![卤鸡爪保存方法有哪些]( "卤鸡爪保存方法有哪些")
- 卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。那么卤鸡爪保存方法有哪些呢？1、每天早、晚需烧沸一次，“药袋”一般15天换一闪。2、每天还要根据用量的损耗，适当按比例加入生抽、鱼露、老抽、盐、糖、酒，每...
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![鸡爪怎么卤又脆皮不烂]( "鸡爪怎么卤又脆皮不烂")
- 很多人自己在卤鸡爪的时候往往会出现鸡爪破皮的情况，看起来非常影响美观，那么鸡爪怎么卤又脆皮不烂呢？1、焯水过凉：在卤制鸡爪时一定要将鸡爪焯水到半熟后再用冷水过凉，这样既可以去除鸡爪的腥味，还可以让鸡爪皮更爽脆。2、小火焖煮：在煮卤鸡爪的适合切记不能用大火，因为现在市面...
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![卤鸡爪的做法]( "卤鸡爪的做法")
- 鸡爪指甲剪掉洗净。水烧热，鸡爪焯水至变色捞出。大蒜切成小块。味增加水调成味增汁。锅里加油烧热，放蒜丁炒出香味，放入鸡爪，倒入老抽使之上色。然后倒味增汁，依次放姜片、八角、卤包、绵白糖、十三香。小火慢煮，汁收到还剩五分之二左右时倒入水淀粉，加盐调味即可。自己怎么做卤...
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![卤水如何保存]( "卤水如何保存")
- 卤水烧开用纱布滤去杂质，冷却后，用保鲜膜封口后，放入冰箱冷藏或者冷冻保存。还有将卤水放置在通风透气的地方，每天都烧开一次也可以保存。方法一：冰箱冷藏法把卤水烧开，用纱布滤去杂质，然后再烧开，静止冷却，用保鲜膜封口后即可放入冰箱冷藏保存。如果是很长时间不使用卤汁，可以将卤...
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![卤鸡爪做法有哪些]( "卤鸡爪做法有哪些")
- 卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。那么卤鸡爪做法有哪些呢？1、鸡手手剪好指甲，切成两段。洗好后，放入锅中，加水、葱段、姜片、料酒2勺，煮15分钟，捞出沥干水备用。2、酱汁：生抽3勺、老抽1勺、耗油1...
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![鸡爪子怎么卤好吃]( "鸡爪子怎么卤好吃")
- 鸡爪的营养价值非常的高，日常生活中，大家都会用来煲汤、卤以及烤，而其中卤鸡爪是一道非常美味的小菜，不管是节日餐桌还是招待亲朋，都十分的适合。那么鸡爪子怎么卤好吃呢？接下来，小编就为大家介绍一下做法。1、鸡爪清洗干净，用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉，把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血...
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![卤鸡爪的做法和配料]( "卤鸡爪的做法和配料")
- 鸡爪洗净，冷水入锅焯烫过凉，锅里倒油，加白糖炒出糖色，加适量的清水关火，将老卤放锅中化冻，炒好的糖色放锅里，加清水，再倒卤料包，加八角，桂皮，茴香，青花椒，生姜大火烧开，把鸡爪倒入锅里，加盐再次煮开，转中小火10分钟关火，泡上3个小时即可。卤鸡爪的做法及配料卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为...
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![酱鸡爪的做法]( "酱鸡爪的做法")
- 步骤1准备食材：鸡爪200克、盐1茶匙、酱油1茶匙、大葱1段、姜1块、桂皮5克、香叶5克、八角5克、十三香5克、小葱1根、油适量。步骤2鸡爪剪去指甲，切成两半。步骤3大葱切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧热水，水开放入鸡爪焯水2分钟，捞出备用。步骤7然后起锅...
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![柠檬鸡爪可以保存几天]( "柠檬鸡爪可以保存几天")
- 柠檬鸡爪是一款网络美食，火爆起来后许多人争相在家中制作，这是一款非常适合夏季制作的食材，那柠檬鸡爪可以保存几天？1、柠檬鸡爪如果是自己制作的，那么保存3天以内最为适宜，记得用保鲜膜密封起来。2、如果是买的真空包装的柠檬鸡爪，未开封可以在冰箱中保存20余天，冬季常温下可保...
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![卤香鸡爪的做法是什么]( "卤香鸡爪的做法是什么")
- 卤香鸡爪是一道非常美食的食物，不过对于很多没有做饭经验的朋友们而言，并不知道卤香鸡爪的做法，那么下面就跟随小编的脚步，一起来看看卤香鸡爪是如何制作的吧。1、鸡爪放入冷水中，加姜片，煮开，去沫。2、把第一步的水倒掉，锅内再放入温开水。把大料和冰糖，生抽，老抽，一起放入锅内。中...
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![鸡爪子的做法]( "鸡爪子的做法")
- 步骤1准备食材：鸡爪300克、小米椒20克、姜1块、小葱1根、油适量、白醋1汤匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、泡椒10克、老抽1茶匙、十三香1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸡爪剪掉指甲，对半切开。步骤3姜切片。步骤4小米椒切圈。步骤5泡椒切段。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅烧水，水热放入...
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![卤鸡爪要煮多久]( "卤鸡爪要煮多久")
- 很多人在第一次卤鸡爪的时候往往把握不好时间，时间太多鸡爪不容易烂，时间太长鸡爪容易破皮，那么卤鸡爪要煮多久呢？1、一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。2、如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然然鸡爪熟后容易掉皮，且口感太烂，没嚼劲...
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![鸡爪怎么卤不烂]( "鸡爪怎么卤不烂")
- 鸡爪比较常见的做法就是卤制，而且卤鸡爪也是很多人喜爱的一种小吃，但很多人自己在家卤鸡爪的时候会发现很容易卤烂，那么鸡爪怎么卤不烂呢？1、焯水后泡冷水：把鸡爪放进锅里，倒上凉水开始焯水，水开两分钟捞出来，立马放进冷水里面，这样可以让鸡爪更加脆嫩，这样卤出来鸡爪也不容易烂。2...
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![卤鸡爪怎么做]( "卤鸡爪怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡爪500克，姜1块，干辣椒25克，花椒3克，糟卤适量。步骤2鸡爪洗净去指甲。步骤3对半切开。步骤4姜切片。步骤5锅中放入鸡爪，加料酒1勺，然后下干辣椒、姜片、花椒。步骤6煮15分钟后捞出，然后放在装有冰块的水中，冷却30分钟。步骤7最后将糟卤倒入密封罐，把鸡爪放入密封罐...
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![卤鸭爪鸡爪怎么做]( "卤鸭爪鸡爪怎么做")
- 步骤1食材：鸭爪200克，鸡爪200克，姜4克调味料：干辣椒4克，八角1个，香叶2片，糖水4克，山奈3克，桂皮3克，小茴香3克，丁香2克，香茅草2克，陈皮2克，老抽2克，料酒4克，盐4克，花椒2克步骤2锅中倒入清水，加鸭爪、鸡爪、料酒，大火煮10分钟，捞出步骤3姜切片步骤4另起新锅，加入姜、干辣椒、八角、香叶、糖水、...
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![鸡蛋保存方法有哪些]( "鸡蛋保存方法有哪些")
- 鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克，那么鸡蛋保存方法有哪些？1、常温保存。首先我们要知道鸡蛋在常温下可以保存的时长，比如冬天是45天左右，夏天大约就只有一个月左...
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![卤味鸡爪子怎样做]( "卤味鸡爪子怎样做")
- 鸡爪子是一种经典的食材，市场上有很多鸡爪子买，那么，买回来的鸡爪子要怎样做呢？下面一起来看看卤味鸡爪子怎样做吧！1、将买回的鸡脚放到水中浸泡，将姜、蒜洗净。2、将浸泡后的鸡脚去掉指甲壳。指甲壳要去除干净，不然会很硬很难吃，去除不干净的也可以将整个指甲都去除，将姜、蒜切片...
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![酱鸡爪的做法]( "酱鸡爪的做法")
- 步骤1准备食材：鸡爪200克、盐1茶匙、酱油1茶匙、大葱1段、姜1块、桂皮5克、香叶5克、八角5克、十三香5克、小葱1根、油适量。步骤2鸡爪剪去指甲，切成两半。步骤3大葱切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧热水，水开放入鸡爪焯水2分钟，捞出备用。步骤7然后起锅...
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![卤鸡腿的做法]( "卤鸡腿的做法")
- 步骤1准备食材：鸡腿200克、油适量、干辣椒10克、料酒1茶匙、花椒5克、八角5克、桂皮5克生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖5克、小葱1根、盐1茶匙。步骤2鸡腿洗净打上花刀。步骤3小葱切葱花。步骤4干辣椒切段。步骤5首先起锅烧水，水热后放入鸡腿、料酒焯水2分钟，捞出备用。步骤6然后...
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![卤鸡爪可以放几天]( "卤鸡爪可以放几天")
- 卤鸡爪常温的话其实一般就只能放个一两天，如果要多放几天的话，要密封好之后放冰箱，不过也不要放太久，放久了之后卤鸡爪就不好吃了，那么卤鸡爪可以放几天？1、卤鸡爪一般冷藏两到三天没问题，但要盖上一层保鲜膜，否则会串味。2、要是冷冻一般保存十天没问题，但吃的时候要解冻最好用微...
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![卤鸡爪的做法]( "卤鸡爪的做法")
- 鸡爪剪掉指甲，洗净，锅里加清水，放鸡爪大火烧开，捞出，锅里倒入适量油，放入葱、蒜、八角、干辣椒等配料爆香。||倒入酱油，加料酒和腐乳汁，再加清水调成卤汁，鸡爪放进去，水量要没过鸡爪，大火开始煮，烧开后，改小火慢炖，炖至鸡爪软烂即可。鸡爪怎么做好吃食材：鸡爪500克，盐，冰糖，葱1根，蒜3瓣，八角3...
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![卤蛋的保存方法]( "卤蛋的保存方法")
- 卤蛋怎么保存要看环境的温度，夏天是两天左右，冬天3到5天不等，不过尽快吃掉最好，因为不管是卤蛋还是别的菜肴，最好吃新鲜的。如果卤蛋想延长保存时间的话，建议密封，真空包装就能保存一星期左右。看环境的温度，夏天是两天左右，冬天3到5天不等，不过尽快吃掉最好，因为不管是卤蛋还是别的...
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![卤鸡爪煮多长时间]( "卤鸡爪煮多长时间")
- 很多人在第一次卤鸡爪的时候往往把握不好时间，时间太多鸡爪不容易烂，时间太长鸡爪容易破皮，那么卤鸡爪煮多长时间？下面一起来看看吧。1、一般情况下卤鸡爪煮15-20分钟即可关火，但在卤制前记得先将鸡爪提前焯水。2、如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻再煮，不然然鸡爪熟后容易掉...
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![冬季保存鸡蛋最好方法]( "冬季保存鸡蛋最好方法")
- 冬天鸡蛋保存方法：1、冰箱保存：鸡蛋放冷藏层最长可放40天左右。2、阴凉处保存：鸡蛋放在阴凉处可放15天左右。3、独立保存：鸡蛋保存时不要和其他食材放一起，独立空间更利于保鲜。冬天鸡蛋怎么保存1、冰箱保存鸡蛋在2~5摄氏度的温度下，可以放一个月以上，所以冬天把鸡蛋放冷藏层最...
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![吃卤鸡爪会长胖吗]( "吃卤鸡爪会长胖吗")
- 在各种小吃摊贩前，时常能看到卤制得色泽诱人的鸡爪，卤鸡爪还可以直接当做副食，啃咬起来，连皮带骨嚼劲爽口完全停不下来。那么吃卤鸡爪会长胖吗？1、吃太多卤鸡爪会长胖的，当然也要因人而异。2、原本鸡爪的热量就很高每100克可以吃的部分会有254大卡。可见鸡爪的脂肪含量属于比较...
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