![米酒是白酒的一种吗]( "米酒是白酒的一种吗")
- 今天的话题和酒有关，喝酒是人们消遣的一种方式，常见的酒有红酒、白酒、啤酒、香槟、鸡尾酒等等。那么米酒是白酒的一种吗？来一探究竟吧！1、颜色不同。米酒的颜色是乳白色并带有浑浊的，而白酒的颜色是透明并且清澈的。2、口感不同。米酒给人以甜中带酸的感觉，而没有灼烧感。白酒...
- 25659
![米酒发酵多久才出酒]( "米酒发酵多久才出酒")
- 米酒发酵1天半后开始加水。酿糯米酒第一次是蒸米加水,第二次是把米蒸出来加水,这次加水的关键在于加凉白开,刚出笼的糯米会成团要趁热加凉开水把米打散,凉至温热时把酒曲拌匀压实就可以发酵了。米酒二次加水的目的是进行二次发酵,把糖分解成酒精。米酒发酵多久才出酒按要...
- 12697
![米酒长白毛是怎么回事]( "米酒长白毛是怎么回事")
- 米酒甘香可口，是常见的低度酒饮之一，但是米酒在酿造以及存放的过程中都极易出现长白毛的现象，那么米酒长白毛是怎么回事呢？1、米酒白毛是根霉菌的菌丝，原因是根霉菌放的太多了，繁殖太旺盛了，这个的话对酒影响不大，可以直接忽略这个问题，如果还觉得担心，可以放在锅里煮一下。2、如果...
- 12279
![酱香型白酒与浓香型白酒有什么区别]( "酱香型白酒与浓香型白酒有什么区别")
- 区别一：酱香型白酒是高温大曲，1斤高粱可出2两酒、生产周期至少为5年。浓香型白酒是中温大曲，1斤高粱可以出3两酒，生产周期为40-60天；区别二：酱香型白酒口味细腻、醇香幽雅、空杯留香持久，浓香型白酒口味丰满、入口绵甜干净、纯正。酱香型白酒和浓香型白酒的区别1、酿造工艺酱香...
- 7068
![白酒排行榜前10]( "白酒排行榜前10")
- 白酒排行榜前10：茅台，五粮液，剑南春，洋河大曲，古井贡酒，汾酒，郎酒，西凤酒，稻花香，泸州老窖。茅台茅台成立于1951年，享有着“国酒”的美誉度，它家的单品不仅好喝且走向了全世界，而且还很有收藏的价值，在市场上更是获奖无数。五粮液五粮液这个品牌成立于1959年，发展到如今已是酒领域中比较...
- 29444
![白酒好酒和差酒的区别是什么]( "白酒好酒和差酒的区别是什么")
- 白酒好酒和差酒的区别主要表现在颜色、味道、香味、酒后反映等四个方面。好的白酒香味高级，能闻到陈香、粮香以及窖香，而差的白酒一般只有糟香甚至香精香。好的白酒口感绵甜净爽，回味悠长，挂杯明显。差的白酒味道不协调，挂杯不明显，酒后还会出现头痛、口干等不良感觉。...
- 9434
![银酒杯喝白酒对身体有害吗]( "银酒杯喝白酒对身体有害吗")
- 银酒杯喝白酒不会中毒，用银制品的酒杯喝酒，由于银离子和酒精的调和作用，可以让酒喝起来更香醇。银是亲生物金属，有杀菌消毒的功能，飞机净水器多数都使用了银。银有很好的散热性，溶于水后能降低血热，起到软化心脑血管的作用。自古以来，举行隆重宴会招待贵宾时常使用银质餐具，这既显...
- 30389
![喝了米酒汤圆能开车吗]( "喝了米酒汤圆能开车吗")
- 一碗米酒汤圆算不算酒驾，主要根据人体血液中的酒精含量来定。酒驾，是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。交警部门曾表示，无论是喝酒还是吃了含酒精的食物，只要车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，都属于酒驾。因此...
- 15429
![白兰地是红酒还是白酒]( "白兰地是红酒还是白酒")
- 白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑秘鲁﹑德国﹑希...
- 13253
![烧酒是白酒吗]( "烧酒是白酒吗")
- 中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，那么烧酒是白酒吗？1、烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色。2、白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、...
- 17683
![坐高铁可以带白酒吗]( "坐高铁可以带白酒吗")
- 乘坐高铁不可以携带散装白酒，有正规包装和标识的白酒可以携带，但是也有一定的限制。散装酒不能带上高铁，封存完好的100毫升以内瓶装酒可以带;50度以上有正规包装、标识的白酒，乘车时最多带两瓶，50度以下的白酒，可带四瓶;不能直接携带超过100毫升的酒精;在数量上限制只能携带20...
- 14665
![白酒要不要醒酒]( "白酒要不要醒酒")
- 白酒需要醒酒，尤其是酱香型白酒，更加需要醒酒。酱香型白酒度数一般在35度左右，刚开封的酱香型白酒口感比较刺激，也就是通常说的“辣口”“刺激”。通过醒酒可以使空气与酒充分接触，可以减少酒的刺激性，酒的香气就会散发出来。那么，白酒的口感愈加醇厚。白酒需要醒酒吗白酒，是中国...
- 17302
![中国白酒10大名酒排行榜]( "中国白酒10大名酒排行榜")
- 中国白酒10大名酒排行榜前十有：茅台、五粮液、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、汾酒、郎酒、西凤酒、稻花香、泸州老窖。1、茅台茅台成立于1951年，享有着“国酒”的美誉度，它家的单品不仅好喝且走向了全世界，而且还很有收藏的价值，在市场上更是获奖无数。2、五粮液五粮液这个品牌...
- 26439
![白酒应该怎么品]( "白酒应该怎么品")
- 第一步：看颜色，观察酒体颜色是否清晰透明，有无悬浮物、沉淀物等。具体方法：将酒倒入透明玻璃杯中，举起酒杯，观察酒的透明度，逆时针旋转玻璃，观察酒的挂壁程度。优质白酒的悬挂痕迹明显而均匀，像丝绸一样滑落，好酒通常清澈透明，没有任何杂质。第二步：闻味道，通过对白酒香气的嗅探，我们可...
- 8949
![白酒的好处]( "白酒的好处")
- 核心功效新陈代谢、补充营养、促进消化金银花简介中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。功效...
- 26886
![喝米酒开车算酒驾吗]( "喝米酒开车算酒驾吗")
- 0.5度的米酒喝了不能开车。米酒虽然酒精含量低，但在喝了米酒之后也有可能会被查出酒驾，尤其是平时很少喝酒的人，更不能够喝米酒后开车。经常喝酒的人，为了安全起见，也不可以在喝米酒后开车，为了避免因为酒驾被罚款或扣证，开车之前一定不能喝酒。喝米酒开车算酒驾吗喝米酒也是算...
- 6874
![白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒]( "白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒")
- 一般来说纯正的白酒以粮谷为主要原料酿制而成，但市面上有些白酒则是用酒精勾兑而成的，所以选购时要区分清楚才行。那么白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒呢？1、观察法：可以摇晃一下白酒的瓶子，如果产生大量的气泡，而且气泡消失得非常的慢，说明这种酒的品质是比较好的，还有可能是粮食酒，...
- 28617
![白啤酒黄啤酒黑啤酒的差别]( "白啤酒黄啤酒黑啤酒的差别")
- 啤酒分为黑啤、白啤、黄啤，那么它们之间有什么区别呢？白啤、黄啤、黑啤，并不完全是按照颜色区分的。白啤是用小麦完全代替大麦，或大麦加小麦的形式，酿造的啤酒。黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料。而黑啤是在大麦芽中，加入一部分烘烤过的麦芽，或...
- 20463
![白酒原料是什么]( "白酒原料是什么")
- 白酒原料是粮谷。中国白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国白酒与白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和金酒(Gin)一起并称为世界六大蒸馏酒。早在5000年前，这里的新...
- 16996
![杨梅不加白酒怎么酿酒]( "杨梅不加白酒怎么酿酒")
- 1、去掉新鲜杨梅的叶、梗，在水中加入一勺食盐，把杨梅放进去浸泡二十分钟左右，再用凉白开冲洗一遍；2、将洗干净的杨梅沥干水分，准备好泡酒的玻璃容器，擦干容器内的水分；3、把冰糖和杨梅一起放入容器捣烂，盖上盖子放置7-10天左右；4、再用纱布绞汁，倒入锅内煮沸，等其冷却后密封保存即可...
- 11516
![怎么用米酒发面]( "怎么用米酒发面")
- 准备好500克面粉和200克米酒，把米酒倒进去面粉里，再倒入适量的温水，揉成光滑面团，然后把装面团的盆放到温水中，如果温水变凉了，就重新换上温水，等1-2个小时面就发好了。米酒发面蒸馒头的做法材料：面粉150g，酒酿30g，水35g;第一步：将米酒倒入面粉中，稍微拌和，加入温水，揉成光滑面团;第二...
- 8138
![如何避免米酒长白毛]( "如何避免米酒长白毛")
- 酒酿在发酵的过程中会遇到各种问题，一般都会长毛，但是长毛的颜色可能是白色的，也可能是黑色的，甚至是绿色的。那么如何避免米酒长白毛呢？1、在酿造过程中减少氧气的进入。根霉菌的繁殖过程是需要氧气和温度的，氧气充足且温度较高的时候，根霉菌才会进行旺盛的繁殖。因此，在米酒酿...
- 31921
![白酒酒花辨别好坏的方法]( "白酒酒花辨别好坏的方法")
- 白酒酒花辨别好坏的方法：将白酒倒在透明酒杯里，观察其溅起的泡沫。一般优质白酒倒入杯中，溅起的酒花十分丰满，大小均匀，而且可以长时间不散。这是初级判断方法，主要以酒花多不多、酒花泡沫均不均匀以及酒花持续时间来判断酒水的好坏。白酒酒花怎么辨别好坏酒花，就是指白酒在酒杯...
- 13856
![白酒可以代替料酒吗]( "白酒可以代替料酒吗")
- 很多人在做菜的时候，发现黄酒等部分酒在烹煮的时候好像也能起到去腥、增加香味的作用，所以很多时候为了方便就直接用其他的酒来代替料酒，那么白酒可以代替料酒吗？1、白酒不可以代替料酒。料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒，再加花椒、大料、姜等多种香料酿制而成。2、其酒...
- 9844
![清酒和白酒的区别]( "清酒和白酒的区别")
- 1、酿酒原料的不同。清酒是使用大米、米曲和水为原料制成；而白酒是使用谷物等淀粉质（糖质）为原料制成。2、白酒的酒精含量比清酒高。3、制作工艺不同，清酒是酿造酒，中国白酒属于蒸馏酒。日本清酒，原料只用米和水，所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土...
- 14523
生活百科帮
