![如何挑选莲藕]( "如何挑选莲藕")
- 莲藕是平时很多人都非常喜欢吃的，而且莲藕的吃法比较多，平时很多人在熬汤的时候喜欢用莲藕，还有很多人喜欢吃清炒的藕片和酸辣藕丁，那么如何挑选莲藕呢？1、先看，买藕时要挑选藕身肥大。无伤、不变色、无锈斑、不断节的，不要选择看上去过分嫩白的藕。2、要闻，正常藕块有清新的香气...
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![怎样煮藕汤是白色的]( "怎样煮藕汤是白色的")
- 莲藕是餐桌上经常吃到的一种蔬菜之一，莲藕的营养价值也是非常的高，而且莲藕的吃法有很多种，可以凉拌着吃，也可以炒着吃，同时也可以用来炖汤，那怎样煮藕汤是白色的呢？1、切莲藕：准备好食材之后，先把买回来的新鲜莲藕洗干净，把表面的泥土洗掉之后切掉莲藕两端，然后把莲藕切成块备用。2...
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![含碱性的食物有哪些]( "含碱性的食物有哪些")
- 碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等，那么含碱性的食物有哪些？1、海带，大家都非常地熟悉，也知道多吃海带，可以预防甲状腺肿大，海带营养价值很高，...
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![小炒莲藕丝的做法]( "小炒莲藕丝的做法")
- 步骤1食材：莲藕250克、青椒1个、食用油5克、盐1克、鸡精1克。步骤2莲藕切丝。步骤3青椒切丝。步骤4炒锅中油温5成热时，下入莲藕丝翻炒片刻，加入青椒炒至断生。步骤5放入盐、鸡精，炒匀，盛出即可。...
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![炒莲藕为什么放醋]( "炒莲藕为什么放醋")
- 莲藕是比较常见的一种食物，它的吃法多样，味道好，营养丰富，深受人们喜欢，很多人都会在家炒莲藕吃。那么炒莲藕为什么放醋呢？1、加入醋后，可以在表面添加一层保护膜，同时颜色不会变黑；2、而且炒莲藕可以保持紧实，味道会更脆，所以加入醋后味道会更好。以上就是给各位带来的关于炒莲藕为...
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![莲藕叶有什么功效]( "莲藕叶有什么功效")
- 核心功效清热解暑、养颜美容、静心安神莲藕叶的简介莲藕叶就是莲叶，以莲藕为根，藕叶不仅能够食用，并且具有药用功效。莲藕叶可以做药使用，也可经过加工做成茶叶。喝起来甘甜，润肺。对人体有非常好的作用。女人喝了，有美容功效。功效作用1、清热解暑，莲藕叶含有荷叶碱、莲碱等成...
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![焖鸡怎么做]( "焖鸡怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡肉块500克、土豆100克、莲藕100克、姜1块、蒜4瓣、干辣椒5个、花椒1克、豆瓣酱1勺、胡椒粉1克。步骤2鸡肉切块。步骤3土豆切块。步骤4莲藕切块。步骤5姜1块切片。步骤6蒜4瓣切粒。步骤7干辣椒5个切成段。步骤8锅中倒入适量水，放入鸡肉块、料酒1勺，大火烧开...
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![莲藕怎么放保存不会坏]( "莲藕怎么放保存不会坏")
- 连藕这类荤菜是十分火爆的，连藕不但能够服用，另外也具备很高的功效与作用，在中国许多地域都是有种植，那莲藕怎么放保存不会坏呢？1、清水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质器如水缸，加满清水，每星期换水1次，可存放1-2个月，并且能保持其白嫩鲜脆。2、土坑储存法：先挖个土坑，在坑...
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![如何防止烹饪中藕变黑]( "如何防止烹饪中藕变黑")
- 莲藕的洁白无瑕、莹白如玉是很多人喜欢的美味食物，但是莲藕如果经过高温加热很容易就会变黑，影响视觉上的观赏效果，所以如何防止莲藕变黑则是一件需要技巧的事情，那如何防止烹饪中藕变黑？1、为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水烫...
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![莲藕排骨汤隔夜还能吃吗]( "莲藕排骨汤隔夜还能吃吗")
- 莲藕排骨汤以排骨和莲藕熬制而成，味香浓郁，属于湖北地区的一道名菜。这道菜对藕的口感要求比较高，那么莲藕排骨汤隔夜还能吃吗？1、莲藕排骨汤隔夜是否还能吃要看情况。2、如果是在季节比较冷的时候，如秋冬时候，是可以过夜的，但是要寄的盖好汤，而且也需要把汤热好才能喝，加热可以杀...
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![莲藕有什么功效与作用]( "莲藕有什么功效与作用")
- 相信网友们对于莲藕都不会陌生吧，莲藕也算是秋季和冬季比较常见的食物之一，而食用莲藕还有一定的功效和作用，那么对于不知情的网友们，我们一起来了解一下莲藕有什么功效与作用吧。1、莲藕也有着极佳的保健功效，尤其适合秋季食用，可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和...
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![炸藕盒可以存放多少天]( "炸藕盒可以存放多少天")
- 莲藕是冬天大量上市的一种食物，而且每到过年的时候也是莲藕的销售旺季，不仅可以炒莲藕，凉拌莲藕还可以炸藕盒。那么炸藕盒可以存放多少天呢？1、视情况而定。2、炸藕盒放在常温下可以存放2天左右，用保鲜膜密封放进冰箱冷藏可以存放一周左右，炸好的藕盒是属于熟食，熟食更容易变质...
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![怎么挑选比较粉的莲藕]( "怎么挑选比较粉的莲藕")
- 莲藕的表面粗糙，颜色比较深，比较粗，藕丝多的是粉藕。莲藕的表面光滑，颜色比较白，相对比较细，藕丝很少的是脆藕。挑选方法一、摸表面我们可以摸一下表面，如果莲藕摸起来一点都不光滑而且有很严重的粗糙感，那么这就说明这个是一个面藕，相反如果摸起来是比较光滑的那就会是脆藕。挑选...
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![藕汤发黑是什么原因]( "藕汤发黑是什么原因")
- 冬天煲汤用莲藕煮味美营养还高，但是很多人发现煮的莲藕汤都变成黑色的了，变黑的莲藕汤虽然还能喝，但营养价值损失不少，那藕汤发黑是什么原因？1、莲藕不新鲜：藕汤变黑的原因可能是买回来的莲藕没有洗干净，孔径里还含有泥巴。或者是买回来的莲藕不是很新鲜，放了很久，导致藕汤变黑，这...
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![莲藕炒肉要不要焯水]( "莲藕炒肉要不要焯水")
- 莲藕是一种比较常见的蔬菜，口感丰富，吃法也有很多，可以生吃、清炒、炖汤等等，风味各有不同。在炒莲藕的时候，最好是要买脆一点的，这样吃起来才会清脆鲜嫩。那么莲藕炒肉要不要焯水呢？1、莲藕炒肉是需要焯水的，且在焯水之前还需要将莲藕在水中浸泡一下，防止氧化变黑。2、不过很多人...
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![湖藕与莲藕的区别在哪]( "湖藕与莲藕的区别在哪")
- 1、原产地不同，湖藕产自江苏宜兴，而莲藕原产于印度，很早便传入中国；2、形状不同，藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕，又细又长就是莲藕；口感不同，莲藕微甜而脆，湖藕口感绵甜软糯。湖藕与莲藕的区别湖藕又名粉藕，顾名思义是产于湖泊之中。这种藕表皮光滑微红，拉出的藕丝浓密而绵长。一般...
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![水缸里怎么种植莲藕]( "水缸里怎么种植莲藕")
- 莲藕，是一种非常常见的菜，相信大家都有吃过了，莲藕其实全身都是宝，荷花花可以观赏，荷叶可以用来泡茶，莲子莲藕可以食用。在家里我们可以利用水缸种植莲藕哦，那么水缸里怎么种植莲藕呢？1、准备水缸，一般农村家庭里都会有盛水的大水缸，这种水缸如果不用来盛水，拿来种藕效果非常好，不仅...
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![如何防止烹饪过程中藕变黑]( "如何防止烹饪过程中藕变黑")
- 莲藕的洁白无瑕、莹白如玉是很多人喜欢的美味食物，但是莲藕如果经过高温加热很容易就会变黑，影响视觉上的观赏效果，所以如何防止莲藕变黑则是一件需要技巧的事情，那么如何防止烹饪过程中藕变黑呢？1、为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴入几滴醋也可以防止它被氧化，...
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![土豆莲藕焖鸡]( "土豆莲藕焖鸡")
- 步骤1食材：仔鸡500克、土豆1个、莲藕1节、蒜3瓣、姜2克、干辣椒3个调味料：食用油20克、盐2克、生抽2克、鸡精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、淀粉8克步骤2仔鸡切小块、加料酒、淀粉、拌匀、腌制20分钟。步骤3土豆去皮、切小块、莲藕切丁，蒜切片、姜切丝、干辣椒切段。步骤...
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![藕坏了是什么样子的]( "藕坏了是什么样子的")
- 莲藕是常吃的一种蔬菜，除了可以清炒之外，还可以用来炖汤喝，尤其是和排骨一起煲汤、煨汤喝，口感特别好，特别的香。下面一起来了解一下藕坏了是什么样子的。1、颜色：正常的莲藕颜色是黄褐色或者带有一定的黑点，肉质洁白，而坏了后外皮及肉质都发褐或者发黑。2、气味：莲藕是地下茎快植...
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![莲藕一般什么时间种植]( "莲藕一般什么时间种植")
- 莲藕是一种生长在沼泽地中的植物，是水八仙之一。莲藕味道爽脆、微甜，既可以做菜吃，也可以生吃，富含一定的营养价值，是滋补的好食材。我国莲藕的主产地主要在湖北，那莲藕一般什么时间种植呢？1、莲藕种植的时间与地区和温度都有关系，一般适合莲藕种植的最佳时间是每年的三月、四月...
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![莲藕裹肉怎么做]( "莲藕裹肉怎么做")
- 步骤1食材：藕1节，肉末200克，面粉60克，淀粉60克，鸡蛋2个，姜2克、食用油30克，淀粉3克，料酒2克，盐1克，生抽2克，蚝油3克，椒盐3克。步骤2大碗中放入面粉、淀粉、椒盐，拌匀，打入鸡蛋，搅拌至无粉状。步骤3姜切姜蓉。步骤4肉末中加入姜蓉、料酒、淀粉、盐、生抽、蚝油，拌匀，腌制15分钟。步骤5藕去...
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![糯米酿莲藕的做法，糯米酿莲藕，糯米酿莲藕怎么做]( "糯米酿莲藕的做法，糯米酿莲藕，糯米酿莲藕怎么做")
- 步骤1准备食材：莲藕1节、糯米20克、红糖10克、冰糖10克、牙签2根。步骤2莲藕洗净、去皮、一头切开、留做盖子。步骤3糯米洗净、塞入莲藕孔洞中、用筷子辅助、塞满每个藕洞。步骤4切下来的藕盖放回原位、用牙签固定。步骤5放入高压锅、加水至完全没过莲藕、加盖大火煮25分...
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![排骨莲藕汤怎么做好吃]( "排骨莲藕汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：排骨200克、莲藕100克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。步骤2排骨洗净。步骤3莲藕洗净去皮切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧热水，水开将排骨、姜、料酒煮沸，捞出备用。步骤7然后砂锅中放入排骨、莲藕、姜片、再加适量清水...
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![碱性的蔬菜有哪几种]( "碱性的蔬菜有哪几种")
- 蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，那么碱性的蔬菜有哪几种？1、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫...
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生活百科帮
