![草菇为什么炒了会苦]( "草菇为什么炒了会苦")
- 草菇是夏季比较受欢迎的一类食用菌，其肉质脆嫩，蛋白质含量也比一般的蔬菜高出几倍，但有些人反映炒出来的草菇有发苦的情况，那么草菇为什么炒了会苦呢？1、草菇炒出来发苦有可能是放置时间过长导致的，一般来说新鲜的草菇口感是非常清甜的。2、如果想要确保草菇炒出来没有苦味可以...
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![黄瓜发苦什么原因]( "黄瓜发苦什么原因")
- 黄瓜发苦的的原因：1、有些黄瓜的品种生长过程中容易产生变异株，结出的黄瓜大都是苦的；2、当气温或地温低于13摄氏度时，细胞渗透性降低，养分和水分吸收受到抑制，黄瓜易出现苦味。还有当大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦；3、黄瓜生长过程中，瓜农使用农药过多会导...
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![新熬的卤水为什么会苦]( "新熬的卤水为什么会苦")
- 很多人喜欢在家制作卤味。尤其是过节的时候，家里的老人都喜欢做一些卤猪蹄、卤菜、卤蛋。制作这些食物都离不开卤水。但是新熬出来的卤水老是有苦味，究竟新熬的卤水为什么会苦呢？1、焦糖炒的太老。若是焦糖炒的不好，太老了，不仅卤水颜色不好看，还会导致卤水发苦。2、苦味香料太...
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![香瓜为什么会苦]( "香瓜为什么会苦")
- 香瓜的味道非常好，清脆香糯，甘甜多汁，而且香瓜营养丰富，有清热解暑、保护肝脏的作用，是平日里我们最喜欢的水果之一。那么香瓜为什么会苦呢？1、瓜蒂苦：瓜类的食物都有一个特性，那就是瓜蒂部位含有较多的苦味素，黄瓜、苦瓜都是这样，香瓜也不例外，香瓜的瓜蒂部位含有较多的苦味素，这时...
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![丝瓜发苦的原因]( "丝瓜发苦的原因")
- 丝瓜有苦涩味的原因是：有可能是在施肥的时候伤到了丝瓜根部;也可能是与丝瓜和苦瓜混合种植，让丝瓜授到了苦瓜的花粉，导致丝瓜发苦;或者是因为丝瓜生长在比较隐秘的地方，没有得到充分的光合作用，导致丝瓜有苦涩感。丝瓜为什么会苦1、施肥伤到根部有时候在对丝瓜施肥的时候会伤...
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![蒲瓜为什么会苦]( "蒲瓜为什么会苦")
- 适量吃些蔬菜对身体有好处。蒲瓜是个不错的选择，有明目清肺的功效。那么究竟蒲瓜为什么会苦呢？1、品种问题。2、蒲瓜有普通蒲瓜和苦蒲瓜之分，产生苦味蒲瓜的原因有两个，一是品种间杂交引起遗传性变化，例如两个不同品种的蒲瓜植株种在一起或种植距离过近，开花后两个不同品种的花...
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![泡的柠檬水为什么会苦]( "泡的柠檬水为什么会苦")
- 柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。很多人都会选择在家里泡柠檬水喝，那么泡的柠檬水为什么会苦呢？1、柠檬水苦的原因有很多种，比如：品种原因、柠檬水里面柠檬泡得过多、柠檬泡得过久或者柠檬变质等原因都会导致泡的柠檬水发苦。2、如果是正常原因导...
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![红豆沙为什么会苦]( "红豆沙为什么会苦")
- 红豆沙是夏季比较受欢迎的一道甜品，而且加工以后的红豆沙还可以做各种美味的食物，但也有不少人反应自己在家做出来的红豆沙有发苦的情况，那么红豆沙为什么会苦呢？1、因为红豆本身就带有一定的涩味，如果在煮红豆前没有提前浸泡那么煮出来的红豆沙有可能会出现发苦的情况，2、因此...
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![木瓜为什么会苦]( "木瓜为什么会苦")
- 木瓜故有光皮木瓜之称。那有人吃木瓜时有感觉木瓜苦吗？为什么有些木瓜会苦呢？下面一起来了解一下吧！1、木瓜割伤。木瓜苦，很多都是因为在木瓜生长过程中割伤表皮。木瓜受伤后继续生长时肉质结构发生变化，所以就苦。以后看见木瓜表皮有一条条划痕的，就别买了。2、闷熟的木瓜。如...
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![西兰花为什么苦]( "西兰花为什么苦")
- 因为西兰花中带有一种硫代葡萄糖苷的物质，具有苦味。西兰花原产意大利，是常见蔬菜，食用前需要放在盐水里浸泡几分钟，然后放入锅中焯水，再放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，避免高温加热中的营养损失。西兰花植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密...
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![生菜可以直接吃吗]( "生菜可以直接吃吗")
- 1、品种原因，有些生菜的品种含莴苣素比较多，那么新长出来的生菜自然就会苦一些，同时在生长的过程中，土壤含水量比较少的话，也会使生菜变苦。2、自然条件的因素，自然条件会导致部分生菜发苦，因为采收不及时，致使生菜延长了它的生长期，同时在生长的过程中，由于光照条件不是很好，致使生...
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![生菜发苦的原因]( "生菜发苦的原因")
- 1、生长的过程中，水量过少的话会使生菜变苦。2、由于采收不及时，致使生菜延长了它的生长期，而且在生长的过程中，由于光照条件不是很好，致使它的甜味素含量比较少，生菜也会出现发苦的现象。3、在种植生菜的过程中，如果土壤的重金属含量比较高，那么生长出来的生菜也会特别苦。4、生...
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![人参煲汤为什么会苦]( "人参煲汤为什么会苦")
- 人参炖鸡汤是一道结合肉类与滋补类药材的美味菜肴，是日常生活中非常具有代表性的滋补料理，其主要食材为鲜人参和鸡肉，那么人参煲汤为什么会苦。1、因为人参的本身属性就是带有苦味的，以下是各类人参的特性。2、生晒参：又称为白参，是将鲜参经过水洗、日晒、烘干等工序加工而成，形...
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![螃蟹蒸的时间短会苦吗]( "螃蟹蒸的时间短会苦吗")
- 螃蟹吃起来味道比较鲜美，肉质鲜嫩可口，蟹黄和蟹膏都比较饱满，口感很不错，是秋季很受欢迎的一种食物，很多人都会经常吃螃蟹，尤其是年轻人。那么螃蟹蒸的时间短会苦吗？1、螃蟹蒸的时间短会苦。2、首先，如果螃蟹太短而无法蒸熟，那么螃蟹会产生腥味和苦味，这将影响就餐体验。其次，当清洁...
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![哈密瓜变苦是什么原因]( "哈密瓜变苦是什么原因")
- 1、哈密瓜的瓜蒂部分含有苦味素，主要用于抵抗害虫的侵害，保护自身，所以吃起来就比较苦。2、部分哈密瓜未成熟就被采摘出售，导致在果肉中的糖分含量远远不如正常生长的哈密瓜，吃起来就会觉得发苦。3、部分哈密瓜表面看起来已经成熟，实际上是使用了催熟剂进行了催熟，果肉中的糖分...
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![怎么去除棕包的苦味]( "怎么去除棕包的苦味")
- 炒棕苞的时候，可以往里面加入胡萝卜和肉片，这样就可以中和棕苞中的苦涩味儿，使它的口感更好。棕包其实就是棕树的花苞，学名为：棕包，又可以称为棕苞米、棕苞花、棕笋，古代称之为木鱼，它是棕树上未开放的幼嫩花序。棕包是腾冲的一种特色食材，也只有腾冲的棕苞才可以食用，棕包味微苦，但...
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![为什么挂霜花生会发苦]( "为什么挂霜花生会发苦")
- 花生米是比较常见的一种食物，它的吃法比较多，挂霜花生米就是其中比较受欢迎的一道家常菜，它的味道好，吃起来很不错，很多人都会在家做挂霜花生米。那么为什么挂霜花生会发苦呢？1、选用的花生已经变质霉烂，使做出的挂霜花生发苦。做好的挂霜花生不易看到花生的状况，往往是咬下去发...
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![苋菜怎么炒不会苦]( "苋菜怎么炒不会苦")
- 一般来说新鲜的苋菜吃起来是非常鲜嫩可口的，但有时候在家炒出来的苋菜会有发苦的情况，那么苋菜怎么炒不会苦呢？1、炒的时候不宜过长炒苋菜时需用大火快速翻炒，时间不宜过长，焖熟的易出苦涩味。2、多放些油青菜所需的油需多放些，油少也容易出苦涩味。3、焯水后再炒用开水烫过再...
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![苦瓜心为什么会变红]( "苦瓜心为什么会变红")
- 苦瓜的心变红了也是能够食用的，不过这样的苦瓜在口感、营养价值、口味等方面都会变差，所以一般是不建议食用。那它为什么会变红？对于不知情的网友们，下面一起来看看吧。1、因为苦瓜如果放置的时间久了，其中会慢慢的产生乙烯，有着很显著的催熟效果，而熟透了的苦瓜就会呈现红色。2...
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![百合怎么做不会苦]( "百合怎么做不会苦")
- 平时用百合熬汤或者炒菜时会发现吃起来会有一些苦味，这是因为百合分为两种，一种叫做粉百合，一种是药百合，粉百合是不苦的，药百合有苦味，那么百合怎么做不会苦呢？1、冷水浸泡：将百合一瓣一瓣掰开，去除每瓣外表皮的衣，并一定要在冷水中浸渍不少于二小时，那样苦味就会降至最低程度。另...
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![苦瓜汤怎么煮不会苦]( "苦瓜汤怎么煮不会苦")
- 苦瓜是生活中最常见的蔬菜之一了，苦瓜不单能够爆炒，而且还可以煮汤。那么苦瓜汤怎么煮不会苦呢？1、挖去瓜瓤：瓜瓤是整根苦瓜中比较苦的部位，在煮苦瓜汤之前需要先将苦瓜中白色的瓜瓤部分去掉，这样能够在一定程度上减轻苦瓜的苦味。2、焯水：如果还是觉得比较苦的话，那么也可以将苦...
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![橘子冻了为什么会变苦]( "橘子冻了为什么会变苦")
- 橘子是一种常见的水果，橘子盛产于秋天，虽然现在一年中每天都可以吃到橘子，但是秋天吃橘子最好，橘子的营养丰富。但是橘子冻了为什么会变苦呢？1、橘子冻久了之后就会脱水，还会变得十分的干瘪，而且橘子里面的蛋白质冷冻过久就会凝固，橘子的抗菌作用也会大幅下降，一些细菌侵入到橘子...
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![为什么猪肚会有点苦味]( "为什么猪肚会有点苦味")
- 猪肚在烹饪的过程中由于各种原因味道可能吃起来有点苦，使口感大大折扣，难以下咽。那么为什么猪肚会有点苦味呢？1、之所以猪肚吃起来会有一股苦味一般是由于清洗不干净而引起的。2、因为猪肚属于猪的消化器官，有的猪生长时由于种种原因导致胆汁分泌过盛或通路不畅，使猪肚、小肠...
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![苦瓜如何炒会翠绿又熟了]( "苦瓜如何炒会翠绿又熟了")
- 1、掌握火候，在炒苦瓜的时候记得把火关小点，这样能让苦瓜变得更清脆。2、炒的时间不宜过长，苦瓜其实很容易炒熟的，基本五分钟就够了，而且七八分熟的苦瓜会更好吃。3、苦瓜切条，把苦瓜切成条状，然后再开始炒，这样能够使苦瓜更加清脆好吃。苦瓜怎么炒会翠绿又熟了苦瓜在我们生活当...
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![西葫芦为什么会发苦]( "西葫芦为什么会发苦")
- 西葫芦是南瓜的一个变种，又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦适应性强，生长快、结果早，全国各地均有栽培。那么西葫芦为什么会发苦呢？1、西葫芦本身不具有苦味，如果西葫芦发苦，有可能是因为产生了“葫芦素”，这种物质具有苦味性，会蔓延到整个西葫芦果实，...
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