![小酥肉的正宗做法流程是什么]( "小酥肉的正宗做法流程是什么")
- 美食总是那么令人难以拒绝，特别是中国有很多种美食，每一种美食都有自己的独特的味道。其中有一道美食叫做小酥肉，那么小酥肉的正宗做法流程是什么呢？1、猪肉切成条或者片都可以，随自己喜好，不要太厚即可，加入盐，花椒粉，生抽，蚝油抓拌均匀，腌制30分钟以上入味。2、空碗里放入红薯淀粉...
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![炸小酥肉用什么淀粉]( "炸小酥肉用什么淀粉")
- 炸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋为主要食材制作而成的家常菜，口味香滑爽口，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效，那么炸小酥肉用什么淀粉？1、炸酥肉的时候，选用红薯淀粉是最好的。2、因为面粉带有筋性，炸制出来口感发硬，而红薯淀粉中含有气泡，油炸之后会膨胀并且变得酥脆。3、因...
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![猪肉怎么做好吃]( "猪肉怎么做好吃")
- 现如今的社会，人们的食物中，肉占据着非常重要的分量，而猪肉就是我们很常见的一种食物，猪肉也是大家食用最多的一种肉类，基本每天都在吃猪肉，但是怎么才能把猪肉做好吃呢？猪肉怎么做好吃呢？1、购买新鲜的五花肉。要求肥瘦相间，分布均匀，好的食材是制作成功的前提保证。2、去除猪肉皮...
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![酥肉为什么炸不脆]( "酥肉为什么炸不脆")
- 炸酥肉是比较常见的一种美食，做法比较多，味道酥脆可口，吃起来超级棒，很多人都会喜欢吃炸酥肉，有些人也会自己在家炸酥肉。但是酥肉为什么炸不脆呢？1、淀粉加的过多。在给肉条上淀粉的时候，所加入的淀粉不能过多，这样会使肉条表面包裹上一层厚厚的淀粉，当肉条下锅炸的时候肉条表面...
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![酥肉怎么做]( "酥肉怎么做")
- 步骤1食材：猪梅肉250克、淀粉80克、鸡蛋2个、花椒1克。调味料：食用油20克、盐2克。步骤2花椒碾碎。步骤3猪梅肉切长条，加入淀粉、鸡蛋、花椒碎、盐、少许清水，充分拌匀。步骤4炒锅中油温6成热时，下入猪肉炸至金黄，捞出。步骤5待锅中油温8成热时，放入复炸30秒，捞出装盘即可。...
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![酥肉制作有什么技巧]( "酥肉制作有什么技巧")
- 炸酥肉是比较受欢迎的一道美食，它的肉质鲜嫩可口，吃起来酥酥脆脆的，味道很不错，很多人都会在家炸酥肉。炸酥肉是有一定技巧的，那么酥肉制作有什么技巧呢？1、我们在制作选料的时候最好选取肥瘦相间的五花肉、这样吃出来口感有层次感觉。2、为了使其更加酥脆，在调制蛋糊的时候，要加...
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![炸酥肉到底用面粉还是淀粉]( "炸酥肉到底用面粉还是淀粉")
- 酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、等地。炸酥肉到底用面粉还是淀粉？大厨教你正确做法，炸出来酥脆不回软。1、食材。五花肉，红薯淀粉，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，老抽，料酒。2、...
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![汆烫酥肉咋做]( "汆烫酥肉咋做")
- 步骤1猪肉300克，红薯粉150克，葱花适量，莴笋100克，生姜1块、盐1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙步骤2猪肉切条。步骤3姜切末。步骤4加入1茶匙盐，加入胡椒粉、红薯粉、清水搅拌均匀。步骤5热锅下油，放入猪肉，炸至表面金黄酥脆，捞出来沥油。步骤6锅中注入清水烧开，倒入炸好的酥肉煮五分钟，加...
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![炸酥肉要注意什么]( "炸酥肉要注意什么")
- 炸酥肉很多人都喜欢吃，特别是小孩子，家中有小孩子的人一定要尝试一下炸酥肉，绝对会爱上的，炸酥肉也是有些需要注意的，那么炸酥肉要注意什么？1、水淀粉中需要加入适量的盐，这样炸出来的酥肉，表面的薄膜才会有滋有味。2、肉片需要炸两次，每次煎炸下锅的油温都是不一样的。煎炸的油温...
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![炸小虾怎么能酥又脆]( "炸小虾怎么能酥又脆")
- 小虾是一种非常受欢迎等等食物，而炸小虾非常的好吃，但是如果掌握方法不当，炸出来的虾不仅非常的软不脆，而且也影响口感，接下来，小编就为大家介绍下炸小虾怎么能酥又脆。1、小虾洗净控干水分。2、放入料酒，五香粉，适量盐，味精，腌制20分钟（如果要是海里的小虾，慎重放盐）。3、腌制后放入...
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![香酥牛肉饼怎么做]( "香酥牛肉饼怎么做")
- 面粉加温水，再加盐混合揉成面团，醒发1小时，牛肉馅加生抽、料酒、花椒粉、淀粉、糖、盐、黄酱、花椒水、香油拌匀，面团分成面剂子，抹油醒十分钟，面团擀成面皮，抹上油酥放牛肉馅，撒上葱花，面皮翻折包住肉馅，卷起压扁，锅里加油，油烧热后，放牛肉饼煎至两面金黄即可。香酥牛肉饼怎么做主料：...
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![小酥肉的做法]( "小酥肉的做法")
- 干烘花椒，用擀面杖或刀碾碎；梅花肉切片，用盐、白胡椒、现磨花椒粉、料酒腌制；加适量干淀粉抓匀，两个鸡蛋、红薯粉做全蛋糊；腌渍好的肉和全蛋糊抓匀，油温四成热，炸熟炸至定型捞出，沥油；出锅后再撒些花椒盐，油温拉升到6-7成，复炸30秒左右捞出，小酥肉就炸好了。家常小酥肉怎么炸主料：梅花...
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![怎么炸鸡胸肉又酥又脆]( "怎么炸鸡胸肉又酥又脆")
- 在这个信息发达的社会，制作各种美食的方法很多，人们不仅追求美味，也追求健康，其中炸鸡胸肉是很多人都喜欢吃的，那么怎么炸鸡胸肉又酥又脆呢？1、步骤一：先将鸡胸肉切成大小差不多的肉块，然后把1～3颗蒜剁成蒜沫放在鸡胸肉上面。注意鸡胸肉最好切成大小均匀的肉块，太大的肉块不容易熟，...
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![天街小雨润如酥古诗原文]( "天街小雨润如酥古诗原文")
- “天街小雨润如酥”这首诗的作者是韩愈。“天街小雨润如酥”出自唐代文学家韩愈所作的《早春呈水部张十八员外二首》其一，全诗通过细致入微的观察，描写了长安初春小雨的优美景色，写景清丽，表达了对春天来临时生机蓬勃景象的敏感以及由此而引发的欣悦之情。《早春呈水部张十八...
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![炸酥肉裹哪种粉]( "炸酥肉裹哪种粉")
- 炸酥肉用淀粉。炸酥肉使用任何淀粉都可以，因为淀粉比较黏稠，更容易粘在肉的表面，这样炸出来的肉会更加酥脆。其具体做法是在淀粉中敲入一个鸡蛋，将鸡蛋打散，然后慢慢地往里面多次少量地加水，水加多了就加点淀粉，直到搅拌成可以拉出丝的面糊。炸酥肉用什么粉炸酥肉是一道以里脊肉...
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![炸酥肉起泡沫怎么解决]( "炸酥肉起泡沫怎么解决")
- 炸酥肉是很多人都爱吃的一道小食，相信这道菜也是很多人的儿时回忆。小时候，家里人一到过节就会炸各种各样的肉。那么炸酥肉起泡沫怎么解决呢？下面一起来看看。1、加些花椒或者盐。炸酥肉时如果起泡沫可放些花椒或者放盐，如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜（在萝卜上扎很多小孔）...
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![炸酥肉用哪个部位的肉好吃]( "炸酥肉用哪个部位的肉好吃")
- 酥肉，这是很多人都是吃过的，炸得好的酥肉，那真的是吃了一回想要吃第二回。那么网友们知道炸酥肉用哪个部位的肉好吃？对于不知情的网友们，下面我们一起来看看吧。1、做酥肉用的是猪肉。2、至于酥肉选择什么部位，每个人的喜好都不太一样，有人喜欢用里脊肉或者是猪腿来做酥肉。3、...
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![香酥小鲫鱼的做法]( "香酥小鲫鱼的做法")
- 步骤1准备食材：小鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、十三香1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、黑胡椒粉5克、小葱1根、淀粉20克、鸡蛋1个。步骤2鲫鱼洗净。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中倒入鲫鱼、料酒、姜、蒜、盐，将小鲫鱼抓匀腌制30分钟。步骤7然...
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![酥肉香碗]( "酥肉香碗")
- 步骤1食材：五花肉500克，海带200克，黄花菜100克，松花蛋1个，小葱2个。调料：淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙。步骤2五花肉切片。步骤3鸡蛋打入碗里打散，加入肉片、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。步骤4海带切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6热油下锅，放入五花肉，炸至金黄，捞出沥油。步骤7酥...
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![酸辣小酥肉的做法]( "酸辣小酥肉的做法")
- 步骤1食材：猪瘦肉400克，鸡蛋3个，姜3克。调味料：食用油30克，料酒3克，面粉70克，孜然粉3克，盐2克，番茄酱6克，白糖6克，醋4克，生抽2克，花椒粒2克，干辣椒4个，白芝麻3克，水淀粉2克。步骤2姜切末。步骤3干辣椒切段。步骤4猪瘦肉切细条。步骤5加入料酒、姜末、花椒粒、1克盐、孜然粉，拌匀，腌制30分钟...
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![锅包肉怎么炸会蓬松酥脆]( "锅包肉怎么炸会蓬松酥脆")
- 锅包肉，相信很多人都有吃过了，而且很多人都喜欢吃，锅包肉其实是一道酸甜口味的东北菜，东北人对锅包肉的钟情不亚于酸菜，但是锅包肉怎么炸会蓬松酥脆呢？1、选用土豆淀粉。想要锅包肉蓬松酥脆面糊的选择非常重要，炸出来炸肉的面粉最好用土豆淀粉，因为土豆淀粉的蓬松度最好，炸出来的...
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![炸酥肉怎么做好吃]( "炸酥肉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：瘦肉200克、盐1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块、鸡蛋1个、面粉5克、啤酒1罐。步骤2瘦肉洗净切片。步骤3姜切片。步骤4首先碗中加入面粉，倒入啤酒搅拌均匀。步骤5再倒入鸡蛋、胡椒粉、盐，拌匀调成糊。步骤6...
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![小酥肉怎么做]( "小酥肉怎么做")
- 步骤1准备食材：五花肉300克、花椒5克、胡椒粉1勺、盐1勺、糖1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、淀粉适量。步骤2五花肉去皮。步骤3切成约半厘米厚的肉片。步骤4花椒炒香。步骤5冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒。步骤6肉片放入碗里。步骤7加入压碎的花椒、胡椒粉、糖、盐，料酒，搅拌均匀。步...
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![酥肉怎么炸才脆又香]( "酥肉怎么炸才脆又香")
- 酥肉是很有名的一道美食小吃，制作方法相对来说比较简单，但要做好却不是那么容易，那么酥肉怎么炸才脆又香呢？1、猪肉提前腌制：取肥瘦相间的猪肉切成大小均等的长条状或者是片状。将切好的猪肉放入盆中，再倒入适量的料酒、酱油、花椒粉、食用盐还有淀粉，用手抓至均匀后腌制大约20...
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![炸酥肉窍门有哪些]( "炸酥肉窍门有哪些")
- 炸酥肉是通过油炸裹过淀粉的猪肉做成的一道风味美食，无论是做零食还是用来下酒都非常的好吃，那么炸酥肉窍门有哪些呢？1、炸酥肉时锅里的油必须得多，如果太少的话炸出来的酥肉可能就会有些熟，有些不熟。2、和糊的时候，葱姜水起到重要作用，这样炸好的酥肉，葱香味很浓郁，非常不错。3...
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