![冒菜的种类有哪些]( "冒菜的种类有哪些")
- 冒菜是四川成都的传统小吃，也是一种烫煮形式的菜品，冒菜汤香扑鼻，既解馋，又下饭，而且价格不高，很多人都喜欢吃。那么冒菜的种类有哪些呢？1、火锅型冒菜：火锅型冒菜也就是我们所说的火锅菜，基本形式与火锅相同，不同的是在于底料配置，是一个人的火锅。2、卤水型冒菜：卤水型冒菜是一种近...
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![香辣冒菜做法]( "香辣冒菜做法")
- 冒菜是地道的成都美食，就是用各种调料配出的汤汁烫熟的菜，所以简单点说“冒菜就是一个人的火锅，所以朋友都非常喜欢吃香辣冒菜，那香辣冒菜做法是什么？让小编为大家介绍一下香辣冒菜怎么做吧！1、准备好各种菜品大约1千克左右，洗净切好。2、拿出买好的冒菜底料，拆开，发现有两袋，一袋...
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![菜单的种类有哪些]( "菜单的种类有哪些")
- 菜单是餐饮经营者为餐饮消费者提供的菜肴种类、菜肴解释和菜肴价格的一览表和说明书，是顾客与餐厅沟通的桥梁，是餐厅重要的营销工具。那么菜单的种类有哪些？1、根据餐饮形式和内容对菜单分类，一般有以下几种。2、早餐菜单、午餐菜单、晚餐菜单、宴会菜单、团体菜单、冷餐会菜...
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![十字花科蔬菜种类有哪些]( "十字花科蔬菜种类有哪些")
- 十字花科，约375属，3200种，广布于全世界，主产北温带，特别是地中海地区，中国有95属，约411余种。那么十字花科蔬菜种类有哪些呢？1、白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；2、甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；3、芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、...
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![冒菜和麻辣烫有什么区别]( "冒菜和麻辣烫有什么区别")
- 众所周知，冒菜和麻辣烫都是火锅的延伸菜品，冒菜起源于成都，而麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃。那么冒菜和麻辣烫有什么区别呢？1、起源不同：冒菜起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫...
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![四川冒菜有什么特色]( "四川冒菜有什么特色")
- 冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，“冒”字在这里是动词。那么四川冒菜有什么特色呢？下面一起来了解一下吧。1、“冒菜”是四川成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动...
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![冒菜和麻辣烫有什么区别]( "冒菜和麻辣烫有什么区别")
- 起源不同。冒菜起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮四川特色餐饮并风靡全国。麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。制作工...
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![香辣冒菜做法是什么]( "香辣冒菜做法是什么")
- 冒菜现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮，虽然在大街上很容易就能吃上香辣冒菜，但是很多人都想在家制作香辣冒菜，那么香辣冒菜做法是什么呢？今天小编给大家分享一下香辣冒菜做法吧。1、将买回来的所有菜品洗干净切好，里脊肉切薄片用淀粉、盐、豆瓣酱码制一下。2、...
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![蔬菜的种类]( "蔬菜的种类")
- 蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、芽菜类、果菜类以及食用菌类。一、根菜类的蔬菜有萝卜、根用芥菜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝、辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、根菾菜等。二、茎菜类的蔬菜有大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、莴笋、山...
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![山野菜物种分类有哪些]( "山野菜物种分类有哪些")
- 山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中，生命力强，天然无污染。山野菜入菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。那么山野菜物种分类有哪些呢？1、按照生物分类来分，山野菜有草本植物、木本植物、真菌、蕨类。2、比如著名的山野菜柳蒿属于多年生草本植物，东北刺嫩芽属...
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![菜板有哪些种类]( "菜板有哪些种类")
- 相信大家对于菜板最熟悉不过了吧，菜板是我们每天切菜都要使用到，而且是直接接触食材的东西，那么菜板有哪些种类呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、木质菜板：可说是最古老、运用最广、品种最多的一类了。它具有一定的厚度，材质也较软，很适合用来切果蔬面食、肉类等，对刀也很有一...
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![紫菜属于哪种藻类]( "紫菜属于哪种藻类")
- 藻类是原生生物界一类真核生物(有些也为原核生物，如蓝藻门的藻类）。主要水生，无维管束，能进行光合作用。那么紫菜属于哪种藻类呢？1、紫菜属于红藻类，紫菜隶属于红藻门紫菜属植物。2、紫菜在中国主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，...
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![蔬菜有哪些种类]( "蔬菜有哪些种类")
- 菜类按食用器官分类，可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。根菜类蔬菜常见的有胡萝卜、甜菜、大头菜等，茎菜类一般有竹笋、榨菜、甘蓝等，叶菜类蔬菜比较多见的有青菜，莴苣，包菜等，花菜类蔬菜通常主要有花菜，菜苔，芥蓝等，果菜类蔬菜较多的有茄子，菜豆类，瓜类等。蔬菜是指可...
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![茎类蔬菜是什么]( "茎类蔬菜是什么")
- 茎类蔬菜是以植物的嫩茎或变态茎作为食用部分的蔬菜，按照供食部位的生长环境，可分为地上茎类蔬菜和地下茎类蔬菜。地上茎类蔬菜有茭白、竹笋、球茎甘蓝和榨菜等。地下茎类蔬菜有土豆、莲藕、姜、芋和荸荠等。茎菜类蔬菜营养价值大，用途广，含纤维素较少，质地脆嫩。由于茎上具芽...
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![野菜种类有哪些]( "野菜种类有哪些")
- 野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，我国常见的野菜品种有蒲公英、小根蒜、荠菜、马齿苋、蕨菜、鱼腥草、车前草、水芹、香椿、蒌蒿等等。野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤，也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。与栽培蔬菜相比，野生蔬菜含有更加丰...
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![野菜种类有哪些]( "野菜种类有哪些")
- 春天万物复苏，也是吃野菜的好时节。在过去物质匮乏的年代，野菜是很多人用来充饥的美味。而现如今人们的生活越来越好，野菜则成为了人们尝鲜的好选择，那么野菜种类有哪些？1、水芹菜：水芹菜是伞形科水芹属多年生草本植物，又被称为野芹菜。植株的高度在15～80厘米之间，茎枝细长，叶片青...
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![菜品种类一般分类哪些]( "菜品种类一般分类哪些")
- 现在的生活水平已经越来越好了，在以前食用食物主要就是为了填饱肚子，只要不感觉到饥饿就可以了，但是现在我们吃食物仅仅是满足填饱肚子的需求，是已经远不够了，对于食物的口感，营养价值也都是非常注重的，当然，菜品的种类是非常丰富的，接下来会介绍一下我国菜品种类。1、鱼类。在我...
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![卤菜都有哪些种类]( "卤菜都有哪些种类")
- 卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、红卤系列、酱香系列、凉拌系列、凉拌系列等5类。卤菜都是腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食。卤菜有哪些品种?1、红卤红卤，是指在制作卤汤的时候加入一些炒过的糖(炒好后的糖呈红色)或酱油，因而卤制出来的食品是...
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![香辣冒菜的做法是什么]( "香辣冒菜的做法是什么")
- 冒菜是成都最地道的美食，也是成都最具有特色的小吃之一，那么网友们知道冒菜怎么做吗？想必很多网友都是不太了解的，那么下面小编就分享一个香辣冒菜的做法给网友们，让我们一起来了解一下吧。1、准备自己喜欢吃的肉类和蔬菜。2、拿出买好的冒菜底料，拆开，发现有两袋，一袋冒菜油料一...
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![菜板的种类有哪些]( "菜板的种类有哪些")
- 相信大家对于菜板更熟悉不过了吧，菜板是厨房用具中绝对不能少的一种，而菜板的种类有很多，分别都有哪些不同之处，那么菜板的种类有哪些呢？1、木质菜板。木质菜板包括柳木板、松木板、榆木板等，其材质较厚，韧度强，适合剁肉或切割坚硬的食物。但木质菜板一般质量较重，不易清洗，且吸水...
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![蔬菜有哪些种类]( "蔬菜有哪些种类")
- 蔬菜的种类根据外形可分为叶菜类、根茎类、芽苗菜、果菜类、菌类，如叶菜类包括白菜、小白菜、生菜、青菜、包菜等提供叶用部位作为食用的蔬菜。叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜...
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![铁锅炒菜冒烟正常吗]( "铁锅炒菜冒烟正常吗")
- 锅是我们生活中最为常见的一种厨具，而铁锅因其性价比极高且能为人们很好的补充铁元素因而备受人们喜爱。但很多人在使用铁锅炒菜的时候总会遇到铁锅冒烟的问题，那么铁锅炒菜冒烟正常吗？1、铁锅炒菜之所以冒烟大多因为锅受热不均匀分布，部分油受热高先沸腾产生油烟引起的。在...
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![蔬菜种类有哪些]( "蔬菜种类有哪些")
- 我国栽培的蔬菜有一百多种，其中主要栽培的有四五十种。随着生活质量的提高，绿色、健康的生活理念越来越受重视，有机蔬菜开始备受大家关注和喜欢。那么，蔬菜种类有哪些？1、茎叶类是阳台种菜的首选品种，如小白菜、菠菜、生菜、油麦菜等。2、芽苗类蔬菜是利用植物种子或者营养储藏...
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![芽菜有哪些种类]( "芽菜有哪些种类")
- 芽菜口感爽滑、清脆，富含营养物质。同时，芽菜的种类比较多，种植方法也比较简单，甚至可以在家中种植，不要多久就可以采摘食用了。那芽菜有哪些种类？我们来看看吧。1、芽菜的种类主要可以分为由种子萌发形成的芽苗菜和直接在植株上面长出来的幼嫩的茎叶、芽等。2、前者常见的有萝...
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![四川冒菜怎么做好吃]( "四川冒菜怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：火锅底料20克、小葱1根、蒜3瓣、酱油1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉3克、味精1茶匙、油适量、莲藕100克、土豆50克、平菇50克、生菜20克、绿豆芽50克。步骤2豆芽洗净切段。步骤3莲藕切片。步骤4土豆切片。步骤5平菇撕小块。步骤6蒜切末。步骤7葱切葱花。步骤8...
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