![碗仔翅教学]( "碗仔翅教学")
- 碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，在以前就很多人喜欢吃，现在更是有不少朋友喜欢吃碗仔翅，那碗仔翅怎么做？下面让小编为大家去了解一下吧！1、热油爆香葱和红葱头。2、下料酒和开水。3、盖上盖子煮3分钟后，捞出姜料。4、加入冬菇丝，木耳丝，鸡丝，粉丝。5、煮5分钟后加入生抽...
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![银鱼汤咋做]( "银鱼汤咋做")
- 步骤1豌豆尖200克、银鱼100克、姜1克、食用油2克、鸡精2克、盐1克、料酒2克步骤2姜切末。步骤3银鱼加料酒、拌匀、腌制10分钟。步骤4豌豆尖洗净、沥干。步骤5热锅倒油、油温5成热时、下姜、炒香、倒入500毫升清水、盐、煮沸、加银鱼、煮3分钟、下豌豆尖、鸡精、煮沸即可...
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![鱼翅是什么鱼身上的]( "鱼翅是什么鱼身上的")
- 鱼翅是一种非常珍贵的滋补佳品，其中含80%左右的蛋白质，然而部分朋友就想知道，究竟鱼翅是什么鱼身上的呢？1、鱼翅是鲨鱼身上的。2、鱼翅是鲨鱼鱼鳍中的细丝软状骨，一般取自它的胸鳍、腹鳍和尾鳍，将其干燥后制作而成。由于鲨鱼是软骨鱼类，所以它的鱼鳍和常见的一些食用鱼不同。比...
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![鳝鱼汤的做法]( "鳝鱼汤的做法")
- 步骤1准备食材：鳝鱼100克、山药80克、胡萝卜50克、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉5克、鸡精1茶匙、香油1茶匙。步骤2鳝鱼肉洗净。步骤3小葱切葱花。步骤4山药去皮切滚刀。步骤5胡萝卜去皮切块。步骤6姜切片。步骤7首先锅中烧热水放入鳝鱼、山药焯水2分钟，捞出备用。步骤8...
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![牛肉羹汤的做法是什么]( "牛肉羹汤的做法是什么")
- 牛肉是我们日常生活中常见的食材，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，所以现在很多人用牛肉烹饪成各种各样的美食，其中比较受欢迎的就是牛肉羹汤的做法了，那么牛肉羹汤的做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入100克水，并加入酱油、味精、生姜，再放...
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![鱼翅用什么鱼做的]( "鱼翅用什么鱼做的")
- 鱼翅是鲨鱼翅，作为中国传统的名贵食品之一，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。据载，中国唐宋时期，越南沿海地...
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![黑鱼汤怎么做]( "黑鱼汤怎么做")
- 1、葱切葱花，大葱切段、姜和野山椒切块，再把蒜和红辣椒切块，番茄切块。2、黑鱼切开对半后再取它的侧身肉，并将肉切块或切片，放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少许油用手捏至均匀，倒入一些芡粉再揉捏。3、接着在锅里倒入适量油，然后倒入姜片、野山椒块、蒜片和大葱，小火搅拌后再倒...
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![鱼翅是什么鱼身上的部分]( "鱼翅是什么鱼身上的部分")
- 鱼翅指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鲨鱼翅在民间通常以“鱼翅”简称，是山珍海味中的一种。鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。鱼翅按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混(黄白色)等六种，其中以黄、白、灰三色较优。由于产地和焙制方法...
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![鱼翅是什么食物]( "鱼翅是什么食物")
- 鱼翅是中国的一种名贵食品。鱼翅也称金丝菜、沙鱼翅、鲛鲨翅等。是用鲨鱼的腹、尾、胸等处的鳍翅干燥后制成。鱼翅的主要产地有中国的福建、广东、浙江、山东等，美国、日本、越南、泰国以及印尼等地也产鱼翅。...
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![豆腐银鱼羹怎么做]( "豆腐银鱼羹怎么做")
- 步骤1准备食材：银鱼100克、内酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、鸡蛋2个、香油5克、盐1克、鸡精1克、料酒15克、水淀粉10克。步骤2香菜切段。步骤3鸡蛋打散。步骤4内酯豆腐切丝。步骤5放水里漂一下取出。步骤6锅内加800毫升清水、放入豆腐丝、加入盐、鸡精。倒入水淀粉至略浓稠...
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![斗鱼直播怎么充值鱼翅]( "斗鱼直播怎么充值鱼翅")
- 近些年来最热门的无疑就是直播了，随着直播行业的发展，现在很多直播平台都有购买礼物的功能，其中就包含了斗鱼直播。那么斗鱼直播怎么充值鱼翅呢？1、斗鱼直播要充值鱼翅，斗鱼直播图标击开，如图。2、斗鱼直播开启后，头像点开，如图。3、看到【鱼翅充值】，迅速按开，如图。4、选充值数量...
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![如何辨别真假鱼翅]( "如何辨别真假鱼翅")
- 由于鱼翅的取材非常的稀缺，因此市面上很多鱼翅实际上是用工业明胶和海藻酸钠制作而成的，那么如何辨别真假鱼翅呢？1、看颜色：真鱼翅泡发前为白色，做成熟食则为晶莹剔透的半透明状或接近全透明状，形态饱满，有弹性，光泽度很高，咬起来有“骨感”，口感韧度好。而人造假鱼翅呈金黄色，泡发...
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![草鱼汤的做法]( "草鱼汤的做法")
- 步骤1准备食材：草鱼肉200克、油适量、盐1茶匙、白胡椒1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根，金针菇20克。步骤2草鱼肉洗净切块。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5金针菇切段。步骤6首先起锅倒油，油热倒入鱼肉煎至两面微黄，放入姜片，再加入适量清水大火煮沸，转小火炖煮20分钟。...
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![黄翅鱼怎么钓]( "黄翅鱼怎么钓")
- 黄翅鱼就是黄鳍鲷，是一种海产暖水性的浅海近岸鱼，主要分布在中国的东南海等地，食性很杂，多以水中藻类及一些小型的底栖动物为食，也是钓鱼人主要海钓的对象鱼之一。那么黄翅鱼怎么钓呢？1、钓黄翅鱼的时间：每年农历2/3月份黄翅鱼会到水浅的浅水出海口等地产卵，其是成群出现，而到了农...
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![三丝鱼肚羹的做法]( "三丝鱼肚羹的做法")
- 步骤1准备食材：鱼肚200克、水发香菇20克、竹笋20克、瘦肉20克、小葱2根、姜1块、鸡蛋2个、水淀粉20克、盐2茶匙、鸡粉1茶匙、油适量。步骤2鱼肚洗净。步骤3水发香菇洗净切丝。步骤4竹笋洗净切丝。步骤5瘦肉洗净切丝。步骤6小葱一根切葱花，小葱一根切段。步骤7姜切丝。步骤8...
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![鸡翅鲍鱼虾煲的做法]( "鸡翅鲍鱼虾煲的做法")
- 步骤1准备食材：鲍鱼200克、虾50克、鸡翅50克、洋葱20克、蒜3瓣、姜2块、生抽2茶匙、小葱1段、黑胡椒1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米椒10克。步骤2鲍鱼去壳洗净切花刀。步骤3鸡翅打上花刀。步骤4虾洗净备用。步骤5洋葱切块。步骤6姜切片。步骤7蒜切片。步骤8小米...
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![鲫鱼清汤的做法]( "鲫鱼清汤的做法")
- 步骤1准备食材：鲫鱼200克、鹌鹑蛋50克、食盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、白醋1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、油适量。步骤2鲫鱼洗净打上花刀。步骤3姜切片。步骤4枸杞浸泡10分钟。步骤5小葱切葱花。步骤6首先锅内倒水，水开后放入鹌鹑蛋煮熟，捞出剥去外壳。...
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![鲍鱼鸡翅煲怎么做好吃]( "鲍鱼鸡翅煲怎么做好吃")
- 步骤1准备工作：鲍鱼200克、鸡翅20克、姜1块、蒜15克、盐1茶匙、蚝油1茶匙、料酒2茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、洋葱20克、香菜10克、油适量、黑胡椒5克、糖5克、大葱1段、小米辣10克。步骤2鲍鱼去壳洗净打花刀。步骤3鸡翅剁小块。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6香菜切段...
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![如何做鲫鱼汤]( "如何做鲫鱼汤")
- 豆腐切成方块，放清水中浸泡，姜切丝，小葱挽成葱结，鲫鱼洗净，加姜丝，再加料酒腌制15分钟，锅中加油，鲫鱼放进去煎，煎至鱼身微焦，锅里加入适量清水，放入葱结，大火烧开，然后放入豆腐块。小火煮10分钟，调入盐，胡椒粉、鸡精即可。如何做鲫鱼汤食材：鲫鱼1条，豆腐200克，姜1块，料酒1勺鲫鱼汤的做法：1.豆...
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![鱼翅怎么泡发]( "鱼翅怎么泡发")
- 1、用清水将鱼翅浸泡5小时，浸泡过程中要更换两次水；2、鱼翅捞出沥干水分放入电饭煲的锅中，再加开水，煮20分钟；3、让鱼翅在电饭煲中保温约三小时；4、将鱼翅捞出来放入清水中浸泡两个小时，鱼翅就泡发了。鱼翅是中国传统的名贵食品之一，与燕窝、海参和鲍鱼合称为中国四大“美味”。...
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![鱼翅是什么东西呢]( "鱼翅是什么东西呢")
- 鱼翅就是鲨鱼的鳍，因为鲨鱼是软骨鱼类，鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋。有很多人认为鲨鱼的软骨中蛋白质很高，所以大肆的捕杀鲨鱼，但其蛋白质的蛋白质没有鸡蛋高。鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山东等省及南海诸岛。按照颜色区分，鱼翅有黄、白、灰、青、...
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![鱼翅是什么东西]( "鱼翅是什么东西")
- 鲨鱼翅在民间通常以“鱼翅”简称，是山珍海味中的一种。鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等。具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅从涨发后的形状看，可以分为排翅和散翅两大类。鱼翅主要产于我国沿海的广东、福建、台湾、浙江、山...
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![鱼肚海鲜羹的做法]( "鱼肚海鲜羹的做法")
- 步骤1准备食材：鱼肚200克、水发香菇10克、鸡蛋1个、虾仁50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉水适量、姜1块。步骤2鱼肚洗净。步骤3水发香菇切丁。步骤4姜切丝。步骤5虾仁切丁。步骤6鸡蛋打散备用。步骤7碗中放入虾仁，用料酒腌制10分钟备用。步骤8起锅倒水烧热放入香...
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![鱼翅怎么泡发]( "鱼翅怎么泡发")
- 鱼翅是鲨鱼的鳍是比较珍贵的烹调原料，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。那么鱼翅怎么泡发呢？1、把鱼翅在冷水浸泡约2个小时，斩掉多余的翅头，用不锈钢桶将清水煮开。2、将鱼翅打散，洗去多余翅肉。3、再在水龙头下冲水30分钟，捞起。将鱼翅再放入沸水中煲两个...
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![鱼翅是什么]( "鱼翅是什么")
- 鱼翅是一种名贵的滋补食材，吃了之后对人体有滋补的作用，常常被作为送礼的佳品。那么鱼翅是什么？1、鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制成，是有名的“美味佳肴”。2、鱼翅可以分为排翅和散翅两大类。...
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