![如何挑选新鲜虾]( "如何挑选新鲜虾")
- 随着大家的生活水平的不断提升，如今大家对于食物的要求越老越高了，越来月喜欢吃海鲜了，而虾就是大家日常种经常买的，其实买虾也是有一定技巧的，那么如何挑选新鲜虾呢？接下来，小编给大家支支招，希望对大家有用。1、颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、...
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![怎么挑新鲜的虾]( "怎么挑新鲜的虾")
- 许多人都非常喜欢吃虾，因为虾中含有大量的营养物质，同时还具有非常独特诱人的口感，所以许多人都经常会烹调虾食用，但是在选购虾的时候人们却常常会犯难，那么怎么挑新鲜的虾呢？1、体形弯曲：新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体...
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![虾怎么保存才新鲜]( "虾怎么保存才新鲜")
- 虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材，那么虾怎么保存才新鲜？1、瓶子保鲜法：将鲜虾一只只装进空饮料瓶里，往瓶里灌满水，拧紧瓶盖，...
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![怎样挑选新鲜的皮皮虾]( "怎样挑选新鲜的皮皮虾")
- 海鲜美食何其多，尤其是虾类可谓是重要的代表了，而皮皮虾就是备受青睐的一种。然而，皮皮虾也是很多市民都喜爱的，但是大部分人在购买时都不会擅长挑选。那么怎样挑选新鲜的皮皮虾呢？1、新鲜度。首先要注意它的新鲜度，鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。2、肉质丰厚。其次，要选择肉...
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![如何挑选新鲜的海虾]( "如何挑选新鲜的海虾")
- 虾不仅美味，营养丰富，且肉质松软、易消化，是老幼咸宜，备受青睐的海鲜之一。然而不新鲜的虾不但味道差，还可能带来食品安全隐患，因此买虾时要辨别新鲜程度。下面一起来看看如何挑选新鲜的海虾。1、颜色鲜亮：虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾...
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![如何挑选新鲜的小龙虾]( "如何挑选新鲜的小龙虾")
- 先捏一捏小龙虾外壳，壳捏起来有弹性的是最好吃的。然后闻小龙虾有没有自然的水腥味，如果是难闻的味道就不要买。最后观察小龙虾，颜色红亮，个头大小均匀是最好的。捏外壳买小龙虾要捏一捏小龙虾的外壳，如果说外壳很硬，这样的龙虾是老龙虾。老龙虾相对于刚成长的龙虾来说，体内堆积...
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![新鲜皮皮虾怎么保存]( "新鲜皮皮虾怎么保存")
- 皮皮虾味道鲜美，肉质细嫩，但一次性买多了又吃不完，那么买的皮皮虾吃不完，那新鲜皮皮虾怎么保存？1、保鲜袋保存：把清洗干净的皮皮虾装入保鲜袋内，封密包装好，置放入冰箱冷冻室贮藏。2、保鲜盒保存：如果是煮熟的皮皮虾，可以装入保鲜盒内，放进冰柜中急冻，要吃的时候，取出来加热彻底方可食...
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![鲜虾粥的做法]( "鲜虾粥的做法")
- 食材：大米80克、基围虾10只、姜1块、小葱1根1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，姜1块切姜末，小葱1根切葱花，基围虾洗净，去掉虾线，放在碗中，加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟；2.锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；3.放入腌好的基围虾、姜末...
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![如何挑选新鲜的小龙虾]( "如何挑选新鲜的小龙虾")
- 小龙虾的营养价值非常高，也非常受人们的喜欢，但是现在一些商贩用一些不新鲜或者死的小龙虾，经过处理后，运到市场卖给消费者，如果人们吃了这些不新鲜的小龙虾，对身体有极大的伤害，那么如何挑选新鲜的小龙虾呢？1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾...
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![皮皮虾是海鲜还是河鲜]( "皮皮虾是海鲜还是河鲜")
- 皮皮虾是海鲜，皮皮虾在海水中生长，在淡水中无法生存。皮皮虾绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域，中国沿海均有。其中以虾蛄科，口虾蛄属旗下的广温性品种—口虾蛄分布最广、产量最大。口虾蛄因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。海鲜包括什么海鲜又称海产食物，包...
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![如何挑选新鲜草虾]( "如何挑选新鲜草虾")
- 对于周边沿海城市来说，草虾是一个非常美味和常见的美食食材，可以通过清蒸，也可以爆炒，甚至是可以油炸。并且草虾的品种众多，那么如何挑选新鲜草虾呢？1、看外形：新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。2、察色泽：新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾...
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![基围虾怎么看新不新鲜]( "基围虾怎么看新不新鲜")
- 基围虾是常吃的一种海鲜，清蒸、白灼、红烧等等多种做法都非常好吃。下面一起来看看基围虾怎么看新不新鲜。1、弯曲的体型。鲜虾头尾完整，头尾与身体紧密相连。虾的身体比较结实，有一定的弹性和弧度。老虾头与身、壳与肉连接松散，头尾容易脱落或分离，不能保持原有的弧度。2、身...
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![明虾怎么看新不新鲜]( "明虾怎么看新不新鲜")
- 明虾是一种营养价值非常高的虾，很多人都十分喜欢，它的外形和基围虾其实挺像的，做法十分多样，那么明虾怎么看新不新鲜呢？1、正常的明虾呈青绿色，整只明虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的，那么最好就不要购买了，这种明虾一般质...
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![虾滑是不是海鲜吗]( "虾滑是不是海鲜吗")
- 虾滑不是海鲜。海鲜的意思是主要以动物制成的料理为主的海产食品，隔夜后易产生蛋白质降解物；而虾滑主要由海鲜为主料制成的，因此从成分制作上来看，虾滑并不属于海鲜。虾滑是用虾仁打碎后，加入了适量的淀粉，蛋清搅碎、摔打制成的，由于虾滑肉质细腻鲜美，成为了下火锅的热门美食。虾...
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![波士顿龙虾怎么保存才新鲜冰箱里]( "波士顿龙虾怎么保存才新鲜冰箱里")
- 波士顿龙虾保存方法：用泡沫箱储藏，塑料泡沫箱既透气又防风，把龙虾一排一排地肚皮朝下排好（肚皮朝上容易死亡），每箱放龙虾30斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸碎）每箱加冰4——5斤，后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾5天至1个星期。波士顿龙...
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![龙虾属于海鲜还是河鲜]( "龙虾属于海鲜还是河鲜")
- 龙虾是海鲜，海鲜包括了鱼类、虾类、贝类这些海产品等。但是小龙虾不是海鲜，小龙虾是河虾的一种，属于河鲜。河鲜和海鲜最大区别是生长的区域不同。河鲜长在河里，而海鲜长在海里。说到吃海鲜，首先想到就是鲍鱼、龙虾这些比较贵的食材。不过很多人对龙虾是不是海鲜，存在模棱两可的...
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![香菇鲜虾盏怎么做]( "香菇鲜虾盏怎么做")
- 步骤1食材：香菇100克，青椒20克，基围虾220克。调料：盐2茶匙，白胡椒粉2茶匙，糖1茶匙，淀粉2汤匙。步骤2香菇去蒂。步骤3青椒切粒。步骤4虾仁开背，放入碗中，加胡椒粉、盐、食用油拌匀。步骤5香菇入沸水，焯水2分钟，捞出待用。步骤6将腌好的虾放入香菇中，放入蒸锅，蒸6分钟。步骤7热锅注水烧...
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![鲜虾如何保鲜]( "鲜虾如何保鲜")
- 我们知道海鲜是最不容易保存的，偏偏我们又喜欢吃，特别是虾。有时候买的多，怎么保存才能让虾依然保持着鲜味呢？下面让小编为大家去介绍一下。1、瓶子保鲜法：把鲜虾清洗一下，接着我们把虾一只一只的装入瓶子中，把虾头先放进去。一个瓶子装满为止，但是不要装太满，还要灌入一些水，要把...
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![活虾冷冻怎样保持新鲜]( "活虾冷冻怎样保持新鲜")
- 活虾保鲜的保存方法：1、冰箱养法。首先在胶盒底部铺上一层湿毛巾，然后把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，其原理就是让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜；2、水养法。在虾箱或虾袋中加个电泵即可；3、沙养法。先在胶盒中设置一个通风口，然后铺上...
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![鲜虾蛋卷怎么做]( "鲜虾蛋卷怎么做")
- 步骤1食材：虾仁50克、鸡蛋1个、油适量。步骤2鸡蛋打入碗中打散。步骤3热锅喷油，倒入蛋液，煎成蛋饼，盛出备用。步骤4虾仁放入搅拌机中打成蓉。步骤5将虾蓉涂抹在蛋饼上，卷成蛋卷，放入蒸锅蒸熟。步骤6取出后切成小块即可。...
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![买虾怎么挑选才新鲜]( "买虾怎么挑选才新鲜")
- 虾是许多家庭餐桌上常见的一种食材，它的味道鲜美营养丰富，品种繁多烹饪方式也很多样化，但是众所周知，虾是一种鲜货，不易保存，那买虾怎么挑选才新鲜呢？1、看颜色：我们可以通过虾的颜色来辨别，一般新鲜的虾呈半透明的青绿色，无论是虾头还是虾身色泽都是比较统一的，而且虾壳泛着光亮。...
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![小龙虾是不是海鲜呢]( "小龙虾是不是海鲜呢")
- 小龙虾生活在水体较浅、水草丰富的湿地、湖泊和河沟内，是河虾的一种，不属于海鲜。在溪流中小龙虾通常与植物或木质碎屑混杂在一起，会破坏和削弱堤岸。小龙虾属于杂食动物，生长速度快、适应能力强，其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾...
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![活虾冷冻怎样保持新鲜]( "活虾冷冻怎样保持新鲜")
- 相信很多朋友喜欢吃虾，但有时活虾买多了吃不完，然后需要保鲜才好吃的，但大部分人是直接冷冻起来，那活虾冷冻怎样保持新鲜？1、冰箱养法：首先在胶盒底部铺上一层湿毛巾，然后把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，其原理就是让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的...
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![小龙虾清洗后怎么保存才新鲜]( "小龙虾清洗后怎么保存才新鲜")
- 小龙虾是夏季上市的一种美食，它的做法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，可以烤着吃，还可以炒着吃等，味道都很不错。但是小龙虾清洗后怎么保存才新鲜呢？1、冷藏保鲜。小龙虾洗净后，最好放入冰箱冷藏保存，效果好，保存时间长。如果是断头小龙虾，准备一个保鲜盒或保鲜袋，然后将小龙虾放在一...
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![怎么做银丝鲜虾]( "怎么做银丝鲜虾")
- 步骤1准备食材：大虾200克、白萝卜100克、粉丝50克、香菜10克、盐1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、色拉油适量。步骤2香菜切末。步骤3剪去虾须，洗净备用。步骤4白萝卜切丝。步骤5汆水捞出。步骤6粉丝用温水泡软。步骤7锅内加油烧热，先将大虾煎一会，再加入料酒、萝...
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