![三去香鱼又叫什么鱼]( "三去香鱼又叫什么鱼")
- 三去香鱼应该很多人都听说过，其实就是一种香鱼科、香鱼属鱼类，下面一起来看看三去香鱼又叫什么鱼。1、三去香鱼别名有很多，例如香油鱼、瓜鱼、细鳞鱼、海胎鱼、仙胎鱼、秋生子、年鱼等。香鱼主要分布在我国新疆、山东、江西、福建、甘肃、广东、广西等地。2、香鱼体型偏长并...
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![鱼香茄盒怎么做]( "鱼香茄盒怎么做")
- 步骤1食材：茄子1根，泡椒5克，鸡蛋1个，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油20克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，红薯淀粉20克，盐2克、水淀粉4克步骤2茄子切厚圈。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7鸡蛋打散，加红薯淀粉，调成面糊。步骤8热锅倒油，油温...
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![去鱼鳞的妙招]( "去鱼鳞的妙招")
- 取一盆清水，将鱼放入水中，倒入适量的醋，将鱼浸泡后取出，用刀或刷子就可以很快刮净鱼鳞。或者是在锅中加入清水，烧热后把鱼放入热水里后取出，放入冷水里，用刷子刷一刷鱼鳞，便很快可以去除。...
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![橙香三文鱼做法是什么]( "橙香三文鱼做法是什么")
- 橙香三文鱼是一道非常美味的菜品，吃起来不仅有浓郁的橙子香味，而且味道非常鲜美，这道菜受到很多美食爱好者喜欢，然而会做橙香三文鱼这道菜的人不是很多，接下来就让小编给大家讲一下橙香三文鱼做法是什么。1、将三文鱼切块备用。2、切好的三文鱼放入盘中，依次放入少许盐、橙汁(...
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![香鱼是海鱼吗]( "香鱼是海鱼吗")
- 香鱼是淡水鱼。香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。背缘苍黑，两侧及腹部为白色。尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上...
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![鱼香脆皮鱼怎么做]( "鱼香脆皮鱼怎么做")
- 步骤1食材：草鱼1斤，泡椒10克，鸡蛋2个，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油40克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，红薯淀粉20克，料酒3克，盐2克、水淀粉4克步骤2草鱼两面划花刀，加料酒，抹匀腌制15分钟。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7鸡蛋打散，加入...
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![鱼香豆腐怎么做]( "鱼香豆腐怎么做")
- 步骤1食材：豆腐300克，泡椒5克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，水淀粉4克步骤2豆腐切小块。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，调入白糖、3克醋、生抽...
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![鱼香鸡丝怎么做]( "鱼香鸡丝怎么做")
- 步骤1食材：鸡胸肉300克，泡椒10克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，淀粉4克，料酒3克、盐1克步骤2泡椒切碎。步骤3大葱切末。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6鸡胸肉切丝，加料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制10分钟。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣...
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![鱼香肉丝的来历]( "鱼香肉丝的来历")
- 相传在四川有一对夫妻，丈夫外出做生意，留妻子在家。一天晚上，妻子炒菜的时候为了不浪费剩下的材料，把烧鱼的时候剩下的配料放在了一道菜里面，丈夫回来，吃饭的时候，发现这道菜极其美味，询问妻子做法之后发现是用烧鱼的配料来炒的，所以取名“鱼香肉丝”。相传很久以前，在四川有一户做...
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![香糟鲫鱼的做法]( "香糟鲫鱼的做法")
- 步骤1食材：鲫鱼1条、芹菜1段、小葱1根、生姜1块。辅料：香糟汁1碗、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。步骤2芹菜洗净切段，小葱切段，姜切末。步骤3鲫鱼处理干净，加入盐、料酒、加入芹菜、葱段、姜末拌匀。步骤4腌制10分钟。步骤5热过下油，下入腌好的鲫鱼，炸至香酥。步骤6捞出，盛入盘中，...
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![香辣焖鲫鱼的做法]( "香辣焖鲫鱼的做法")
- 步骤1准备食材：鲫鱼1条、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、酱油1汤匙、糖1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、香菜20克、八角2个、油适量。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4蒜切片。步骤5香菜切末。步骤6起锅倒油。步骤7油热下入洗净的鲫鱼，煎至两面微黄。步骤8再下入葱、姜、蒜和八角爆香...
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![香辣草鱼的做法]( "香辣草鱼的做法")
- 步骤1所需食材：草鱼600克，小米椒5个，生姜1块，大蒜5瓣，大葱1段，杭椒3个，干辣椒1克，花椒1克。所需调料：豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，鸡精半茶匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1克。步骤2草鱼洗净，沿鱼骨切开，鱼身切块。步骤3小米椒切粒。步骤4杭椒切粒。步骤5蒜切粒。步骤6大葱切粒。步骤7...
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![鱼香白菜怎么做]( "鱼香白菜怎么做")
- 步骤1食材：白菜300克，泡椒5克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，水淀粉2克步骤2白菜切小块。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，放入白菜、白糖、3克醋...
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![橙香鱿鱼咋做]( "橙香鱿鱼咋做")
- 步骤1鱿鱼干100克，竹笋200克，生姜1块，桂皮2克，干辣椒5克，大蒜3瓣，粉丝30克、干锅酱1汤匙，香辣酱1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙步骤2淡干鱿鱼浸泡1小时，粉丝加入清水泡软。步骤3姜切丝。步骤4蒜切丝。步骤5干辣椒剪成丝。步骤6鱿鱼干切丝。步骤7热锅下油，倒入鱿鱼丝，过油捞出沥干。步骤8锅...
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![香煎鱼的做法]( "香煎鱼的做法")
- 步骤1准备食材：鱼肉200克、油适量、盐1茶匙、五香粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒面1茶匙、白芝麻1茶匙。步骤2鱼肉洗净切块。步骤3首先碗中放入鱼块，加入少许盐、抓匀腌制30分钟。步骤4然后起锅倒油，油温6成热，放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。步骤5接着加入辣椒面、五香粉、孜然...
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![鱼香平菇]( "鱼香平菇")
- 步骤1食材：平菇400克、鸡蛋液适量、姜1块、泡椒20克，蒜2瓣、小葱1根。辅料：油适量、盐1勺、生抽1勺、香醋1勺，水淀粉适量。步骤2平菇洗净，摘成小片，加入鸡蛋液搅拌均匀。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5泡椒切碎。步骤6小葱切葱花。步骤7热锅倒油，放入平菇，炸至外酥里嫩，捞出备用...
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![卤香鲍鱼怎么做]( "卤香鲍鱼怎么做")
- 步骤1食材：鲍鱼120克，黄瓜30克，柠檬1个，黄瓜半段，干辣椒4个，茴香籽3克，香叶2片，桂皮1块。调料：卤水150毫升，冰糖5克，盐1茶匙，料酒1汤匙。步骤2柠檬切片。步骤3黄瓜切片。步骤4柠檬汁挤入清水中。步骤5热锅下鲍鱼，焯水1分钟捞出。步骤6放入柠檬水中浸泡1小时。步骤7锅中留清水，倒入卤汁...
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![香菇鱼肚炖盅的做法]( "香菇鱼肚炖盅的做法")
- 步骤1准备食材：鱼肚200克、水发香菇50克、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、豆腐20克、姜1块。步骤2鱼肚洗净。步骤3水发香菇切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步骤6豆腐洗净切块。步骤7枸杞用温水泡发。步骤8砂锅中倒入适量水，放入炖盅，接着加入姜片、鱼肚、葱段、...
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![香酥草鱼的做法]( "香酥草鱼的做法")
- 步骤1所需食材：草鱼200克，香菜1根，姜黄1块，大蒜3瓣，鸡蛋1个，花椒2克，小米椒2克，杭椒30克。所需调料：胡椒粉2茶匙，料酒1汤匙，蚝油半汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，醋半汤匙，红薯淀粉50克。步骤2草鱼洗净，沿鱼骨切开，去掉鱼皮，片下鱼片。步骤3杭椒切段。步骤4小米椒切段。步骤5姜切片。步...
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![蒜香鲳鱼怎么做]( "蒜香鲳鱼怎么做")
- 鲳鱼洗净，鱼身划几刀，放盐、料酒、姜片腌制20分钟，吸去水分，沾上淀粉，蒜切粒，姜切片，锅里倒油，油温烧至6成热，放鲳鱼煎至两面金黄，盛出，留底油，放蒜粒、姜片爆香，放鲳鱼、生抽、黄酒和清水烧开，小火焖煮15分钟，大火收汁，加盐、白糖拌匀，撒上葱花即可。蒜香鲳鱼怎么做食材：鲳鱼400克，蒜8瓣，姜1...
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![香煎鲅鱼怎么做]( "香煎鲅鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：鲅鱼400克、葱10克、辣椒面10克、蚝油1勺。步骤2鲅鱼用清水浸泡6个小时。步骤3大葱纵向切刀，不切断。步骤4鱼身对半切开，切成小块。步骤5加入料酒、蚝油，辣椒面、搅拌均匀腌制20分钟。步骤6锅中油温6成热，放入大葱炸至微焦后捞出。步骤7锅中留油，放入鲅鱼。步骤8...
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![香酥小鲫鱼的做法]( "香酥小鲫鱼的做法")
- 步骤1准备食材：小鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、十三香1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、黑胡椒粉5克、小葱1根、淀粉20克、鸡蛋1个。步骤2鲫鱼洗净。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中倒入鲫鱼、料酒、姜、蒜、盐，将小鲫鱼抓匀腌制30分钟。步骤7然...
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![香酥草鱼怎么做]( "香酥草鱼怎么做")
- 草鱼洗净，沿鱼骨切开，片下鱼片，杭椒、小米椒切段，姜、蒜切片，香菜切段，鱼片加盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀，腌制5分钟，放鸡蛋、淀粉拌匀，油温烧至6成热，下鱼片炸至金黄，捞出，留底油，姜蒜、花椒爆香，放杭椒、小米椒炒匀，放鱼片、生抽、蚝油炒匀，放香菜段、盐、鸡精拌匀盛出。香酥草鱼怎么做...
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![鱼香肉丝的由来]( "鱼香肉丝的由来")
- 鱼香肉丝成菜因为具有鱼香味，所以叫鱼香肉丝。但鱼香味并不是来自鱼，而是来自泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。鱼香肉丝是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉...
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![香煎三文鱼怎么做]( "香煎三文鱼怎么做")
- 提到三文鱼相信网友们都不会陌生，而且网友们对于三文鱼的做法一般都是刺身，其实吧，三文鱼使用香煎的办法制作也是挺美味的，那么下面就与大家分享一个香煎三文鱼的做法！1、将三文鱼切成块，加入葱，姜丝，适量的料酒，海盐，黑胡椒，轻轻拌匀，搁放至少10分钟到半个钟头。2、平底不粘锅放两茶...
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生活百科帮
