![老鸭汤怎么炖好吃]( "老鸭汤怎么炖好吃")
- 老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。那么老鸭汤怎么炖好吃呢？1、准备材料：半只老鸭去毛，脚掌上的老皮褪干净，用利刀剁成小块，老鸭的骨头非常硬，下刀一定要稳准狠，不要有太多的骨渣儿。2、焯水：将鸭块入盆中，用凉水淘洗两遍，去掉多余的血水，鸭块捞到砂...
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![鱼腥草老鸭汤怎么做]( "鱼腥草老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，鱼腥草150克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6鱼腥草洗净去须。步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。步骤8砂锅中放...
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![酸萝卜老鸭汤怎么做]( "酸萝卜老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：枸杞子2克，酸萝卜200克，姜黄1块，小葱3根，花椒2克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙。步骤2鸭肉洗净。步骤3酸萝卜切块，姜切片，葱挽成葱结。步骤4锅中放入鸭肉、姜片、料酒、清水适量。步骤5大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干。步骤6锅中放入鸭肉，炒干水分。步骤7盛入汤锅中，加入...
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![正宗羊肉汤的配料]( "正宗羊肉汤的配料")
- 正宗羊肉汤配料：500g新鲜羊肉、750g羊骨、50g羊油、5克陈皮、9.8g高良姜、4.9g当归根、1g丁香、3.4g肉桂、2g茴香、20克葱油、20克香菜、15克盐、30克红油、30克香油、4公斤清水。熬制时候，要加入适量的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓。羊肉汤肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食...
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![老鸭汤的禁忌]( "老鸭汤的禁忌")
- 核心功效滋阴补虚、增强食欲、清热凉血老鸭汤简介老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。老鸭的营养价值很高，老鸭肉含蛋白质、脂肪、碳...
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![海带老鸭汤怎么做]( "海带老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，干海带10克，大豆5克，生姜2克，小葱5根、盐2克，料酒2克，花椒1克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4大豆洗净备用。步骤5干海带洗净，切小块。步骤61根小葱切葱花。步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根、1克生姜片煮沸，撇去浮沫，大火煮10...
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![胡辣汤的配料是什么]( "胡辣汤的配料是什么")
- 胡辣汤的配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。胡辣汤又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤富含碳水化合物、维生素和钙...
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![山药煲老鸭汤怎么做]( "山药煲老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，山药200克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6山药去皮切滚刀块。步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。步骤8砂锅中放...
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![枸杞老鸭汤怎么做]( "枸杞老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，沙参10克，黄芪5克，小葱5根，姜2克，枸杞10粒、盐2克，料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4沙参、黄芪、枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。步骤7砂锅中放入...
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![老鸭汤怎么做]( "老鸭汤怎么做")
- 1.鸭肉洗净，酸萝卜切块，姜切片，葱挽成葱结；2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量，大火煮开，焯水2分钟后捞出沥干；3.锅中放入鸭肉，炒干水分，盛入汤锅中，加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢炖1小时，放入酸萝卜炖30分钟，加入枸杞、鸡精半勺拌匀即可。...
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![淮山炖老鸭汤怎么做]( "淮山炖老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，淮山200克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒、盐2克，料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6淮山去皮切段。步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。步骤8砂锅中放入...
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![酸菜老鸭汤怎么做]( "酸菜老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克、四川酸菜100克、生姜5片、枸杞10颗、小葱2根、食用油10克、料酒2克、盐1克、冰糖2克。步骤2酸菜洗净、切段。步骤31根小葱切葱花。步骤4锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。步骤5热锅倒油、油温5成热、下3片姜、放鸭肉、...
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![毛哥老鸭汤的做法]( "毛哥老鸭汤的做法")
- 步骤1食材：老鸭500克、酸萝卜100克、泡姜10克、泡椒10克、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根调味料：食用油10克、盐1克、胡椒粉2克，鸡精2克，酱油3克，陈醋2克，花椒1克，干辣椒2个步骤2老鸦切块，放入冷水锅中，水沸后，继续煮10分钟，捞出。步骤3泡姜切片。步骤4大葱切段。步骤5酸萝卜切片。步骤...
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![羊杂汤配料表]( "羊杂汤配料表")
- 羊杂汤配料有：羊肝，羊血，羊头肉，羊棒骨，羊耳朵，羊肚、大葱，大蒜，香菜，醋，盐，白糖，高汤精，胡椒粉，枸杞，海带，干枣，陈皮，香叶，肉桂，大蒜，生姜。羊杂汤里面包括很多羊的内脏，而羊的内脏里面包含着丰富的蛋白质，是一道非常营养的菜品。做法简介第一步：把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。...
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![老鸭薏米冬瓜汤怎么做]( "老鸭薏米冬瓜汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，薏米10克，冬瓜200克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4薏米、枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6冬瓜去瓤、去皮、洗净切块。步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞...
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![羊肉汤调料配方]( "羊肉汤调料配方")
- 羊肉汤配料秘方：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤，陈皮5克、花椒15克、草果1个、良姜9.8克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。制作步骤...
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![扁尖老鸭汤怎么做]( "扁尖老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，扁尖50克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒、盐1克，料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6扁尖浸泡3小时，洗净撕小块。步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；步骤8砂...
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![老鸭粉丝汤怎么做]( "老鸭粉丝汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，生姜2克，小葱5根，鸭胗20克，鸭血50克，红薯粉丝50克，香菜1根，油豆腐3个、盐2克，料酒2克，胡椒粉1克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4油豆腐对半切开。步骤5鸭血切块。步骤6红薯粉丝温水泡5分钟。步骤7香菜切段。步骤81根小葱切葱花。步骤9锅中加入1...
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![老鸭干笋汤怎么做]( "老鸭干笋汤怎么做")
- 步骤1准备食材：鸭肉200克，水发笋干80克，葱1根，姜1块，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。步骤2笋干提前用水泡发好。步骤3姜切片。步骤4鸭肉剁小块。步骤5葱打结。步骤6把鸭肉焯下水，撇去浮沫，捞出沥干。步骤7把笋干、鸭肉放入砂锅中，加入适量清水、姜、葱、料酒。步骤8大火煲开后转小...
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![山药老鸭汤怎么做]( "山药老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭300克，山药1段，生姜1块，小葱2根，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙。步骤2将鸭肉剁成小块。步骤3山药刮去外皮，切滚刀块备用。步骤4生姜拍散拍松。步骤5锅中倒清水加热，放入生姜，小葱。步骤6大火煮沸后下鸭块，倒入料酒，汆烫至熟。步骤7捞出鸭块，沥干水分，放入碗中备用。...
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![茶树菇老鸭汤怎么做]( "茶树菇老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，干茶树菇20克，小葱5根，姜2克、盐2克，料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤41根小葱切葱花。步骤5干茶树菇洗净备用。步骤6锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。步骤7砂锅中放入鸭肉、生姜、2升...
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![魔芋豆腐老鸭汤怎么做]( "魔芋豆腐老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，魔芋50克，老豆腐100克，沙参10克，黄芪5克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4黄芪、沙参、枸杞洗净，步骤51根小葱切葱花。步骤6魔芋洗净切块。步骤7豆腐洗净切块。步骤8锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4...
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![红汤老鸭汤锅的做法]( "红汤老鸭汤锅的做法")
- 步骤1食材：老鸭500克、酸萝卜100克、泡姜10克、泡椒10克、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油10克、盐1克、胡椒粉2克，鸡精2克，酱油3克，陈醋2克，花椒1克，干辣椒2个。步骤2老鸦切块，放入冷水锅中，水沸后，继续煮10分钟，捞出。步骤3泡姜切片。步骤4大葱切段。步骤5酸萝卜切片。...
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![石斛山药老鸭汤怎么做]( "石斛山药老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，山药200克，石斛2克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒、盐2克，料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用，步骤3姜切片，步骤4枸杞，石斛洗净。步骤51根小葱切葱花，步骤6山药去皮切滚刀块步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；步骤8砂锅中...
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![竹荪老鸭汤怎么做]( "竹荪老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，干竹荪10克，沙参10克，黄芪5克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4黄芪、沙参、枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6竹荪洗净去根。步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟...
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