![干银耳要泡多久]( "干银耳要泡多久")
- 在现实生活中，很多人都喜欢吃银耳，尤其是银耳汤，非常受人青睐。干银耳需要泡发一段时间，才能做银耳汤，那么干银耳要泡多久呢？1、那样才可以让白木耳渐渐地的吸湿，较大水平的将银耳泡发起来，那样烧煮白木耳的時间会减少，针对协助白木耳煮的更为浓稠。2、期间每隔1小时换一次水。干...
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![干银耳保质期多久]( "干银耳保质期多久")
- 在日常生活中，干银耳是经常能够吃到的东西，因为干银耳不仅可以做糖水，而且还有很多用处，但是大家对干银耳保质期是多久都不知道，那么干银耳保质期多久呢？1、一般来说，超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。2、如果存放了比较久的干银耳，发现银...
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![干银耳保质期一般是多久]( "干银耳保质期一般是多久")
- 说到银耳大家都不陌生，吃到嘴里咯吱咯吱的响声听着就很舒服。同时，银耳作为“菌中之冠”已经被很多人熟识并喜爱，那么干银耳保质期一般是多久？1、一般来说，超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。2、如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变...
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![干银耳用开水泡还是用冷水泡]( "干银耳用开水泡还是用冷水泡")
- 炖煮银耳之前，将银耳泡发好，能让煮出来的银耳胶质丰富，吃起来更为软糯清甜。泡银耳时的用水，银耳大小，都会影响银耳营养成分的发挥。那么干银耳用开水泡还是用冷水泡呢？1、干银耳质地较硬，缝隙中藏污纳垢，需要要水泡发，清除里面的脏东西，而热水泡发银耳的速度过快，不仅会破坏其中的...
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![糯耳和银耳有什么不同]( "糯耳和银耳有什么不同")
- 1、大小不同：银耳又叫做白木耳、雪耳等，被称作菌中之冠；糯耳是银耳中的一个品种，比普通银耳小。2、颜色不同：银耳呈淡黄色或者白中带黄；而糯耳颜色比普通银耳黄一些。3、产量技术不同：银耳的生产难度不高，大量生产较容易；而糯耳是银耳中优良品种，栽培技术要求高、产量少。糯耳和银...
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![银耳的做法]( "银耳的做法")
- 步骤1准备食材：苹果100克、银耳100克、红枣20克、冰糖5克。步骤2苹果去皮去籽切成片。步骤3银耳用温水泡开，撕成小朵。步骤4红枣去核切片。步骤5首先将银耳放入砂锅中，加入适量清水大火煮沸，转小火煲煮30分钟。步骤6然后在砂锅中放入苹果、红枣煮沸继续煲煮10分钟，再加入冰糖...
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![银耳和木耳的区别是啥]( "银耳和木耳的区别是啥")
- 1、种属不同：木耳是真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属，银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。2、样子不同：木耳：胶质片状，侧生在树木上，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有绒毛，呈黑褐色或茶褐色，银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，洁白，半透明，富有弹性。3、养分不一...
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![银耳怎么选]( "银耳怎么选")
- 银耳又叫雪耳、白木耳，含有多种营养素及胶质成分。由于形态娇美，色泽典雅，营养和滋补价值又高，所以向来被视为席上珍肴，保健妙品。那么银耳怎么选呢？1、看颜色。银耳在新鲜的时候纯白色，干后呈黄白色或黄色。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚。蒂头小，无黑斑。朵形圆整，大而美观...
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![怎么判断干银耳是否过期方法]( "怎么判断干银耳是否过期方法")
- 变质的银耳为黄褐色，耳片粘滑，缺乏弹性，根基部溃烂呈鼻涕状，嗅之有股酸馊气味。色泽呈暗黄，蒂头不干净，甚至有黑斑，手感发潮发软，有酸霉味和其它异怪味。正常的干银耳为白色,略带黄色,过白的可能被硫熏过,如果是变质的干银耳的耳片呈焦黄色或绿褐色。往往我们买回来的都是干银耳，...
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![银耳不出胶是假银耳吗]( "银耳不出胶是假银耳吗")
- 银耳是我们生活中煮粥常用的食材，银耳粥具有润肺止咳、养胃生津的功效。煮银耳粥的时候不出胶原因有很多，不一定是买到了假银耳，那么一起来看看银耳不出胶是假银耳吗？1、泡发不充分：一般来说，因为银耳中带有一些杂质，所以在浸泡的时候一定要充分，冷水需要浸泡三个小时左右，而热水...
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![银耳和木耳有哪些区别]( "银耳和木耳有哪些区别")
- 1、种属不同：木耳是真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属，银耳是担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属。2、外表不同：木耳是胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或...
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![古田银耳和普通银耳区别有哪些]( "古田银耳和普通银耳区别有哪些")
- 古田银耳比一般银耳更加透亮，外表更有光泽，含有丰富的蛋白质。古田银耳指的是福建的一个叫古田的县所产的银耳，古田银耳十分出名，可以补气，清热，并且食用方式十分简单，经常吃银耳还可以美容养颜。...
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![菠萝银耳怎么做]( "菠萝银耳怎么做")
- 步骤1准备食材：银耳15克、菠萝50克、鲜橘子50克、冰糖150克。步骤2将银耳用温水泡涨，撕成朵。步骤3锅置旺火上，先加入清水500克及冰糖烧沸。步骤4然后放入银耳煮10分钟。步骤5再加入菠萝片、橘子瓣烧沸。步骤6最后倒入大汤碗内即可。...
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![银耳粥怎么做]( "银耳粥怎么做")
- 步骤：1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，银耳泡发，撕成小朵，紫薯去皮洗净，切成小块；2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、银耳、紫薯煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；3.放入冰糖焖煮5分钟，至冰糖完全融化即可。...
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![银耳怎么泡发]( "银耳怎么泡发")
- 1、取一个干净无油的容器；2、将银耳的根部朝上，放入容器里；3、在容器里放入能将银耳全部没过的凉水；4、倒入小苏打，搅拌均匀；5、最后泡上4个小时，银耳就泡发。银耳俗称平价燕窝，我们也经常熬银耳汤喝。不过每次在煮之前，都要花几个小时，甚至是一天的时间来将银耳泡发，要是泡发的不好...
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![凉拌银耳]( "凉拌银耳")
- 步骤1准备食材：银耳100克、黄瓜20克、油炸花生米20克、火腿肠10克、盐1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小葱1根。步骤2银耳用温水浸泡30分钟撕成小片。步骤3黄瓜洗净切片。步骤4火腿肠切片。步骤5小葱切葱花。步骤6蒜切末。步骤7锅中烧热水，倒...
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![冰糖银耳汤的做法]( "冰糖银耳汤的做法")
- 步骤1准备食材：银耳100克、冰糖10克、枸杞10克、绿豆50克。步骤2银耳浸泡2小时。步骤3撕小朵。步骤4绿豆浸泡30分钟洗净。步骤5砂锅中放入银耳、绿豆加入适量清水，大火烧开转小火煮30分钟。步骤6然后加入枸杞盖上盖继续煮10分钟。步骤7最后放入冰糖熬制融化即可。步骤8最后...
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![干银耳用开水泡还是用冷水泡多久]( "干银耳用开水泡还是用冷水泡多久")
- 干银耳用冷水泡。干银耳质地较硬，缝隙中藏污纳垢，需要冷水泡，清除里面的脏东西。充分泡发的银耳在之后的烹煮中会更加的粘稠，富含水分，而热水泡发银耳的速度过快，不仅会破坏其中的营养成分，还会影响口感。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木...
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![椴木银耳与普通银耳有什么不同]( "椴木银耳与普通银耳有什么不同")
- 区别：椴木银耳生长周期比较长，胶质更加丰富，不容易炖出胶质，所以需要很长时间来泡发和微炖；而普通银耳基本上就是袋料银耳，成本很低，一年时间都可以采摘，基本没什么营养，胶质比较少。...
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![银耳怎么做]( "银耳怎么做")
- 银耳的做法很多，可炖银耳甜汤，也可凉拌，但不管怎么做，都觉得好吃，那么银耳怎么做呢？1、取一大点的盆，把干银耳放在温水中泡发1个小时，待银耳泡发好后，剪去黄色蒂头部分，再用手撕成小朵放盆里备用。2、熟黑木耳掰成小朵，胡萝卜，黄瓜切成薄片，蒜切成末备用。3、锅里放半锅水，大火把水烧开...
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![银耳是雪耳吗]( "银耳是雪耳吗")
- 大家都知道银耳可以美容养颜，活血清热，是许多妇女都喜爱的食物，会用银耳来炖汤，那么网友们知道银耳是雪耳吗？对于这个问题，下面我们一起来了解一下吧。1、雪耳和银耳是一样东西！2、雪耳又叫做银耳，白木耳，原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑等功能。冰糖味甘，性平...
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![怎么做银耳汤]( "怎么做银耳汤")
- 备好银耳少许，还有红枣、冰糖和莲子，银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去掉蒂，撕成小朵，把银耳放入锅里，然后加入莲子、红枣和清水，开火煮开，煮开后改中火炖30分钟左右，加入冰糖继续炖5分钟左右，盛出放凉即可。怎么做银耳汤食材：银耳少许，红枣，冰糖，莲子银耳汤的做法1.备好银耳少许，还有红...
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![减肥可以喝银耳汤吗]( "减肥可以喝银耳汤吗")
- 银耳汤的热量每100克20~30卡之间。需要根据食材的量的多少，热量也就有相差10卡。无糖银耳汤的热量每100克是10卡。热量较低。银耳汤热量银耳汤的热量比米饭、粥之类更不好估算，一般熬制银耳汤会加一些辅料、糖类等，所以银耳汤的热量不能较为准确的算出。不过每100克干银耳的...
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![雪耳和银耳是不是一样的]( "雪耳和银耳是不是一样的")
- 雪耳和银耳是一样的，只是叫法不一样。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹...
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![银耳汤的正确做法]( "银耳汤的正确做法")
- 银耳汤富含天然胶质有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤、美容养颜。银耳汤中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动、减少脂肪吸收，有减肥的作用。对于吃红枣会长胖的姑娘们来讲完全不用担心。银耳与红枣一并食用，更为美味。银耳和黑木耳都是非常好的食品，富含可溶性...
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