![多少度酒精能点燃]( "多少度酒精能点燃")
- 日常生活中十分常见的一种饮品，那就是酒了。相信不少人都知道，酒里面是含有酒精的，并且都知道酒精浓度达到一定程度，那么是可以点燃的。那么多少度酒精能点燃呢？1、浓度100%乙醇的燃点为75摄氏度，与水混合浓度越低，燃点越低。2、与可燃性物质混合视具体情况而定酒精的燃点很低，它...
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![低筋面粉怎么变成高筋面粉]( "低筋面粉怎么变成高筋面粉")
- 面粉是在日常生活当中用的比较多的一种食材，面粉主要是用于制作各种的面食，比如我们喜欢吃的包子，饺子，馒头，还有各种面包、蛋糕都是需要面粉的。那么低筋面粉怎么变成高筋面粉呢？1、在面粉里加入鸡蛋清液，注意按比例添加为宜，10：1的面粉和蛋液比例就可以改变面粉的筋道，然后加入适...
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![怎么区分高筋面粉和低筋面粉]( "怎么区分高筋面粉和低筋面粉")
- 随着对烘焙了解更加深入，很多同学可能仍然只知道做面包要用高筋面粉，做蛋糕要用低筋面粉，却不知道为什么要这样。那么怎么区分高筋面粉和低筋面粉。1、蛋白质含量。高筋面粉：是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉；低筋面粉：是蛋白质9.5%以下的面粉。2、颜色。高筋面粉：高筋面粉颜...
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![低筋面粉在超市叫什么]( "低筋面粉在超市叫什么")
- 我们都知道制作美味的糕点，少不了低筋面粉。但是在逛超市的时候似乎看不到“低筋面粉”几个字，那么低筋面粉在超市叫什么呢？下面一起来看看。1、低筋面粉，在超市中一般叫做蛋糕粉、薄力粉、特一粉、特级精粉等等。2、低筋面粉是一种蛋白质含量比较低的面粉，一般都在9.5%以下，这...
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![面粉是什么粉]( "面粉是什么粉")
- 在日常生活中，我们经常会用到面粉这种东西，但是很多人都不怎么了解面粉，那么面粉是什么粉呢？1、面粉是一种由小麦磨成的粉末。2、按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。3、面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种...
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![低筋面粉可以做什么]( "低筋面粉可以做什么")
- 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。那么低筋面粉可以做什么呢？1、低筋面粉可以做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。2、低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋...
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![全麦面粉发苦怎么回事]( "全麦面粉发苦怎么回事")
- 面粉的种类有很多，全麦面粉就是其中比较常见的一种面粉，很多人都会经常用全麦面粉做馒头或者面包等等。在使用全麦面粉的时候，很多人会发现全麦面粉是苦的。那么全麦面粉发苦怎么回事呢？1、正常的全麦面粉本身会有点苦味。全麦面粉含有麸皮和胚芽，这使其本身会有一点苦味。在...
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![低筋面粉可以包饺子吗]( "低筋面粉可以包饺子吗")
- 冬至是一个非常重要的节日，冬至这一天有很多民风民俗，最重要的习俗那就是吃饺子了。那么低筋面粉可以包饺子吗？1、低筋面粉是一种专门用来做蛋糕、饼干以及小点心的面粉，所以也被叫做蛋糕粉，并不能用来包饺子。2、低筋面粉中的粗蛋白质含量仅在9.5%以下，其筋力是很差的，用来包饺...
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![中筋面粉怎么变成高筋面粉]( "中筋面粉怎么变成高筋面粉")
- 面粉是人们在生活中离不开的一种东西，因为人们的生活是需要面粉来维持的，可以用面粉做成各种各样的美食，那么中筋面粉怎么变成高筋面粉呢？1、可以在中筋面粉里面多加一些泡打粉，这样就可以变成高筋面粉了。2、可以多在中筋面粉里面放上一点面粉，这样也是可以变成高筋面粉的。以...
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![高筋面粉指的是什么]( "高筋面粉指的是什么")
- 面粉虽然可以做的东西很多，但不同的面粉对应不同的食物，下面一起来看看高筋面粉指的是什么。1、高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5％左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5％以上就可叫做高筋面粉。2、因为高筋面粉中蛋白质含量高筋度强，所以常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。3...
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![黑麦面粉可以直接做馒头吗]( "黑麦面粉可以直接做馒头吗")
- 馒头是现在我国很多地区都比较常见的食物之一，在早餐的时候搭配豆浆或者是牛奶食用都非常好，那么黑麦面粉可以直接做馒头吗？1、黑麦粉是能直接做馒头的。2、虽然黑麦面粉不容易发面且口感也比用小麦粉制成的馒头差一些，但是营养成分会更加丰富，对身体有一定好处。首先将酵母用...
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![怎样选购面粉]( "怎样选购面粉")
- 面粉是我国大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。花样百出，风味迥异。而且面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。接下来，小编就为大家介绍下怎样选购面粉。1、看水分，如果面粉的含水率正常的话，那么我们用手去触摸的时候会有一种滑滑的感觉，并且轻轻的就可以...
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![一般面粉是低筋还是高筋]( "一般面粉是低筋还是高筋")
- 面粉是我们生活中比较常见的一种食材，可以用来做包子饺子面条之类的面食，也可以用来做糕点，小吃之类的食物。那么一般面粉是低筋还是高筋呢？1、高筋面粉的蛋白质含量相对来说比较高，蛋白质的含量越高面团韧性就越强。从颜色上来看高筋面粉的颜色更偏黄、偏暗一些。高筋面粉中...
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![高筋面粉可以做什么美食]( "高筋面粉可以做什么美食")
- 面粉有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉之分，不一样的面粉适合做的美食也不一样，那么高筋面粉可以做什么美食呢？1、高筋面粉适合做面包、面条、饺子和烙饼之类的，西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中，口感很好。2、高筋面粉是蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质...
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![面粉和低筋面粉的区别是什么]( "面粉和低筋面粉的区别是什么")
- 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。那么面粉和低筋面粉的区别是什么呢？1、低筋面粉与普通面粉采用的原粮就有一定的区别，低筋面粉采用白色的软质小麦，而普通面粉采用的则是普通的硬质小麦。2、低筋面...
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![低筋小麦粉和低筋面粉的区别是什么]( "低筋小麦粉和低筋面粉的区别是什么")
- 低筋小麦粉是全世界需求比较多，因为小麦粉很好发酵，可以用来做面包、馒头等食品。那么低筋小麦粉和低筋面粉的区别是什么呢？1、低筋小麦粉和低筋面粉的主要区别在二者的成分。2、小麦粉它的主要成分是淀粉，还有蛋白质、脂肪等元素，低筋面粉主要含有的水分13.8%，含有9.5%的粗蛋...
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![小麦淀粉和澄粉有什么区别]( "小麦淀粉和澄粉有什么区别")
- 面食是中国北方的主食，而对于很多喜欢吃面食的朋友，不同的小麦粉是很有研究的。下面一起来看看小麦淀粉和澄粉有什么区别。1、性质不同。小麦淀粉：小麦淀粉是从小麦中提取淀粉；小麦澄粉：澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成分为小麦。2、加工方式不同。小麦淀粉...
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![面包粉与高筋粉有什么区别]( "面包粉与高筋粉有什么区别")
- 对于喜欢吃面食的朋友们来说，几乎每天都要吃一些面食，或者是自己做一些面制品，那这个时候我们就需要用到面粉，而面粉的种类有很多，比如面包粉与高筋面粉，那么面包粉与高筋粉有什么区别呢？1、特点不同：面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。高筋面粉颜色较深，本...
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![做面包用高筋面粉还是低筋面粉]( "做面包用高筋面粉还是低筋面粉")
- 很多人呆在家里的时候都喜欢自己在家做一些小点心，例如面包、蛋糕、饼干之类的，而面粉是必须要用的一种原材料，在市场上自己购买的时候，会发现有高筋面粉和低筋面粉，那么做面包用高筋面粉还是低筋面粉呢？1、做面包用低筋面粉。2、因为低筋面粉颜色比较白，麦麸含量低，所以用手更容...
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![什么是富强粉面粉]( "什么是富强粉面粉")
- 在做各种面食，比如包子、馒头、面包、蛋糕等都是要用到面粉的，但是在买面粉的时候会发现有的面粉上的有的写得中筋或者高筋，有的则是写得富强粉。那么什么是富强粉面粉呢？1、富强粉是一种类似精粉的高筋面粉。2、而平常用的低筋面粉就是普通粉。富强粉比较精细，采用符合国家标...
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![低筋面粉和普通面粉有什么区别]( "低筋面粉和普通面粉有什么区别")
- 面粉是一种常见的粮食，面粉可以做出很多的面食，面条，煎饼，饺子等等都离不开面粉的存在。如今市面上面粉的种类非常多，那么低筋面粉和普通面粉有什么区别呢？1、原料不同：低筋面粉的原料是白色的软质小麦，普通面粉的原料是普通的硬质小麦。2、面筋含量不同：低筋面粉的面筋含量在22%-...
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![普通面粉和低筋面粉有什么区别]( "普通面粉和低筋面粉有什么区别")
- 面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。那么普通面粉和低筋面粉有什么区别呢？1、低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，颜色较白，用手抓易成团。低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的...
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![小麦面粉是低筋面粉吗]( "小麦面粉是低筋面粉吗")
- 很多人都喜欢吃面食，而市面上大多数的面食都是由面粉制作而成的，例如包子、馒头、面条等等，还有一些面包、蛋糕等甜点，受到人们的欢迎，不过我们在购买面粉的时候，会发现种类非常多，琳琅满目，那么小麦面粉是低筋面粉吗？1、不是。2、很多人会将小麦面粉和低筋面粉弄混，低筋面粉是由小...
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![高筋面粉和低筋面粉有什么区别]( "高筋面粉和低筋面粉有什么区别")
- 面粉是许多家庭中都必备的食材，特别是北方家庭。面粉是由小麦磨制成的，许多的食物都是面粉做成的，那么你知道高筋面粉和低筋面粉有什么区别吗？1、高筋面粉的蛋白质含量相对来说比较高，蛋白质的含量越高面团韧性就越强。从颜色上来看高筋面粉的颜色更偏黄、偏暗一些。高筋面粉...
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![夏天怎样储存面粉不生虫]( "夏天怎样储存面粉不生虫")
- 夏季潮湿闷热，湿度也比较大，因此像面粉这类比较容易受潮的食物在夏天非常容易生虫，那么夏天怎样储存面粉不生虫呢？1、密封保存法：夏天可以把面粉先拿出来放在冰箱的冷冻室里，冻上几个小时，冻死虫卵。再把家里边的油桶或者大饮料瓶洗干净晾干，把面粉放进去后拧紧盖子后，放在阴凉的...
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