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关于苏州名菜的百科

苏州十大名菜分别是什么
  • 苏州十大名菜分别是什么

  • 苏州菜是中国八大菜系之一,属于“南甜”风味,口感温和,味觉清甜解腻,不仅选料严谨,制作精细,更是因材施艺,四季有别。那么苏州十大名菜分别是什么呢?1、母油船鸭。砂锅中煨制而成,肥而不腻,香飘十里。菜的色面更是好看,酱红的鸭子,雪白的冬笋,粉红的猪肉,乌黑的香菇,碧绿的青菜,比北京烤...
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苏州名菜有哪些
  • 苏州名菜有哪些

  • 苏菜是中国汉族八大菜系之一,是“南食”两大台柱之一,属于“南甜”风味。其特点是浓中带淡,鲜香酥烂,原汁原汤浓而不腻,口味平和,咸中带甜,那么苏州名菜有哪些?1、松鼠桂鱼。松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼,是江苏省苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼(或桂鱼)上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,它...
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苏州茶叶
  • 苏州茶叶

  • 江苏苏州的特色名茶有虎丘茶,虞山绿茶,碧螺春,苏州茉莉花茶!1、虎丘茶虎丘茶是江苏苏州的特色茶产品。有着悠久的历史,在唐代就已经有记载。用虎丘茶花窨制而成的花茶,既有清香爽口的茶味,又有鲜花的芬芳和甘醇,故又名“特种茶”。用不同的茶花窨制的花茶具有不同风味,其中茉莉花...
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苏州四大名园是哪四大
  • 苏州四大名园是哪四大

  • 苏州四大名园分别是狮子林、沧浪亭、拙政园、留园,他们吸收了江南园林建筑艺术的精华,是中国优秀的文化遗产。狮子林始建于元代至正二年,是中国古典私家园林建筑的代表之一。因园内石峰林立,多状似狮子,故名“狮子林”。沧浪亭,是苏州最古老的一所园林,始建于北宋庆历年间,曾是名...
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泰州是苏北吗
  • 泰州是苏北吗

  • 泰州既不是苏北也不是苏南,它属于苏中地区。泰州位于江苏省中部,南濒长江,北接盐城,东临南通,西接扬州,是长江三角洲的中心城市之一,也是江苏省辖地级市。泰州全市除靖江有一独立山丘外,其余均为江淮两大水系冲积平原,地势呈中间高、南北低走向,全市总面积5787平方千米。泰州的介绍...
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徽州圆子的做法
  • 徽州圆子的做法

  • 徽州圆子是徽菜菜系的名菜。徽州圆子起源于歙县,别称“细沙炸肉”,又称细沙炸肉,是徽州地方的传统风味菜。这种圆子是用炒米花等原料作外皮,内包馅心油炸,烧糖汁而成,由于糖汁透明油亮,故又名亮光圆子,风味独特。徽菜是哪里菜徽菜即安徽菜,是以皖南菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥...
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苏州四大名园
  • 苏州四大名园

  • 苏州四大名园分别是狮子林、沧浪亭、拙政园、留园,他们吸收了江南园林建筑艺术的精华,是中国优秀的文化遗产。狮子林始建于元代至正二年,是中国古典私家园林建筑的代表之一。因园内石峰林立,多状似狮子,故名“狮子林”。沧浪亭,是苏州最古老的一所园林,始建于北宋庆历年间,曾是名...
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学士街名字的由来
  • 学士街名字的由来

  • 苏州学士街是因为因明代大学士王鏊的府邸在此而得名,是苏州城区西部的一条南北向街道,王鏊是明代探花,官至大学士。唐伯虎称赞他:“海内文章第一,山中宰相无双。”学士街是因为学士街因明代大学士王鏊居此而得名,王鏊才华出众,是明代大学士,但是因为宦官刘瑾气焰嚣张,王鏊愤而辞官...
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苏州四大名园分别是
  • 苏州四大名园分别是

  • 苏州四大名园是狮子林、沧浪亭、拙政园、留园。苏州园林吸收了江南园林建筑艺术的精华,善于把有限空间巧妙地组成变幻多端的景致,结构上以小巧玲珑取胜。素有“江南园林甲天下,苏州园林甲江南”之誉。苏州四大名园分别代表着宋、元、明、清四个朝代的艺术风格。狮子林狮子林...
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杭州名菜有什么
  • 杭州名菜有什么

  • 杭州的名菜主要有龙井虾仁、西湖醋鱼、虾爆鳝面、西湖莼菜汤、东坡肉、宋嫂鱼羹、干炸响铃、笋干老鸭煲、叫化童子鸡、鱼头豆腐。龙井虾仁龙井虾仁选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称...
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江苏常州特产
  • 江苏常州特产

  • 常州的特色名茶有南山寿眉茶、茅山青峰茶、金坛雀舌茶、天目湖白茶、桂牌沙河桂明茶、阳湖新月茶。1、天目湖白茶天目湖白茶是江苏常州的传统特色名茶,有着非常悠久的历史,在北宋时期就已经有记载。天目湖白茶产区属于中亚热带北缘过渡季风型气候,冬夏春秋四季分明,春季温凉...
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江苏菜系代表菜是什么
  • 江苏菜系代表菜是什么

  • 江苏菜系代表菜有:松鼠桂鱼、南京盐水鸭、蟹粉狮子头、彭城鱼丸等。江苏菜是中国汉族八大菜系之一,简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻...
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扬州有什么名菜
  • 扬州有什么名菜

  • 扬州名菜主要有狮子头、大煮干丝、三套鸭、扬州酱菜、扬州炒饭、清炒虾仁、将军过桥、扬州灌汤包、文思豆腐。狮子头淮扬菜中有一道菜比较有名,那就是扬州狮子头,汤比较有油,狮子头很入味,肉是嫩而不硬,微甜入口。做扬州狮子头,一定要用五花肉,这是因为五花肉的肥瘦比例是做扬州...
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苏州是江苏省的吗
  • 苏州是江苏省的吗

  • 是。苏州是江苏省的一个地级市,简称“苏”,古称姑苏、平江。苏州位于江苏省东南部,长江三角洲中部,东临上海、南接嘉兴、西抱太湖、北依长江,苏州全市下辖5个区、代管4个县级市,总面积8488.42平方千米。苏州自古繁华,而姑苏在历史上也是一个诗意的存在。相传,在夏代有一位很有名...
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苏州是苏南还是苏北
  • 苏州是苏南还是苏北

  • 扬州不属于苏北也不属于苏南,属于苏中。苏中包括扬州、泰州、南通3个地级市及高邮、仪征、靖江、兴化、如皋、海门、海安、启东、泰兴9个县级市,如东、宝应2个县,广陵区、邗江区、江都区、海陵区、高港区、姜堰区、港闸区、通州区、崇川区9个市辖区。扬州属于苏南还是苏北?...
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杭州名菜有哪些
  • 杭州名菜有哪些

  • 杭州,简称“杭”,古称临安、钱塘,浙江省辖地级市,是浙江省省会、副省级市、杭州都市圈核心城市,国务院批复确定的浙江省经济、文化、科教中心,长江三角洲中心城市之一。那么杭州名菜有哪些呢?1、杭州的传统名菜有36道,最有名的要数西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉、龙井虾仁等,而且这...
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苏州特产
  • 苏州特产

  • 苏州的特产有苏州丝绸,桃花坞木版年画,碧螺春,苏绣,苏式蜜饯,苏式糕点,宋锦。1、苏式糕点苏式糕点是江苏省苏州的传统特色糕点,在中国的传统糕点发展的历史上占着非常重要的作用,苏式糕点有着非常悠久的历史,传世与隋唐时期。苏式糕点的代表作品有苏式月饼,猪油年糕,酥皮月饼等产品...
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苏州有哪些名点
  • 苏州有哪些名点

  • 苏州名点主要有苏式鲜肉月饼、生煎、蟹壳黄、枣泥拉糕、苏州粽子、梅花糕、海棠糕、猪油年糕、酒酿饼、苏州糕团、油氽紧酵。苏式鲜肉月饼苏式鲜肉月饼最大的特点是一层一层由手工做出来的酥皮,酥层清晰不乱,而制作酥皮最关键的是油,起酥效果最好的就是猪油。馅完全是由鲜肉...
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江苏苏州特产
  • 江苏苏州特产

  • 苏州的工艺品有苏州丝绸、桃花坞木版年画、苏绣、宋锦、苏扇、麦秸杆画、针结花边、苏州湖笔、檀香扇、微型雕刻、周庄竹编。1、苏绣苏绣是江苏苏州的民族传统工艺,有着非常悠久的历史,早在三国时期就已经有关于苏绣的记载,距今已有两千多年的历史了。苏绣的制作技艺十分精...
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苏州四大名园是哪四个
  • 苏州四大名园是哪四个

  • 苏州园林代表了中国古典私家园林的风格和艺术水平,是不可多得的旅游圣地。苏州四大名园分别代表着宋、元、明、清四个朝代的艺术风格,被称为“苏州四大名园”。那么苏州四大名园是哪四个?1、沧浪亭沧浪亭是苏州最为古老的一所园林,建于北宋庆历年间,园内以山石为主要景物,沧浪...
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苏州特色菜有哪些
  • 苏州特色菜有哪些

  • 苏州特色菜主要有红烧狮子头、叫花鸡、松鼠鳜鱼、樱桃肉、响油鳝糊、桂花糯米藕等。红烧狮子头红烧狮子头也叫四喜丸子,是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠,香菇等材料,做成丸子,先炸后煮,出锅后扑鼻的香味,光闻起来就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,超级美味。红烧狮子头要...
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苏州初中学校排名有哪些
  • 苏州初中学校排名有哪些

  • 中考结束以后,不少家长都咨询小编苏州最新的初中排名情况,那么苏州初中学校排名有哪些呢?1、苏州中学伟长班:毫无疑问,伟长班依旧稳坐头把交椅,2018年小升初择校,伟长的择校难度也可以说是苏州第一,简历筛选就刷掉了一大半的人,1640人参加了笔试,通过320人参加面试,最终录取了140多...
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广州有什么名菜
  • 广州有什么名菜

  • 广州的名菜主要有糯米鸡、老火靓汤、八宝冬瓜盅、烤乳猪、上汤焗龙虾、白切鸡、红烧乳鸽、广州文昌鸡、脆皮烧鹅、糖醋咕噜肉、白云猪手、白灼虾。糯米鸡糯米鸡是一种非常好吃的粤菜,这道美食也是汉族特色点心的一种,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等作为...
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江苏苏州特产
  • 江苏苏州特产

  • 苏州的特色水果有洞庭山杨梅、凤凰水蜜桃、大唐葡萄、西山杨梅、王庄西瓜、沈巷葡萄、洞庭枇杷、洞庭红桔。1、凤凰水蜜桃凤凰水蜜桃是苏州的特色水果,凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。园地应交通便利、光照充足,地势较高,排水条件良好,土壤肥沃,所种植出的水蜜桃以其形美、...
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苏菜的特点
  • 苏菜的特点

  • 江苏省。因为江苏省简称“苏”,所以江苏当地的特色菜称为“苏菜”,如四川当地的菜称为“川菜”,湖南当地的菜称为“湘菜”。苏菜由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜组成。其味清鲜,咸中稍甜,习尚五辛,注重本味,在国内外享有盛誉。起始于南北朝,唐宋时,经济发展,推动饮食业的繁荣,苏菜...
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