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关于蛋白质食品的百科

每天要摄入多少蛋白质合适
  • 每天要摄入多少蛋白质合适

  • 蛋白质可以说是生命的物质基础,不仅是身体的重要组成成分,还能够调节生理功能(酶和一些激素),在极端情况下还能够为人体的生命活动提供能量。那么究竟每天要摄入多少蛋白质合适呢?1、美国农业部对健康成人摄取蛋白质的膳食营养素供给量为每千克(公斤)体重约0.8克。也就是说一个体...
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蛋白质的食物有哪些
  • 蛋白质的食物有哪些

  • 蛋白质是生命的物质基础,并且它也是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料,所以人体应该合理的摄入含蛋白质高的食物。蛋白质含量高的食物一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物...
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什么食物高蛋白质低脂肪
  • 什么食物高蛋白质低脂肪

  • 随着社会的不断发展,如今我们生活的方方面面也发生着变化。特别是在饮食上,已经不再是以前那样只要吃得好就行了,现在是追求吃得健康,吃得有营养,那么什么食物高蛋白质低脂肪呢?下面让我们一起来了解一下。1、蘑菇营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能...
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乳清蛋白质粉的食用禁忌
  • 乳清蛋白质粉的食用禁忌

  • 核心功效延缓衰老、改善肠胃、抗疲劳简介乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精...
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高蛋白质食物有哪些
  • 高蛋白质食物有哪些

  • 动物性食物及大豆类食物蛋白质含量高。1、蛋白质含量高的食物有动物性食品,如肉、鱼、蛋、禽、奶、虾、蟹等蛋白质含量较高;2、大豆类食物蛋白质含量也高,包括黄豆、黑豆和青豆,蛋白质含量可达40%;3、日常主食中也含有蛋白质,其中60%的食物蛋白质来源于主食。怎样选用蛋白质才...
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蛋白质是有机物吗
  • 蛋白质是有机物吗

  • 蛋白质是有机物。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有...
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蛋黄里有没有蛋白质
  • 蛋黄里有没有蛋白质

  • 鸡蛋的蛋黄里含蛋白质。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质,鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大...
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富含蛋白质的食物有哪些
  • 富含蛋白质的食物有哪些

  • 含蛋白质多的食物有很多,如:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高。此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类...
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一个鸡蛋多少蛋白质
  • 一个鸡蛋多少蛋白质

  • 鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克,那么一个鸡蛋多少蛋白质?1、一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体...
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植物蛋白质含量高的食物有哪些
  • 植物蛋白质含量高的食物有哪些

  • 植物蛋白是蛋白质的一种,来源于植物,营养全面,与动物蛋白相仿,易被人体消化吸收,具有多种生理保健功能。那么植物蛋白质含量高的食物有哪些呢?1、大豆食品:大豆产品被誉为植物蛋白含量之最,是素食主义者补充蛋白质的主要食物来源。并且大豆内所含丰富的植物蛋白能满足人体功能性...
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哪些食物蛋白质含量高
  • 哪些食物蛋白质含量高

  • 蛋白质(protein)是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质,那么哪些食物蛋白质含量高?1、高蛋白质的食物,一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白。2、另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、杏...
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优质蛋白质食物有哪些
  • 优质蛋白质食物有哪些

  • 作为人体组织的重要组成部分,蛋白质发挥着极其重要的作用,可以说,生命离不开蛋白质。那么网友们知道优质蛋白质食物有哪些吗?1、高蛋白的食物有蛋类、鱼虾类、大豆、黑豆、核桃、杏仁等等。2、蛋白质是人体必需的营养物质,在日常的生活中需要注重高蛋白质食物的摄入,高蛋白质的...
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蛋白质含量高的食物有哪些
  • 蛋白质含量高的食物有哪些

  • 蛋白质(protein)是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。那么蛋白质含量高的食物有哪些呢?1、鸡蛋。鸡蛋是我们生活中非常常见的一个食物了,它所含有的蛋白质含量较高。每个鸡蛋内含有的蛋白质约在6克左右,除了蛋...
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猪肉蛋白质含量是多少
  • 猪肉蛋白质含量是多少

  • 每100克猪肉所含蛋白质含量约为17克,含脂肪为6克。其中猪瘦肉的蛋白质含量是最高的,基本上每100克可含29克蛋白质,脂肪含量为6克。经过烹煮过,猪肉所含的脂肪含量会稍微减少一些。在畜肉中,猪肉的蛋白质含量是最低的,但脂肪含量是最高的。猪肉营养价值猪肉又名豚肉,猪肉性味甘成...
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哪些食物是属于高蛋白
  • 哪些食物是属于高蛋白

  • 蛋白质是生命的基础也是人体所必需的物质,分为动物蛋白及植物的蛋白,常见动物蛋白:1、如奶制品、牛奶、羊奶等。2、肉制品,例如牛肉、羊肉、鸡肉。3、蛋类如鸡蛋、鸭蛋。植物蛋白的主要是例如大豆类的,包括常见的黄豆、青豆、黑豆等,干果类例如核桃松子、瓜子、芝麻等。高蛋白...
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有哪些食物蛋白质含量高
  • 有哪些食物蛋白质含量高

  • 蛋白质是生命的物质基础,并且它也是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料,所以人体应该合理的摄入含蛋白质高的食物。蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白,例如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等;另一类植物蛋白,例如黄豆、大青豆和黑豆等豆类,芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子...
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增加蛋白质的食物有什么
  • 增加蛋白质的食物有什么

  • 增加蛋白质的食物有牛肉、牛奶、羊奶、杏仁、鸡蛋、黄豆、黑豆、纳豆、豆腐、豆浆、鸡胸肉、猪肉等。蛋白质是人体的三大营养成分之一,蛋白质可以为人体提供能量和营养,还是人体一些组织结构的组成部分。增加蛋白质的食物有哪些1、奶类以及奶制品像牛奶、羊奶、马奶等动物...
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素食者如何补充蛋白质
  • 素食者如何补充蛋白质

  • 现代人都讲究养生,很多人会选择素食来达到养生的目的。大多数素食者,饮食结构不合理,长期只吃水果、蔬菜,其他种类食物摄入少,很容易造成体内缺乏体内缺乏一些营养,比如蛋白质。蛋白质是人体必需的营养,那么素食者如何补充蛋白质呢?1、多吃豆类食物:除了肉类之外,豆类食物是蛋白质...
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蛋白质的性质有哪些
  • 蛋白质的性质有哪些

  • 1、两性物质;2、水解反应;3、胶体性质;4、沉淀;5、变性凝固。蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。其中一定含有碳、氢、氧、氮元素,也可能含有硫、磷等元素。扩展资料简介:蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分...
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食用蛋白质粉食用注意事项
  • 食用蛋白质粉食用注意事项

  • 蛋白质粉的主要作用是为人提供所需的蛋白质营养和氨基酸。蛋白质是人体氮元素的主要来源,不断被消耗,在运动量过大之后吃蛋白质粉可以及时补充体内流失的蛋白质。蛋白质粉的作用蛋白质粉主要是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋...
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蛋白质都包括哪些食物
  • 蛋白质都包括哪些食物

  • 蛋白质的食物包括:牛奶、羊奶、马奶、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆皮、豆浆、核桃、芝麻、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾、皮皮虾、螃蟹、青虾、河虾、草虾、牡丹虾、黑虎虾、核桃、花生、芝麻、瓜子、松子、杏仁等等。资...
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高蛋白质的食物有哪些
  • 高蛋白质的食物有哪些

  • 经常会听别人说蛋白质饮食,主要指的是含有蛋白质较多的食物,蛋白质是人体必需的一种物质,在人体中有着非常重要的作用,那么高蛋白质的食物有哪些呢?1、禽类食物和鱼类食物:在禽类食物里面含有25%的蛋白质,其结构和人体组织类似,利用率很高,比如鹌鹑肉,鸡肉,鸭肉等。鱼类里面含有20%...
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高蛋白质食物有哪些
  • 高蛋白质食物有哪些

  • 1、牛肉:牛肉蛋白质含量很高,可利用维生素b12、铁和其他营养物质。2、牛奶:牛奶含有人体所需的营养成分,可给人体带来好处。3、西兰花:西兰花是健康的蔬菜,含有维生素K、维生素C等等。4、金枪鱼:金枪鱼富含各种营养,并有omega-3脂肪。5、杏仁:杏仁除了蛋白质,还有维生素E、纤维、镁...
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影响食品变质的因素
  • 影响食品变质的因素

  • 食品腐败变质的原因:1、食物化学反应:油脂很容易就被氧化,在氧化后油脂就会有奇怪的味道。2、温度:在0℃以下是可以短时间保鲜食物,当超过40℃,多数微生物也很难活下来。3、微生物作用:只要在温度合适,微生物就会生长繁殖,分解食物的营养素,可以满足自身的需要。食品腐败变质的原因...
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哪种食物含蛋白质
  • 哪种食物含蛋白质

  • 牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等食物含蛋白质。蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg...
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