![怎样做干烧鱼]( "怎样做干烧鱼")
- 干烧鱼是一道非常好吃的菜式，不过很多朋友都是在饭店吃得比较多而已，但有些朋友就想在家里自己做，然而大部分人都不知道干烧鱼的做法，下面让小编为大家介绍一下怎样做干烧鱼吧！1、黄鱼洗净切花刀，热锅倒油，将黄鱼放入锅中煎至两面金黄盛出。2、锅中重新倒油，放入肥肉丁中小火煸炒...
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![梅干菜烧肉怎么做]( "梅干菜烧肉怎么做")
- 步骤1准备食材：梅干菜100克、五花肉300克、姜1块、小葱1根。步骤2梅干菜用水浸泡1小时泡开。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟捞出放凉，切成2厘米的方块。步骤6锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。步骤7放入姜...
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![红烧安康鱼怎么做]( "红烧安康鱼怎么做")
- 步骤1所需食材：鮟鱇鱼1条，小葱1根，大葱1段，生姜1块，干辣椒5根，大蒜4瓣、蚝油1勺，盐1勺，鸡精1勺，生抽1勺，料酒半勺，糖1勺。步骤2安康鱼剪开，剪掉内脏，中间切开；步骤3切小块，加清水，清洗。步骤4干辣椒切小段。步骤5姜切片。步骤6大葱切圈。步骤7小葱切葱花。步骤8加入1勺糖，半勺料酒，小葱，大葱...
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![红烧鲤鱼怎么做]( "红烧鲤鱼怎么做")
- 1、首先将青椒和红椒切块，再把大葱切丝，蒜切块，姜切丝，然后把干辣椒剪开。2、处理好的鲤鱼身体两侧划一些口子，撒上盐和油，在鲤鱼身上抹均，再撒上一些芡粉抹均。3、锅内倒油加热，把鲤鱼放入翻转炸至金黄。4、锅里倒入少许油，再加入豆瓣酱、蒜块和姜丝，接着放入少许油和干辣椒翻炒入...
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![墨鱼干烧肉的做法]( "墨鱼干烧肉的做法")
- 步骤1准备食材：干墨鱼100克、五花肉200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克。步骤2干墨鱼用清水浸泡后1小时切丝。步骤3五花肉洗净切片。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7起锅倒油，油热加...
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![干烧鲢鱼做法是什么]( "干烧鲢鱼做法是什么")
- 步骤1食材：鲢鱼600克、大葱10克、姜5克、大蒜3瓣、水淀粉5克、小葱1根、圣女果20克、食用油5克、料酒3克、酱油3克、胡椒粉1克、盐2克、鸡精1克。步骤2鲢鱼两面斜切3刀，加入料酒、酱油、胡椒粉，腌制20分钟。步骤3大葱切斜片。步骤4姜切片。步骤5大蒜切片。步骤6小葱切葱花。...
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![墨鱼干怎么做]( "墨鱼干怎么做")
- 1、将墨鱼干用冷水浸泡5小时，去掉骨头和眼睛，洗净切丝备用；2、猪肉切丝，姜切丝，干辣椒切段，蒜切末；3、将墨鱼丝放沸水中焯水，沥干后与猪肉丝一起加入少量生粉、生抽拌均匀；4、锅内放油，将拌好的墨鱼丝下锅炒约5分钟加入姜、蒜、干辣椒等，倒入米酒，加盐、少量水，最后放入辣椒，略翻炒即可...
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![蕨菜烧带鱼怎么做]( "蕨菜烧带鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：带鱼500克、蕨菜250克、姜3片、食用油10克、生抽2勺、盐1克。步骤2带鱼洗净、切段、加1克盐稍腌15分钟。步骤3锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡2小时。步骤4蕨菜沥干水分、切段。步骤5热锅倒油、油温5成热、下待遇、煎至两面金黄。步骤6大火稍...
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![红烧鳕鱼怎么做]( "红烧鳕鱼怎么做")
- 鳕鱼洗净，切成块，放盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。姜切片，小葱切段。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦，放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒出香味。倒入生抽15克、老抽半勺、醋半勺、白糖半勺、清水适量大火煮开，换小火烧8分钟，至汤汁浓稠即可。红烧鳕鱼怎...
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![豆腐烧鱼怎么做]( "豆腐烧鱼怎么做")
- 步骤1主料：鱼肉200克。辅料：豆腐100克、豆瓣酱1汤匙、小葱2根、蒜3瓣、姜1块、料酒1汤匙、花椒5克、胡椒粉1茶匙、老抽1汤匙、水淀粉1汤匙、醋1茶匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2豆腐切片。步骤3姜切片。步骤4葱切葱花。步骤5蒜切片。步骤6鱼肉切块。步骤7鱼块用少...
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![红烧鱼块怎么做]( "红烧鱼块怎么做")
- 首先我们准备好草鱼、淀粉、青尖椒、小米椒以及各种佐料。先将草鱼洗净后切成块，放入碗中，加入姜片、料酒、胡椒粉、十三香等腌制半小时。放入淀粉拌匀，在另一个碗中放入生抽、耗油、盐、白糖、清水等拌匀做成酱汁。锅中倒入油后烧至七成热，将鱼块依次放入煎至两面金黄盛出待...
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![红烧鱼怎么做好吃]( "红烧鱼怎么做好吃")
- 1、将鲳鱼去除内脏洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。2、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄。3、入蒜片、姜片、红尖椒圈，再加入料酒、酱油和适量清水，小火煮至熟透，放入白糖和盐调味，装盘时撒上葱花即可。红...
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![笋干红烧肉怎么做]( "笋干红烧肉怎么做")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、水发笋干100克、姜1块、大葱1段、小葱1根、冰糖6颗、八角2个、桂皮1块、料酒2汤匙、酱油1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3大葱切片。步骤4小葱切葱花。步骤5笋干改小段。步骤6锅中倒水，放入五花肉，加入料酒、姜片、葱片煮...
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![笋干烧肉怎么做]( "笋干烧肉怎么做")
- 步骤1准备食材：带皮五花肉150克、笋干80克、姜1块、八角2个、冰糖3颗、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2笋干提前用水泡发。步骤3姜切片。步骤4五花肉切块。步骤5笋干切段。步骤6冷水锅，放入姜片，再下五花肉焯水捞出沥干水分。步骤7锅内放油，下五花肉中小火煸...
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![鲫鱼烧虾怎么做好吃]( "鲫鱼烧虾怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鲫鱼200克、基围虾50克、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、、青椒5克、红椒5克、八角5克、小葱1根。步骤2鲫鱼洗净改花刀。步骤3基围虾剪去虾须，挑出虾线。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6红椒切丝。步骤7青椒切丝。步骤8小葱切葱花。步骤9首先起锅倒油，油温6成热，放...
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![红烧鲍鱼怎么做好吃]( "红烧鲍鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鲍鱼200克、黄瓜100克、蚝油1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、油适量、蒜6瓣、姜1块、小葱1根、小米辣10克。步骤2鲍鱼去壳洗净。步骤3切十字花刀。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7黄瓜切条。步骤8小米辣切圈。步骤9起...
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![家常烧草鱼怎么做]( "家常烧草鱼怎么做")
- 步骤1所需食材：草鱼600克，豆腐200克、生姜1块、小葱2根、大蒜2瓣、泡椒30克、青花椒3克。所需调料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒2汤匙、胡椒粉1茶匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、醋半汤匙。步骤2姜切片，再切末。步骤3蒜切末。步骤4泡椒切碎。步骤5草鱼洗净，在鱼身两面各...
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![干烧耗儿鱼的做法]( "干烧耗儿鱼的做法")
- 食材：耗儿鱼500克、青尖椒50克、老干妈豆豉1勺、姜1块、蒜3瓣、小葱2根、干辣椒10克、花椒2克、料酒1勺、老抽半勺步骤：1、姜切丝，蒜切片，葱切葱花。青尖椒切粒。耗儿鱼洗净，放入姜丝、盐1勺、料酒1勺拌匀腌制20分钟。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入耗儿鱼炸至微黄，捞出沥...
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![红烧墨鱼仔怎么做]( "红烧墨鱼仔怎么做")
- 步骤1食材：墨鱼仔3只，生抽1汤匙，酱油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤匙，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，干辣椒2个。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4干辣椒切段。步骤5墨鱼仔去除墨汁内脏。步骤6锅里倒适量清水，放姜蒜，干辣椒，倒生抽，酱油，料酒，白糖，胡椒粉，大火烧开。步骤7下入墨鱼仔，盖上锅盖焖煮十五分...
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![红烧罗非鱼怎么做好吃]( "红烧罗非鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：罗非鱼1条、油适量、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒2个、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克。步骤2罗非鱼打花刀。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5葱切成葱花。步骤6干辣椒切段。步骤7小米椒切圈。步骤8首...
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![红烧鲅鱼怎么做]( "红烧鲅鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：鲅鱼200克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、香叶2片、八角2个、花椒5克、小茴香5克、酱油2汤匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2葱切段。步骤3蒜切两半。步骤4姜切片。步骤5鲅鱼切成块。步骤6锅中倒油，油热放入葱、姜、蒜小火煸炒，再加入...
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![干烧酸辣鲫鱼的做法]( "干烧酸辣鲫鱼的做法")
- 食材：鲫鱼500克泡椒20克小米椒3个姜1块蒜4瓣香菜2根步骤：1、泡椒20克切碎，小米椒3个切圈，姜1块切片，蒜4瓣切末，葱3根切段，香菜鲫鱼洗净，用刀在鱼身两面各划3刀。放入料酒1勺，盐1勺、姜片、葱段腌制15分钟，腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分。2.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入鲫鱼，煎...
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![烧钳鱼怎么做]( "烧钳鱼怎么做")
- 烧钳鱼是我们日常生活常见的一种食材，钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，所以现在很多都喜欢用钳鱼烹饪各种各样的美食，其中烧钳鱼是比较受欢迎的一种做法，那么烧钳鱼怎么做呢？下面小编给大家分享一下烧钳鱼的做法吧。1、让商家把鱼剖好后剁成块，回来清洗后用料酒，花椒，少...
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![红烧鱼头做法]( "红烧鱼头做法")
- 步骤1准备材料：鱼头200克、油适量、盐1茶匙、八角5克、干辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根。步骤2鱼头洗净改花刀。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小米椒切圈。步骤6干辣椒切段。步骤7...
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![红烧鱼怎么做]( "红烧鱼怎么做")
- 步骤1草鱼400克，姜1块，大葱1段，蒜5瓣，小葱2根，青尖椒3个，小米椒3个。料酒2勺、姜片、胡椒粉1克、十三香1克、醋半勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐半勺、白糖1勺、淀粉1勺。步骤2先把草鱼洗净后切成块。步骤3姜1块切片，大葱1段切粒，蒜5瓣切末、小葱2根切葱花、青尖椒3个切圈、小米椒3个...
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