![如何挑选鲜嫩好吃的春笋]( "如何挑选鲜嫩好吃的春笋")
- 要用春笋做出好吃的家常菜，首先必须学会如何挑选春笋。只有够鲜嫩的春笋才能做出好吃的饭菜，而老笋纤维粗糙，口感差，鲜度也差很多，那么如何挑选鲜嫩好吃的春笋呢？1、看笋壳。笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色，中部...
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![春笋放冰箱里能放多久]( "春笋放冰箱里能放多久")
- 春笋一般是指立春之后挖出来的笋子，这种笋肥大、洁白、鲜嫩，非常的美味。许多人都喜欢在初春时期购买大量春笋保存起来慢慢食用，那么这种笋子放在冰箱里可以保存多久呢？1、若是直接把新鲜的春笋放在冰箱里面冷藏的话，就能保存五六天左右而不变质。2、不过放在冰箱冷藏的春笋最...
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![油焖春笋做法是什么]( "油焖春笋做法是什么")
- 油焖春笋，是一道经典的江南名菜，色泽红亮，咸中带甜，鲜嫩爽口。百吃不厌。那么油焖春笋做法是什么呢？1、把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。2、白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用。3、热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。4、然后把笋条放入小炒片刻。5、...
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![春笋一般要煮多久]( "春笋一般要煮多久")
- 新鲜春笋：新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出，然后再加上一些配料煮10~15分钟即可食用。干春笋：干的春笋需要提前泡4个小时左右，然后下锅煮30分钟左右才熟。春笋煮多久熟1、新鲜春笋新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出，然后再加上一些配料煮10~15分钟即可食用。制作步骤是先将水煮...
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![春笋做笋干的方法]( "春笋做笋干的方法")
- 步骤1食材：春笋500克、盐2克。步骤2春笋切长条，放入锅中煮沸，放入春笋、盐，煮8分钟。步骤3将春笋放入烤盘中，放入烤箱120度烤15分钟，再80度烤20分钟，取出，装入密封容器中即可。...
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![春笋怎么做好吃]( "春笋怎么做好吃")
- 为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。那么网友们知道春笋怎么做好吃吗？1、春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。2、据食家介绍，即使是一支大的竹...
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![春笋龙骨汤怎么做好吃]( "春笋龙骨汤怎么做好吃")
- 步骤1主要食材：春笋200克、脊骨200克、枸杞5克、姜1块、小葱1根。步骤2春笋洗净。步骤3脊骨洗净。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中烧热水，水开放入脊骨、料酒，焯水2分钟，捞出备用。步骤7砂锅中放入脊骨、姜、春笋、加适量清水，大火烧开，转小火炖40分钟。步骤8然后放入...
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![春笋怎么挑选]( "春笋怎么挑选")
- 春笋是竹笋中的常见品种，它口感鲜嫩带有自然的香味，而且营养丰富，很多人都喜欢食用它，不过现在市场上春笋很多，那么春笋怎么挑选呢？1、看形状：在挑选春笋的时候，一定要先看它的形状，最好选择那些头尾一致的春笋，这样的春笋口感鲜嫩，而且营养价值高那些两端粗细不一的春笋比较老烹调...
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![春天吃什么菜好]( "春天吃什么菜好")
- 春天，四季之首，正值乍暖还寒之时。适合清补，柔补，要注意保暖，注意食补时的量，和相关的搭配。那么春天吃什么菜好呢？1、菠菜：春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。2、韭菜：吃韭菜讲究“春食...
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![吃竹笋的4大坏处]( "吃竹笋的4大坏处")
- 加重肠胃负担：竹笋本身所含的纤维素和草酸是非常难以消化的物质元素，如果食用过多，而未能及时消化掉的话，便会加重肠胃负担。导致肾结石：竹笋中的草酸很容易与体内的钙结合形成比较坚硬的物质，然后堆积在我们的肾里难以排出，久而久之，便会造成严重的肾结石疾病，所以有类似疾病的患...
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![春笋相关文学有哪些]( "春笋相关文学有哪些")
- 春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。那么网友们知道春笋相关文学有哪些吗？1、春季的竹笋。南朝梁萧琛《饯谢文学》诗：“春笋方解箨，弱柳向低风。”唐陆龟蒙《丁隐君歌》：“盘烧天竺春笋肥，琴倚洞庭秋石瘦。”...
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![腊肉炖春笋怎么做]( "腊肉炖春笋怎么做")
- 腊肉，想必都非常熟悉了，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别，那么腊肉炖春笋怎么做呢？1、腊肉洗净切片，春笋切薄片。2、炒锅烧热放腊肉炒至微黄下入辣椒段花椒炒出香味，放入笋片翻炒片刻。3、放入盐翻炒一下，加适量水炖二十分钟左右，出锅时放一...
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![凉拌春笋做法是什么]( "凉拌春笋做法是什么")
- 竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。那么凉拌春笋做法是什么呢？下面一起来看看。1、材料准备好。2、笋切成片。3、锅里加入油加入盐烧开后加入笋煮。4、煮好的笋过一下清水。5、然后加入香醋及焯过水的胡萝卜。6、加入生抽。7、加入盐及鸡精。8、...
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![春笋的切法步骤]( "春笋的切法步骤")
- 切丝：竹笋剥皮去掉老根之后，将笋先切成一段一段，然后将笋段竖着切成薄片，再将薄片叠放在一起，用刀小心切成丝即可。切片：切片有两种方法，一种是先切成段，然后再将段切成片;另一种是不需要切成段，而是直接一整根笋用刀将头部第一节老的去掉，然后削片，一直削到尾巴即可。春笋怎么切1、...
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![春笋叉烧肉炒蛋咋做]( "春笋叉烧肉炒蛋咋做")
- 步骤1猪肉50克，竹笋100克，彩椒半个，鸡蛋2个、盐1茶匙，淀粉1汤匙、鸡精1茶匙步骤2彩椒切小块。步骤3竹笋切丁。步骤4叉烧肉切小块。步骤5鸡蛋打入碗中，加入鸡精、盐、水淀粉，搅拌均匀。步骤6锅中沸水，加入盐、红椒、少许食用油，煮熟后捞出。步骤7再放入竹笋，煮熟后捞出。步骤8热锅...
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![春笋要不要焯水]( "春笋要不要焯水")
- 春笋味清淡而鲜嫩，备受文人墨客和美食家的喜爱，很多人在烹饪春笋的时候都会事先焯一下水，那么究竟春笋要不要焯水呢？1、春笋在烹饪前最好先焯一下水。2、因为春笋不仅含有难溶性草酸钙，而且还含有较多的粗纤维素，做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一...
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![春笋怎么处理保存时间长]( "春笋怎么处理保存时间长")
- 春笋脆嫩可口，富含各种营养，但是刚买来的春笋不易保存，如果随意长期放置，很容易被放坏，那么春笋怎样处理，保存的时间长而新鲜呢?挑选春笋1、首先需要挑选一些细一点、嫩一点的春笋，这样方便保存。套袋保存2、取一个不漏气的塑料口袋，装好春笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处，一般可以将...
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![油焖春笋怎么做]( "油焖春笋怎么做")
- 步骤1主料：春笋300克、葱10克、蒜5瓣。辅料：老抽1汤匙、糖1汤匙、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、色拉油适量、盐1茶匙。步骤2将葱切碎。步骤3蒜切末。步骤4把洗净的春笋切成滚刀状。步骤5下入沸水中焯3分钟去涩味，之后盛出控干水分。步骤6锅中下油，加蒜末、葱炒香。步骤7再下入...
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![新鲜春笋的保存方法]( "新鲜春笋的保存方法")
- 1、把洗干净的竹笋对切成两半，在锅中烧一锅开水，加入两大勺食盐，再把竹笋放进去煮上3-7分钟左右；煮完之后捞出来浸泡在冷水中，沥干水分并放进保鲜盒，最后放到冰箱冷藏保存即可。2、在纸箱底铺上2-3寸的湿黄沙，把新鲜完整的春笋尖朝上摆好，再用黄沙将春笋埋好，并且放置于阴凉通风处...
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![新鲜春笋怎么保存]( "新鲜春笋怎么保存")
- 春笋即立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”，可荤可素，做法不同，风味各异，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，但新鲜春笋保存期较短，那么新鲜春笋怎么保存呢？1、密封储藏：对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，不需...
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![剥皮的春笋如何保存]( "剥皮的春笋如何保存")
- 1、将剥皮的春笋用软纸包裹起来，再用保鲜膜包裹起来后放置在避光阴凉处保存即可。2、或者将剥了壳的竹笋用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱里冷藏保存。3、还可以将剥皮的竹笋放进锅中，加入两勺盐煮3-7分钟左右；然后捞出用冷水冲洗，沥干水分后放进保鲜盒里，密封起来放冰箱冷冻。春...
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![翡翠春笋怎么做]( "翡翠春笋怎么做")
- 步骤1准备食材：春笋300克、菠菜100克、水淀粉2汤匙、黄酒10克、味精2克、盐5克。步骤2春笋切成厚片。步骤3再下锅煮熟捞出备用。步骤4菠菜下锅略煮一下捞起，菠菜放入冷水中。步骤5过凉后捞出，挤干水分，用刀剁成菜泥。步骤6锅内倒入适量油，烧热后放入笋片，煸炒几下。步骤7再烹入...
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![春笋怎么炒才好吃]( "春笋怎么炒才好吃")
- 竹笋是大自然赐予人们的天然美食，它纤维素的含量非常高，可以有助于人体排出毒素，减肥降脂，懂得吃的人能把竹笋做成美食，那么春笋怎么炒才好吃呢？1、嫩春笋去点外皮，洗净。2、先用中间切开成两三瓣。3、再切成滚刀块。4、锅里烧开水，把笋焯三分钟左右捞出备用。5、取一小碗，一勺老...
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![酸菜炒春笋怎么做]( "酸菜炒春笋怎么做")
- 步骤1所需食材：酸菜50克，春笋200克，小葱3根，生姜2片，大蒜4瓣、干辣椒4个，生抽1汤匙，盐1茶匙。步骤2春笋剥外壳，切长段。步骤3焯水。步骤4酸菜洗去盐分，切丝。步骤5小葱切段。步骤6干辣椒切段。步骤7姜切末。步骤8蒜切末。步骤9锅中热油，倒入姜、蒜、干辣椒、春笋、酸菜炒匀。步骤10...
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![春天适合吃什么菜]( "春天适合吃什么菜")
- 春天到了，万物复苏，很多春季时令蔬菜也上市了，多吃蔬菜对身体健康有益，所以春季养生要多吃时令蔬菜。下面一起来看看春天适合吃什么菜。1、韭菜：春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，...
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