![朝天锅是什么地方的菜]( "朝天锅是什么地方的菜")
- 朝天锅很多人都听说过，知道它是一种传统的中国特色美食，但真正了解这道菜的人并不多，有些人在看到朝天锅这个名字时，还会把它与火锅联系在一起。那朝天锅是什么地方的菜呢？1、朝天锅属鲁菜系。起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经不断改进于朝天锅1997年分别...
- 5901
![朝天锅是哪里的名吃]( "朝天锅是哪里的名吃")
- 中国也是一个美食大国，有着八大菜系还有着不同地方不一样的民族风情，还有很多各地不一样的小吃，那么朝天锅是哪里的名吃呢？1、朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，属鲁菜系。特色是以烙饼卷肉，食用时不需要锅具。2、起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经过不断改进于...
- 32028
![素锅贴的做法视频教程]( "素锅贴的做法视频教程")
- 步骤1食材：西葫芦200克、鸡蛋3个、饺子皮200克、小葱1根、西蓝花10克。调味料：食用油5克、浓汤宝1块、十三香1克、香油2克、盐1克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3小葱切葱花。步骤4西葫芦擦丝，加入盐拌匀腌制30分钟，洗净，挤干水分。步骤5鸡蛋打散，炒...
- 16854
![锅贴的做法]( "锅贴的做法")
- 面粉里加温水揉成光滑的面团静置半小时，韭黄切末，大葱、生姜切末，猪肉馅里加盐，清水拌匀，将葱姜末、盐、胡椒粉等食材加入肉馅拌匀，放韭黄搅匀，面团搓成条，切成面剂子，按扁擀成皮，肉馅放皮上包好，煎锅中刷油放锅贴煎，小火煎2分钟，再烹清水，最后煎2-3分钟即可。锅贴怎么包主料面粉200克，...
- 27901
![鲜锅兔的做法]( "鲜锅兔的做法")
- 食材：兔肉400克、仔姜100克、杭椒50克、小米椒20克、姜1块、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、青花椒5克、鸡蛋清1个、香菜2根、白酒半勺、生抽1勺、淀粉1勺步骤：1.仔姜洗净切丝，姜切片，杭椒切粒、小米椒切粒、蒜切粒、香菜切段。2.兔肉洗去血水沥干，加入姜片、盐1勺、生抽1勺、白酒半勺、青...
- 11069
![锅包肉的做法]( "锅包肉的做法")
- 锅包肉是一道东北菜，成菜后色泽金黄，口味酸甜，现在经常出现在国人的餐桌上。今晚就为大家讲解正宗的锅包肉做法。准备好食材：猪里脊肉300g，鸡蛋1个，姜1块，蒜3瓣，大葱1根，生抽10g，白糖10g，料酒，香油，土豆淀粉70g。首先把猪里脊洗净切片，放入鸡蛋清1个以及淀粉拌匀。把香菜切段，葱姜切丝，蒜...
- 10763
![火锅鸡怎么做好吃]( "火锅鸡怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸡200克，胡萝卜50克、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、干辣椒5克、油适量、小葱1根。步骤2鸡洗净剁块。步骤3胡萝卜去皮切块。步骤4干辣椒切段。步骤5姜切片。步骤6蒜切片。步骤7小葱切葱花。步骤8首先起锅...
- 7448
![锅巴的做法]( "锅巴的做法")
- 步骤1准备食材：小米200克、油适量、椒盐1茶匙、五香粉1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、盐1茶匙、白芝麻5克。步骤2首先将小米浸泡2小时备用。步骤3然后将小米放入盘中，倒入少许水，放入蒸锅内，中火蒸20分钟。步骤4接着容器中倒入蒸好的小米捏成团，再倒入鸡蛋、五香粉、食盐，面粉继续...
- 32532
![地锅鸡怎么做]( "地锅鸡怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡肉300克、栗子100克、面粉150克、生抽10克、老抽15克、盐3克、蚝油30克、料酒10克、蒜15克、大葱20克、姜10克、八角2个、桂皮1片、小米椒10克、青椒8克、冰糖20克。步骤2葱切段。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5青椒切段。步骤6小米椒切碎。步骤7鸡肉剁...
- 14565
![干锅虾的做法]( "干锅虾的做法")
- 步骤1准备食材：基围虾200克、土豆100克、油适量、盐1茶匙、干辣椒5克、火腿30克、淀粉5克、蒜3瓣、豆瓣酱1汤勺、白芝麻2克。步骤2基围虾剪去虾须。步骤3挑出虾线。步骤4土豆去皮切条。步骤5蒜切片。步骤6干辣椒切段。步骤7火腿切块。步骤8首先碗中倒入基围虾、淀粉搅拌均...
- 17174
![鲜锅兔怎么做]( "鲜锅兔怎么做")
- 仔姜切丝，姜切片，杭椒切粒，兔肉洗去血水沥干，加姜片、盐、生抽、淀粉等配料腌制30分钟，兔肉炒至断生盛出，留底油，青花椒、蒜粒、豆瓣酱炒出红油，放仔姜丝、小米椒炒1分钟，倒水熬煮10分钟，加兔肉，放盐、白糖、鸡精拌匀，撒上杭椒粒、香菜段盛出，油热淋在杭椒粒即可。鲜锅兔怎么做食材：兔...
- 28477
![干锅鸡怎么做]( "干锅鸡怎么做")
- 1、姜和大葱切块，蘑菇和蒜同样切好，然后把鸡腿肉切大块，干辣椒剪开。2、锅中热油先倒入鸡腿肉，中火翻炒五分钟后盛出。3、锅中换新油并倒入姜蒜以及大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香后倒入鸡肉块，再放入蘑菇块，加入适量酱油和蚝油翻炒一会儿，倒入清水煮20分钟，放入盐调味即可。...
- 26284
![天津锅塌牛肉怎么做]( "天津锅塌牛肉怎么做")
- 步骤1食材：牛肉100克、鸡蛋3个、小葱1根、食用油5克、料酒2克、酱油3克、盐1克。步骤2牛里脊肉切长条。步骤3加入料酒、1克酱油、少许盐，拌匀腌制10分钟。步骤4小葱切葱花。步骤5鸡蛋打散。步骤6放入葱花，加入少许盐拌匀成蛋液。步骤7炒锅中油温5成热时，下入牛里脊翻炒至5成...
- 27183
![砂锅豆腐做法]( "砂锅豆腐做法")
- 步骤1准备材料：豆腐200克。盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、粉丝10克、小白菜5片、小葱1根、白胡椒1茶匙、小米辣5克。步骤2豆腐洗净切大块。步骤3小米辣切圈。步骤4小白菜洗净撕成片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先砂锅倒入适量清水，冷水放入豆腐、姜、...
- 20394
![炝锅鱼的做法]( "炝锅鱼的做法")
- 步骤1准备食材：鲫鱼200克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、干辣椒5克、料酒1茶匙、糖1茶匙、小葱1根、油适量。步骤2鲫鱼洗净改花刀。步骤3姜切片。蒜切片。步骤4蒜切片。步骤5大葱切段。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅烧油，油热下入鲫鱼煎至两面金黄。步骤8...
- 10416
![怎么做锅包肉]( "怎么做锅包肉")
- 猪里脊洗净切片，加盐、料酒、鸡蛋清和淀粉拌匀，葱姜切丝，蒜切片，香菜切段，碗中放盐、白糖、醋、生抽、香油拌匀，做成糖醋汁，油温烧至7成热，放肉片炸至金黄，捞出，待油温升高，放入肉片复炸半分钟，捞出，留底油，放葱姜蒜炒香，加肉片、糖醋汁炒匀，放香菜段，盛出。怎么做锅包肉食材：猪里脊肉300克...
- 31380
![炝锅的做法]( "炝锅的做法")
- 步骤1食材：番茄1个、鸡蛋1个、大葱10克、刀削面100克、食用油5克、盐1克、香油2克。步骤2番茄切块。步骤3大葱切片。步骤4鸡蛋打散。步骤5拌匀成蛋液。步骤6炒锅中油温5成热时，放入大葱片爆香，放入番茄炒出汁，加入适量开水煮沸。步骤7倒入蛋液，放入面条焖煮10分钟。步骤8放入...
- 13327
![回锅肉的做法]( "回锅肉的做法")
- 蒜苗切长段，青椒和红椒切块，洋葱切丝。将五花肉冷水入锅，加花椒、葱、姜片、料酒大火煮沸，转中火煮20分钟。煮好后捞出切片。锅内油烧热后，将肉片放入锅内翻炒至变色。肉片拨到一边，放蒜、姜、花椒和郫县豆瓣酱翻炒。放蒜苗、青椒、红椒和洋葱炒至断生。加生抽、老抽等炒匀即可...
- 16483
![怎么做三下锅]( "怎么做三下锅")
- 步骤1准备食材：带皮猪肉150克、小胡萝卜150克、净鸡肉150克、葱段5段、姜片3片、八角3颗、甜面酱1勺、精盐1勺、酱油1勺、黄酒1勺、香油1勺、清水适量、色拉油适量。步骤2将猪肉切成4厘米见方的块。步骤3鸡肉剁成4厘米见方的块。步骤4小胡萝卜切成三角块备用。步骤5将猪肉...
- 21998
![干锅焖肉的做法]( "干锅焖肉的做法")
- 步骤1食材：猪肉400克、青椒150克、姜5克、小葱1根、淀粉2克、白芝麻1克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、酱油2克、生抽2克、蚝油2克、盐1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3猪肉切大片，加入淀粉、料酒，拌匀腌制10分钟。步骤4青椒切块。步骤5姜...
- 19983
![干锅鸡怎么做好吃]( "干锅鸡怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：鸡肉200克、洋葱50克、油适量、盐2茶匙、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、青尖椒10克、红尖椒10克、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油辣子1茶匙、豆瓣酱1茶匙、白芝麻5克。步骤2鸡肉剁小块。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5青尖椒切圈。步骤6红尖...
- 4831
![干锅虾怎么做]( "干锅虾怎么做")
- 1、虾洗净剪去须，用牙签挑出虾线，洗净后淋干水分备用。大葱切段，姜切片；2、锅内放油，油温7成热时放入虾，炸至变成红色捞出；3、锅中留底油，放入豆瓣酱1勺，葱、蒜、花椒炒香，倒入干辣椒，翻炒10秒钟，加入虾，料酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐，白糖翻炒一会，当汁被虾吸收得差不多时，放入白芝麻，...
- 17368
![茄汁锅巴怎么做]( "茄汁锅巴怎么做")
- 步骤1食材：锅巴300克，番茄1个，胡萝卜20克，姜2克，小葱2根，蒜2瓣。调味料：食用油5克，番茄酱3克，盐1克，醋2克，糖3克。步骤2番茄去皮，切丁，胡萝卜切丁，姜切末，小葱切葱花，蒜切末。步骤3热锅倒油，油温5成热时，倒入姜、蒜，炒香，加入番茄，炒至软烂。步骤4调入番茄酱、盐、醋、下胡萝卜，翻炒均匀，大火收...
- 22948
![锅包肉的做法]( "锅包肉的做法")
- 步骤1准备食材：猪瘦肉200克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉10克、黄瓜10克、红椒10克、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙，小葱1根。步骤2猪瘦肉洗净切斜片。步骤3红椒切丝。步骤4黄瓜切丝。步骤5小葱洗净切葱花。步骤6首先碗中倒入猪瘦肉，加入盐、料酒，搅拌均匀腌制15...
- 15438
![朝天锅介绍]( "朝天锅介绍")
- 朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，最早起源于清代乾隆年间的民间早市，属鲁菜系，其特色就是以烙饼卷肉。吃的时候不需要锅具，是事先由店家炖好的，配料是店家配的，吃的时候用烙饼或者其他做法的薄面饼包裹炖好的菜就可以开吃。朝天锅是山东潍坊地区的美食，也是潍坊地区的的代言菜，最早...
- 5525
生活百科帮
