![如何判断油温]( "如何判断油温")
- 油脂具有很好的融性，在做菜或者油炸食品时使用广泛。用油脂作为传热媒介可以很好为菜肴增色，改变食材的质感，那么如何判断油温？1、冷油温：油温约一二成热，锅中油面平静。将筷子插入油中，没有任何的变化。2、低油温：油温三四成热，油面平静，面上有少许泡沫，略有响声，无青烟。将筷子插入...
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![什么叫非油炸]( "什么叫非油炸")
- 非油炸意思是加工过程不用油炸这道功序，其原理与烘焙相似，主要目的是减少因油炸产生的过氧化物，相对来讲，损失的营养物质要小一些，所含热量也相对低得多，含油量较少，水分含量也高于油炸。主要目的是减少因油炸产生的过氧化物，对健康有利。“非油炸”又称喷淋食用油热风烘干工艺，其...
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![油炸糖角的做法]( "油炸糖角的做法")
- 步骤1食材：面粉200克，鸡蛋1个。调味料：食用油20克，玉米油5克，白糖10克，酵母5克。步骤220克温水中加入酵母、白糖，搅拌至融化。步骤3倒入面粉中，打入鸡蛋，放入玉米油，再加入少许清水，搅拌成面絮。步骤4再揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。步骤5案板撒面粉，取出发酵好的面团，擀成薄片...
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![油炸糕和面方法]( "油炸糕和面方法")
- 将糯米粉和温开水按照2:1的比例进行混合搅拌，揉匀之后取出五分之一的面团放进开水里煮熟；煮熟之后捞起来重新装入容器中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜之后静置半小时左右；最后，揪一小块面饼下来压成面饼即可。炸油炸糕怎么和面油炸糕是中国东北部地区的传统美食，主要在东北地区、...
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![油温最高多少度]( "油温最高多少度")
- 平时在烤蛋糕面包的时候要注意控制温度，炒菜的时候也要注意控制温度，特别是油温控制的好，才能保证炒出来的菜香，那么油温最高多少度呢？1、油温最高温度可达到300度。2、温热油，也称为五六成热，油温在150度左右，此时油面向四周翻动，略有青烟升起，这种油温最适合煎，软炸等。3、热油，也...
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![椰子油在什么温度会凝固]( "椰子油在什么温度会凝固")
- 很多人去热带国家旅游，就会带一些椰子油回家，产椰子的地方，一般椰子油都是比较纯正的，就是价格也要便宜一些，不过买回家的椰子竟然凝固了，怀疑自己买到了假的。下面我们来看看椰子油在什么温度会凝固吧。1、精炼的椰子油，室温低于26摄氏度就会开始凝固。2、冷榨的，在室温低于24摄...
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![适合高温煎炸的食用油有哪些]( "适合高温煎炸的食用油有哪些")
- 很多人都喜欢吃油炸食品，油条、葱油饼这些都是我们常吃的早餐，很多人觉得油炸食品味道香美。那么适合高温煎炸的食用油有哪些呢？感兴趣的网友们，一起来了解一下吧。1、花生油：因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花...
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![怎样炸油饼]( "怎样炸油饼")
- 油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点，老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。油饼好不好吃，要看炸的怎么样。那么怎样炸油饼呢？1、面粉，鸡蛋，盐，白砂糖，干酵母放入盆内用筷子搅拌均匀，然后用温水和成偏软的面团，盖上盖子放在暖和的地方发酵至两倍大。2、发...
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![太阳的温度]( "太阳的温度")
- 太阳的表面温度大约5500℃，核心温度为1500万度。太阳看起来很平静，实际上每时每刻都在发生剧烈活动。太阳是太阳系的中心天体，太阳系的八大行星、一些矮行星、彗星和其它无数的太阳系小天体，都环绕着太阳运行。太阳由里向外分别为太阳核反应区、太阳对流层、太阳大气层。其中...
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![柴油发电机组机油温度高是什么原因]( "柴油发电机组机油温度高是什么原因")
- 提到柴油发电机相信很多网友都不会陌生，因为现在不少的机器都是使用了柴油发电机，不过网友们知道柴油发电机组机油温度高是什么原因吗？下面就跟随小编来了解一下吧。1、机油温过高有可能柴油发电机组负荷过重（同时排气管冒黑烟），或机油冷却器堵塞；解决方法：减轻柴油发电机组负荷，...
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![迈腾机油温度多少正常]( "迈腾机油温度多少正常")
- 迈腾机油温度多少正常？相信有不少车主对于这个问题都十分的感兴趣，而小编刚好知道这方面的知识，那么不知情的网友们，就跟随小编的脚步一起来了解一下吧，希望能够帮助到网友们。1、大众迈腾机油的正常工作温度在90°左右，但是机油所服务的区域，也就是发动机，在燃烧室部位最高温度...
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![空气炸锅红薯要烤多久温度多少啊]( "空气炸锅红薯要烤多久温度多少啊")
- 要看红薯的大小，一般30分钟左右，200度。空气炸锅体积比较小，烤的时候可以将红薯翻转一下。如果是比较长的红薯，可以切开后再放入炸蓝里。空气炸锅和烤箱一样，烘烤食物没有固定的时间，按照食物的大小来延长或者缩短使用时间就可以了。烤好之后，可以用筷子在个头较大的红薯上扎洞，...
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![温水的温度是多少]( "温水的温度是多少")
- 温水的温度是多少度温水的温度是25℃-40℃。一般没有严格意义上的温水，科学上也没有严格定义温水，每个人感觉到的温水也不一定温度都相同的。生活中常说的温水是以触觉来判断的，不冷不热，一般25℃-40℃的水都可以叫做温水，与人体的体温接近。如果低于这个温度，人们会感觉稍微有...
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![机油温度过高是怎么回事]( "机油温度过高是怎么回事")
- 很多朋友都知道，汽车的机油一旦温度过高，是很危险的，然而部分朋友就想知道，究竟机油温度过高是怎么回事呢？1、发动机机油温度过高可能由于曲轴箱缺油或无油，还有就是油位过高，冷却液不足或水泵磨损等等。2、如果发现机油温度过高应该减小发动机的推力直至油的温度降到正常水平，如...
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![适合高温油炸的油是什么油]( "适合高温油炸的油是什么油")
- 棕榈油、动物油，橄榄油、野茶油、菜籽油等适合高温油炸。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油等等。食用植物油有...
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![温水温度一般是多少度]( "温水温度一般是多少度")
- 一般25℃~40℃的水都可以叫做温水。而温开水是指将新鲜开水凉自然冷却至20～25℃（也可以将开水事先冷却，到使用时再添加新开水，冲兑至适口温度），俄罗斯、美国、日本的科学家亦称为“复活水”，温开水具有某些特殊的生理活性，是许多高级饮料无法取代的。基本信息温开水具有某些特殊...
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![机油温度过高有什么后果]( "机油温度过高有什么后果")
- 汽车发动机机油是非常重要的保护发动机的一种液体，机油有冷却，润滑，防磨损等功能，但是一旦机油温度过高，后果是非常严重的，下面一起来了解一下机油温度过高有什么后果。1、由于导热不良而形成局部过热，特别是按冷却水循环方向离散热器远、结构薄弱的部件，易造成局部变形、裂纹及...
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![炸春卷热油炸还是冷油]( "炸春卷热油炸还是冷油")
- 春卷的味道非常的好吃，而且在家里也可以制做出好吃的春卷。下面一起来了解一下炸春卷热油炸还是冷油。1、炸春卷热油炸。2、先把锅中的油热到5-6成时即可放入准备好的春卷，放入的油需要没过春卷，然后一般油炸还要一般观察春卷的颜色，炸至春卷呈金黄色就可以捞起沥干油即可吃...
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![炸油条的做法]( "炸油条的做法")
- 中筋面粉中加小苏打粉、泡打粉和盐拌匀，在面粉中加牛奶和水拌匀，面团按压、堆叠，揉到不粘手为止，将面团拿保鲜膜盖住醒8小时以上，醒好的面团取出回温1小时，面团拉长擀成大约0.5cm厚，6cm宽的长条，切成长条，叠起，中间压实，锅里油烧热之后，长条放进去炸，炸到金黄出锅即可。炸油条怎么炸主...
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![煤尘引爆温度是多少]( "煤尘引爆温度是多少")
- 煤尘爆炸必须同时具备四个条件：1、煤尘本身具有爆炸性；2、煤尘必须悬浮于空气中，并达到一定的浓度；3、存在能引燃煤尘爆炸的高温热源；4、一定浓度的氧气。1、煤尘的爆炸性：煤尘具有爆炸性是煤尘爆炸的必要条件。2、悬浮煤尘的浓度：井下空气中只有空气中的煤尘达到一定浓度时，才可...
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![液压油温度高的原因是什么]( "液压油温度高的原因是什么")
- 众所周知，液压油是日常生活中很常用，通常用于挖掘机等工程机械，所以液压油温度过高的情况非常常见。接下来小编给大家说一下液压油温度高的原因是什么。1、选油不当。粘度过高，内摩擦增加；粘度过低，内泄漏严重，润滑性降低，导致功率损失增大，这两种情况都会使油温过高。2、冷却水压...
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![炸汤圆是冷油还是热油炸]( "炸汤圆是冷油还是热油炸")
- 汤圆有很多比较特别的一种吃法，有些人会将汤圆放锅里面炸着吃，这样吃起来口感会酥脆，香糯可口，深受人们喜欢。那么炸汤圆是冷油还是热油炸呢？1、炸汤圆要用小火和温油炸。2、在把汤圆放入油锅之前，先用干净的牙签，蘸一点水，在汤圆上打四到五个小孔，不要太深，以免煎炸时露出馅料。扎...
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![油炸花生米常温放几天]( "油炸花生米常温放几天")
- 油炸花生米是一种传统的做法之一，尤其是春节前后，很多地方都有用油炸花生米待客的习俗。那么油炸花生米常温放几天呢？1、油炸花生米常温可以放1-2周左右。2、将炸好的花生米冷却后用密封容器装好，放置在常温下可以保存一周至半个月左右。但时间越久其就会越容易受潮，油炸花生...
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![炸油条的油温是多少度咋判断]( "炸油条的油温是多少度咋判断")
- 炸油条的油温一般是180度到200度。油温的判断方法有：1、揪一小块醒发好的面放到油锅里判断油温，若面酥脆蓬松则油温正好；2、使用油炸温度计判断油温。...
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![炸油条配料方法]( "炸油条配料方法")
- 炸油条配料是：高筋面粉250克，盐3克，白糖2克，酵母2克，温水130克，油15克，鸡蛋40克。油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。每天早晨，在大街小巷里总是会有很多人在寻常的早餐摊里面吃油条，感觉十分幸福，但是很多早餐摊点的卫生其...
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