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关于蒸煮的百科

蒸煮红薯需要去皮吗
  • 蒸煮红薯需要去皮吗

  • 红薯可以放水里煮,也可以隔水蒸,看个人喜好,不过用蒸的方法红薯外表干爽,吃起来比较爽利,比较推荐。也可以将红薯用微波炉或烤箱制作。红薯放水煮还是隔水蒸红薯又叫番薯、地瓜,可以生吃,也可以熟吃。红薯口感细腻,绵软香甜,很是逗人喜欢。红薯的做法有很多,可以放水里煮,也可以隔水...
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外出要采取防晒措施
  • 外出要采取防晒措施

  • 导读:去过济南的游客都说,这是值得人们一去的一座城市,这里山水相连。济南是全国唯一一座从城里向城外涌泉水的城市,着实让人惊艳。最近小编有些朋友打算去济南玩,但是不清楚这里的天气特点。那么,今天小编要分享给大家的是满满的干货,大家注意查收哦!高温济南天气开启蒸煮模式济...
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粽叶的蒸煮方法
  • 粽叶的蒸煮方法

  • 1、将买来的新鲜粽叶浸泡在水中,泡4-5小时左右,取出去掉粽叶上的叶柄和叶尖;2、用比较软的牙刷轻轻刷洗粽叶的正、反两面,注意力度不要太大,避免刷破粽叶;3、锅中倒入适量冷水,大火烧开,洗净的粽叶放进去煮2-3分钟左右,取出冲一遍水,浸泡在水里即可。粽叶怎么煮比较好粽叶是“端午...
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粽子是煮的还是蒸的
  • 粽子是煮的还是蒸的

  • 煮和蒸这两种方法都可以用来加热粽子。煮生粽子一般要两三个小时,蒸生粽子则要四小时,若粽子中有肉的话还要适当再蒸煮久一点。用蒸的方法可以一次性加热多种口味的粽子,而且不串味,这样热出来的粽子也不会太粘。粽子的主要原料是糯米,不易消化,如果吃太多,容易引起腹胀。因此正...
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四喜丸子蒸还是煮的
  • 四喜丸子蒸还是煮的

  • 四喜丸子相信很多人都听说过,也吃过,它是我国鲁菜的代表菜之一,一般一份有四个,有团圆喜庆的意思,所以在一些特别的节日或者是婚礼等喜庆时刻,就能在餐桌上见到它,那么四喜丸子蒸还是煮的呢?1、四喜丸子蒸的。2、一般来说,在制作四喜丸子的时候都是放到蒸锅里面隔水蒸制的,这样能让...
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土豆是放水里煮还是蒸
  • 土豆是放水里煮还是蒸

  • 土豆可以隔水蒸,也可以直接放入水里煮,具体可根据烹饪习惯以及口味决定。煮土豆多长时间能熟,主要看土豆的大小量的多少,用什么锅以及锅的火候等,对土豆都有一定的影响,一般普通锅隔水蒸一般需要15分钟左右,如果土豆比较大,可能要多蒸一会,最好中途用筷子扎一下。土豆隔水蒸是非常...
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蜜薯蒸还是煮
  • 蜜薯蒸还是煮

  • 蜜薯也就是红薯,它是现在市面上上比较受欢迎的一种食材,里面富含丰富的膳食纤维,以及其它各种营养元素,所以也有很多人会将它买回家食用,不过也有一些人在制作蜜薯的时候不知道到底是用蒸还是煮会更好。那么蜜薯蒸还是煮呢?1、都可以。2、其实不管是蒸还是煮蜜薯,都是可以的,味道...
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粽子是煮还是蒸的
  • 粽子是煮还是蒸的

  • 粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等,那么粽子是煮还是蒸的?1、粽子蒸和煮都是可以的,具体看个人喜好。2、从便捷角度讲,自家包的粽子煮,超市买的速冻粽子就蒸。3、煮的受热更均匀,所以清水粽子就煮,带馅料的...
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手撕鸡是蒸的还是煮的
  • 手撕鸡是蒸的还是煮的

  • 蒸的。手撕鸡要用蒸的方式保持鸡肉的原汁原味,蒸熟的鸡肉要过冰水,这样能让鸡肉保持口感鲜嫩清爽。鸡的个头不要太太,不易蒸熟。能买到走地鸡最好,会鲜美很多。手撕鸡,现做现吃最美味,最好一顿全部吃完,放上几个小时后,味道就会逊色不少。手撕鸡最重要的就是选择鸡的品种,以及拌...
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香蕉肠是煮还是蒸
  • 香蕉肠是煮还是蒸

  • 香蕉肠的做法最好是蒸。香肠的主要材料为猪肉,干制后属于比较难煮熟的食品,蒸好后要求质地柔软有弹性,内部吸水膨胀,因此一般蒸的时间要半小时左右,而且蒸的时间越久,香肠中含有的亚硝酸盐成分就越低,也没有那么咸,但要保证火候不能过大,水量充足,以免糊锅干烧。制作步骤先把瘦肉彻...
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蒸玉米和煮玉米哪个好
  • 蒸玉米和煮玉米哪个好

  • 人们常说要多吃五谷杂粮,而玉米正好是日常最常见的杂粮之一。它能提供人体所需的粗纤维,营养丰富又好吃,特别受热爱养生人群的喜爱。那么蒸玉米和煮玉米哪个好呢?1、需要依据自身的本人爱好来决策。2、但是蒸玉米更有营养成分,蒸后的苞米在其中带有的营养元素不容易产生外流,在...
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紫薯水煮好还是蒸好
  • 紫薯水煮好还是蒸好

  • 对于紫薯的吃法,网上形成了两种说法,有的人支持蒸紫薯,认为蒸紫薯好。有的人认为煮紫薯好,认为煮紫薯营养高。那么紫薯水煮好还是蒸好呢?1、紫薯蒸着吃、煮着吃都可以,最好是蒸着吃。2、紫薯蒸着吃可以保留紫薯的甜味,水煮的话,紫薯里面会浸入大量水分,水分会冲淡紫薯的甜味。3、...
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清蒸螃蟹怎么煮
  • 清蒸螃蟹怎么煮

  • 1、首先将大闸蟹全身刷干净,在锅里加入水并煮沸。2、再将大闸蟹放入蒸碗里,盖好盖子进行蒸煮,待蟹壳煮至变红后即可关火取出。3、拆掉绳子放入碗里,把姜切成丝后,准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝,蒸闸蟹和蘸料就都完成了。...
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冷冻的粽子是煮还是蒸
  • 冷冻的粽子是煮还是蒸

  • 都可以,冷冻的粽子煮着吃,口感比较好。因为这样可以让冷冻的粽子再吸收一些水分,能让里面的粽肉口感更软糯诱人,冷冻的粽子在煮的时候一定要掌握好火候,如果入锅煮之前已经对粽子进行了解冻处理,则不需要煮制过长时间,在开锅以后煮制,20到30分钟就可以,如果没有经过解冻处理,煮制时...
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芋头是煮还是蒸
  • 芋头是煮还是蒸

  • 芋头可以煮也可以蒸。在蒸或者煮之前要先将芋头洗干净。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物,常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带,在全球各地广为栽培。芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。一般蒸着吃的芋...
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芋头的做法蒸还是煮几分钟
  • 芋头的做法蒸还是煮几分钟

  • 芋头的做法蒸煮都是可以的。一般来说,蒸着吃的芋头更加的鲜香,但是口感会比较的干硬、粉糯;而煮着吃的芋头可以在水中加入一点盐,吃起来味道会好一点,而且煮的过程中有水分煮进芋头中,吃起来口感更湿一些,容易下咽。选购技巧选择较结实的芋头,且没有斑点的。芋头必须体型匀称,拿起...
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蒸饺可以煮着吃吗
  • 蒸饺可以煮着吃吗

  • 饺子是一种常见的面食,许多人都爱吃,有些人还会一次包很多得劲饺子放在冰箱,下次吃的时候直接蒸就好了,然而部分朋友就想知道,究竟蒸饺可以煮着吃吗?下面一起来看看。1、可以。2、蒸饺是可以煮着吃的,不过蒸饺要比水煮饺子皮更厚一些,所以我们在煮制的过程中煮的时间要长,这样才能...
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炸汤圆先蒸还是先煮
  • 炸汤圆先蒸还是先煮

  • 汤圆是比较常见的一种传统美食,它的做法比较多,可以煮着吃,还可以炸着吃。炸汤圆是有一定技巧和讲究的。那么炸汤圆先蒸还是先煮呢?1、一般是先煮熟,蒸的话,汤圆可能会容易变软变形。如果蒸的话,一般蒸十分钟左右就可以了。2、炸汤圆时,正确的方法应该是先煮汤圆,再炸。只有这样,才...
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水煮消毒和蒸汽消毒的区别
  • 水煮消毒和蒸汽消毒的区别

  • 第一,水煮消毒属于湿热法,适用于普通消杀;蒸汽消毒是一种临床应用最广、效果最为可靠的首选灭菌方法,是利用高压下的高温饱和蒸汽杀灭所有微生物及其芽胞。第二,水煮消毒用于耐湿、耐高温的搪瓷、金属、玻璃、橡胶类物品,不能用于外科手术器械的灭菌;蒸汽消毒用于耐高温、耐高压...
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粽子是冷水煮还是热水煮
  • 粽子是冷水煮还是热水煮

  • 端午节即将到来,端午节最重要的习俗除了划龙舟之外,那就是包粽子和吃粽子,粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。每到端午节,天南海北的中国人都会包粽子吃粽子。那么粽子是煮还是蒸呢?跟着天奇小编一起来看看吧!粽子是煮还是蒸粽子煮来吃或蒸来吃都可以,两...
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腊肉水煮好还是蒸好
  • 腊肉水煮好还是蒸好

  • 腊肉先水煮,然后再蒸。先煮了腊肉再蒸不但不会影响腊肉的口感味道,还能让腊肉风味更加滋润,还可以去除腊肉中多余的盐分,煮腊肉最好用温火炖煮半小时左右,饱和脂肪会下降30%-50%,这样吃起腊肉不油不腻,口感适中。肉制品的脂肪含量一直很高,虽然腊肉经过熏制,脂肪含量还是高得很,100...
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粽子是煮好还是蒸好
  • 粽子是煮好还是蒸好

  • 粽子种类繁多,是中华民族传统佳节的食物之一。到了一年一度的端午节,每家每户都会准备粽子。那么粽子是煮来吃还是蒸来吃呢?粽子煮来吃或蒸来吃都可以,具体看实际情况和个人选择,两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子,采用蒸的方法会更好,一起煮容易串味...
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粽子是用蒸还是用煮
  • 粽子是用蒸还是用煮

  • 粽子煮来吃或蒸来吃都可以,两种吃法都有各自的好处,看个人选择:1、从便捷角度讲,自家包的粽子煮,超市买的速冻粽子就蒸。2、煮的受热更均匀,所以清水粽子就煮,带馅料的粽子蒸。3、一次加热多种口味的粽子蒸会好一点,一起煮的话会串味。4、如果担心自己包的粽子不紧,用锅蒸保险一点...
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蒸螃蟹的水可以煮粥吗
  • 蒸螃蟹的水可以煮粥吗

  • 螃蟹是每年秋季常见的一种食物,它大多都是蒸着吃的,蒸好的螃蟹味道鲜美,深受人们喜欢。蒸螃蟹的时候,锅里面都会放一些水。那么蒸螃蟹的水可以煮粥吗?1、不可以。2、清蒸蟹汤通常会有蟹体内的一些细菌和淤泥,并且味道会比较腥,就像焯水的汤一样,没有任何好处。3、通常情况下,螃蟹...
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芋头是煮还是蒸容易熟
  • 芋头是煮还是蒸容易熟

  • 相信很多人都吃过芋头吧,芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,是一种很好的碱性食品。那么芋头是煮还是蒸容易熟呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、蒸是让芋头熟的最快的方法。2、用高压锅蒸芋头所需时间会更短一点,大概10分钟左右便能熟透。其次,用热水煮芋头也是一个不错的选择。...
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