![怎么炸鱼才入味]( "怎么炸鱼才入味")
- 鱼的做法有很多，用油炸着吃也是比较常见的一种做法，很多人都会在家里面炸鱼吃。炸鱼是有一定讲究和技巧的，尤其是炸鱼的味道。那么究竟怎么炸鱼才入味呢？1、腌制时间要够。炸鱼要想入味，那么鱼的腌制时间一定要达到，一般最低需要二十分钟以上。当然时间越长越好。2、调料比例和...
- 3901
![面粉炸鱼怎么做]( "面粉炸鱼怎么做")
- 食物作为补充人体能量的主要来源，所以人们每天都会食用食物。人们为了满足各种食欲，发明了很多种美食，就比如面粉炸鱼。那么面粉炸鱼怎么做呢？1、将鱼切段进行腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间。2、低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成面糊。3、...
- 29349
![炸黄花鱼怎么做好吃]( "炸黄花鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：小黄花鱼200克、鸡蛋1个、面包糠20克、淀粉20克、生姜1块、小葱1根。步骤2黄花鱼去头打成小块。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5首先碗中倒入黄花鱼，放入白胡椒粉、耗油、盐、姜、料酒，拌匀腌制30分钟。步骤6然后碗中放入淀粉、白胡椒粉、花椒粉、五香粉...
- 22628
![炸香辣鱼块怎么做]( "炸香辣鱼块怎么做")
- 步骤1食材：草鱼肉500克、姜5克、蒜3瓣、干辣椒6个、花椒20粒、小葱3根、面粉50克。调味料：食用油20克、香辣酱2克、胡椒粉2克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2草鱼肉放入碗中、加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、抓匀、腌制20分钟。步骤3面糊加少许清水、调成糊状。步骤4姜切丝。...
- 3823
![怎样炸黄花鱼]( "怎样炸黄花鱼")
- 小黄鱼俗称“黄花鱼”，相信很多人都吃过了，特别是炸黄花鱼，由于它色泽金黄，外酥里嫩，吃时蘸椒盐或辣椒面，可以说味道鲜美诱人。那么怎样炸黄花鱼呢？其实炸黄花鱼是不难的，接下来，小编就为大家介绍一下做好步骤。1、准备好材料。主料：小黄鱼500克。调料：盐5克，鸡精3克，料酒10克，大葱10克...
- 28376
![炸带鱼怎么做]( "炸带鱼怎么做")
- 1、带鱼洗净切段，放入姜片、花椒、十三香腌2克、盐1勺、料酒1勺、腌制半小时。2、将鸡蛋打入碗中，放入1勺淀粉、1勺面粉，搅匀成蛋糊状。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将带鱼放入蛋湖中，均匀的裹上蛋液后，放入锅中，炸至金黄后捞出。调高油温后，倒入带鱼复炸1次，颜色变深后，捞出装...
- 12860
![炸鱿鱼圈怎么做好吃]( "炸鱿鱼圈怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：鱿鱼圈200克、面包糠100克、鸡蛋2个、盐1茶匙、生粉5克、油适量、料酒1茶匙、白醋1茶匙。步骤2鱿鱼洗净备用。步骤3鸡蛋打散备用。步骤4碗中放入鱿鱼圈、料酒、白醋、盐，拌匀腌制15分钟。步骤5然后将腌制好的鱿鱼圈倒入碗中，放入面粉拌匀。步骤6接着倒入鸡蛋...
- 19184
![怎么炸鱼不粘锅]( "怎么炸鱼不粘锅")
- 炸鱼是生活中受我们的欢迎一道美食，因为我们知道炸出来的鱼，不仅尝起来特别脆，而且还很好吃。但有些朋友在做炸鱼时，会出现粘锅的情况。那么怎么炸鱼不粘锅呢？1、放油：多放油，让鱼能在油锅里泡着，这样方便翻动，鱼跟锅底的接触也少，有助于减少粘锅的情况。2、裹面糊：可以在油炸之前，给...
- 15407
![怎么炸带鱼不会碎]( "怎么炸带鱼不会碎")
- 鱼类的营养价值比较丰富，做法也较为简单，所以很多人都喜欢做鱼。我们经常可以看到超市里会有很多冷冻的带鱼段，那么究竟怎么炸带鱼不会碎呢？1、带鱼必须是新鲜的带鱼，炸出来才不容易碎。2、炸带鱼前需把带鱼提前腌制一下，腌好的带鱼一定要控干水分再拍粉炸制，拍粉后要呈现干松的...
- 23861
![炸鱼块怎么做]( "炸鱼块怎么做")
- 步骤1食材：鱼块400克，姜3克，鸡蛋1个，面粉20克。调味料：食用油20克，盐2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒盐粉4克。步骤2鱼块用清水洗净。步骤3姜切末。步骤4放入鱼块、姜、料酒、盐、胡椒粉，拌匀。再打入鸡蛋，加入面粉，充分拌匀。步骤5热锅倒油，油温6成热时，转中小火，依次下鱼块，炸至金黄，捞出，装...
- 25158
![煎炸小银鱼怎么做好吃]( "煎炸小银鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：小银鱼200克，鸡蛋2个、面粉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、姜1块、蒜3瓣、油适量。步骤2小银鱼洗净备用。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5碗中打入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、鸡精调成糊。步骤6再将小银鱼裹上调好的面糊。步骤7起锅倒油，油加热下入...
- 23474
![炸蒲棒鱼怎么做]( "炸蒲棒鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：净鱼肉250克、猪肥膘肉150克、鸡蛋1个、面包糠适量、葱5克、姜5克、淀粉2匙、竹签适量、精盐1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、绍酒2匙、花椒盐1匙、色拉油适量。步骤2首先把葱、姜切末备用。步骤3将鱼肉、猪肥膘肉一起剁成细泥。步骤4放入葱末、姜末、精盐、味精...
- 5016
![炸鱼的做法]( "炸鱼的做法")
- 步骤1准备食材：草鱼200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、鸡蛋1个、面粉10克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根。步骤2草鱼洗净剁块。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入鱼块、胡椒粉、花椒粉、姜、盐、鸡蛋腌制40分钟备用。步骤6然后将腌制好的鱼放适量的面粉，拌均匀...
- 11755
![干炸鲜肉鱼丸子做法]( "干炸鲜肉鱼丸子做法")
- 步骤1准备材料：草鱼100克、猪肉100克、面粉50克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、小葱1根、油适量、姜1块、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、孜然粉1茶匙。步骤2草鱼去骨去皮，剁成末。步骤3猪肉洗净剁成泥。步骤4胡萝卜去皮切碎。步骤5小葱切葱花。步骤6姜...
- 16765
![炸银鱼]( "炸银鱼")
- 步骤1食材：银鱼200克，面粉适量，鸡蛋1个，油适量。步骤2银鱼放入沸水中焯水，煮出脏东西。步骤3碗中加入面粉，打入鸡蛋拌匀，注入适量清水搅拌至浓稠状。步骤4锅中倒入适量油，用筷子夹住银鱼裹匀面糊。下油锅炸，炸至表面金黄捞出即可食用，...
- 31986
![怎样炸带鱼]( "怎样炸带鱼")
- 相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份炸带鱼就感觉很棒，下面一起来看看怎样炸带鱼。1、带鱼洗净切段放花椒。2、加入盐、料酒，拌匀，腌制一个小时。3、将鸡蛋打散，备用。4、将腌制好的带鱼粘上一层面粉。5、锅放油烧六成热，带鱼裹上蛋液下锅...
- 18713
![怎样炸鱼片]( "怎样炸鱼片")
- 鱼是我们日常生活中比较常见的食材，它不仅营养丰富，而且做出来的菜肴味道很鲜美，现在很多人喜欢炸鱼片食用，那么怎样炸鱼片呢？今天小编给大家分享一下炸鱼片的方法吧。1、用料：鱼、花椒、生姜、盐、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉。2、鱼洗净，切去鱼头，切成一片一片鱼片。3、加入生姜、...
- 24992
![油炸带鱼怎么做好吃]( "油炸带鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：带鱼200克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、生抽1茶匙、小葱1根、蛋黄1个、面包糠30克。步骤2带鱼洗净切段。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入带鱼、料酒、生抽、姜、盐，拌匀腌制2小时。步骤6然后碗中放入腌制好的带鱼，倒入蛋黄拌匀，再倒入面...
- 14772
![油炸小鱼怎么做]( "油炸小鱼怎么做")
- 步骤1所需食材：小葱1根，生姜1块，鸡蛋1个，小黄鱼200克。所需调料：盐5克，油50克，五香粉1茶匙，花椒5克，料酒2汤匙，面粉1汤匙。步骤2小鱼去腮。步骤3小葱切段。步骤4姜切片。步骤5小鱼加葱段、姜片、花椒、料酒腌制1小时，挑出配料。步骤6打入鸡蛋、加入五香粉、淀粉，均匀裹上。步骤7炒锅...
- 26212
![怎样油炸鱼块]( "怎样油炸鱼块")
- 过年不仅要炸小酥肉，还要炸鱼块，其实，这两个做法，有许多相识之处，下面一起来看看怎样油炸鱼块？1、首先，把鱼洗干净，最好温水两遍。2、拿出其中一条，放在案板上，拿出刀，做好预备工作。3、先从鱼的头部以下开始切，竖着切，像这样，宽度3寸左右。4、分成几段，然后把成块的放倒，横着从中间切开...
- 6615
![炸小黄鱼怎么做]( "炸小黄鱼怎么做")
- 小黄花鱼是一种非常常见的食材，日常中都会购买小黄鱼做菜，小黄鱼的做法也是有很多种的，其中一种是炸小黄鱼，那么炸小黄鱼怎么做呢？接下来，小编就为大家介绍一下做法。1、准备好食材：小黄鱼、葱姜蒜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精各适量。2、小黄鱼洗净，在鱼上面划两刀，放葱姜蒜...
- 27233
![速冻带鱼怎么炸好吃]( "速冻带鱼怎么炸好吃")
- 带鱼怎么炸好吃：将带鱼去肠，其尾部、头部以及身上的鱼鳞，用刀具刮洗净，然后将其切成５厘米长的段段，用姜末、花椒粉、大料粉、盐进行腌制，顺便用淀粉调水挂浆；准备好锅，在锅中倒入适量的植物油，烧热植物油，将带鱼段取出，放入油锅进行煎炸，用小火炸至两面金黄为止，随后捞出装入盘中即可。...
- 12866
![炸鱼丸怎么做]( "炸鱼丸怎么做")
- 鱼肉洗净，用刀背敲松，将鱼肉刮下来，剁好，姜切成姜丝，大葱切丝，将姜葱丝放凉水中，浸泡10分钟，将泡好的葱姜水倒入鱼肉里，加料酒拌匀，再加鸡蛋清、淀粉拌匀，调盐搅拌上劲，锅中放适量油，油温烧至6成热，将鱼肉搓成丸子，放入锅中炸至金黄，盛出即可。炸鱼丸怎么做食材：花鲢400克，淀粉30克，鸡蛋清2...
- 12683
![炸草鱼怎么做]( "炸草鱼怎么做")
- 步骤1食材：草鱼600克，鸡蛋1个，生姜1块，淀粉80克。调料：料酒1汤匙，盐半茶匙，花椒面2克，胡椒粉2克。步骤2姜切末。步骤3草鱼放入清水洗净，再沿鱼骨切开，切成块待用。步骤4放入姜末、盐半勺、料酒1勺、花椒面2克、胡椒粉2克，拌匀后腌制15分钟。步骤5再磕入鸡蛋1个，倒入红薯淀粉80克，加入...
- 21715
![炸鱼的做法]( "炸鱼的做法")
- 步骤1食材：草鱼肉500克、姜5克、蒜3瓣、干辣椒6个、花椒20粒、小葱3根、面粉50克。调味料：食用油20克、香辣酱2克、胡椒粉2克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2草鱼肉放入碗中、加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、抓匀、腌制20分钟。步骤3面糊加少许清水、调成糊状。步骤4姜切丝。...
- 17893
生活百科帮
