- 花菇是我们生活中常见的一种菌类,花菇中含有丰富的营养物质,不管是刚买回家新鲜的花菇,还是风干后制成的花菇,都非常的美味。那么干花菇怎么泡发呢?1、清洗干净泥沙:在泡法干花菇前可以先用冷水将花菇清洗干净,花菇变软、待“鳃页”张开后,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉...
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- 花菇的营养很丰富,很多人都喜欢买干花菇放在家里,想吃的时候就拿来煮。现在市面上干花菇种类很多,那么干花菇选购技巧有哪些呢?1、用水泡:优质的干花菇泡水后有明显的香气,吸水后饱满完整;没有香气的干花菇可能是陈旧的干花菇。2、闻气味:优质的干花菇有明显的浓郁的花菇香气,没有...
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- 花菇,相信很多人都有吃过了,它是一种口感细滑,味道清香的菌类食物,和香菇一样,对人体有很好的滋补功效,很多人不知道干花菇怎样挑选好的,下面就一起来看看干花菇怎样挑选好。1、闻气味。如果花菇的质量是比较好的,那么没有异味,而且香气也非常的纯正,闻起来的味道非常舒服;购买花菇...
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- 步骤1准备食材:茶树菇200克、五花肉50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、洋葱10克、红椒10克、青尖椒10克、豆豉10克、豆瓣酱1茶匙、小葱1根。步骤2五花肉切片。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5洋葱切丝。步骤6茶树菇泡发,去根切成段。步骤7红椒切片。步骤8青尖椒切片。...
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- 步骤1准备食材:杏鲍菇200克、五花肉100克/油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱10克、豆豉5克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、青尖椒1个、红尖椒1个、小葱1根、洋葱10克步骤2杏鲍菇洗净切成条。步骤3五花肉洗净切片。步骤4红尖椒切片。步骤5青尖椒切片。步骤6姜切...
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- 茶树菇洗干净,切去根部,胡萝卜对半切开,改刀切片,小葱切葱花,锅里倒油,温烧至6成热,放入茶树菇炸至金黄,捞出沥干,锅中留底油,加蒜末爆香,放胡萝卜炒匀,再加茶树菇和生抽炒匀,放葱花、盐、鸡精、白糖炒匀盛出,撒上白芝麻即可。干煸茶树菇怎么做食材:茶树菇300克,蒜2瓣,熟白芝麻1克,胡萝卜50...
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- 干炸蘑菇时不需要将蘑菇先焯水,因为焯水过的蘑菇炸出来比较绵软,没有酥脆感,而未焯水的蘑菇直接炸才是正宗的口味。干炸蘑菇用不用焯水干炸蘑菇是一道色香味俱全的鲁菜,其独特的口感可以和肉相比美,很是受欢迎。正宗的干炸蘑菇吃起来香脆酥,并且做法也很简单,但有的人做出来就是...
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- 花菇和香菇的区别主要有以下两点:1、香菇喜欢阳光充足、温度低、雨水少的环境。而花菇是在人为控制香菇生长环境下得出的形态、价值均不同的产物。2、香菇可治疗感冒、预防疾病;花菇的口感更佳,食用具有健身、助消化的功效。...
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- 核心功效滋补身体、防癌抗癌、延缓衰老花菇的简介花菇是香菇的一种,香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇的适宜生存在温度较低的环境中,天气越冷,花菇的产量越高...
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- 步骤1准备食材:干香菇20克、青菜300克、大蒜3瓣、盐1克、鸡精1克。步骤2干香菇洗净切片。步骤3青菜摘洗干净,沥干水分备用。步骤4大蒜切末。步骤5锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末炒香。步骤6放入香菇翻炒10秒。步骤7放入青菜翻炒。步骤8炒软后,调入盐1克、鸡精1克翻炒...
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- 干花菇泡发时间一般在6-10个小时左右,大的干花菇泡发时间长一些,在8-12个小时左右。泡干花菇的步骤是先将花菇的表面冲洗干净,然后切掉根部,放在25-35度的温水中,泡软即可。...
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- 食材:五花肉200克,干茶树菇100克,生抽1勺,姜1块,蒜2瓣,花椒2克,干辣椒3个,豆瓣酱1勺,青椒1个做法:1、茶树菇放入清水中浸泡1小时,五花肉切片,青椒去蒂切小块,姜1块切片,蒜2瓣切片,干辣椒3个剪成段;2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉翻炒至微焦,放入豆瓣酱1勺,炒出红油。放入生抽1勺...
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- 干香菇泡1小时。香菇浸泡时间太久,极有可能导致香菇发生腐败变质,食用后可能会影响人体健康。先用水将香菇表面的尘土冲掉,再放入适量温水中浸泡约1小时即取出,可将泡菇的水取上层清液,加入菜中作调料。也可以将泡菇水加热至沸腾2分钟,冷却后直接使用。干香菇如何泡发1、凉水泡...
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- 盐水浸泡法是洗干净蘑菇最常用的方法之一,具体步骤是:首先是用水冲洗一下蘑菇,把蘑菇表面的灰尘泥土都洗去;接着找一个空盆,倒入2勺咸盐,兑入半盆的清水,把清洗过一遍的蘑菇放入盐盆里,浸泡15分钟左右;在浸泡蘑菇15分钟之后,盐水充分溶解在蘑菇里,用手轻轻搓揉蘑菇的表面,可以在盐水...
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- 很多人都觉得干香菇比鲜香菇更好吃,但是吃干香菇比较麻烦,还要浸泡一番。那么香菇干泡多久呢?1、30度的温水中泡半小时。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。2、香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其它物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物...
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- 1.首先画出蘑菇头。2.再画出蘑菇的干。3.然后画出蘑菇的花纹。4.最后涂上颜色就可以了。...
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- 外观:花菇比香菇个头大,外面有白色裂缝,而香菇没有。生长环境:遇到特殊气候后,香菇会升华从而变成花菇。低温、有足够阳光更易于生长出花菇。价格:花菇更稀有,价格比一般的香菇高两倍左右。营养价值:香菇和花菇都含有很高的不饱和脂肪酸,香菇有增强抗病性,花菇具有预防疾病、延缓衰...
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- 香菇,具有很高的营养价值,无论是炒菜还是做汤,味道十分鲜美,很多人都喜欢买香菇炒菜吃或者榨香菇做汤,营养十足,美味劲爽,吃不完的香菇在阳光下晒成干香菇,容易保存,那么干香菇怎么挑选?1、看一看:干香菇外形菇肉厚实,菇面平滑,大小均匀,菇褶紧实细白,菇柄短而粗壮,边缘内卷、肥厚。色泽...
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- 我们在用香菇炖汤的时候多会选择用干香菇,这样的口感和味道会更好,而且干香菇的储存时间也要比新鲜的香菇长很多。那么干香菇怎么保存呢?1、干燥储存:香菇是属于吸水性很强的一种食材,如果干香菇的含水量过高时很容易会产生氧化变质,严重的会出现霉变,因此在储存干香菇的时候最...
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- 众所周知,鸡腿菇的保鲜期非常短,放久了容易变色变质。因此,在保存鸡腿菇的时候,很多人都选择晒干的方式。那么鸡腿菇怎么晒干呢?1、冷风脱水法:将鸡腿菇摊开,用冷风机吹风,使鲜鸡腿菇失水至含水量达标。2、晒烘脱水法:先将鲜鸡腿菇摊开晾晒一下,手摸有点干了再用烘烤机烘烤,使其含水...
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- 步骤1食材:平菇400克、鸡蛋1个、干辣椒5克、花椒3克、姜1块、大蒜2瓣。调料:盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒面2克、食用油适量、面粉20克。步骤2平菇洗净去蒂撕成条。步骤3干辣椒剪成段,姜切丝,蒜切片。步骤4锅中加入适量清水大火烧开,放入平菇焯水1分钟,然后捞出挤干水分。...
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- 步骤1食材:凤尾菇300克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,干辣椒10个。调味料:食用油10克,盐2克,鸡精2克,花椒1克。步骤2凤尾菇撕小朵。步骤3蒜切片。步骤4姜切丝。步骤5大葱切片。步骤6锅中水沸,下凤尾菇,煮2分钟,捞出冷却,完全挤干水分。步骤7热锅倒油,油温6成热时,下凤尾菇,煸炒。步骤8凤尾菇微干...
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- 花菇是现代发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇实体在特殊环境下产生的一种优等菇。那么,花菇和香菇有什么区别呢?花菇因顶面有花纹而得名。它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹而形成的。...
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- 步骤1食材:鸡腿菇200克、鸡蛋1克、淀粉10克。调味料:食用油10克、盐1克、十三香1克。步骤2鸡蛋打散,加入淀粉、盐、十三香拌匀。步骤3将鸡腿菇均匀裹一层淀粉糊。步骤4炒锅中油温6成热时,下入鸡腿菇炸至金黄,捞出装盘即可。...
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- 步骤1准备食材:海鲜菇200克五花肉50克、油适量、姜1块、盐1茶匙、小米椒10克、大红椒30克、白芝麻5克、生抽1茶匙、小葱1根、泡椒10克、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2海鲜菇洗净切成段。步骤3五花肉切片。步骤4姜切丝。步骤5小米椒切圈。步骤6大红椒切丝。步骤7小葱切葱花...
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