![油闷笋怎么做]( "油闷笋怎么做")
- 油焖笋是江南地区一道汉族传名菜，烹饪油焖笋油要多一些，因为笋要油水才会变得鲜嫩，炒糖色的制作方式使得菜肴容易上色，浓油赤酱的菜肴，味道却是非常的鲜甜。那么油闷笋怎么做呢？1、买回的春笋，摊主已将外皮去掉，洗净后将老皮和根部去掉；切成滚刀块；2、炒锅放适量的油，放入葱花炒出香...
- 23943
![油焖笋怎么做]( "油焖笋怎么做")
- 春笋洗净切片，干辣椒剪段，小葱切葱花，蒜切瓣，锅中加清水，再加盐、食用油，笋片放进去焯水3分钟，捞出，油温烧至6成热，放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，再加入生抽、老抽、白糖和清水适量，焖煮5分钟，汤汁收干后，加入鸡精半勺调味，盛出，撒上葱花即可。油焖笋怎么做食材：春笋400克，干辣椒3个，小葱2...
- 13021
![笋干怎么做]( "笋干怎么做")
- 步骤1食材：笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克步骤2笋干用清水浸泡30分钟，切片，五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片。步骤3热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油...
- 14049
![红油酸笋怎么做]( "红油酸笋怎么做")
- 步骤1食材：酸笋200克，干辣椒3个。辅料：豆瓣酱1汤匙，辣椒面1茶匙，油适量。步骤2酸笋加入适量清水洗净。步骤3干辣椒切段。步骤4炒锅倒油，下入辣椒面、放入豆瓣酱1勺，炒出红油。步骤5下入酸笋丝翻炒。步骤6倒入干辣椒段。步骤7大火炒3分钟即可出锅装盘。...
- 30455
![油焖春笋怎么做]( "油焖春笋怎么做")
- 步骤1主料：春笋300克、葱10克、蒜5瓣。辅料：老抽1汤匙、糖1汤匙、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、色拉油适量、盐1茶匙。步骤2将葱切碎。步骤3蒜切末。步骤4把洗净的春笋切成滚刀状。步骤5下入沸水中焯3分钟去涩味，之后盛出控干水分。步骤6锅中下油，加蒜末、葱炒香。步骤7再下入...
- 5902
![篙笋的做法]( "篙笋的做法")
- 步骤1食材：蒿笋250克、红椒1个、干木耳10克、大蒜2瓣、姜3克、上海青100克、食用油5克、盐1克、生抽2克、蚝油2克、鸡精1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3蒿笋切丝。步骤4红椒切丝。步骤5干木耳泡发。步骤6大蒜切末。步骤7姜切末。步骤8炒锅中...
- 16950
![竹笋怎么做]( "竹笋怎么做")
- 1.春笋洗净切片，干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴，放入笋片焯水3分钟，捞出沥干。3.油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，加入生抽1勺，老抽2克，白糖1勺，清水适量焖煮5分钟。汤汁收干加入鸡精半勺，盛出撒上葱花即可。...
- 9586
![冬笋怎么做]( "冬笋怎么做")
- 步骤1食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒2个、冬笋1个。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克。步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5冬笋切片。步骤6豌豆尖洗净、沥干。步骤7热锅倒食用油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、炒香。步骤8加冬笋、炒...
- 8438
![油焖春笋做法是什么]( "油焖春笋做法是什么")
- 油焖春笋，是一道经典的江南名菜，色泽红亮，咸中带甜，鲜嫩爽口。百吃不厌。那么油焖春笋做法是什么呢？1、把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。2、白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用。3、热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。4、然后把笋条放入小炒片刻。5、...
- 15446
![竹笋的做法]( "竹笋的做法")
- 步骤1食材：水竹笋300克，腊肉150克，小米椒2个，蒜3瓣，姜2克，小葱1根。调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖2克，鸡精2克，生抽1克。步骤2水竹笋切片。步骤3腊肉切片。步骤4蒜对半切开。步骤5姜切丝。步骤6小葱切葱花。步骤7小米椒切片。步骤8锅中油温5成热时，倒入腊肉，煸炒出油。步骤9放入豆...
- 6084
![油焖春笋的做法]( "油焖春笋的做法")
- 春笋清洗干净，切成块，锅里加清水煮开，放切块的春笋，焯水捞出，锅中倒油，油热后放春笋块翻炒，加入冰糖，翻炒均匀，加入生抽和老抽炒匀，改中小火焖烧，炒至汤汁浓稠收汁，撒上香葱碎，即可出锅。如何炒油焖春笋主料：春笋500克;辅料：生抽2勺，老抽1小勺，冰糖15克，香葱碎;油焖春笋的做法：1.春笋清洗干...
- 31764
![麻油笋干丝怎么做]( "麻油笋干丝怎么做")
- 步骤1食材：笋干150克、麻油1茶匙。辅料：红尖椒40克、姜1小块、食盐1茶匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙。步骤2先将笋干提前浸泡，然后捞出沥干水分。步骤3锅中烧水，将笋干放入锅中，煮30分钟，断生后捞出。步骤4姜切丝。步骤5红尖椒切丝。步骤6将笋干切成细丝。步骤7装入碗中...
- 13132
![葱油笋干怎么做]( "葱油笋干怎么做")
- 步骤1准备食材：笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许、油适量。步骤2笋干提前泡发。步骤3然后捞出切成小段。步骤4将小葱的葱白部分切成小段。步骤5热锅中倒入适量食用油，升温后，放入葱白，煸出葱油香气。步骤6把笋干倒入锅中，翻炒几下，再放入盐和生抽继续翻炒。步骤7倒入一点...
- 27841
![莴笋怎么做]( "莴笋怎么做")
- 1.莴笋去皮洗净对半切开，切片备用，姜、蒜切末备用，猪里脊肉切片放入碗中;2.加入盐1勺、料酒1勺、生抽1勺拌匀，加入淀粉5克，鸡蛋清1个拌匀，腌制10分钟;3.锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入肉片炒熟后捞出;4.放入蒜末、姜末翻炒几下，加入莴笋片炒1分钟，放入肉片炒匀后，放入盐1勺、鸡...
- 10873
![春笋做笋干的方法]( "春笋做笋干的方法")
- 步骤1食材：春笋500克、盐2克。步骤2春笋切长条，放入锅中煮沸，放入春笋、盐，煮8分钟。步骤3将春笋放入烤盘中，放入烤箱120度烤15分钟，再80度烤20分钟，取出，装入密封容器中即可。...
- 7837
![葱油笋干怎么做]( "葱油笋干怎么做")
- 步骤1准备食材：笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许、食用油适量。步骤2笋干提前泡发，然后捞出切成小段。步骤3将小葱的葱白部分切成小段。步骤4热锅中倒入适量食用油，升温后，放入葱白，煸出葱油香气。步骤5把笋干倒入锅中，翻炒几下，再放入盐和生抽继续翻炒。步骤6倒入一点清水...
- 14840
![油焖笋的做法]( "油焖笋的做法")
- 油焖笋食材：春笋400克，干辣椒3个，小葱2根，蒜3瓣，生抽1勺，老抽2克步骤：1.春笋洗净切片，干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴，放入笋片焯水3分钟，捞出沥干。3.油温烧至6成热，放入、蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，加入生抽1勺，老抽2克，白糖1勺，清水适量焖煮5分钟。...
- 9822
![油焖笋菇怎么做]( "油焖笋菇怎么做")
- 步骤1准备食材：冬笋尖300g、水发冬菇200g、小葱10克、花椒1克、姜1块、盐1勺、味精1勺、白糖1勺、清汤适量、花椒油1勺、色拉油适量。步骤2先将洗净的冬笋切成薄片。步骤3再将洗净的冬菇去蒂。步骤4将香菇对半切开。步骤5放入沸水中焯透，然后捞出沥干备用。步骤6热锅中倒入...
- 4908
![麻油笋干丝怎么做]( "麻油笋干丝怎么做")
- 步骤1准备食材:笋干150克、麻油1茶匙、红尖椒40克、食盐1茶匙、姜1小块、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙。步骤2先将笋干提前浸泡，然后捞出沥干水分。步骤3锅中烧水，将笋干放入锅中，煮30分钟，断生后捞出。步骤4姜切丝。步骤5红尖椒切丝。步骤6将笋干切成细丝，装入碗中。步骤...
- 17154
![闷方便面做法是什么]( "闷方便面做法是什么")
- 相信很多人都吃过方面便，而方便面平时泡着吃早已经吃腻了，其实方便面还有很多另类的吃法，最近比较受欢迎的一种吃法就数闷方便面了，那么闷方便面做法是什么呢？今天小编给大家分享一下闷方便面做法吧。1、把配菜洗净，切段备用。2、锅内倒入适量油，把葱花爆香。3、把豆角放入锅中...
- 31763
![鲜笋的做法]( "鲜笋的做法")
- 步骤1准备食材：竹笋200克、生抽1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、黑芝麻5克、蒜3瓣、小米椒5克。步骤2竹笋洗净切片。步骤3蒜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5首先起锅烧水，笋片下锅焯水2分钟，捞出备用。步骤6然后在容器中倒入笋片、小米椒、蒜末、生抽、醋、盐、香油搅拌...
- 7669
![竹笋的做法]( "竹笋的做法")
- 步骤1准备食材：竹笋500克、火腿150克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、小米辣10克、小葱1根。步骤2竹笋改刀切成条。步骤3火腿切片。步骤4小葱切葱花。步骤5首先锅中烧热水，水开倒入竹笋焯水2分钟，捞出备用。步骤6然后起锅倒油，油温6成热，放入小米辣炒出香味，再倒入竹笋翻炒均匀，...
- 11714
![芦笋的做法 家常 芦笋的做法]( "芦笋的做法 家常 芦笋的做法")
- 芦笋的家常做法是：1、去掉芦笋根部较硬的部分，清洗干净；2、把芦笋切成一段段的小段；3、洗一点葱花，切细；4、起锅烧油，油热放芦笋；5、翻炒几分钟，加一点点水，继续翻炒；6、放盐，生抽、味精翻炒均匀；7、关火起锅，撒葱花。芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出...
- 13948
![芦笋的做法]( "芦笋的做法")
- 步骤1食材：五花肉300克、芦笋200克、姜4克、蒜2瓣、大葱10克调味料：食用油10克、豆瓣酱2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、鸡精1克步骤2芦笋切片、姜切片、蒜切片、大葱切片。步骤3五花肉冷水下锅、加入料酒、2克姜、大火煮25分钟、取出冷却、切片。步骤4热锅倒油、油温4成...
- 9023
![笋怎么做]( "笋怎么做")
- 1.春笋洗净切片，干辣椒剪成段，小葱切葱花，蒜切瓣。2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴，放入笋片焯水3分钟，捞出沥干。3.油温烧至6成热，放入蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦，加入生抽1勺，老抽2克，白糖1勺，清水适量焖煮5分钟。汤汁收干加入鸡精半勺，盛出撒上葱花即可。...
- 25332
生活百科帮
