- 淮扬菜的特点是:口味清鲜平和,咸甜浓淡适中,南北皆宜;选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;刀工精细。淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。淮扬菜的著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等...
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- 淮扬菜代表菜:文思豆腐、软兜长鱼、红烧河豚、葵花斩肉、蟹粉狮子头、清汤官燕、松仁玉米、白袍虾仁、平桥豆腐、香菇炒油菜、开洋蒲菜、大煮干丝、拆烩鲢鱼头、水晶肴肉、三套鸭等。文思豆腐是扬州传统名菜,是清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制。清人俞樾《茶香室丛钞》...
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- 大运河淮安至扬州又称淮扬运河,古称邗沟、里运河、渠水、韩江、中渎水、山阳渎等,指的是从江苏省淮安市(中国大运河与古淮河交点)到扬州市(中国大运河与长江交点)的这段河道,全长一百七十余公里。大运河淮安至扬州又称什么大运河,是中国东部平原上的伟大工程,也是世界上开凿最...
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- 步骤1食材:排骨400克、淮山150克、菜干50克、姜2克、小葱1根调味料:盐1克、胡椒粉2克、料酒2克步骤2排骨放入冷水锅中,加入料酒,煮10分钟,捞出。步骤3菜干用沸水浸泡1小时,捞出,切段。步骤4淮山去皮,切段。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7砂锅中放入排骨、菜干、姜,加入800毫...
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- 在淮河南。淮南是淮南市,古称州来,属于安徽省。处安徽省中北部,东与滁州市毗邻,东南与合肥市接壤,西南与六安市相连,西与阜阳市相接,北与亳州市、蚌埠市交界。东西最长距离80.23千米,南北最长距离122.68千米,总面积5533平方千米。淮南是国家重要能源城市,地处中国华东地区、安徽中...
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- 淮扬运河,古称邗沟、里运河、渠水、韩江、中渎水、山阳渎等,指的是从江苏省淮安市到扬州市的这段河道,全长一百七十余公里。淮扬运河是中国大运河最早开凿的河道,可追溯至公元前486年吴王夫差开凿的邗沟。后作为隋唐大运河的重要组成部分,兴盛于隋唐,明清时期更是达到了繁荣达...
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- 得意扬扬是一个汉语成语,读音为déyìyángyáng。释义为形容非常满足、高兴,神气十足的样子。那么得意扬扬怎么造句呢?1、我们不能有了一点成绩就沾沾自喜,得意扬扬。2、他得意扬扬地展示着自己的成果。3、刚才我看见他和胡宗预从教务室出来,得意扬扬,公然的扬言道,某某人是去...
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- 亳州属于淮北。淮北指淮河以北地区,亳州属于安徽省西北部,简称亳,古称谯(qiao)城。安徽淮河以北地区包括了宿州、淮北、蚌埠、阜阳、亳州等城市。毫州市总面积8522.58平方公里,亳州市辖涡阳、蒙城、利辛和谯城三县一区。淮北以亳州市为中心的区域,同样经历了氏族社会发展的历史...
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- 纷纷扬扬,汉语成语,拼音是fēnfēnyángyáng。形容雪、花等多而杂乱地在空中飘舞或者形容消息、流言广为传布。那么纷纷扬扬怎么造句呢?1、与你的那一幕幕,象雪花撒落在我的心田,倾刻间,也纷纷扬扬开来。我不知是喜还是悲。2、早在年纽约电影节上,克鲁兹第一次佩戴这枚蓝宝石戒...
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- 淮安至扬州的淮扬运河又称为邗沟、里运河、渠水、韩江、中渎水、山阳渎等。淮扬运河是人工运河,指的是从江苏省淮安市到扬州市的这段河道,全长一百七十余公里。同时,淮扬运河也是世界文化遗产——中国大运河的重要组成部分。淮安至扬州的淮扬运河又称淮扬运河是中国大运河最...
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- 淮河在中国东部,介于长江和黄河流域之间,地跨河南、湖北、安徽、江苏和山东五省。淮河,古称淮水,与长江、黄河、济水并称“四渎”,是中国七大江河之一。淮河发源于河南省南阳市桐柏县西部的桐柏山主峰——太白顶西北侧河谷,全长1000公里,流域面积约为27万平方公里。淮河在哪历史...
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- 民以食为天,作为淮扬菜发源地的淮安,饮食文化源远流长。其实除了那些光鲜诱人的淮扬大菜外,淮安的街头巷尾也有很多当地的特色菜肴,深受市民的欢迎。下面就为大家介绍下到淮安最不可错过的几大特色菜。1、软兜长鱼,又称“软兜鳝鱼”,是淮安传统名菜,属于淮扬菜中最负盛名的一道...
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- 泊秦淮主旨为抨击统治者沉湎酒色,不理朝政,表现了诗人的忧患意识,表达诗人对国家以及国家命运的深切忧虑以及无比关怀的情感。《泊秦淮》的作者为杜牧,全诗为:烟笼寒水月笼沙,夜泊秦淮近酒家。商女不知亡国恨,隔江犹唱后庭花。...
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- 淮,汉语汉字,读音为huái,本义是指最清的水,也指水名。淮字常作为地名出现,如淮河、淮水、淮南等。该文字在《尔雅》和《周礼·职方式》等文献均有记载。淮字组词:南淮:泛指淮水流域。淮北:指淮河以北的地区,特指安徽的北部。淮笋:即淮安蒲菜,又称蒲笋。淮王:指西汉淮南王刘安。...
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- 淮南淮北的划分方法为以秦岭淮河为分界线,淮河以北为淮北,淮河以南为淮南。淮北指淮河以北地区,小范围指安徽淮河以北的宿州、蚌埠、淮北、阜阳、亳州等,大范围大概指淮河流域北部包括河南信阳、驻马店、商丘、周口、永城的部分地区和江苏的徐州、连云港、宿迁等地。淮南,安徽...
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- 大运河淮安至扬州街的淮扬运河又称里运河。淮扬运河,古称邗沟、里运河、渠水、韩江、中渎水、山阳渎等,指的是从江苏省淮安市到扬州市的这段河道,全长一百七十余公里。...
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- 淮扬运河是世界文化遗产——中国大运河的重要组成部分。是人工运河,于公元前486年开凿。淮扬运河淮安段、淮扬运河扬州段均为列入遗产名录的河道,沿岸遍布遗产点15处。那么淮扬运河又称为什么河呢?1、淮扬运河,古称邗沟、里运河、渠水、韩江、中渎水、山阳渎等,指的是从江苏省...
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- 步骤1准备食材:山药200克、油适量、黑芝麻5克、白糖10克。步骤2山药去皮切薄片泡水。步骤3首先起锅烧水,水热放入山药焯水1分钟,捞出备用。步骤4然后烤盘中铺上锡纸,将焯好的山药铺平。步骤5接着将山药刷上油,撒上白糖,放入烤箱中,上下150度烤30分钟。步骤6最后装盘,撒上黑芝麻即...
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- 淮扬运河又称邗沟、里运河、渠水、韩江、中渎水、山阳渎等。淮扬运河是一条人工运河,是中国大运河的重要组成部分,指的是江苏省淮安市(中国大运河与古淮河交点)到扬州市(中国大运河与长江交点)的这段河道,全长一百七十余公里。淮扬运河的别名淮扬运河是世界文化遗产——中国...
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- 淮扬运河,古称邗沟、里运河、渠水、韩江、中渎水、山阳渎等,指的是从江苏省淮安市(中国大运河与古淮河交点)到扬州市(中国大运河与长江交点)的这段河道,全长一百七十余公里。扬运河是世界文化遗产——中国大运河的重要组成部分。于公元前486年开凿,淮扬运河淮安段、淮扬运河...
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- 淳熙丙申至日,予过维扬。夜雪初霁,荠麦弥望。入其城,则四顾萧条,寒水自碧,暮色渐起,戍角悲吟。予怀怆然,感慨今昔,因自度此曲。千岩老人以为有“黍离”之悲也。淮左名都,竹西佳处,解鞍少驻初程。过春风十里,尽荠麦青青。自胡马窥江去后,废池乔木,犹厌言兵。渐黄昏,清角吹寒,都在空城。杜...
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- 此词作于宋孝宗淳熙三年(公元1176),时作者二十余岁。宋高宗绍兴三十一年(公元1161年),金主完颜亮南侵,江淮军败,中外震骇。那《扬州慢·淮左名都》是哪位诗人的代表作呢?1、《扬州慢·淮左名都》是宋代诗人姜夔的代表作。2、原文是:淳熙丙申至日,予过维扬。夜雪初霁,荠麦弥望。入其城...
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- 淮扬运河,古称邗沟、里运河、渠水、韩江、中渎水、山阳渎等,指的是从江苏省淮安市到扬州市的这段河道,全长一百七十余公里。淮扬运河是中国大运河最早开凿的河道,可追溯至公元前486年吴王夫差开凿的邗沟。后作为隋唐大运河的重要组成部分,兴盛于隋唐,明清时期更是达到了繁荣达...
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- 《扬州慢·淮左名都》【作者】姜夔【朝代】宋淳熙丙申至日,予过维扬。夜雪初霁,荠麦弥望。入其城,则四顾萧条,寒水自碧,暮色渐起,戍角悲吟。予怀怆然,感慨今昔,因自度此曲。千岩老人以为有“黍离”之悲也。淮左名都,竹西佳处,解鞍少驻初程。过春风十里。尽荠麦青青。自胡马窥江去后...
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- 扬州名菜主要有狮子头、大煮干丝、三套鸭、扬州酱菜、扬州炒饭、清炒虾仁、将军过桥、扬州灌汤包、文思豆腐。狮子头淮扬菜中有一道菜比较有名,那就是扬州狮子头,汤比较有油,狮子头很入味,肉是嫩而不硬,微甜入口。做扬州狮子头,一定要用五花肉,这是因为五花肉的肥瘦比例是做扬州...
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