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关于广东特色小吃的百科

广东特色早餐肠粉怎样做
  • 广东特色早餐肠粉怎样做

  • 肠粉是广东街头常见的早点,往往供不应求,常被人叫做“抢粉”,肠粉是早餐的特色食品,那么,广东特色早餐肠粉怎样做呢?下面一起来看看吧!1、先用小勺舀起米浆倒入蒸抽后,均匀摇几下,让蒸板上都有米浆,再在摊薄的米浆撒上瘦肉和小咸菜。2、把配料适量放入蒸板,和米浆用小汤匙均匀分开,倒...
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广东佛山特产
  • 广东佛山特产

  • 佛山的特色小吃有高明濑粉、石湾鱼腐、平洲福肉饼、西樵大饼、九江煎堆、均安鱼饼、双皮奶、陈村粉、大良蹦砂、大良野鸡卷、凤城鱼皮角。1、高明濑粉高明濑粉是广东佛山的特色小吃,选用粘米粉为主要原料,辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝,再配以肉丝或煎香的鱼饼丝为...
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广东阳江特产
  • 广东阳江特产

  • 阳江的特色小吃有灰糍、猪肠碌、马鲛鱼饭、蛋茸牛肉羹、鹅掌扒广肚、捞饭、墨鱼饼、春砂仁鲫鱼汤。1、灰糍灰糍是广东阳江人最喜欢吃的特色美食,阳江的一年四季都会有人售卖灰糍,主要选用优质的糯米粉、槐花汁、白萝卜、猪肉等为主要原料,制作出来的灰糍吃起来清凉爽口、滑...
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广东台山特产
  • 广东台山特产

  • 台山的特色小吃有、台山乞丐鸡、虾糕、炳记汤圆、四九牛骨汤、艾糍、汶村五味鹅、台山粽、台山黄鳝煲仔饭、冲蒌白岗凉粉草。1、炳记汤圆炳记汤圆是广东台山的传统特色小吃,台山人素有冬至吃汤圆的风俗,他们吃的是没有馅的小一号汤圆,是咸是甜,就从煮汤圆的汤料里做文章。所...
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广东韶关特产
  • 广东韶关特产

  • 韶关的特色小吃有南雄板鸭、打油茶、打油茶、曲江大塘扣肉、长江白糖饼、瑶山烟肉、糯米酿豆腐、周陂米饺、牛杂煲。1、南雄板鸭南雄板鸭是广东韶关南雄市的传统名吃,历史非常悠久,据记载,距今已经有着上千年的历史了,其制作工艺十分精细,经过宰杀、脱水、开剖、腌制、定型、...
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广东肇庆特产
  • 广东肇庆特产

  • 肇庆的特色小吃有肇庆裹蒸、德庆酥、四会濑粉、德庆五福鸡、罗董牛肉干、盐焗杏花鸡。1、肇庆裹蒸肇庆裹蒸是广东有名的特产小吃,2012年被列为中国国家地理标志产品。肇庆的裹蒸有着悠久的历史,早在秦汉时期就已经有包裹蒸的习俗。肇庆的裹蒸与其他地方的粽子不大一样,肇庆...
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广州特色美食小吃在哪
  • 广州特色美食小吃在哪

  • 广州特色美食小吃有:广州肠粉、广州牛杂、广式烧腊、广州艇仔粥、广州虾饺、广州姜撞奶、双皮奶、广州蛋挞等。广州的肠粉又分布拉肠和抽屉式肠粉,是广州十大名吃之首,因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉。肠粉呈透明状,口感q弹,酱料一般是酱油,咸肠粉馅料主要有牛肉、猪肉、...
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广东湛江特产
  • 广东湛江特产

  • 湛江的特色小吃有徐闻八宝饭、吴川月饼、吴川牛肉干、梅菉麻通、白切鸡、烂锅炒粉、沙虫沙螺粥、炸虾饼、肠粉。1、吴川梅录烂镬炒粉梅录烂镬炒粉是广东湛江吴川的特色小吃,有着非常悠久的历史,在明清年间就已经开始制作了,选用粉丝和鸡蛋为主要原料,采用传统的制作方法制作...
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广东江门特产
  • 广东江门特产

  • 江门的特色小吃有下川虾糕、外海花生饼、外海面、恩平烧饼、恩平濑粉、古井烧鹅、上南烧肉、恩平粘米角、豆角糍、牛脚皮、镇濠泥鸡、江门凉粉。1、江门凉粉江门凉粉是广东江门的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,是由中草药“凉粉草”加水熬制而成的膏状软性食物,食用的时...
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广东珠海特产
  • 广东珠海特产

  • 珠海的特色小吃有珠海蔗子狸、斗门艾饼、鲍汁扣横琴蚝、黄金风鳝、芝士香蚝、白蕉禾虫、白藤水鸭。1、芝士香蚝芝士香蚝是珠海的传统名菜,更是是珠海十大名吃之一,其美妙滋味可见一般。把蚝连壳一起入滚水烫十秒,捞起抹干。锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上鲜奶,芝士煮溶,放...
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广东汕尾特产
  • 广东汕尾特产

  • 汕尾的特色小吃有生地水蟹汤、甲子鱼丸、汕尾咸茶、菜稞、米花糕、猪肠粉、公平牛肉脯、清汤蟹丸、腊味南瓜饭。1、米花糕米花糕是广东汕尾的特色传统小食,有着悠久的历史,是汕尾人过年过节等节日必不可少的美味小吃。其实米花糕的制作工艺并不是十分复杂,选用优质的精白糯...
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广州特色小吃
  • 广州特色小吃

  • 广州的特产有蜜汁叉烧,鸡仔饼,沙河粉,增城荔枝,深井烧鹅,泮塘马蹄糕。1、蜜汁叉烧蜜汁叉烧是广州的传统特色小吃,主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成,所制作出来的蜜汁叉烧香甜可口,具有补肾养血,滋阴润燥和有增加记忆力和健脑的...
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广东大埔特产
  • 广东大埔特产

  • 大埔的特色小吃有白斩鸡、肉丸、酿豆腐、梅菜扣肉、鸡血粄、糍粑、忆子粄、笋粄、八宝糯米饭、薄饼、叶子粄、老鼠粄、鸭双羹、豆子羹、艾粄、菜丝粄、甜粄、米粉、玉粉、牛肉丸、猪肉丸、酿豆腐、苦笋煲、梅菜扣肉、白切鸡、姜酒鸡、盐焗鸡。1、酿豆腐酿豆腐是广东大埔...
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广东澄海特产
  • 广东澄海特产

  • 澄海的特色小吃有橄榄菜、东里猪脚饭、猪头粽、樟林鼠曲粿、草粿、隆都米糍、精制芋泥、五果汤、粿汁、梅汁鳗鱼。1、东里猪脚饭东里猪脚饭是广东澄海的传统名吃,有着非常悠久的历史,起源于19世纪80年代,其制作方法非常精细,选用猪后脚,泰国香米为主要原料,采用传统的制作方法...
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广东茂名特产
  • 广东茂名特产

  • 茂名的特色小吃有高州盐焗鸡、信宜鲜凉粉、善莲蓬、信宜食惯嘴粉皮、化州隔水蒸鸡、化州拖罗饼、信宜豆饼、簸箕炊。1、高州盐焗鸡盐焗鸡是广东茂名地区的传统名吃,有着悠久的历史,在茂名是一道久负盛名的美食。其制作工艺十分精细,选用当地农家养的项鸡为主要原料,采用传统...
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东台的特色小吃有什么
  • 东台的特色小吃有什么

  • 东台特色小吃有灶种乳猪、鸡心黄柿子、东台鱼汤面、五香肠、富安酥儿饼、东台文蛤、杨五香肠、参燕八珍糕、野鸭灌汤包、青蒲簖蟹、竹蛏、东台西瓜、大纵湖醉蟹。东台鱼汤面东台鱼汤面是东台传统小吃,距今已经有超过200年的历史了。这是一种非常具有人气的小吃,选用的是鲜...
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东莞特色小吃
  • 东莞特色小吃

  • 东莞的特色小吃有糖不甩,白沙油鸭,虎门膏蟹,道滘裹蒸粽,中堂槎滘鱼包1、糖不甩糖不甩是广东东莞的传统名点,有着悠久的历史,起源于清朝道光年间。糖不甩做法简易,直接把糯米粉煮熟,揉搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。所制作出来的糖...
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广东中山特产
  • 广东中山特产

  • 中山的特色小吃有芦兜粽、石岐乳鸽、南朗鸭粥、三乡濑粉、蕉蕾粥、中山粉果金吒、沙溪扣肉、叉烧包。1、蕉蕾粥蕉蕾粥,粥色奶白,粥气清香,味感鲜甜,是一款沙田风味的靓粥。新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃,而且还有很高的食补功效,除了含有大量蛋白质、维生素外,还能解湿毒、润胃肠。2、...
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广东特色小吃有什么
  • 广东特色小吃有什么

  • 广东特色小吃为大家推荐肠粉、虾饺、炒河粉、糯米鸡和云吞面这五种。肠粉拉肠其实就是肠粉,这是一种广东特色小吃之一,属于粤菜系。广东美食众多,肠粉可以说是最有特色的其中之一,用米浆做成,口味众多,分为广州肠粉,梅州肠粉,潮州肠粉,云浮河口肠粉,郁南都城肠粉等等。广东每一个地...
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广东特产
  • 广东特产

  • 广东的特色小吃有中山粉果金吒、蕉蕾粥、三乡濑粉、菊花炸鱼球、淡水酥丸、东江鱼丸、龙门米粉、东江盐焗鸡、艾角、九江煎堆、西樵大饼、平洲福肉饼、石湾鱼腐、高明濑粉。1、艾角艾角是广东惠州的特色小吃,是惠州特有的过冬习俗。民间俗话称为“角仔”。制作艾角的主要...
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广东惠州特产
  • 广东惠州特产

  • 惠州的特色小吃有淡水酥丸、东江鱼丸、龙门米粉、东江盐焗鸡、艾角、客家酿豆腐、沙糕板、阿嬷叫。1、东江鱼丸东江鱼丸东江大鱼丸,此品制法特殊。一般鱼丸,大都要加入蛋清或淀粉,以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重,入水即沉,爽而不滑;东江鱼丸不加淀粉或蛋清...
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广东汕头特产
  • 广东汕头特产

  • 汕头的特色小吃有贵屿油饼、潮汕春饼、糖葱薄饼、虾米笋馃、老妈宫粽球、肠粉、手拍牛肉丸、鱼头粥。1、潮汕春饼潮汕春卷是广东汕头的特色小吃,有着非常悠久的历史,唐宋时称为春盘,清代以后制作上有了改进,选用绿豆瓣、马蹄、瘦肉等为主要原料,最后制作出来的春饼十分美味。2...
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广东饶平特产
  • 广东饶平特产

  • 饶平的特色小吃有咸菜猪肚汤、炸油角、宝斗饼、饶平蚝烙、萝卜焖肉、潮州大鱼丸、无米果、果条汤。1、潮州大鱼丸潮州大鱼丸是广东饶平的特色小吃,有着悠久的历史,之制作工艺十分精细,选用黄鱼为主要原料,最传统的做法将鱼肉剔出来然后手打,这样制作出来的鱼丸很有弹性,色泽洁...
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广东河源特产
  • 广东河源特产

  • 河源的特色小吃有东江酿豆腐、咸香鸭、娘酒醉河虾、客家地瓜包、龙川柿饼、刀切糕、水蒸鸡、东江盐焗鸡、八刀汤、薯丝煲。1、东江酿豆腐东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食,属于客家的名菜,客家人酿豆腐是科技恶人一道必吃的美食,更是逢年过节,招待宾客一道必不可少的...
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广东开平特产
  • 广东开平特产

  • 开平的特色小吃有两味砵仔糕、豆腐角、马冈濑粉、赤坎鸭粥、开平烧肉、沙姜切鸡。1、豆腐角豆腐角是广东开平的特色小吃,有着非常悠久的历史。选用优质的黄豆为主要原料,采用传统的方法制成豆腐,然后将豆腐中放入新鲜的鱼腐,最后煎炸至金黄色即可,所制作出来的豆腐角口感爽滑,...
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