![炸葱油的技巧有什么]( "炸葱油的技巧有什么")
- 葱油是通过后期加工的一种食用油，它主要是用葱姜蒜和其他香料炸制而成的，味道又香又浓，可以做各种各种的美食，深受人们喜欢。有些人会自己在家炸葱油，那么炸葱油的技巧有什么呢？1、熬葱油放一个洋葱或几个红葱头更香，喜欢香味比较浓的可以加入八角和香叶，喜欢原味的只要香葱和洋...
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![如何挑选洋葱]( "如何挑选洋葱")
- 洋葱是一种在生活中比较常见的食物，平常很多人都是将洋葱炒来吃或者凉拌吃，而且营养很高，很多朋友喜欢吃，那如何挑选洋葱？1、看表皮。当我们买洋葱时，选择的洋葱表皮越干越好，包卷度越紧密越好。2、看整体。观察洋葱外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，这样的一般都是优质...
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![油渣葱花饼的做法]( "油渣葱花饼的做法")
- 步骤1准备食材：油渣100克、面粉200克、小葱1根、盐1茶匙、油适量、蒜3瓣，黑芝麻5克。步骤2油渣切碎。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5面粉加水，将面粉整成团。步骤6放入盆内封上保鲜膜醒40分钟。步骤7碗中放入油渣、盐、蒜末、葱花搅拌均匀备用。步骤8然后将面团擀成薄...
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![葱油面怎么做]( "葱油面怎么做")
- 小葱切段，留葱叶，碗中放入生抽、老抽、蚝油拌匀，油温烧至5成热，放葱叶炸制，待葱叶酥脆即可取出，放酱汁与葱油拌匀，再放白糖拌至融化，盛出，锅里水煮开，面条煮熟捞入碗中，淋上葱油酱汁搅拌均匀，放上葱叶即可。葱油面怎么做食材：面条150克，小葱2根，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺葱油面的做法：1.小...
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![葱油拌面的做法]( "葱油拌面的做法")
- 步骤1准备食材：小葱两根，面条一把，猪油一碗，虾皮1碗。步骤2葱切成段。步骤3水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出。步骤4热锅冷油，油热之后下入小葱进去炸，炸到变色后捞出。步骤5放入虾皮、猪油，猪油融化之后放入老抽、白糖、再放入面条。步骤6最后再放入...
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![葱油笋干怎么做]( "葱油笋干怎么做")
- 步骤1准备食材：笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许、食用油适量。步骤2笋干提前泡发，然后捞出切成小段。步骤3将小葱的葱白部分切成小段。步骤4热锅中倒入适量食用油，升温后，放入葱白，煸出葱油香气。步骤5把笋干倒入锅中，翻炒几下，再放入盐和生抽继续翻炒。步骤6倒入一点清水...
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![如何把炸黑的油变干净]( "如何把炸黑的油变干净")
- 很多人喜欢在家里油炸东西吃，但是用了很多的油来炸东西，剩下的油变黑了，很多朋友都是直接丢掉，那如何把炸黑的油变干净？1、用萝卜：炸完食物后的油留下一些残渣并专变得混浊属，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入...
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![如何做炸酱面的炸酱]( "如何做炸酱面的炸酱")
- 炸酱面是中国传统特色面食，被誉为中国十大面条之一。炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。那么如何做炸酱面的炸酱呢？1、将干黄酱放入小碗中，倒入没过干黄酱的清水，搅拌均匀。2、五花肉切丁，葱花切末，撒一小勺姜粉备用。3、锅中油烧...
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![葱油饼怎么做]( "葱油饼怎么做")
- 1、首先在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀，然后用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。2、把葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。3、锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色...
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![炸豆腐怎么保存不坏]( "炸豆腐怎么保存不坏")
- 油炸后的豆腐可以用保鲜袋封存，放阴凉处或放冰箱冷藏，也可以将油炸豆腐烘干后用真空包装。豆腐经油炸后容易氧化，导致变质，因此要尽快食用。即使不能及时食用，也要尽快保存。油炸豆腐是我们生活里吃的一道菜，不过保存不当很容易变质。通常我们将油炸豆腐用保鲜袋装好，放入冰箱里...
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![炸油条的做法]( "炸油条的做法")
- 中筋面粉中加小苏打粉、泡打粉和盐拌匀，在面粉中加牛奶和水拌匀，面团按压、堆叠，揉到不粘手为止，将面团拿保鲜膜盖住醒8小时以上，醒好的面团取出回温1小时，面团拉长擀成大约0.5cm厚，6cm宽的长条，切成长条，叠起，中间压实，锅里油烧热之后，长条放进去炸，炸到金黄出锅即可。炸油条怎么炸主...
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![葱油饼的做法]( "葱油饼的做法")
- 面粉里加水拌成雪花状；加冷水，将面粉揉光滑，静置30分钟；面团搓成长条，分成约25克的小面团按扁擀成薄片；刷上油，撒上盐和葱花，折叠成薄片；折成约1厘米厚的长条，盘起，面头压在饼下，压扁，擀成饼胚；平底锅烧热倒油，放入薄饼，两面煎熟成金黄色。怎么煎葱油饼食材：面粉250克，开水(100C)120毫升，冷...
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![如何保存大葱]( "如何保存大葱")
- 生活中很多人都喜欢吃大葱，吃大葱确实对身体也有一定的好处，但是平时我们购买回来的大葱如果就这么放着，长时间不吃很容易黄叶，那如何保存大葱呢？1、备好冰箱：要想长久保存，还是建议大家家中准备一个冰箱，因为冰箱特别适宜夏季的时候保存新鲜的蔬菜了，不然放在室外即使温度不高，也...
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![如何炸油条又脆又蓬松]( "如何炸油条又脆又蓬松")
- 炸出来的油条讲究蓬松、吃起来外脆里软，这样的炸油条口感才最好，那么如何炸油条又脆又蓬松呢？1、面团发酵：面团发酵是制作油条必不可少的工序，主要是使炸出来的油条达到蓬松的效果，而制作油条需要加入的膨松剂就有：泡打粉、酵母粉、小苏打，加入的份量不能过多，也不能过少，面团醒够...
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![如何判断油炸排骨熟没熟]( "如何判断油炸排骨熟没熟")
- 排骨是一种具有很多烹饪方法的食物，其中可以油炸的方式，在自己家里制作也是比较简单的，那么如何判断油炸排骨熟没熟呢？1、炸排骨炸至肉收缩，两端的骨头露出来了，这就表明将要熟了。这时再加温，用大火把骨头里的油煸出来，同时骨头炸成金黄色即可出锅。2、炸肉熟没熟一般看颜色，变色...
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![油炸炉如何选购]( "油炸炉如何选购")
- 去到不同的地区，都可以看到一些特色小吃，随着人们的生活水平不断的提高，对小吃的需求也越来越多，这些小吃的由来，大多数是来自KFC和一些小吃店。油炸炉，是这些小吃的制作工具，那么油炸炉如何选购呢？1、电力双缸油炸炉，是由两个相同容量的油缸组成，分开炉头控制，也可以双缸一起同时使...
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![葱油鸡怎么做]( "葱油鸡怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡腿300克、小葱60克、姜1块、盐1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤31根葱打结，1根葱切葱花。步骤4其余葱对半切，分开葱白和葱绿。步骤5烧锅开水，把鸡腿放入过一下。步骤6再将鸡放入砂锅，加水没过鸡，放姜片和葱结。步骤7大火烧开后煮15分钟。步骤8将煮好的鸡腿放...
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![葱油菱角的做法]( "葱油菱角的做法")
- 步骤1食材：菱角300克、小葱10根、蒜2瓣、姜1克。调味料：食用油5克、盐1克、白糖1克、生抽2克。步骤2用刀将菱角切成两半，取出菱角肉，再切片。步骤3小葱切段。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6锅中水沸，加入盐，倒入菱角肉，煮20分钟，捞出沥干。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下小葱，炸至...
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![如何炸薯片]( "如何炸薯片")
- 我们中国煮菜的方法有很多种，其中有一种方法就是油炸。我们很多人都喜欢通过油炸的方式来做菜，毕竟油炸后，食物的味道会很香，其中就可以油炸薯片。那么如何油炸薯片呢？请看下面方法介绍吧。1、准备好所需用料：马铃薯丁（脱水）200g，食盐适量，调和油适量。2、首先是将土豆去皮，然后切薄...
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![葱油怎么熬才好吃]( "葱油怎么熬才好吃")
- 1、锅烧热，倒入冷的混合油1.2千克，先放入八角、香叶各30克，草豆蔻20克。2、加入洗净并拍松的老姜100克，中火加热，约熬制10分钟至出香味。3、再依次放入拍松的大蒜子150克，干葱头、小香葱各300克，京葱段100克，继续用中小火熬制。4、约30分钟后油呈金黄色，最后放入香菜100克。5、继...
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![葱油饼的做法]( "葱油饼的做法")
- 碗里放面粉，加适量水，边加水边搅拌成面团，盖上一层保鲜膜，发酵30分钟，把葱切成葱花，面团发酵完后，分成几块，抹点油，用擀面杖反复擀制，撒上葱花，向内卷成条状，蜿蜒成蛇形后压成饼的形状，锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色，出锅即可。葱油饼怎么做食材：高筋面粉，葱，油适量葱油饼的做法...
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![如何正确炸猪油]( "如何正确炸猪油")
- 1、将猪板油提前放进冰箱冷冻1小时，清洗干净后切成2-3厘米的小方块；2、把猪油放进锅中，然后倒入一小碗水，转小火开始熬制，全程都用小火；3、用铲子翻炒几次，锅中水分开始不断蒸发，水分蒸发完后开始逐渐出油；4、等油渣变成金黄色且浮在油面上时，即可将猪油渣捞出来，再把油倒入容器，撒上...
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![家里炸过的油如何处理]( "家里炸过的油如何处理")
- 1.如果想去腥味，可以在油中放入少量的生姜和葱段进行油炸，直到炸出香味即可。2.如果想让油变得清洁，可以取几块干净的鸡蛋壳，将鸡蛋壳放在油上面进行吸附即可。或者是在油中放入几块厚萝卜，放入之前先在萝卜上戳几个铜，油炸过后取出即可。...
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![葱油蚕豆怎么做]( "葱油蚕豆怎么做")
- 步骤1食材：蚕豆200克、小葱5根。调味料：食用油5克、盐2克。步骤2蚕豆洗净。步骤3小葱切段。步骤4锅中水沸后，加入盐、蚕豆，煮15分钟，蚕豆软烂后，捞出，装入盘中。步骤5热锅倒油，油温5成热时，下葱，炸至焦黄，捞出葱段。步骤6将油淋入蚕豆中，拌匀即可。...
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![葱油饼的家常做法]( "葱油饼的家常做法")
- 1、在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀，用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。2、葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。3、锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬...
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