![鲜银耳怎么判断坏了]( "鲜银耳怎么判断坏了")
- 银耳是生活中常见的一类食物，含有的大量的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、锰等营养元素，营养价值含量较高，深受人们的喜爱和欢迎，但鲜银耳怎么判断坏了呢？1、气味鉴别。新鲜的银耳一般没有异味，闻起来有银耳本身的淡淡清香，让人十分舒适，而变质的银耳气味难闻，有明显的腐烂气味，...
- 23586
![银耳胶质有什么作用]( "银耳胶质有什么作用")
- 核心功效养颜美容、调理肠胃、减肥瘦身简介银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，银耳的蛋白质中含有亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、丝氨酸等17种氨基酸，其中含量最大的是脯氨酸，营养...
- 14290
![银耳质量的鉴别方法有什么]( "银耳质量的鉴别方法有什么")
- 银耳具有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、补气等功效，是延年益寿的最佳补品。银耳含有丰富的蛋白质、多种维生素和10多种氨基酸，肝糖和有机磷化物。那么银耳质量的鉴别方法有什么呢？1、朵形：形似菊花，瓣大而松，质地轻者为上品，朵形小或未长成菊花形的为下品。2、色泽：色白如银，白中...
- 10116
![如何挑选优质银耳]( "如何挑选优质银耳")
- 银耳由于形态娇美，色泽典雅，营养和滋补价值又高，所以向来被视为席上珍肴，保健妙品，那么如何挑选优质银耳呢？下面小编带大家了解一下吧。1、一看：优质银耳朵大体松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂小无根、无黑点、无杂质等。干耳浸水后，泡发率高。劣质银耳朵型大小不一，僵结不疏松，蒂头不净...
- 19452
![如何鉴别银耳的质量]( "如何鉴别银耳的质量")
- 银耳又名白木耳，是天然稀有的珍贵药品，产于四川、福建、贵州、湖北、湖南等省的山林地区，很多朋友喜欢用银耳煲糖水，但市场上有很多银耳，那如何鉴别银耳的质量？1、朵形：形似菊花，瓣大而松，质地轻者为上品，朵形小或未长成菊花形的为下品。2、色泽：色白如银，白中透明，有鲜亮的光泽为上品...
- 5087
![银耳煮多久出胶质]( "银耳煮多久出胶质")
- 银耳又叫白木耳，其味道口感软糯粘稠，但很多人煮出来的银耳口感是脆的，不知道是不是煮的时间不够长的问题，还是银耳品质问题。下面来看看银耳煮多久出胶质吧。1、炖盅小火慢炖2—3小时才出胶质。2、银耳是真菌类食物，如果想要炖到其出现胶质的状态，在时间上的把握尤其重要，通常用...
- 15391
![新鲜的银耳有毒素吗]( "新鲜的银耳有毒素吗")
- 经过加工的新鲜银耳是没有毒的，可以直接烹饪食用。如果是刚刚采摘没有进行加工的银耳那就有毒，含有卟啉类光感物质，过敏性体质人群食用之后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因喉咙水肿发生呼吸困难，从而导致过敏性中毒。一般在食用真菌类的食物时很多人都会担心毒素的问...
- 29160
![新鲜银耳怎么处理去毒]( "新鲜银耳怎么处理去毒")
- 很多人听说新鲜的银耳有毒不能直接吃，据说吃了新鲜银耳以后容易导致肠胃炎症，会引发腹痛腹泻。那么网友们知道新鲜银耳怎么处理去毒吗？一起来了解一下吧。1、新鲜银耳中的有毒物质，再经风干处理以后会失去活性，即使人们再把干燥的银耳泡发食用，也不会再吸收这些有毒物质，会能最...
- 17781
![怎么判断银耳变质]( "怎么判断银耳变质")
- 众所周知，银耳是我们生活中常见的一种食物，营养价值以及食用价值都比较高，家里有一些银耳，不知道变质了没有。那么怎么判断银耳变质呢？1、看颜色：质量好的银耳耳肉一般比较肥大，颜色呈现白色或者略带微黄，具有色泽鲜亮没有杂质；而变质的银耳颜色一般比较深，并且银耳上面还会带有一...
- 10658
![鲜牛肉的质量如何鉴别]( "鲜牛肉的质量如何鉴别")
- 牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，现在市面上售卖的牛肉很多，消费者在选购时，要对牛肉的质量进行鉴别。那么鲜牛肉的质量如何鉴别呢？1、色泽、气味鉴别：良质鲜牛肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色。气味正常。次质鲜牛肉肌肉色稍暗，用刀切开截面尚有光泽，脂肪缺乏...
- 11735
![银耳有保质期吗]( "银耳有保质期吗")
- 说到银耳大家都不陌生，吃到嘴里咯吱咯吱的响声听着就很舒服。同时，银耳作为“菌中之冠”已经被很多人熟识并喜爱。那么网友们知道银耳有保质期吗？一起来了解一下吧。1、一般来说，超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。2、如果存放了比较久...
- 23199
![如何选购优质的银耳]( "如何选购优质的银耳")
- 银耳是一种很常见的菌类食物，其营养价值极高适当食用具有很好的养生功效，但是银耳的质量也决定营养价值，那么如何选购优质的银耳呢？请看下文介绍。1、看：自然生长的银耳的颜色是纸白至乳白色，而不是惨白。形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄...
- 30990
![银耳汤的热量是多少]( "银耳汤的热量是多少")
- 银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。那么银耳汤的热量是多少呢？1、100克银耳含有261大卡的热量，而100克大米中含有的热量是116大卡，但是干银耳能吸水膨胀，银耳汤中也含有大量的水分，因此银耳汤的热量并不高。2...
- 20959
![干银耳保质期多久]( "干银耳保质期多久")
- 在日常生活中，干银耳是经常能够吃到的东西，因为干银耳不仅可以做糖水，而且还有很多用处，但是大家对干银耳保质期是多久都不知道，那么干银耳保质期多久呢？1、一般来说，超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。2、如果存放了比较久的干银耳，发现银...
- 26026
![减肥可以喝银耳汤吗]( "减肥可以喝银耳汤吗")
- 银耳汤的热量每100克20~30卡之间。需要根据食材的量的多少，热量也就有相差10卡。无糖银耳汤的热量每100克是10卡。热量较低。银耳汤热量银耳汤的热量比米饭、粥之类更不好估算，一般熬制银耳汤会加一些辅料、糖类等，所以银耳汤的热量不能较为准确的算出。不过每100克干银耳的...
- 17581
![鲜银耳食用方法有哪些]( "鲜银耳食用方法有哪些")
- 对于经常做饭的网友们而言，想必对银耳都不会陌生吧，在我们的日常生活中银耳是一种很常见的食物，不过我们简单的很多都是经过处理过的，那么鲜银耳能吃吗？下面我们来看看鲜银耳食用方法吧。1、对于鲜银耳而言，最简单的做法就是凉拌。2、银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。3、锅...
- 18002
![银耳的保质期是多久]( "银耳的保质期是多久")
- 银耳的保质期一般为三年左右。一般来说，干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，可以存放3年左右。如果发现存放的银耳已经变软，说明它已经受潮了，不建议继续食用。贮存银耳时要放在通风、干燥、透气的地方，尽量避免阳光直射，平时移动时也要注意轻拿轻放。银耳过了保质期还能...
- 17753
![吃鲜活银耳的注意事项]( "吃鲜活银耳的注意事项")
- 1、购买新鲜银耳的时候要注意挑选，不能选择外形比较大的、过分泡发的银耳，透明的鲜银耳也最好不要。2、正常的新鲜银耳颜色为淡黄色，颜色太淡或太黄的不能吃。3、比较好的鲜银耳具有淡淡的清香气味，而有刺鼻异味的银耳不能吃。鲜银耳怎么吃防止中毒银耳是担子菌门、银耳纲、...
- 27417
![新鲜银耳怎么保存]( "新鲜银耳怎么保存")
- 银耳有有“菌中之冠”的美称，新鲜的银耳口感嫩滑，糯性十足，深受人们喜爱，那么新鲜银耳怎么保存呢？1、低温保存：新鲜的银耳可以放在保鲜袋，再拿到冰箱里进行冷藏保鲜，如果冰箱够大的话，整个菌棒都可以放入冰箱，这样最多可以存放二天左右，为了保证银耳的口感和新鲜度，建议要尽快食用。2...
- 19720
![新鲜银耳有毒吗]( "新鲜银耳有毒吗")
- 现在，人们越来越喜欢尝鲜，也越来越害怕尝鲜了。因为新鲜银耳更加健康营养，同时，新鲜银耳也存在着一些隐患，那么新鲜银耳有毒吗？1、事实上，真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太...
- 6173
![鲜银耳的吃法和做法]( "鲜银耳的吃法和做法")
- 鲜银耳是生活中很常见一种食物，所以很多人都喜欢用鲜银耳做菜，不过大家是非常喜欢吃的，但做菜却是不怎么会做的，那么鲜银耳的吃法和做法怎么操作呢？你可以看看下面的鲜银耳的做法。1、食材展示：鸡蛋两个，银耳一朵，葱花3段，盐15克，油20g。2、食材加工：银耳泡开，切碎，鸡蛋打进碗里，放入盐...
- 23397
![新鲜银耳吃前怎么处理]( "新鲜银耳吃前怎么处理")
- 银耳在清洗干净之后可以配合莲子或者是红枣一起熬粥，可以起到滋补的作用，能快速补充人体所需营养，还可以滋润皮肤和延缓皮肤衰老。那么新鲜银耳吃前怎么处理呢？1、将新鲜的银耳摘下来：银耳属于一种比较常见的菌类食物，会生长在菌桶上面，在吃新鲜银耳之前，还需要选择比较优质的银...
- 23205
![新鲜银耳可以直接煮吗]( "新鲜银耳可以直接煮吗")
- 银耳是木耳类食物，现在市面上售卖的大多都是干制银耳，在吃之前需要用水将它浸泡开，然后再进行煮制工作，但是要是新鲜银耳的话，很多人就不知道是否需要进行浸泡或者是其它工作，究竟新鲜银耳可以直接煮吗？1、可以。2、其实新鲜的银耳是可以直接煮，新鲜的银耳炖煮时间比干银耳时间要...
- 30043
![新鲜银耳可以放多久]( "新鲜银耳可以放多久")
- 银耳是一种外表洁白、柔软的食物，它的营养丰富，经常被人们用来制作银耳汤食用，那么如果我们购买或采摘了大量新鲜银耳食用的话，这些新鲜银耳可以放多久呢？1、新鲜银耳可放两三天。2、可以选择用保鲜膜将它密封起来放入冰箱里面冷藏保存，利用冰箱中的低温环境来抑制细菌的滋生，使...
- 5993
![如何鉴别黑木耳的质量]( "如何鉴别黑木耳的质量")
- 清洗木耳可不是什么简单事，因为木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西，就算用手挨个洗也不好洗干净，而木耳也有好坏，所以如何鉴别黑木耳的质量？1、眼看：凡朵大适度，耳瓣略展，朵面乌黑有无光泽，朵背略呈灰白色的为上品；朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等；朵形小而碎，耳瓣...
- 31418
生活百科帮
