![羊肉汤为什么发酸]( "羊肉汤为什么发酸")
- 冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。下面一起来了解一下羊肉汤为什么发酸。1、羊肉汤煮久了发酸，应该是调料有问题，特别是料酒，料酒如果质量差，容易出现酸味。2、正确的做法，先用开水烫一下，用清水冲洗10分钟，锅烧热先加生姜和少许当归爆炒出香味...
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![如何做红烧羊肉]( "如何做红烧羊肉")
- 红烧羊肉是中华传统美食，也是一道回族风味菜，相信很多朋友都喜欢吃红烧羊肉，那么，如何做红烧羊肉呢？下面一起来看看吧！1、首先把羊肉清洗干净，并剁成块状，然后将其放入水中浸泡。2、将羊肉放入冷水中，待水烧开后，焯水三分钟倒出。3、锅中放油，放入辣椒、生姜、葱进行煸炒。4、等待干...
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![羊肉的拼音是什么]( "羊肉的拼音是什么")
- 羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉，那么羊肉的拼音是什么？1、羊肉yángròu。2、yáng：声母y，韵母ang，读第二声。3、ròu：声母r，韵母ou，读第四声。4、释义：指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。关于羊肉的拼音是什...
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![羊肉和什么菜一起炖]( "羊肉和什么菜一起炖")
- 羊肉是我们日常生活中经常会吃到的一种食物，羊肉虽然非常腥，但是由于属于红肉，十分营养和滋补，特别是在冬天，很多人都喜欢购买羊肉吃，那么羊肉和什么菜一起炖呢？下面小编就为大家介绍一下羊肉炖土豆的做法。1、准备好食材：羊肉两斤，土豆一个，香料一包，姜片适量。2、首先是将羊肉解冻...
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![羊肉怎么炖可以烂]( "羊肉怎么炖可以烂")
- 羊肉在日常生活中是很常见的一道美味食材，营养价值高，富含丰富的蛋白质，能够起到滋补的作用，冬天常吃对身体有益健康。下面小编就为大家介绍下羊肉怎么炖可以烂。1、可以在羊肉下锅以前用刀背仔细的将羊肉拍打一遍，这样不仅可以让羊肉很容易炖烂，还可以让羊肉的口味更好。2、在...
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![羊肉怎么炖没腥味]( "羊肉怎么炖没腥味")
- 1、冷水浸泡，冷水下锅：先将羊肉用凉水浸泡三四个小时左右，直到血水都渗进凉水中，浸泡时注意多换几次水，这样浸泡后的效果才会好。浸泡过的羊肉下锅时，要记住用冷水下锅，千万不要用热水。2、炖羊肉时可以加上一个白萝卜，这样不仅会让炖的羊肉营养更高，还会让汤味变得更鲜美。因为白...
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![羊肉泡馍的来历简介]( "羊肉泡馍的来历简介")
- 羊肉泡馍古称“羊羹”，其最早为西周礼馔，历史悠久。而根据我国史料记载，羊肉泡馍是在牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。而西周时曾将牛羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。而后《战国策》记载中山国君，由...
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![冷冻的羊肉怎么处理]( "冷冻的羊肉怎么处理")
- 羊肉的味道非常的鲜美，非常的适合人们食用，很多人都喜欢用羊肉来煲汤喝，那么冷冻的羊肉怎么处理呢？1、冲洗：用净水冲洗一次，去掉表面浮土，再用净布擦干。2、化冻：放在室内慢慢化冻，如反复翻动羊肉位置，可缩短化冻时间。3、待肉化至似冻不冻时，选出适于爆、炒的部位，如前后腿中的瘦嫩...
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![羊肉怎么做]( "羊肉怎么做")
- 步骤1食材：羊肉200克，洋葱半个，大葱20克，姜3克，干辣椒2个、小茴香5克调味料：食用油10克，盐1克，料酒3克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克步骤2羊肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3洋葱切丝，大葱切片，姜切末，干辣椒切断。步骤4热锅倒油，油温6成热时，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒...
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![买牛羊肉的窍门是什么]( "买牛羊肉的窍门是什么")
- 羊肉非常适合天冷食用，营养非常丰富。羊肉肉质细嫩，高蛋白、脂肪少于猪肉、牛肉，富含B族维生素以及矿物质，是大家十分喜爱的食材。那买牛羊肉的窍门是什么呢？1、嗅：用鼻子闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味。2、压：用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，为...
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![高压锅炖羊肉要多长时间]( "高压锅炖羊肉要多长时间")
- 羊肉想要好吃，必须炖的软烂，所以为了节约时间，很多人会用高压锅来炖羊肉。那么究竟高压锅炖羊肉要多长时间呢？1、高压锅炖羊肉要半小时左右。2、高压锅炖羊肉要比放在煤气灶上面，用普通的锅去炖的时间要短一些，而且炖出来的羊肉非常的软烂，一般把羊肉放入高压锅当中，然后把盖子盖...
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![火车上可以带羊肉吗]( "火车上可以带羊肉吗")
- 火车也是我们外出远门一种常坐的交通工具，而火车虽然比高铁和飞机规定那么多，但是火车也是有规定的，那么火车上可以带羊肉吗？对于这个问题，下面我们来了解一下吧。1、火车上可以带羊肉。2、不超大——大小以能放在行李架上为宜，最好放在箱子或袋子里面，不超重——携带的羊肉不能...
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![螃蟹和猪肉能一起吃吗]( "螃蟹和猪肉能一起吃吗")
- 正常人同时少量食用羊肉和螃蟹通常是可以的，但如果是消化功能较弱、年老体弱或有其它系统慢性疾病的人群，则应当尽量避免一起吃羊肉和螃蟹。由于螃蟹和羊肉中都含有大量的动物蛋白以及嘌呤，对于正常人来说适当食用可以消化，但是对于身体有基础疾病或者消化功能较差的人群而言...
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![夏天能吃羊肉吗]( "夏天能吃羊肉吗")
- 可以吃。羊肉的火气很大，最适合冬天进补，但对于先天阳气不足、四肢冰冷，又常吹空调、大量吃冷饮的人来说，在夏季吃些羊肉是很有益处的。羊肉属于比较燥热的食物，一般是冬季食用比较多，是冬季进补的佳品。冬天吃羊肉最好是以清淡烹饪配方来烹饪，以免时间内热气摄入过多，引起身体寒...
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![肥牛指的是什么肉]( "肥牛指的是什么肉")
- 肥牛是牛肉。“肥牛”的英文是beefinhotpot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。“肥牛”既不是牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰的牛，更不是肥的牛；而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的牛肉部位，被称为“肥牛”。肥牛是羊肉还是牛肉“肥牛”一词源于美国，后传入中国香港、日...
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![炖羊肉窍门有哪些]( "炖羊肉窍门有哪些")
- 羊肉是一道补中益气的滋补食材，也是许多人秋冬进补的首选，因为羊肉本身的肉质比较紧实，因此很多人在炖羊肉的时候会发现非常难炖熟，那么炖羊肉窍门有哪些呢？1、羊肉经过泡水处理，提前泡水「如果是上等的羊肉可以不用泡水直接煮」，然后用清水冲洗干净，留着备用。2、凉水下入准备好...
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![羊肉焯水用冷水还是热水]( "羊肉焯水用冷水还是热水")
- 羊肉的营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以为人体补充充足的营养，但羊肉在食用之前一般建议进行焯水，那么羊肉焯水需要多少时间呢？1、羊肉在焯水的时候，都是建议进行冷水下锅的，因为用冷水下锅，羊肉在焯水时肉会从内到外均匀受热，2、不仅可以有效的保留羊肉的营养，还能更大程...
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![涮羊肉注意事项有哪些]( "涮羊肉注意事项有哪些")
- 涮羊肉最早是一种流行于蒙古、北京及其周边地区的传统美食，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，那么涮羊肉注意事项有哪些呢？1、吃涮羊肉时要选用经过质检的羊肉片。2、涮肉所用的肉片越新鲜越好，因为我们无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。时间太长，会损失大量营...
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![盐煎羊肉的家常做法是什么]( "盐煎羊肉的家常做法是什么")
- 相信很多人都吃过盐煎羊肉，盐煎羊肉是大同地区传统清真菜肴，这道菜散发出比较特殊的香味，滋味也比较纯正。不小伙伴都希望能在家做盐煎羊肉，但是不知道盐煎羊肉是怎么制作的，今天小编给大家分享一下盐煎羊肉的家常做法吧。1、直接炖，把原料加工好，先用开水氽煮去其血污，洗净放入...
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![粟子羊肉怎么做]( "粟子羊肉怎么做")
- 步骤1准备食材：羊肉250克、栗子150克、芹菜段少许、红腐乳汁1小匙、淀粉适量、食用油3大匙、白醋1小匙、味精1小匙、香油1小匙。步骤2将洗净的羊肉切成3厘米见方的块，装入碗中备用。步骤3锅中烧水，将羊肉放入沸水中煮10分钟，捞出冲洗干净。步骤4栗子洗净，放入沸水中煮2分钟，捞...
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![煮羊肉需要放什么东西]( "煮羊肉需要放什么东西")
- 煮羊肉是一道传统的、有名的食物，在冬季的时候食用它有防寒、补气等功效，不少家庭都会在冬季的时候煮一些羊肉来吃，那么煮羊肉需要放什么东西呢？1、通常煮羊肉会用到的食材有姜、胡椒粉、花椒、香葱等材料，可以根据自己的口味对材料进行增减。2、煮羊肉的做法有很多种，我们可以...
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![炒羊肉放什么调料最佳去腥]( "炒羊肉放什么调料最佳去腥")
- 炒羊肉放料酒和十三香的调料最佳。如果不喜欢羊膻味，也可以在炒羊肉的过程中放入孜然。因为羊肉有膻味，配合孜然淡化炒出来遮住膻味，而且还会很好吃，羊肉一般有几种做法，葱爆羊肉孜然羊肉还有烤羊肉，这一些都是很好吃的。制作方法首先需要准备的食材为：羊肉500克，小葱6棵，盐适量，料...
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![羊肉的膻味怎么去除]( "羊肉的膻味怎么去除")
- 众所周知，很多人把羊肉视为冬季的滋补佳品，原因是羊肉含有多种矿物质，能够增加人体的抵抗力，还有很好的御寒功效。那么羊肉的膻味怎么去除呢？1、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。2、绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿...
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![榴莲壳炖羊肉怎么做]( "榴莲壳炖羊肉怎么做")
- 步骤1准备食材：榴莲壳500克、羊肉200克、盐1茶匙、红枣5个、姜1块、料酒1汤匙、枸杞10克。步骤2姜切片。步骤3羊肉切块。步骤4用刀将榴莲壳上的白瓤割下来。步骤5切成小块。步骤6锅中倒水，放入姜片、料酒、羊肉焯水捞出。步骤7高压锅中加水，放入榴莲壳压10分钟。步骤8再放入...
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![红焖羊肉高压锅压几分钟]( "红焖羊肉高压锅压几分钟")
- 红焖羊肉，是河南省新乡市的一种特色美食，其主料是羊肉，配料是红枣、枸杞等，调料为辣酱、食盐、胡椒粉等，通过红焖的做法而成，那么红焖羊肉高压锅压几分钟？1、高压锅大火压10-15分钟，10分钟开始有嚼头。然后转小火再炖15-20分钟。整个过程半小时左右。自己看软硬程度，硬了多煮，怕没...
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