![牛腱子是牛的哪个部位肉]( "牛腱子是牛的哪个部位肉")
- 说到牛腱子肉小伙伴们也非常的熟悉了，有的还很喜欢吃呢，那么牛腱子是牛的哪个部位肉呢？下面一起来看看。1、牛腱子是指牛的大腿的肌肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，它有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则。2、牛的四蹄上段的部位精细分割后。一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状...
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![牛肉丸子怎么做好吃]( "牛肉丸子怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：主料：牛肉200克、淀粉100克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。步骤2将牛肉洗净剁成泥。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6然后碗中倒入牛肉、加入白糖、盐、生抽，向一个方向搅拌打上劲。步骤7接着放入淀粉、姜末、蒜...
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![牛肉馅包子怎么调馅]( "牛肉馅包子怎么调馅")
- 食材：面粉300g、牛肉250g、大葱50克。配料：食盐1勺、酱油1勺、姜1块、料酒适量、胡椒粉适量、酵母5g、香油10克。1、先将牛肉切小片，改刀切丝，然后剁成肉馅。2、大葱切丝，然后切末备用。3、牛肉馅倒入碗中，然后放入大葱末，加入少许清水，再加入姜末、胡椒粉、酱油、料酒、香油、盐...
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![酱牛腱子做法是什么]( "酱牛腱子做法是什么")
- 相信很多人都喜欢吃酱牛腱子，因为酱牛腱子具有升压、补血、护齿，温经通络、活血通络、散瘀消肿等功效，那么酱牛腱子做法是什么呢？今天小编给大家分享一下酱牛腱子的做法吧。1、牛腱子用清水洗干净，分割成三块，用叉子或竹签或小刀，戳若干下，把除老姜之外的所以调料混合均匀，浇在牛...
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![牛肉炖柿子的做法]( "牛肉炖柿子的做法")
- 步骤1准备食材：牛肉200克、西红柿100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、油适量、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙。步骤2牛肉洗净切块。步骤3西红柿洗净切块。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7首先起锅烧油，放入...
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![蒜子牛蹄黄怎么做]( "蒜子牛蹄黄怎么做")
- 步骤1准备食材：牛蹄黄300克、葱段10克、蒜瓣3瓣、姜块适量、水淀粉3勺、精盐1勺、胡椒粉1勺、味精1勺、绍酒2勺、花椒油1勺、酱油2勺、白糖1勺、色拉油2勺、鸡汤适量。步骤2锅内放入适量清水、牛蹄黄、葱段、姜片，煮至八成熟。步骤3捞出后切成三角块待用。步骤4锅中加入油...
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![牛肉丸子面]( "牛肉丸子面")
- 步骤1食材：牛里脊肉200克，面条150克，青菜2颗，生姜1块，大葱1段，鸡蛋清1个。调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙，老抽1汤匙。步骤2葱切末。步骤3姜切末。步骤4牛肉切小块。步骤5放入料理机中，打成肉馅。肉馅中放入葱姜末、生抽、料酒、盐、鸡精。胡椒粉、鸡蛋清，顺时针搅拌上...
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![孺子牛比喻的对象]( "孺子牛比喻的对象")
- 孺子牛是比喻心甘情愿为人民大众服务，无私奉献的人。“孺子牛”出自《左传·哀公六年》中记载的一个典故，原意是表示父母对子女的过分疼爱。后来现代伟大文学家鲁迅《自嘲》中的“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”名句使“孺子牛”的精神得到升华，人们用“孺子牛”来比喻心甘...
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![笋子烧牛肉怎么做]( "笋子烧牛肉怎么做")
- 步骤1所需食材：竹笋100克、牛肉300克、小葱2根、泡椒5个、小米椒3个、大蒜3个、泡姜1个。所需调料：盐1茶匙、鸡精1勺、藤椒油1勺。步骤2鲜笋切开，斜切成片。步骤3牛肉切块。步骤4小葱切段。步骤5泡姜片切碎。步骤6蒜切片。步骤7青小米辣切圈。步骤8泡椒切圈。步骤9锅中沸水，...
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![板腱牛排是哪个部位]( "板腱牛排是哪个部位")
- 牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身...
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![牛肉丸子怎么做]( "牛肉丸子怎么做")
- 1、牛肉切小块，放入料理机中打成肉馅。2、葱切末姜切末，放入葱末、姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、半勺鸡精、2g胡椒粉、1个鸡蛋顺时针搅拌，1勺食用油拌匀，用勺子团成肉丸。3、油温6成热，放入丸子炸至金黄即可。...
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![炖牛腱子肉的流程是什么]( "炖牛腱子肉的流程是什么")
- 炖牛键子肉是一种非常美味的食物，初秋的季节养养脾胃对身体大有好处。下面一起来看看炖牛腱子肉的流程是什么。1、把牛腱子洗净切小块后焯水捞起。2、准备调料，番茄和洋葱洗净。3、用叉子把番茄用火烫破表皮后去皮，分别切小片（留一个番茄待用）。4、热锅倒入橄榄油，温油下入牛肉...
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![猪腱子的做法]( "猪腱子的做法")
- 步骤1食材：猪腱子肉150克，豆芽300克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克，小葱1根、食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，料酒2克，淀粉3克，干辣椒3个。步骤2猪腱子肉切细丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3豆芽对半切断。步骤4姜切丝。步骤5大葱切末。步骤6小葱切葱花。步骤7干辣椒剪细丝。步骤8...
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![牛腱子肉怎么选购]( "牛腱子肉怎么选购")
- 牛腱子肉是牛肉中的一个优质种类了，这样的牛肉不仅味道和口感是一流的，而且经过烹饪之后就更加的美味了，因此受到了大家的青睐。那么牛腱子肉怎么选购呢？1、色泽：新鲜的牛腱子肉肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。2、气味：对于新鲜的牛腱子肉来说，具有鲜牛肉的特有...
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![牛肉馅饺子的做法]( "牛肉馅饺子的做法")
- 步骤1准备食材：饺子皮50克、牛肉100克、大葱1段、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根。步骤2大葱切末。步骤3小葱切葱花。步骤4牛肉洗净剁成末。步骤5首先容器中放入牛肉末、葱末、料酒、盐、生抽、鸡精搅拌均匀，放置备用。步骤6然后将饺子皮放入手心，放入...
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![牛腱子肉是哪个部位的肉]( "牛腱子肉是哪个部位的肉")
- 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等，那么牛腱子肉是哪个部位的肉？1、牛腱子是指牛的大腿的肌肉，前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，它有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则。2、牛腱子精...
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![腱子肉是在猪的哪个部位]( "腱子肉是在猪的哪个部位")
- 腱子肉是猪小腿上的肌肉，有肉膜包裹的，前后各两块。每只猪只能取4块腱子肉，所以比较稀少。猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头。腱子肉富含蛋白质，氨基酸组成接近人体需要。腱子肉内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。猪腱子肉炖汤最好，业内师傅一致公认炖汤内最为...
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![大牛子是什么意思]( "大牛子是什么意思")
- 骂人的话，指男性的某个地方。“大牛子”来自于东北一句方言，在东北地区是用来骂人的，有时候也用于人和人之间互相吹牛逼，或者用来给别人起外号。像这种词说出来是极不文明的现象，不太高雅，也是对人的一种很不尊重的行为。东北话又称东北方言，使用人口超过1.4亿。指辽宁、吉林、...
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![冈上肌肌腱炎有什么症状]( "冈上肌肌腱炎有什么症状")
- 冈上肌肌腱炎在日常生活中是不常见的一种疾病，但是症状表现是比较常见的。在日常生活中，冈上肌肌腱炎的出现是因为身体出现劳损或者轻微外伤，在受伤后逐渐引起的肌腱不适所导致而成的。那么，冈上肌肌腱炎有什么症状呢？下面来详细了解一下。1、可能会出现肩关节外侧酸疼的情况...
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![牛肉丸子汤的做法]( "牛肉丸子汤的做法")
- 步骤1食材：牛里脊肉200克、小白菜200克、生姜1块、大葱1段、鸡蛋1个、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油1汤匙。步骤2葱切末。步骤3姜切末。步骤4牛肉切小块，再将牛肉放入料理机中，打成肉馅。步骤5肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半...
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![牛排用哪个部位的肉]( "牛排用哪个部位的肉")
- 牛腱子肉不可以用来做牛排。因为牛腱子肉里藏有牛筋，硬度适中，有着规则的纹路，是一种比较有嚼劲的牛肉。而且用牛腱子肉制作的牛排不容易烤熟，在食用的时候还难切断。因此，牛腱子不适合制作牛排，但适合制作卤味。牛腱子可以做牛排吗牛腱子主要指的是牛的四只蹄子上端部位的肉，主...
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![孺子牛的诗句的意思]( "孺子牛的诗句的意思")
- “孺子牛”出自中国文学家、思想家鲁迅的诗作《自嘲》，原句为：横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。这句话的意思是：对丧尽天良、千夫所指的人怒目而视，为了老百姓甘愿俯下身子做孺子牛。孺子牛的出处孺子牛出自《自嘲》，全诗如下：运交华盖欲何求，未敢翻身已碰头。破帽遮颜过闹市，漏船...
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![牛腱子是牛的哪里]( "牛腱子是牛的哪里")
- 牛腱子是牛的前后腿肉，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。而且牛腱子含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。牛腱子是牛的哪个部位?牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿...
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![牛腱子肉怎么做好吃又肉烂]( "牛腱子肉怎么做好吃又肉烂")
- 牛腱子肉是一种比较有韧性的肉类，适合用来炖汤或者或者牛杂汤等，不会导致牛腱子肉出现变老的情况。那么牛腱子肉怎么做好吃又肉烂呢？1、炖好一锅牛肉，首先是选肉，牛肉炖着吃，要选用，牛肋条肉，牛腩，和牛上脑。有肥有瘦还有筋。口感特别好。2、买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块，用清...
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![葱爆猪腱子肉怎么做]( "葱爆猪腱子肉怎么做")
- 猪腱子肉带有少许的筋膜，肉质口感紧致细腻。猪毽子肉分前后，前腱子肉成长圆柱形肉质紧实适合卤制了吃，后毽子肉个头较大约为前毽子的两倍大，筋膜稍少，切片爆炒肉质细嫩软弹。下面一起来看看葱爆猪腱子肉怎么做。1、猪腱子肉切成薄片。调进精盐、酱油、油5g、生姜片拌匀腌渍10...
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