![宫保虾球的做法步骤是什么]( "宫保虾球的做法步骤是什么")
- 宫保虾球是川菜中的一道特色菜肴，是由川菜经典宫保鸡丁发展而来，口感酸甜，鲜香脆嫩，是非常下饭的一道美味佳肴。那么宫保虾球的做法步骤是什么呢？1、明虾洗净剥壳，取虾肉，用刀开虾背，将虾线去除。2、处理好的虾仁加盐、料酒、干淀粉，搅拌均匀后腌制片刻。3、腌制好的虾仁焯水待用...
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![宫保鸡丁的宫保是什么意思是人名还是官名]( "宫保鸡丁的宫保是什么意思是人名还是官名")
- “宫保鸡丁”的“宫保”是这道菜的创始人宝桢。丁宝桢当过太子少保，又叫丁宫保，他做的鸡丁叫宫保鸡丁，宫保就是丁宫保的意思，与此类似的还有左宗棠鸡、东坡肉等菜名。宫保鸡丁是我国传统名菜之一，其采用的主料有鸡胸派和鸡腿派之分，但无一例外的都是将其切成丁状进行烹饪。宫保...
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![宫保虾球的做法]( "宫保虾球的做法")
- 食材：虾仁200克大葱1根姜1块蒜3瓣干辣椒2个花椒2克步骤：1.虾仁洗净剔去虾线，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉半勺拌匀后腌制20分钟，大葱1根切粒，姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒2个剪成段。2.碗中放入白糖30克、醋20克，生抽1勺、红油1勺、盐半勺、淀粉半勺、清水适量，搅拌均匀。...
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![宫保虾球属于哪个菜系]( "宫保虾球属于哪个菜系")
- 宫保虾球是一道特色菜肴，口感酸甜，鲜香脆嫩，是非常下饭的一道美味佳肴。随着饮食的变化，一系列的宫保菜系也就随之而来，那么宫保虾球属于哪个菜系呢？1、宫保虾球属于川菜。2、主要材料有虾肉，辅料有淀粉、胡椒粉、干红辣椒、蛋清、葱节、姜片、蒜片等，属宫保菜的一种。以上就是给...
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![宫保汁和鱼香汁的区别是什么]( "宫保汁和鱼香汁的区别是什么")
- 宫保汁和鱼香汁的区别1、宫保汁的口感是酱香浓郁，鱼香汁的口感是酸辣咸甜香。2、宫保汁的原料要多于鱼香汁的原料，宫保汁将各调料兑成汁后，放入辣椒，花椒，豆瓣酱翻炒即可。鱼香汁是先用葱姜蒜爆锅，然后放入辣椒翻炒，倒入勾芡的汁水，熬到浓稠即可。...
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![宫保鸡丁宫保指什么]( "宫保鸡丁宫保指什么")
- 现在的人们几乎已经没人记得丁宝桢了，但是宫保鸡丁却流传千古，成为脍炙人口的名菜。不管是一道川菜，还是一道鲁菜或者是贵州菜，好吃才是硬道理。那么宫保鸡丁宫保指什么呢？1、所谓“宫保”，是丁宝桢的荣誉官衔。丁宝桢是“宫保鸡丁”的发明者。2、一说：丁宝桢原籍贵州，清咸丰年间...
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![宫保虾球怎么做]( "宫保虾球怎么做")
- 虾仁去虾线，放盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。大葱切粒，姜切片，蒜切片，干辣椒剪段，碗中放白糖、醋，生抽、红油、盐、淀粉、清水拌匀。油温烧至7成热，放姜蒜片、干辣椒段、花椒炒香。放虾仁炒至变色，加大葱粒、酱汁炒半分钟，收浓汤汁盛出。宫保虾球怎么做食材：虾仁200克,大葱1根...
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![宫保杏鲍菇的做法]( "宫保杏鲍菇的做法")
- 食材：杏鲍菇300克、蒜薹50克、花生50克、姜1块、蒜2瓣、干辣椒5克、小米椒2个、花椒1克步骤：1、杏鲍菇洗净切丁，蒜薹切粒，姜1块切粒，蒜2瓣切粒，小米椒2个切圈，干辣椒剪成段。2、碗中放入白糖20克、醋15克，生抽5克、红油1勺、盐半勺、胡椒粉1克、水淀粉1勺，搅拌均匀调成料汁。3、锅...
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![宫保鸡丁家常做法是什么]( "宫保鸡丁家常做法是什么")
- 随着人们的生活水平越来越好，更多人开始注重饮食健康了，所以很多人喜欢选择在家烹饪菜肴，而宫保鸡丁是备受人们喜欢的一道菜，那么宫保鸡丁家常做法是什么呢？今天小编给大家分享一下宫保鸡丁的家常做法吧。1、二百克鸡胸肉，两大勺糖，少许的料酒（腌肉料），三克盐，两根黄瓜，二十克花生米，...
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![宫保鸡丁的家常做法]( "宫保鸡丁的家常做法")
- 鸡腿肉切丁，加盐、老抽、料酒、胡椒粉拌匀，再加淀粉腌制5分钟，小葱切段，姜切粒，蒜切蒜末，干辣椒剪段，碗中放料酒、白糖、醋、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉拌成料汁，锅中放油，加鸡丁炸至8成熟盛出，留底油，爆香干辣椒、花椒、姜蒜粒，放鸡丁炒匀，倒入料汁炒至浓稠，倒入花生米、葱段拌匀。...
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![宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁怎么做")
- 相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份美味的宫保鸡丁，就非常棒了，那么宫保鸡丁怎么做呢？1、生姜切片，干红辣椒切断备用，将鸡脯肉切成一厘米厚度的方块。2、将肉块放入碗中，加入料酒、食用油、湿淀粉，搅拌均匀后，腌制5分钟。3、将胡萝卜和青笋切...
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![宫保鸡丁的由来是什么]( "宫保鸡丁的由来是什么")
- 宫保鸡丁是大众非常喜爱的一道菜，学校的餐厅里，以及聚餐场所，生日宴会，通常都会有它的身影，可谓人人都爱。那么宫保鸡丁的由来是什么呢？1、在清朝的咸丰皇帝在位时，贵州出了一个进士叫做丁宝桢。他在考取功名后就被朝廷任职为山东巡抚。他清正廉洁，勤奋爱民，功绩也是十分夺目。于...
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![宫保鸡丁是哪里菜系]( "宫保鸡丁是哪里菜系")
- 粤、苏、闽、浙、湘、徽等菜系没有提到宫保鸡丁。宫保鸡丁既是川菜，又是属于鲁菜，同时它又是北京菜、贵州菜。宫保鸡丁并不是单独的一个菜系，是由多个菜系一起慢慢的改良所演变的，每个菜系的宫保鸡丁都有着自己的特色，所以也可以说宫保鸡丁都有自己特色。宫保鸡丁在鲁菜、川菜...
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![宫保鸡丁怎么来的]( "宫保鸡丁怎么来的")
- 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，是由清朝的丁宝桢所创。丁宝桢一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。丁宝桢...
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![宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁怎么做")
- 1、鸡腿肉洗净切丁，加入盐半勺、老抽2克、料酒半勺、胡椒粉1克拌匀，加入淀粉半勺拌匀腌制5分钟。2、小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段。碗中放入醋15克料酒1勺、白糖20克、生抽5克、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、淀粉3克搅拌均匀调成料汁。3、锅中放入适量油，加入鸡丁炸至8...
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![怎样做宫保鸡丁]( "怎样做宫保鸡丁")
- 宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，很多朋友都想动手尝试做宫保鸡丁，那么，怎样做宫保鸡丁呢？下面一起来看看吧！1、首先将鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒，再用淀粉拌匀。2、把黄瓜和葱切成小块，再将辣椒剪碎，记得去除辣椒籽。3、把酱油、醋、盐、白砂糖和料酒在碗中，混合均匀作为...
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![宫保鸡丁的来历]( "宫保鸡丁的来历")
- 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，是由清朝的丁宝桢所创。丁宝桢一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。丁宝桢...
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![后宫是六宫原因]( "后宫是六宫原因")
- “六宫”本义是指古代皇后的寝宫，也常常用来代指皇后，如同后世用中宫代指皇后一样。而六宫的概念至唐代已非专指皇后，而泛指后宫嫔妃了。白居易《长恨歌》中的“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”，李贺《贝宫夫人》中的“六宫不语一生闲,高悬银牓照青山”，所言“六宫”皆指后妃，...
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![古代六宫是哪六宫]( "古代六宫是哪六宫")
- 六宫可分为东六宫和西六宫。东六宫指景仁宫、承乾宫、钟粹宫、景阳宫、永和宫、延禧宫，西六宫指永寿宫、翊坤宫、储秀宫、咸福宫、长春宫、启祥宫。六宫的本义是指古代皇后的寝宫，又因六宫为皇后居住之所，所以往往用六宫代指皇后。六宫的概念传至唐代后，已非专指皇后，而是泛指...
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![宫保鸡丁的配料有哪些]( "宫保鸡丁的配料有哪些")
- 宫保鸡丁配料有：鸡腿肉、大葱、干红椒、生姜、蒜、油酥花生米、花椒、糖、醋、盐、酱油、菜油、豌豆淀粉或者红薯粉、鲜汤。宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，其对烹饪颇有研究，宫保即是他的官职名。宫保鸡丁做法将鸡腿肉平铺在菜板上，先切条，再切成约1.5厘米的方...
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![宫保鸡丁的做法]( "宫保鸡丁的做法")
- 1、鸡腿肉洗净切丁，加入盐半勺、老抽2克、料酒半勺、胡椒粉1克拌匀，加入淀粉半勺拌匀腌制5分钟。2、小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段。碗中放入醋15克料酒1勺、白糖20克、生抽5克、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、淀粉3克搅拌均匀调成料汁。3、锅中放入适量油，加入鸡丁炸至8...
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![宫保鸡丁成菜特征是什么]( "宫保鸡丁成菜特征是什么")
- 宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。那么宫保鸡丁成菜特征是什么呢？下面一起来了解一下吧。1、宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。2、宫保鸡丁入口之...
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![宫保鸡丁怎么来的]( "宫保鸡丁怎么来的")
- 清朝山东巡抚丁宝桢对烹饪颇有研究，好辣。他命家厨将“酱爆鸡丁”改良为辣炒，开创了一到以鸡丁、红辣椒和花生米爆炒而成的佳肴，这本是丁家的私房菜，后人尽皆知。丁宝桢为官刚正不阿，死后追赠“太子太保”，“太子太保”是“宫保”之一，为纪念丁宝桢，所以这道菜命名为“宫保鸡丁”...
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![故宫叫故宫的原因]( "故宫叫故宫的原因")
- 故宫叫故宫的原因是有着旧的皇宫的意思，故宫原名为紫禁城，而在1925年后在紫禁城的基础上建立了故宫博物馆，并且开始对外开放，之后就被人们称之为故宫。故宫于明成祖永乐四年（1406年）开始建设，以南京故宫为蓝本营建，到永乐十八年（1420年）建成，位于北京中轴线的中心，是中国古代宫廷建筑...
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![宫保鸡丁怎么做]( "宫保鸡丁怎么做")
- 1、鸡腿肉洗净切丁，加入盐半勺、老抽2克、料酒半勺、胡椒粉1克拌匀，加入淀粉半勺拌匀腌制5分钟；2、小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段；3、碗中放入料酒1勺、白糖20克、醋15克，生抽5克、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、淀粉3克搅拌均匀调成料汁；4、锅中放入适量油，加入鸡丁炸至8成熟...
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