![做杂粮煎饼酥脆的技巧是什么]( "做杂粮煎饼酥脆的技巧是什么")
- 相信大家对于杂粮煎饼不陌生了，杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。那么做杂粮煎饼酥脆的技巧是什么呢？1、面团要揉滋润：和好的面团要多揉一会儿，让面团出筋，这样擀的时候容易擀薄。2、面片要擀薄：大家都知道薄脆，就是因为其薄而出名。所...
- 30959
![杂粮煎饼用玉米面还是玉米粉]( "杂粮煎饼用玉米面还是玉米粉")
- 杂粮饼是比较受欢迎的一种美食小吃，做法比较简单，食材搭配比较丰富，口味多样，吃起来香香脆脆的，深受人们喜欢，很多人都会在家做杂娘饼吃。那么杂粮饼用玉米面还是玉米粉呢？1、做杂粮饼是有一定讲究的，想要做出香脆好吃的杂粮饼就一定要注意下面几点：面糊。制作面糊是杂粮饼真正酥...
- 29441
![油酥饼怎么做]( "油酥饼怎么做")
- 步骤1食材：中筋面粉260克、温水140克、小葱2根调味料：食用油5克、玉米油30克、盐3克、五香粉1克步骤2温水中加入200克面粉、2克盐，拌匀揉成面团步骤3醒发20分钟步骤4均分成8份，搓成圆形步骤5盆中放入60克面粉、玉米油、1克盐、五香粉、葱花，拌匀成油酥步骤6面皮擀平，包入油酥，收...
- 15776
![杂粮煎饼温度多少合适]( "杂粮煎饼温度多少合适")
- 卖杂粮煎饼的摊子随处可见，确实很好吃，做杂粮煎饼速度快的一分钟就可以做好一个，那么杂粮煎饼温度多少合适呢？1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的粗细程度要求和白面粉的精细程度是一样的，因为杂粮面粉如果太粗糙的话，就会影响口感，当然，这个需要根据当地的口味来决定，如果有的人喜...
- 27389
![芝香杂菜煎蛋饼怎么做]( "芝香杂菜煎蛋饼怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡蛋3个、火腿50克、胡萝卜30克、青豆30克、牛奶20毫升、芝士10克、盐1茶匙、油适量。步骤2芝士切小片。步骤3火腿切碎。步骤4胡萝卜切碎。步骤5锅中放入适量水煮开，放入胡萝卜粒和青豆，再加入盐，大火煮3-5分钟捞出备用。步骤6鸡蛋打入碗中搅散。步骤7鸡蛋里加...
- 6435
![五谷杂粮有哪些]( "五谷杂粮有哪些")
- 虽然现在的食物越来越多样化，但人们养生的意识在逐渐增强，相比大鱼大肉，很多人反而喜欢吃五谷杂粮，都说吃五谷杂粮好，那么五谷杂粮有哪些呢？1、稻谷：稻谷一般是指带有带壳的子实，大概有二十多种，谷类中含有丰富的蛋白质、维生素，食用后能补充人体所需的营养，还具有一定的抗氧化作用...
- 15343
![有哪些属于杂粮]( "有哪些属于杂粮")
- 杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。杂粮的特点是生长期短、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。常见的杂粮有荞麦、燕麦、花生、黑豆、芝麻等。荞麦含有"芦丁"，这种成分可降低人体血中胆固醇，并对血管有保护作用。燕麦燕麦所含的多种酶类...
- 16018
![炸花生又酥又脆的技巧]( "炸花生又酥又脆的技巧")
- 1、将坏花生米挑出来，优质花生米放入清水中浸泡十分钟，捞出控干水分；2、锅中放油，直接倒入花生米，小火翻炒，等花生米慢慢变焦，发出“噼噼啪啪”声音时盛出；3、花生米盛出后摊开，倒入少量白酒和食用盐，继续搅拌至冷却即可。这样炸出来的花生米，就会变得又酥又脆。花生米怎么炸又酥又...
- 17204
![五谷杂粮有几种]( "五谷杂粮有几种")
- 五谷杂粮主要包括小麦、大米、小米、高粱、大豆等粮食作物。在古代，五谷包括了两种，一种是菽、稷、麦、稻、黍，另一种是菽、稷、麦、麻、黍。两种的主要区别是稻和麻，前者有稻无麻，后者有麻无稻。而今将五谷简化为粮食作物，即小麦、大米、小米、高粱、大豆。...
- 31023
![杂粮煎饼干了怎么办]( "杂粮煎饼干了怎么办")
- 1、把山东杂粮煎饼放进蒸笼里，上锅蒸几分钟，煎饼会变得很软和。2、将新炒的韭菜鸡蛋、蒜黄鸡蛋等摊在煎饼上，静置一会儿煎饼就会变软，吃起来也很香。3、将煎饼撕成碎片，然后泡进咸汤、鸡蛋汤里，连汤一起喝即可。山东煎饼干了怎么回软山东煎饼，传统特色面食，源于山东泰山。现代煎...
- 17304
![杂粮有什么特质]( "杂粮有什么特质")
- 现在所说的五谷杂粮通常指的是稻谷、麦、高梁、大豆、玉米，而现在我们习惯性地将米、麦以外的粮食称作杂粮，因此五谷杂粮也泛指所有的粮食作物。五谷杂粮的“五谷”之说出现于春秋、战国时期。常见的杂粮有燕麦、薏仁、菜豆、黄豆、黑豆等，因为生长期短、可粗放、耐旱等特质...
- 4428
![酥脆麻辣饼怎么做]( "酥脆麻辣饼怎么做")
- 酥脆麻辣饼是很多人都喜欢吃的一道美食，咬一口嘎嘣脆，而且吃起来也香辣酥脆，让人回味无穷。现在很多人都想在家制作酥脆麻辣饼，但是不知道酥脆麻辣饼怎么做的，今天小编给大家分享一下酥脆麻辣饼的做法吧。1、碗中加入300g的面粉，用180ml的温水和面，边倒水边用筷子搅拌，搅拌至面絮...
- 24958
![杂粮面粉是有哪些种类]( "杂粮面粉是有哪些种类")
- 杂粮面粉有高粱面、荞麦面、小米面、莜麦面、黑豆面、黑米面、绿豆面等。杂粮一般是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物之外的粮豆作物，其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，《论语...
- 21791
![杂粮饭有哪些杂粮]( "杂粮饭有哪些杂粮")
- 人们现在吃的都是白米饭，很少再有杂粮米饭交替吃。其实杂粮做出来的米饭，比正常的米饭具有更多的膳食纤维，那么杂粮饭有哪些杂粮？1、杂粮，是相对于精白面、大米来说的，杂粮种类繁多，我们比较常见的有大麦、黑米、小米、玉米、糙米、荞麦米、高粱米、燕麦米、麦仁、薯类及各种豆...
- 19509
![油炸土豆片酥脆技巧有哪些]( "油炸土豆片酥脆技巧有哪些")
- 油炸土豆片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食即是简称为薯片。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可，那么油炸土豆片酥脆技巧有哪些？1、把孜然粉、辣椒面、盐搅拌均匀。2、土豆去皮，切成大小均匀的薄片。3、切好之后放到碗里用冷水冲...
- 17741
![杂粮有哪些]( "杂粮有哪些")
- 杂粮主食有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黑豆等。杂粮富含植物纤维物质，能够加速人体肠胃蠕动，有利于体内废弃物的排出。杂粮食品具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，并含有丰富的营养成分，越来越受到消费者喜爱。“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，之所以...
- 15301
![山东杂粮煎饼怎样做]( "山东杂粮煎饼怎样做")
- 山东杂粮煎饼是山东省的一种特色小吃，那么，山东杂粮煎饼怎样做呢？下面一起来看看吧！1、盛小勺面糊。2、倒鳌子在上面。3、用小木板往前擀面糊，左右走动往前擀，剩余两边。4、开始先补上右边，补边也是往前擀。5、再补左边，跟补右边一个做法，这样一张煎饼就烙好了。6、煎饼熟透自己从...
- 12582
![煎饺怎么煎才酥脆好吃]( "煎饺怎么煎才酥脆好吃")
- 饺子除了可以用来水煮之外，用来做成煎饺也别有一番风味，很多人也比较喜欢煎饺酥脆的口感，那么煎饺怎么煎才酥脆好吃呢？1、油不要放太多：想要煎饺剪出来酥脆，油不能放太多，否者非常容易就炸糊了，煎的时候要在锅底刷一层薄油，注意，油是用油刷来刷，不是拿起油瓶倒哟。2、加些水淀粉：煎饺...
- 6660
![烤箱做的苏打饼干不酥脆怎么办]( "烤箱做的苏打饼干不酥脆怎么办")
- 饼干的种类有很多，苏打饼干就是其中很受欢迎的一种饼干，它的口感酥酥脆脆的，吃起来超级棒，深受人们喜欢，很多人会在家用烤箱做梳打饼干。那么烤箱做的苏打饼干不酥脆怎么办呢？1、选择合适的配方，比如说多人尝试成功率较高或者你比较信任的美食博主的配方，最好可以与作者能沟通上，...
- 19475
![杂粮饭的比例搭配]( "杂粮饭的比例搭配")
- 杂粮饭有黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆等粗粮。杂粮饭是利用各种杂粮，经过合理的搭配，然后烹煮成的饭食。杂粮饭烹饪简单，营养丰富，适合中、青、老年龄的人们食用。煮杂粮饭还可以尝试加入其它的谷物，只要软硬度合适就可以，比例可以根据自己...
- 19801
![杂粮米饭的做法]( "杂粮米饭的做法")
- 将杂粮洗干净，然后浸泡1个小时，将杂粮米放入电饭煲中，选择粗粮功能键进行烹饪，一般30分钟之后即可盛出。杂粮饭怎么煮食材：大米100克，糯米50克，小米20克，红豆20克，绿豆20克，黑豆20克;杂粮米饭的做法1.将所有的杂粮洗干净，然后浸泡1个小时;2.将杂粮米放入电饭煲中，选择粗粮功能键，然后...
- 22300
![杂粮煎饼生意怎么样]( "杂粮煎饼生意怎么样")
- 杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。杂粮煎饼为越来越多的人所青睐，那杂粮煎饼生意怎么样？1、一般情况下，只要地段选择合适，而且目标消费者也不少的条件之下，仅仅只是一两个人经营的小面积店面的话，每天的销售量也会数百个左右。然而一...
- 11410
![在家做生煎包有哪些技巧]( "在家做生煎包有哪些技巧")
- 生煎包是江浙沪地区非常受欢迎的一道美食，现在很多人都爱吃生煎包，但也有人认为家里自制的生煎包更卫生更健康。那么在家做生煎包有哪些技巧呢？1、发面：在家做生煎包发面时可以加一些泡打粉，这样不仅发酵更快，还能弥补酵母产气不足的问题，发好的面团也会更加的蓬松。2、选肉：在家...
- 5097
![煎饼怎么做]( "煎饼怎么做")
- 步骤1食材：番茄1个、腊肉20克、面粉100克、淀粉10克、鸡蛋1个、小葱2根。调味料：食用油3克、盐1克。步骤2番茄去皮、切小碎粒、腊肉切小碎粒、小葱切葱花。步骤3碗中放入面粉、淀粉、混合、打入鸡蛋、放入盐、倒少量清水、调成稀糊状。步骤4热锅倒油、油温5成热时、倒入面...
- 16659
![做杂粮饭有什么技巧]( "做杂粮饭有什么技巧")
- 米饭的吃法有很多，大多数人都会直接煮白米饭吃，也有一部门人喜欢吃杂粮饭，就是将杂粮放大米里面一起煮熟食用，是比较香的，营养也比较丰富。那么粮饭有什么技巧呢？1、选对材料。平时我自己比较喜欢倒腾红豆杂粮粥，也喜欢倒腾红豆饭，所以这里重点说说红豆的选取。红豆在南方有几个...
- 14401
生活百科帮
