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关于烟熏肉煮法的百科

烟熏肉吃之前怎么处理
  • 烟熏肉吃之前怎么处理

  • 熏肉是一种腊肉的做法,通过烟熏风干等一系列加工之后的肉干可以保存很久,在以前是人们囤积粮食的方法。那么烟熏肉吃之前怎么处理呢?1、火烤:将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤,注意只能烤带肉皮的那一面,烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。2、淘米水浸泡:用刀子刮净腊肉皮...
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白糖熏肉需要几分钟
  • 白糖熏肉需要几分钟

  • 熏肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作。那么白糖熏肉需要几分钟呢?1、白糖熏肉需要10分钟左右。2、先用大火把熏料烧冒烟,关火放上肉,肉上色后即可出锅。放在通风处,放凉后即可食用。3、如果有条件的的可以用松针代替糖和茶叶,熏好的...
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烟熏腊肉怎么清洗
  • 烟熏腊肉怎么清洗

  • 烟熏腊肉是有的地区春节必备的食物,味道咸香可口,很好吃,一般其它时候是吃不到的,吃烟熏腊肉前我们需要把它清洗干净,那么烟熏腊肉怎么清洗呢?请看下文介绍。1、干刷尘。因为是用柴火烟熏的,烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土,这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒。...
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水煮牛肉怎么做
  • 水煮牛肉怎么做

  • 1、牛里脊洗净切片,加入生抽1勺、淀粉1勺顺时针搅拌均匀,大蒜、姜切末,辣椒、花椒捣碎备用;2、锅内倒入适量油,油温烧至6成热加入,放入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油,加入清水适量大火烧开,加入鸡精1勺、白糖1勺调匀,然后放入水淀粉拌匀,烧开后放入牛肉片快速滑散,用漏勺捞出放入盛有莴笋...
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不锈钢锅烟气熏黑怎么办
  • 不锈钢锅烟气熏黑怎么办

  • 很多朋友以为不锈钢不会生锈,不锈钢锅更不可能会烧黑,可事实证明,没有任何一种不锈钢是不会生锈的,尤其最苦恼的是不锈钢锅被烧黑后很多人不知道如何处理,那不锈钢锅烟气熏黑怎么办?1、由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大,应尽量使底...
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水煮肉片的做法
  • 水煮肉片的做法

  • 步骤:1、豆芽、白菜洗净待用,里脊肉洗净切片,放入碗中,放入料酒1勺,生抽1勺,蛋清、淀粉1勺腌制10分钟。小葱3根切葱段,1根切葱花,姜1块切姜末,大蒜5瓣切蒜末。2、锅内倒入适量油,油温烧至7成热,转小火放入干辣椒10个、花椒5克炒香,盛出炒好的辣椒、花椒捣碎备用。锅内倒入适量油,油温...
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熏肉如何挑选
  • 熏肉如何挑选

  • 现在生活变得越来越好,大部分朋友在日常生活中,都能吃到好吃的食物,而熏肉作为一种美味食物,受到大部分朋友的欢迎。那么熏肉如何挑选呢?1、看标签。如果是购买成品,要注意观察产品包装上是否贴有食品安全认证的标志,同时在时间上应该选择近期的产品。这样的熏肉在质量上可以得...
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水煮瘦肉的做法
  • 水煮瘦肉的做法

  • 步骤1食材:瘦肉150克,豆芽300克,蒜5瓣,大葱20克,姜2克、食用油20克,辣椒面10克,花椒2克,干辣椒5个,生抽2克,盐2克,豆瓣酱2克,淀粉3克,料酒2克。步骤2瘦肉切薄片,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟,这是瘦肉嫩的第一步。步骤3蒜切末。步骤4大葱切末。步骤5姜切末。步骤6干辣椒切断。步骤7炒锅...
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烟熏腊肉怎么洗能干净
  • 烟熏腊肉怎么洗能干净

  • 一般过年时候每家每户都会有腊肉吃,在吃腊肉前都会清洗一下,那么腊肉怎么洗能干净呢?下面一起来看看吧。1、干刷尘:因为是用柴火烟熏的,烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土,这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒。烧皮之前请先用干刷子,刷一下。2、火烤皮:将整块的烟熏...
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培根是烟熏肉吗
  • 培根是烟熏肉吗

  • 培根也称为烟熏猪肉,主要采用背脊肉和肋条肉。培根在食用时会切成长条薄片,直接煎或烤着吃。培根原产于北美洲,主要是涂抹海盐和香料,进行风干或熏制,培根带有咸味和烟熏香,肥瘦分布均匀,肉色鲜艳。培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉...
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墙被烟熏黑了怎么处理
  • 墙被烟熏黑了怎么处理

  • 装修设计的时候,很多人喜欢白墙,因为这样可以让空间显得更加明亮、整洁,而且展示出来的效果也会更好,但有一点很让人烦心,就是白墙的耐污性很差,随便一点污渍都会很明显,处理起来还非常麻烦。那么,墙被烟熏黑了怎么处理?1、如果是瓷砖墙面,可以用双氧水或者稀释后的漂白水擦洗;2、如...
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着火的烟熏味如何处理
  • 着火的烟熏味如何处理

  • 着火的烟熏味的处理方法有:1、通风,经常打开窗户通风,使空气流通,烟味自然就会挥发;2、醋,在水中稀释醋,然后用毛巾加入稀释的醋水,在房间里来回挥动,烟味就会消除;3、空气清新剂,空气清新剂使用氨化合物与有害物质发生反应,从而在清洁味道方面发挥作用。把清洁剂倒进盘子里,把盘子放...
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熏肉的做法怎么做好吃
  • 熏肉的做法怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:芋头200克、熏肉100克、剁椒100克。步骤2芋头洗净切片。步骤3首先将芋头铺入碗底,再将熏肉均匀的铺在芋头上。步骤4然后倒入生抽、撒点白糖,再铺入剁椒酱。步骤5接着放入蒸锅内,上汽蒸15分钟。步骤6最后拌匀,撒上葱花即可。...
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墙纸被烟熏黑怎么清理
  • 墙纸被烟熏黑怎么清理

  • 很多业主在装修房屋的时候,都喜欢在墙上贴墙纸,可是墙纸在日常的使用过程当中,一般都是需要定期的进行清洗和维护的,特别是污渍更是需要及时清理,那么墙纸被烟熏黑怎么清理呢?下面一起来看看吧。1、假如墙纸不小心被烟熏黑且面积并不大的话,那么可以根据一定的比例对烧碱溶液加...
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烟熏排骨怎么做
  • 烟熏排骨怎么做

  • 步骤1食材:烟熏排骨300克、白萝卜200克、姜5克、小葱1根。调味料:盐1克、鸡精1克。步骤2烟熏排骨用温水浸泡30分钟,捞出,切块。步骤3白萝卜切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6砂锅中放入适量清水,放入排骨、姜片,大火煮沸转小火焖煮40分钟,放入白萝卜、盐继续煮20分钟,加...
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烟熏妆适合什么场合
  • 烟熏妆适合什么场合

  • 化妆不仅仅是一种修饰妆容的方法,更是成为一种时尚,一种流行符号,一种文化。妆容有多种多样的,适合不同的场合不同的人群。那么烟熏妆适合什么场合呢?1、晚宴:参加晚宴的话,可以化一个不要过于夸张的烟熏妆,可以不以棕色为主,而是在棕色的底色基础上添加烟紫色的眼影,配以同色系的...
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水煮鸡脯肉的做法
  • 水煮鸡脯肉的做法

  • 步骤1食材:鸡胸肉300克、干豆腐100克、黄瓜半根、小葱1根、大蒜3瓣、姜2克、大葱10克。调味料:香油2克、辣椒油5克、生抽3克、白糖2克、鸡精2克、醋1克、八角1个、香叶2片、小茴香2克、盐1克、料酒2克。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4锅中倒入清水,放入鸡胸肉、八角、香...
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煮鸡胸肉的方法
  • 煮鸡胸肉的方法

  • 鸡胸肉洗干净,放入锅中,锅中加入清水,开大火煮沸,煮沸之后转小火,烫20秒左右,关火,把鸡胸肉焖5分钟左右,泡在汤里面冷却,捞出即可,这样煮出来的鸡胸肉口感细嫩。怎么煮鸡胸肉不柴1.鸡胸肉洗干净,放入锅中。2.锅中加入清水,开大火煮沸。3.煮沸之后转小火,烫20秒左右,关火。4.把鸡胸肉焖5...
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熏肉怎么洗才干净
  • 熏肉怎么洗才干净

  • 腊肉是年夜饭上不可少的一道美食,可是腊肉清洗起来是非常的麻烦。腊肉用烟熏过,表面会有一层油灰,不洗干净就无法做出美味的食物。所以想要吃到腊肉就少不了要经过一个令人头疼的清洗过程,那熏肉怎么洗才干净?1、淘米水洗:腊肉吃起来香,但是表面很脏,因为腊肉表面油脂很多,很容易...
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着火的烟熏味怎么处理
  • 着火的烟熏味怎么处理

  • 火烧过后烟雾一时难以消散,气味熏人,甚至会把室内的物品也染上烟味,而着火的烟熏味是非常难闻的,那着火的烟熏味怎么处理?1、通风:经常打开窗户通风,使空气流通,烟味自然就会挥发。2、醋:在水中稀释醋,然后用毛巾加入稀释的醋水,在房间里来回挥动,烟味就会消除。3、空气清新剂:空气清...
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肉煮老了变软方法
  • 肉煮老了变软方法

  • 肉煮老了怎样变软:1、将茶叶用纱布包裹好,与肉一起放到锅中煮开,茶中的茶多酚具有使肉质软化的作用;2、肉与白醋或者是柠檬汁一起烹煮,也能将肉质慢慢软化;3、用煮水煮开,利用热胀冷缩的原理让肉变得变得酥烂;4、也能用陈皮煮,还能增加香味。肉煮老了怎样变软加入茶叶煮我们可...
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熏腊肉温度高了熏熟了怎么办
  • 熏腊肉温度高了熏熟了怎么办

  • 熏腊肉是每年春节必备的食材之一,很多人在腊月腌制腊肉时遇到了不少问题。那么,熏腊肉温度高了熏熟了怎么办?熏腊肉熏熟了能保存吗?1、如果是熏腊肉,表面会有很多烟灰和油,在吃这种腊肉之前,将其放入热水中约20分钟,然后用钢丝刷将油灰刷成一本书,并煮约20分钟,然后即可将其油炸。2...
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烟熏肉怎么清洗
  • 烟熏肉怎么清洗

  • 腊肉是年夜饭上不可少的一道美食,可是腊肉清洗起来是非常的麻烦。腊肉用烟熏过,表面会有一层油灰,不洗干净就无法做出美味的食物,那么烟熏肉怎么清洗呢?1、淘米水浸泡清洗:放入淘米水中浸泡二十分钟,浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把肉冲洗干净即可。2、刷子与温热...
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白水煮五花肉怎么做
  • 白水煮五花肉怎么做

  • 步骤1食材:五花肉500克,黄瓜100克,小葱1根,姜4克,大葱10克,蒜2瓣。调味料:料酒3克,盐1克,酱油2克,醋1克,辣椒油10克,白糖2克,鸡精2克,花椒粉1克,白芝麻3克。步骤2黄瓜切细丝,铺入盘中。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤51克姜切末。步骤63克姜切片。步骤7大葱切段。步骤8碗中放入姜末...
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白墙烟熏黑用什么能除掉
  • 白墙烟熏黑用什么能除掉

  • 在日常生活中,有很多人喜欢雪白干净的墙壁。然而白墙却经常由于粗心大意,把墙壁给弄脏了。或被烟熏黑,或被小脚丫给沾染脏了。洁白的墙壁上就这样变的又黑又脏。那白墙烟熏黑用什么能除掉?1、白墙出现被烟熏黑的情况时,可以使用湿抹布将墙壁表面的灰尘擦掉,之后再用砂纸慢慢打...
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