![蟹粉鱼翅是哪里的菜]( "蟹粉鱼翅是哪里的菜")
- 鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。那么网友们知道蟹粉鱼翅是哪里的菜吗？1、江浙菜，蟹粉鱼翅是...
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![鸡翅的做法]( "鸡翅的做法")
- 鸡翅肉质细嫩，滋味鲜美，并且胶原蛋白含量十分丰富。鸡翅的烹饪方法有很多，那么怎么做鸡翅好吃呢?红酒贵妃鸡翅：准备适量鸡翅，红酒，大葱，姜。把姜切丝，大葱切成葱丝，再把鸡翅洗净，放入盐、料酒腌制。接着在锅内把鸡翅煎至表面变黄后盛出锅中。倒入油，放入葱姜丝炒香，放入鸡翅，放入盐、...
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![五彩鸡翅怎么做]( "五彩鸡翅怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡翅300克、青椒1个、红椒1个、胡萝卜50克、山药50克、大葱1段、蒜3瓣、姜1块1、生抽1茶匙、料酒1汤匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量。步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4青椒切片。步骤5红椒切片。步骤6胡萝卜切片。步骤7山药切片。步骤8鸡翅两侧打上花刀，...
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![三杯鸡翅的正宗做法]( "三杯鸡翅的正宗做法")
- 鸡翅洗净凉水下锅，去掉浮沫，捞出控干水分；青红椒切块，蒜切片，香葱切段；炒锅烧热，加色拉油和香油，爆香姜片，再加蒜、葱段和青红椒块炒出香味；下鸡翅中，大火炒至焦黄，加米酒、酱油、冰糖炒匀；上色后焖5分钟左右，开盖，大火收汁；食材放进锅中，浇上香油，煲20秒钟，上桌即可。三杯鸡翅的正宗做法主...
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![鱼翅用什么鱼做的]( "鱼翅用什么鱼做的")
- 鱼翅是鲨鱼翅，作为中国传统的名贵食品之一，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。据载，中国唐宋时期，越南沿海地...
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![粉蒸肉蟹怎么做]( "粉蒸肉蟹怎么做")
- 步骤1准备食材：肉蟹500克、大米75克、红枣20克、香菜5克、大葱5克、姜10克、桂皮5克、八角10克、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、白糖1勺、黄酒1勺、色拉油适量。步骤2将大葱切成葱花。步骤3香菜切段。步骤4姜切末。步骤5红枣对半切开，备用。步骤6将蟹盖...
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![鸡翅鲍鱼虾煲的做法]( "鸡翅鲍鱼虾煲的做法")
- 步骤1准备食材：鲍鱼200克、虾50克、鸡翅50克、洋葱20克、蒜3瓣、姜2块、生抽2茶匙、小葱1段、黑胡椒1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米椒10克。步骤2鲍鱼去壳洗净切花刀。步骤3鸡翅打上花刀。步骤4虾洗净备用。步骤5洋葱切块。步骤6姜切片。步骤7蒜切片。步骤8小米...
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![蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法]( "蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法")
- 步骤1准备食材：鲍鱼200克、粉丝100克、蒜20克、白糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、小葱1根。步骤2蒜先切片再切末。步骤3粉丝用开水浸泡10分钟。步骤4鲍鱼去壳洗净切十字花刀。步骤5鲍鱼壳洗净备用。步骤6小葱切葱花。步骤7起锅放油，油热加入...
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![卤鸡翅膀的做法窍门]( "卤鸡翅膀的做法窍门")
- 翅膀洗净，用刀划开小道。锅内放少许油，加白糖熬制糖色，加姜片、蒜片、大料、桂皮、干红辣椒、酱油炒香，倒清水烧开后下鸡翅膀，改中火煮15分钟。煮熟的鸡翅放糟卤中浸泡，2小时候后即可。详细做法将生姜和大蒜用清水洗干净，然后用刀分别切成片备用，锅里放适量的清水，待水煮开之后放...
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![炸鸡翅的简单做法]( "炸鸡翅的简单做法")
- 炸鸡翅既可以用生粉也可以用面粉，可以根据自己的口味来决定。如果用面粉的话，炸出来的鸡翅外皮会比较厚，也比较硬。用生粉炸出来的鸡翅外皮比较薄，吃起来也更酥脆。要是喜欢吃薄皮的就选生粉，喜欢吃皮硬点的就用面粉。炸鸡翅用生粉还是面粉快餐店的炸鸡翅表皮酥脆，鸡翅鲜嫩多汁...
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![草鱼炖粉条的做法]( "草鱼炖粉条的做法")
- 步骤1食材：草鱼600克，粉条80克，生姜1块，小葱2根。调料：盐1茶匙，鸡精半茶匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，白糖1茶匙，辣椒粉1茶匙，胡椒粉1茶匙。步骤2草鱼洗净沿鱼骨切开，再将鱼肉切大块。步骤3姜切片后改刀切末。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱段。步骤6粉条倒入温水泡软。步骤7鱼块放...
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![鲍鱼鸡翅煲怎么做好吃]( "鲍鱼鸡翅煲怎么做好吃")
- 步骤1准备工作：鲍鱼200克、鸡翅20克、姜1块、蒜15克、盐1茶匙、蚝油1茶匙、料酒2茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、洋葱20克、香菜10克、油适量、黑胡椒5克、糖5克、大葱1段、小米辣10克。步骤2鲍鱼去壳洗净打花刀。步骤3鸡翅剁小块。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6香菜切段...
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![鱼翅怎么泡发]( "鱼翅怎么泡发")
- 1、用清水将鱼翅浸泡5小时，浸泡过程中要更换两次水；2、鱼翅捞出沥干水分放入电饭煲的锅中，再加开水，煮20分钟；3、让鱼翅在电饭煲中保温约三小时；4、将鱼翅捞出来放入清水中浸泡两个小时，鱼翅就泡发了。鱼翅是中国传统的名贵食品之一，与燕窝、海参和鲍鱼合称为中国四大“美味”。...
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![鲍鱼焖鸡翅做法是什么]( "鲍鱼焖鸡翅做法是什么")
- 鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有滋补强身，改善体质与免疫力等功效，现在很多人喜欢用鲍鱼焖鸡翅，那么鲍鱼焖鸡翅做法是什么呢？今天小编给大家介绍一下鲍鱼焖鸡翅做法吧。1、鲍鱼，去壳控水，鸡翅洗干净。2、锅中放油，花椒粒，八角，姜爆香，放鸡翅鲍鱼，两面煎黄，放...
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![鱼翅的做法是什么]( "鱼翅的做法是什么")
- 鱼翅，也称“沙鱼翅”、“金丝菜”，是软骨鱼类鲨或鳐之鳍的干制品。那么鱼翅的做法是什么呢？1、材料：香菜25克，葱10克，高汤50ML，香油10克，味精2克，酱油10克，鸡肉100克，鱼翅250克，火腿25克，精盐2克。2、鱼翅洗净，将鸡肉切成片，火腿切丝，香菜切段。3、锅添水烧开，将鸡片、火腿放入汆熟，放入碗...
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![蟹粉狮子头的做法是什么]( "蟹粉狮子头的做法是什么")
- 步骤1食材：肉末300克、蟹粉100克、大白菜4片、姜3克、大葱10克、玉米淀粉2克、上海青20克、食用油20克、黄酒3克、盐2克、胡椒粉1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3姜切末。步骤4大葱切末。步骤5大碗中放入肉末、蟹粉、姜末、葱末、玉米淀粉、1...
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![蟹粉鱼翅是哪里菜]( "蟹粉鱼翅是哪里菜")
- 蟹粉鱼翅是浙江省的一道名菜。蟹粉鱼翅是一道名贵的又味美绝佳的菜肴，它采用淡水和海产的珍品合烹而成。湖蟹是淡水品中珍品，用之肉和黄(俗称蟹粉)，鱼翅是海产品中的上乘佳品。此菜滋味醇厚，色彩鲜艳，相映成趣，和谐悦目。营养价值蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的...
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![蒜蓉粉丝鲍鱼怎么做]( "蒜蓉粉丝鲍鱼怎么做")
- 步骤1食材：鲍鱼300克，粉丝1个，大蒜8瓣。调料：生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，葱花适量。步骤2粉丝加温水浸泡。步骤3蒜切末。步骤4鲍鱼洗净，肉壳分离，表面切花刀。步骤5鲍鱼壳放入盘中摆好，依次放入粉丝，鲍鱼放在粉丝上。步骤6锅中热油，放入蒜末炒香，倒入白糖、生抽、蚝油拌匀。步骤7...
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![烤鸡翅怎么做]( "烤鸡翅怎么做")
- 步骤1食材：鸡翅4个、大蒜5瓣、蜂蜜10克、姜2克。调味料：蚝油2克、生抽2克、料酒2克、黑胡椒粉1克。步骤2鸡翅用牙签在表面戳洞。步骤3大蒜切末、姜切末。步骤4取小碗、放入蒜蓉、蜂蜜、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒粉、拌匀。步骤5将酱料倒入鸡翅中、均匀裹上酱料、放入冰箱冷...
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![鸡翅的做法]( "鸡翅的做法")
- 1、首先把姜切块，煮好一锅开水后倒入姜块、料酒和鸡翅。2、煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中，再烧好一锅开水并放入调料。3、将鸡翅倒入锅中，中火烹煮，待鸡翅完全煮熟后即可关火，捞出食用。...
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![鳝鱼粉丝]( "鳝鱼粉丝")
- 步骤1食材：鳝鱼300克，泡发粉丝60克，芹菜2段，大蒜3瓣，姜1块，大葱1段，泡椒3个，红椒2克。辅料：豆瓣酱1汤匙，花椒面1茶匙，盐1茶匙，油适量。步骤2粉丝放入清水中浸泡后。步骤3芹菜切段。步骤4大葱切段。步骤5泡椒切段。步骤6姜切末。步骤7锅中沸水，倒入鳝鱼焯水，捞出沥干。步骤8热锅下油，下入...
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![鸡翅中的做法]( "鸡翅中的做法")
- 步骤1准备食材：鸡翅中200克、咖喱粉20克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根。步骤2鸡翅中洗净改花刀。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5首先起锅倒油，油温6成热，放入鸡翅中，煎至炒至两面变色。步骤6然后加入料酒、姜翻炒出香味，再倒入咖喱粉煸炒至鸡翅裹上咖喱...
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![煎鸭翅怎么做]( "煎鸭翅怎么做")
- 步骤1主料：鸭翅300克。辅料：鸡精1克、盐1克、蚝油5克、料酒5克、姜1块、食用油适量。步骤2鸭翅洗净放入碗中。步骤4再调入鸡精1克、料酒5克、盐1克、蚝油5克拌匀，腌制1小时。步骤3姜切丝放入鸭翅中。步骤5平底锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入鸭翅小火慢煎。步骤6煎至两面金...
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![鱼头粉皮煲的做法]( "鱼头粉皮煲的做法")
- 步骤1食材：鱼头半个、粉皮150克、姜5克、大葱10克、小葱1根。调味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、盐1克、胡椒粉1克、糖1克.步骤2粉皮切长条。步骤3小葱切葱花。步骤4大葱切段。步骤5姜切片。步骤6热锅倒油，油温5成热时，放入鱼头，煎至两面金黄。下葱、姜、料酒、...
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![蟹粥的做法]( "蟹粥的做法")
- 螃蟹洗净切成块，去掉蟹肺，蟹黄取出来，大米洗干净，将大米放进锅里煮粥，生姜切姜丝，大蒜切末，葱切成葱花，粥里加少许香油大火煮开，转小火煮30分钟，放螃蟹块和蟹黄，再加生姜、大蒜和葱花拌匀，再加少许料酒、盐、胡椒粉和少许花椒油，继续煮40分钟即可。蟹的做法用料螃蟹1只，大米适量，生姜，大...
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