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关于云南菜的百科

云南名菜有哪些
  • 云南名菜有哪些

  • 云南名菜有汽锅鸡、大救驾、大理沙锅鱼、宜良烤鸭、黑三剁、香茅草烤鱼、水性杨花和纳西烤肉等。宜良烤鸭宜良烤鸭是云南传统名肴,已有600多年的历史,是由南方传过来的。宜良烤鸭肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,是经典的地方风味。制作原料有仔鸭、葱白等。...
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云南菜有哪些特色菜
  • 云南菜有哪些特色菜

  • 云南的物产资源丰富,地貌多样,可以说在云南就是专门为了美食提供食材的地方。加上不同民族带来的不同饮食文化的融合,使得云南文化的饮食呈现内容丰富,特点鲜明等特色。那么云南菜有哪些特色菜呢?1、汽锅鸡:因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是煮,有补虚养身、补...
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丽江正宗的云南菜馆
  • 丽江正宗的云南菜馆

  • 丽江正宗的云南菜馆为你推荐和叔食府、滇厨餐厅、滇西王子、饵块食光、小厨子私房菜这五家。和叔食府和叔食府是丽江正宗的云南菜馆之一,菜品很丰富,云南菜口味一般都比较重,但是这里的口味还算清淡,游客评价都很高,这家店的招牌菜水性杨花、清蒸雪山鱼、老妈排骨、大虾鸡翅一...
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云南海拔多少米
  • 云南海拔多少米

  • 云南各个地方的海拔是不一样的,大部分区域的海拔在600到3000米之间,最高点为滇藏交界的德钦县海拔6700米,最低点在与越南交界的河口县境内南溪河与元江交汇处,海拔仅76.4米。云南海拔多少云南省简称云、滇,是中国23个省之一,位于西南地区。东部与贵州、广西为邻,北部与四川相连,...
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昆明云南菜馆哪家好
  • 昆明云南菜馆哪家好

  • 昆明好吃的云南菜馆为你推荐位于永安路的知名老店老滇山寨。老滇山寨是一家很有民族特色的饭店,为什么说昆明好吃的云南菜馆一定要去这家呢?因为它不仅在昆明当地人气颇高,在网上评价好,而且也在全国最好吃的饭店评比中荣获第26名的成绩,可见这是一家得到大众认可的知名昆明...
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云南各地风俗
  • 云南各地风俗

  • 导语:春天是一个十分美好的季节,许多人觉得这个季节的正确打开开启,可能是趁着天气正好,来一场说走就在的旅行。现在是属于春季的3月,小编有些朋友去云南旅游,但是不清楚云南3月份穿什么衣服?云南各地风俗有哪些?大家可以来看看以下内容。云南3月份穿什么衣服毛衣云南3月份白天平...
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云南旅游自由行
  • 云南旅游自由行

  • 云南气候温和,四季如春。昆明有“春城”之称,即便全年温差相近,但其日温差却十分大。冬季、春季的日温差可达12-20℃,这个季节去昆明要带上外套和毛衣。3-10月是去昆明的最佳季节。大理,“风、花、雪、月”齐集,深受低纬高原季风气候的影响,季节变化不明显。大理聚居了大量的白...
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云南小吃有什么
  • 云南小吃有什么

  • 云南小吃主要有过桥米线、鸡豆凉粉、苦荞粑粑、大救驾、云南汽锅鸡、凉鸡米线、喜洲破酥粑粑、腊排骨火锅、豆焖饭、老奶洋芋。过桥米线过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟...
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云南的避暑圣地
  • 云南的避暑圣地

  • 导语:云南是一个气候类型比较丰富的地区,这里有北热带、北亚热带、南亚热带、南温带、高原气候区等气候类型。最近小编有些朋友想来了解一下,云南8月份天气热吗?云南的避暑圣地是哪里?这就是小编和大家分享的干货,希望大家看完这些内容。云南8月份天气热吗云南天气云南8月份天...
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云南酸菜豌豆尖的做法
  • 云南酸菜豌豆尖的做法

  • 步骤1食材:豌豆尖400克、云南酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个。调味料:食用油5克。步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5豌豆尖洗净、沥干。步骤6热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、云南酸菜、炒香。步骤7放豌豆尖、炒匀即可。...
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云南特产都有哪些
  • 云南特产都有哪些

  • 云南特产有云南鲜花饼、宣威火腿、云南米线、普洱茶、文山三七、富民杨梅、云南小粒咖啡、华宁柑桔、盐津乌骨鸡、昌宁核桃、巍山红雪梨、鸡枞菌、松茸、腾冲绿茶、普洱石斛。云南鲜花饼鲜花饼是云南特有的一种特色美食,品质卓越,也是很多去云南游玩的人会购买的当地特产。...
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云南少数民族的风俗
  • 云南少数民族的风俗

  • 导语:云南是许多游客向往的去处之一,这里的美景实在是太多了,随处一拍就是大片的感觉。去云南旅游前,游客需要备好行李,还要提前关注天气。小编有些朋友想来了解一下,8月云南天气穿衣指南是什么?云南少数民族的风俗有哪些?请大家继续阅读吧!8月云南天气穿衣指南云南天气8月去云南...
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云南有哪些景点
  • 云南有哪些景点

  • 云南简称云或滇,位于西南地区,省会昆明。东部与贵州、广西为邻,北部与四川相连,西北部紧依西藏,西部与缅甸接壤,南部和老挝、越南毗邻,云南省总面积39.41万平方千米,占全国国土总面积的4.1%,居全国第8位。云南是全国边境线最长的省份之一,有8个州(市)的25个边境县分别与缅甸、老挝...
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洱海在云南哪个城市
  • 洱海在云南哪个城市

  • 洱海位于云南省大理市郊区。洱海因形状像一个耳朵得名,是大理“风花雪月”四景之一“洱海月”所在地。洱海水质优良,水产资源丰富,同时也是一个有着迤逦风光的风景区。洱海虽然称之为海,但其实是一个湖泊,据说是因为云南深居内陆,白族人民为表示对海的向往,所以称之为洱海。洱海...
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云南特产有哪些出名
  • 云南特产有哪些出名

  • 云南特产有普洱茶,文山三七,鲜花饼,过桥米线,宝珠梨。云南普洱茶是一种经过发酵而成的黑茶。云南文山的三七也是云南的特产之一,文山三七是一种很有价值的中药材。云南的鲜花饼,皮薄馅多,使用的原材料都是云南新鲜的可食用花朵,用料新鲜,营养丰富。云南的过桥米线十分有名,云南米线...
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云南靠不靠海
  • 云南靠不靠海

  • 云南不靠海,云南是内陆地区。云南省,简称云或滇,中国23个省之一,位于西南地区,省会昆明。云南东部与贵州、广西为邻,北部与四川相连,西北部紧依西藏,西部与缅甸接壤,南部和老挝、越南毗邻,云南省总面积39.41万平方千米,占全国国土总面积的4.1%,居全国第8位。云南的地形云南属山地高原...
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云南特产
  • 云南特产

  • 云南的特色小吃有鸡丝凉面、豆花米线、过桥米线、汽锅鸡、饵丝、官渡粑粑、丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、建水烧豆腐、开远小卷粉、粑粑卷。1、昆明豆花米线豆花米线是云南昆明极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史,起源于民间。豆花米线的制作工艺并不复杂,选用米线,豆腐...
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云南有什么名菜
  • 云南有什么名菜

  • 云南名菜有汽锅鸡、宜良烧鸭、黑三剁、大救驾、沾益辣子鸡、大理砂锅鱼、红三剁、香茅草烤鱼、傣味鬼鸡、青蛙抱玉柱。汽锅鸡云南汽锅鸡是一道很讲究的菜肴,配料独特,口感与众不同,鸡块比较鲜嫩,汤汁甜美,让人回味不觉。蒸汽锅鸡的要用建水的土陶汽锅味道才正,经过汽锅盖冷却后...
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云南特产
  • 云南特产

  • 云南的特色水果有富民杨梅、盐水石榴、蒙自石榴、菠萝蜜、丽江雪桃、华坪芒果、呈贡宝珠梨、西潘莲、蓝莓、芒果、木瓜、富民樱桃、西山杨梅、瓤宝珠梨、县街红梨、石林甜柿。1、富民杨梅富民杨梅是云南省昆明市富民的特色产品,有着非常悠久的历史,92年开始引进种植。富民...
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云南饵块的由来
  • 云南饵块的由来

  • 旧时,粗糠宝挑着山货去昆明卖,到城门口,老百姓因为不能在家里生火做饭,对知府的叫骂声不绝于耳,粗糠宝给乡亲们叮嘱了一番,大伙儿都乐了,还回家搬出炉子,在上面烤粑粑吃。知府知道后质问粗糠宝,粗糠宝说:”知府大人禁止生活做饭,可没有禁止烤粑粑啊。”至此烧饵块就这样流传下来,直到...
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云南捞腌菜扑克规则
  • 云南捞腌菜扑克规则

  • 捞腌菜游戏人数为2-16人,其中1个为庄家,其余为闲家,使用一副扑克牌,除去大小JOKER,共52张牌。每人发两张牌,点数相加得到最终点数,超过10则取个位,点数为8或9可直接炸开,庄家和每个闲家比点数大小决定输赢。捞腌菜的玩法1、捞腌菜游戏人数为16个,房间满16个人后就可以开始玩啦。一...
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云南茶叶
  • 云南茶叶

  • 云南的特色名茶有沱茶、雪茶、玛玉茶、普洱茶、滇红、云龙绿茶、剑川怡王茶、南涧茶叶。1、沱茶沱茶是云南茶叶中的传统制品,是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,历史悠久,在明代就已经有详细的记载了。云南沱茶,以一、二级滇青原料,蒸压成碗形外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质最好...
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云南工艺品
  • 云南工艺品

  • 云南的传统工艺品有傣锦,剑川木雕,永胜瓷器,云南斑铜,昆明牙雕,建水紫陶,蜡染,挑花剌绣,藤编,乌铜走银,绣花鞋,白族扎染,布农铃,手鼓,滇式风筝,腾冲油纸伞。1、剑川木雕剑川木雕是云南大理的传统雕刻工艺品,有着非常悠久的历史。木雕内容以花草、动植物图案为主,也有神仙传说故事的题材,常...
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云南特产都有什么
  • 云南特产都有什么

  • 云南特产有鲜花饼、普洱茶、宣威火腿、文山三七、普洱咖啡、宾川柑橘、弥渡卷蹄、弥渡大蒜、洱源梅子、华坪芒果、腾冲白茶、丽江雪桃、鸡豆凉粉、富民杨梅、巍山红雪梨、云南麻鸭、大可枇杷。鲜花饼鲜花饼是一种拥有上百年历史的云南特产,由一位制饼师傅创造,这种饼只用食...
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云南饵块的做法
  • 云南饵块的做法

  • 云南饵块的吃法主要有炒饵块、烤饵块、卤饵丝、蒸饵块、煮饵块这五种,云南饵块是用大米做成的,将煮熟的大米饭压成块状,吃法多种多样。炒饵块炒饵块最显饵块的丰采,所以每年农历的大年初二,昆明人的传统都要炒饵块吃。把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌...
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