![哪几种淀粉可以做凉粉]( "哪几种淀粉可以做凉粉")
- 凉粉是夏季比较受欢迎的一种美食小吃，其口味比较多，香辣可口，吃起来爽口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做凉粉吃。做凉粉的食材是有一定讲究的，那么哪几种淀粉可以做凉粉呢？1、用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉做凉粉都可以。2、在制作过程中，除了注意搅拌外，还要掌握好淀...
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![普通淀粉可以做凉粉吗]( "普通淀粉可以做凉粉吗")
- 凉粉为汉族食品之一，流行于中国各地。调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。那么普通淀粉可以做凉粉吗？下面一起来看看。1、做凉粉，可以选择凉草粉、豌豆粉、红薯凉粉等做。2、做凉粉的时候淀粉和水的比例，最好要一比五，而且建议采用温水，还要注意加一些明矾，做凉粉...
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![哪种淀粉能做凉粉]( "哪种淀粉能做凉粉")
- 做凉粉的粉是绿豆淀粉。其制作方法为将绿豆淀粉加入适量水搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，最后放凉即可。制作好的凉粉呈现出白色透明的水晶状，吃起来清凉爽滑。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。做凉粉的粉是什么粉凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉...
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![凉粉怎么做]( "凉粉怎么做")
- 1.黄瓜半根切丝，凉粉洗净切成厚度适中的长条状，大蒜两瓣切末，小米椒两个切末；2.将凉粉、黄瓜丝装盘，放入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟，最后拌匀即可。...
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![凉粉果主要有什么功效]( "凉粉果主要有什么功效")
- 核心功效通经下乳、消肿止痛、抗癌抗肿瘤简介凉粉果，学名叫薜荔，俗称凉粉籽、木莲、木馒头、鬼馒头、糖馒头、薜荔、老鸦馒头藤、爬墙果等，当地人又叫乒乓果。成熟果富果胶，可制凉粉，供食用;根、茎、叶、果药用。凉粉果外形与无花果有点相似，属攀援科植物，在村落的墙壁和旧屋顶...
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![淀粉的制作方法]( "淀粉的制作方法")
- 常见的淀粉都是用来给食物勾芡，或者包裹食物进行油炸、蒸煮等。淀粉在加热后是呈透明状的，所以烹饪出来的食物不仅美味还特别的美观。常见的淀粉：常见的淀粉是土豆淀粉和红薯淀粉，无论是什么淀粉，它们的制作方法步骤都是差不多的，只是其原料不同而已。选择不同的原料，将其搅碎、...
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![如何制作辣炒土豆粉]( "如何制作辣炒土豆粉")
- 土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。下面一起来看看如何制作辣炒土豆粉。1、准备食材：土豆粉适量，青菜叶适量，洋葱末适量，蒜末适量，豆瓣酱一勺，甜面酱一勺，水适量，香肠块适量，油适量。2、锅里倒入适量的...
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![凉粉草怎么做成凉粉]( "凉粉草怎么做成凉粉")
- 首先取新鲜的凉粉草择洗干净，放入沸水锅中煮开；煮开后再继续焖5-10分钟，捞出凉粉草放凉；接着把凉粉草用篮子过滤，边搓边加入到煮好的水中，直到只剩下渣，将渣扔掉；然后把粘米粉用清水拌匀，倒入煮好的水中，边煮边搅拌，煮开后关火；最后将煮好的水倒入容器中，放凉后用刀切成小块，凉粉就做好...
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![凉粉的禁忌]( "凉粉的禁忌")
- 核心功效消暑解热、润肠通便、美容养颜凉粉的简介凉粉，是由各种淀粉制作而成的胶状物，一般都是用绿豆淀粉，豌豆淀粉，还有红薯淀粉制作而成的，在我国的大多是地区皆有生产。其品种繁多，风味各异吃起来咸、酸、香、辣、鲜，诸味俱全。特别在盛夏时节，一碗凉粉吃下去，全身凉爽，暑气全消...
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![做凉皮放淀粉的作用]( "做凉皮放淀粉的作用")
- 做凉皮放淀粉起增筋作用，使凉皮呈现透明状，加碱增加凉皮筋道，加盐是为了增强凉皮筋性。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。因原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。准备食材：高筋面粉、米醋、植物油、盐、黄瓜等等;准备一个盆，...
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![山药粉凉粉制作方法是什么]( "山药粉凉粉制作方法是什么")
- 山药粉凉粉制作方法：先把山药切成三厘米左右的片状，用清水浸泡后煮熟，但不能煮的太烂。煮好后沥干水分放进烘烤机内烘干，再用料理机磨成粉状。凉粉草在锅里加水加热至90度20分钟，凉粉草与清水重量比为1：1。凉粉草煮软后取出在清水中搓洗，凉粉草与清水重量比为1：2。将锅里的煮液与...
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![凉虾的制作]( "凉虾的制作")
- 将温水倒入凉糕粉中，调成糊状，剩下的水倒入锅中烧沸，倒一半入凉糕粉糊中，拌匀，再将拌好的凉糕粉糊倒回锅中拌匀，置灶上，大火煮沸，至完全熟透，呈半透明状，离火，倒入漏勺中，让凉糕糊从漏勺滴落进凉水中，捞出，放入容器中，加入红糖浆调味，表面撒少许花生碎。凉虾的制作主料：凉糕粉25g，水250g辅...
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![凉粉怎么做]( "凉粉怎么做")
- 步骤1食材：豌豆淀粉30克，蒜2瓣，姜1克，小葱2根、辣椒油5克，醋1克，生抽3克，盐1克，鸡精1克，藤椒油2克，白糖2克，花生碎3克。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5豌豆淀粉加60克温水，拌匀。步骤6锅中倒入90克水，加热至微沸腾状态，匀速倒入调好的豌豆淀粉，用棍子不停的搅拌，直至...
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![肠粉是怎么制作的]( "肠粉是怎么制作的")
- 肠粉用的是米粉。因此制作出来的肠粉皮晶莹剔透，口感也很好。肠粉源于广东罗定，目前已在全国传开，出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。肠粉最早出现在唐朝时期。甚至还受到清朝乾隆皇帝的喜爱。据说肠粉起源于唐朝的泷州，由当地的一种传统美食油味糍演变而成，当地...
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![木瓜凉粉怎么做]( "木瓜凉粉怎么做")
- 步骤1食材：木瓜1个，琼脂粉10克。调味料：白糖10克。步骤2木瓜对半切开，去籽，去皮。步骤3切块，放入料理机中，打成汁，过滤在碗中。步骤4锅中倒入100毫升清水，倒入木瓜汁，加热至微沸腾时，放入白糖、琼脂粉，搅拌均匀，关火，盛出。步骤5冷却后，切块即可。...
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![白凉粉怎么制作]( "白凉粉怎么制作")
- 白凉粉是各种植物原料加工磨成的粉。白凉粉用水化开就成为一种夏季消暑小吃，其颜色透明，看起来像果冻一样，口感嫩滑口味清爽。白凉粉是什么粉白凉粉是各种植物原料(最常见的就是豌豆)加工磨成的粉，市面上有直接售卖这种粉。将白凉粉的粉状物通过加热等方式，白凉粉最终会变成颜...
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![凉粉怎么拌好吃]( "凉粉怎么拌好吃")
- 步骤1食材：凉粉150克、黄瓜100克，凉粉150克，盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟。步骤2黄瓜半根切丝。步骤3凉粉洗净切成厚度适中的长条状。步骤4大蒜两瓣切末。步骤5小米椒两个切末。步骤6将凉粉黄瓜丝装盘，放入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟...
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![如何制作凉拌凉粉]( "如何制作凉拌凉粉")
- 凉拌凉粉这道美食，味道是特别的好吃，辣辣的，吃起来也是特别的开胃，很适合夏天吃，做法也是非常的简单易学。下面一起来看看如何制作凉拌凉粉。1、首先准备好豌豆淀粉，用五十克豌豆淀粉加入小半碗水，搅拌均匀。2、然后在锅里烧入三百五十毫升至四百毫升的水。3、再把豌豆淀粉水给...
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![凉粉属于什么粉]( "凉粉属于什么粉")
- 淀粉。凉粉是用淀粉做的，可以自由选择很多不同种类的淀粉，豌豆粉或者红薯凉粉等，从多个方面来说凉粉选择用豌豆粉制作最佳。凉粉酸辣可口，很多人都喜欢，非常适合夏天的时候食用。它的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。凉粉主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣...
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![凉粉草做凉粉的步骤]( "凉粉草做凉粉的步骤")
- 步骤：1、将大米侵泡四小时后磨成米浆备用；2、把凉粉草洗干净放入锅中煮软；3、煮软后取出凉粉草放凉，把草上的胶状物弄进锅里后进行二次过水；4、把放凉的凉粉草放进清水搓洗，把它的精华都搓出来；5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起，用布袋把渣都过滤掉；6、把汁液放到...
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![凉粉调料秘制配方]( "凉粉调料秘制配方")
- 拌凉粉的调料配方：西红柿1个，香莱30克，炒出香味后削皮的花生仁100克，蒜2瓣，盐1/2汤匙约3克，生抽调料生抽1/2汤匙约3ml，醋1/2汤匙约3ml，芝麻油1/4汤匙约2ml。西红柿切小块，大蒜瓣切末，香莱剁碎，花生仁用花刀磨碎，把这几种东西都放到凉皮上边。盐、生抽调料生抽、醋和芝麻油调为味汁，浇...
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![凉粉比例是多少]( "凉粉比例是多少")
- 做凉粉的比例是1:6。做凉粉时，需要用一个碗来度量，记住比例，豌豆淀粉和清水比例是1:6，一碗清水先和豌豆淀粉混合，五碗清水再倒入锅中，把白凉粉的粉调散，然后把剩下的水放锅里烧开，再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里，边倒边搅动，直到锅里的粉都变透明关火即可，再倒进光滑的容器里，凉后就会...
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![凉拌松花蛋的做法]( "凉拌松花蛋的做法")
- 皮蛋剥开，对半切开，再对半切成四块。切好后在盘子里摆上一圈。生姜去皮，切姜末，小米辣椒切圈。碗中倒姜末、蒜末，再加入盐，倒入陈醋和生抽，加芝麻油、辣椒油、鸡粉，搅拌均匀。将搅拌好的酱汁儿均匀的浇在皮蛋上即可。制作凉拌松花蛋食材：皮蛋5个，姜2块，蒜末3g，陈醋4ml，生抽3ml，芝麻油1m...
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![白凉粉制作流程是什么]( "白凉粉制作流程是什么")
- 夏季吃点嫩滑爽口的凉粉，也可消暑解渴；凉丝丝、清爽Q弹的口感，别有一番风味。下面一起来看看白凉粉制作流程是什么。1、豌豆淀粉200克备用。2、准备水一碗，将豌豆淀粉倒入同样大小的碗中。3、将水倒入碗中浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状粉浆。4、锅里用同样大小的碗倒入6碗水...
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![凉拌凉粉的做法]( "凉拌凉粉的做法")
- 步骤1食材：黄瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2个，凉粉400克、生抽1汤匙，料酒1汤匙，辣椒油1碟，陈醋半汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，藤椒油1汤匙。步骤2黄瓜切丝，放入碗中。步骤3凉粉洗净切块，放入碗中。步骤4大蒜切末。步骤5小米椒切末，放入碗中。步骤6加入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒...
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生活百科帮
