当前位置:生活百科帮 >

关于揉面方法的百科

面粉揉不光滑怎么回事
  • 面粉揉不光滑怎么回事

  • 生活中很多人都不会做面食,无论做什么面食做出来的都不好吃,其实要想做出来的面食好吃,和面和揉面是至关重要的,那么面粉揉不光滑怎么回事?下面一起来看看。1、会导致面粉不能揉成光滑的面团的原因有很多,首先有可能是因为我们在揉面的时候力度不够,这时候我们就可以用厨师机或...
  • 30109
面包保存的方法
  • 面包保存的方法

  • 面包烤好后,如果在短期内能吃完,可以在面包出炉后冷却到和手心温度差不多时,放进大号保鲜袋,将保鲜袋的口扎起来,放在室温下密封保存即可。下次吃之前,可以在表面喷一层水雾,放到150℃的烤箱里,烤上5-7分钟,这样复烤的面包也会很好吃。冷冻保存是延长面包保存期最有效的方法,而且可...
  • 29725
怎样揉面馒头才能光滑
  • 怎样揉面馒头才能光滑

  • 可以借助机器揉面,比如面包机、揉面机、厨师机这些可以揉面的机器。或者是手揉,用手掌根部把面团往前面揉推出去,再卷回来,重复以上这个动作,大概3-5分钟,面团的状态会越来越光滑。还有一种方式是“搓”的方式。把面团放在揉面垫上,搓成条状。在搓的过程中,面团会变得越来越有光...
  • 25716
揉腹的功效
  • 揉腹的功效

  • 核心功效治疗便秘、提高胃动力、缓解脾虚简介揉腹早一次晚一次,选择在睡前后起床后最好,如果有恒心,也可以在午后加一次。练一周左右就可感觉腹内气随手转呈恍惚荡漾之象,坚持一个月,能感受到惊人的变化功效与作用:1、治疗便秘,许多有便秘的人讨厌服药,有的服药就行,不服药病...
  • 32038
土窑烤面包制作方法
  • 土窑烤面包制作方法

  • 准备好砖头、泥、沙子、水泥预制板,铲子,水平尺等东西。找夯实的地然后准备浇灌混凝土基础,底层上混泥土。开始砌窑炉主体结构、边墙和尾部,并预留除灰口,然后浇上水泥,最后开火高温烧烤窑身,快速把窑身加固即可。烤面包土窑制作方法:准备面粉3碗、白糖半碗、黄油2/3块、牛奶1盒...
  • 21820
揉面用硅胶垫有害吗
  • 揉面用硅胶垫有害吗

  • 很多人都喜欢进行烘焙工作,而在烘焙的时候必不可少的步骤就是进行揉面工作,在揉面的时候我们往往会在下面垫上一个东西,只有这样面粉才不会粘的到处都是。那么揉面用硅胶垫有害吗?1、揉面用硅胶垫无害的。2、现在很多人在揉面的时候会使用硅胶垫,但是也有人会觉得用它揉面会对...
  • 21070
揉好的面团能放冰箱里吗
  • 揉好的面团能放冰箱里吗

  • 南方人的主食多以大米饭为主,而北方人则以馒头面条等面食为主。有时候做面时经常做多,多余的面团不舍得浪费,揉好的面团怎么保存更有营养呢?揉好的面团能放冰箱里吗?1、揉好的面团可以放冰箱里,可以用保鲜膜包起来,放在盆里,放进冰箱。2、不但可以防止面团干皮,还方便卫生。若长时...
  • 10037
炒方便面的做法
  • 炒方便面的做法

  • 步骤1食材:方便面饼1个,番茄2个,豆芽100克,小葱1根,蒜2瓣,姜1克、食用油10克,番茄酱3克,白糖2克,白醋3克,盐1克,生抽2克,鸡精2克。步骤2番茄去皮,切细丁。步骤3豆芽对半切断。步骤4小葱切段。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7方便面放入碗中,倒入沸水,泡至方便面微微散开时,捞出。步骤8炒...
  • 9799
和面的方法技巧
  • 和面的方法技巧

  • 扯面是陕西省的地方性传统面食,扯面好吃与否取决于和面的方法是否正确,下面一起来看看扯面需要注意哪些。1、首先在盆中倒入500克面粉,加入温水搅拌成絮状,并揉成面团,用布覆盖醒发10分钟。2、案板上撒上面粉,并把醒好的面团放在案板上,揉成光滑的面团,然后用擀面杖擀成面饼。3、...
  • 17481
揉面粉用冷水还是热水
  • 揉面粉用冷水还是热水

  • 在我国,很多地区的人都喜欢吃面食,有空的时候还会自己动手去做,而制作面食,最主要的步骤就是和面,但是其实和面是讲究一定方法的,另外和面的水也有一定的讲究,通常有冷水、温水、热水这三种,那么揉面粉用冷水还是热水呢?1、冷水和面。冷水也就是30度以下的水,揉出来的面团韧性很强,...
  • 26072
蒸馒头和面的方法
  • 蒸馒头和面的方法

  • 饺子皮和面的方法是将面粉倒入盆中,分多次加入温水,搅拌成絮状后用手充分柔和。然后醒面30分钟后搓成长条,下剂子擀制成饺子皮即可;馒头和面的方法是将面粉与白糖拌匀,再把干酵母兑入30度左右的温水化开,分多次加入面粉里搅拌均匀,用手揉搓成光滑的面团。在面团上封上一层保鲜膜...
  • 21156
做面包怎么揉出膜
  • 做面包怎么揉出膜

  • 面包是比较常见的一种面食,其做法比较多,不同的做法会有不同的味道和口感,很多人都会自己在家做面包吃。做面包一定要将面团揉出膜,这是面包松软很关键的一个步骤。那么做面包怎么揉出膜呢?1、快捷的方法,在家里用和面机和面,直接将面粉和水以及其他配料放进和面机里面,和面机自...
  • 7487
面团揉不光滑总是开裂怎么办
  • 面团揉不光滑总是开裂怎么办

  • 制做面点前需要揉面团,这是一个十分重要的流程。由于在揉面团的全过程中,不但需要把握幅度,还需要把握水的溫度,不然会造成面团揉不光滑。那么面团揉不光滑总是开裂怎么办?1、如果面团揉不光滑总是开裂,有可能是揉面的力度不够,就会导致面团揉不光滑还开裂,可以每次完成折叠和向...
  • 31378
炒方便面的做法
  • 炒方便面的做法

  • 鸡蛋磕入碗中打散,尖椒切丝,大蒜切末。锅中水烧开,将方便面和蔬菜包煮至变软。捞出面条,放凉水中过凉。炒锅中加油,放蒜末爆香,放尖椒丝炒匀盛出。||加一点点油,放鸡蛋液快速翻炒。然后依次加入鸡蛋、尖椒和方便面炒匀。转小火后,放方便面粉包和酱包,待酱包融化后炒匀出锅。在家如...
  • 15013
口蘑方便面的家常做法
  • 口蘑方便面的家常做法

  • 步骤1所需食材:口蘑4个,小葱2根,泡面1个。所需调料:蚝油1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,白糖1茶匙。步骤2口蘑切成片,小葱切成葱段。步骤3起锅烧油,倒入口蘑翻炒1分钟。步骤4加入蚝油、生抽、老抽,翻炒均匀。步骤5放入面饼,倒入适量清水。步骤6加糖,大火煮开。步骤7加入葱段,翻炒至收汁,即...
  • 19518
圆形的面积计算方法
  • 圆形的面积计算方法

  • 要知道圆的半径,只有知道圆的半径才能计算圆面积;然后是计算圆面积公式:半径×半径×π(圆周率)=圆面积;圆周≈3.14。圆面积公式是一种定理定律。为圆周率*半径的平方,用字母可以表示为:S=πr2或S=π*(d/2)2。准备一张纸、一根笔、尺子及圆规,拿出纸和圆规,将圆规放在纸的中间位...
  • 11418
发面不起补救方法是什么
  • 发面不起补救方法是什么

  • 可以往面团上挖个窝,然后往里面倒一点点白酒,再把布打湿,用湿布捂住面团差不多十分钟左右,这样这个面团就可以再重新发起了。如果发面的效果还不是很理想,那可以在馒头上屉后,在蒸锅中间放上一小杯白酒即可,这样蒸出来的馒头会更加松软好吃。...
  • 3943
揉好的面团可以过夜吗
  • 揉好的面团可以过夜吗

  • 面粉可以用来做成各种各样的美味面食,但是,面粉一般都要提前和面发酵才可以使用。和面是很有讲究的,尤其是面团和好后的保存问题。那么揉好的面团可以过夜吗?1、晚上和好面放在冰箱里,第二天使用是不会有影响的。不过要是发酵面团,那么就需要在第二天使用以前,做个提前回暖处理,...
  • 21265
矫揉造作是什么意思
  • 矫揉造作是什么意思

  • 矫揉造作通常指人的姿态,但是很多的同学不会理解,下面就具体的说说。1、【解释】:矫:使弯的变成直的;揉:使直的变成弯的。比喻故意做作,不自然。2、【出自】:《周易·说卦》:“坎,为矫揉,为引轮。”3、【翻译】:坎,为矫正,为引导轮。4、【示例】:他们原是好好妇人,却要装作男人,可谓矫揉造...
  • 29510
面面垂直判定方法
  • 面面垂直判定方法

  • 若两个平面的二面角为直二面角(平面角是直角的二面角),则这两个平面互相垂直。面面垂直的判定定理是:如果一个平面过另一平面的垂线,则这两个平面相互垂直。判定方法如下:1、如果一个平面的垂线平行于另一个平面,那么这两个平面互相垂直。2、如果两个平面的垂线互相垂直,那么这...
  • 11615
厨房台面有哪些翻新方法
  • 厨房台面有哪些翻新方法

  • 厨房台面翻新方法包括放置防油贴纸、更换新台面等。1、放置防油贴纸:此方法比较简单,是在厨房台面上购买防油贴,贴上防油贴纸后,如果防油贴纸脏了,还可以迅速撕掉,不会留下胶水痕迹。2、更换新台面:如果原来厨房的台面旧了,可以通过更换新台面的方法进行改造,但需要确定装修风格,制...
  • 28654
自制面膜的方法有哪些
  • 自制面膜的方法有哪些

  • 黄瓜和面粉混合,芦荟和面粉混合,豆腐、牛奶、面粉混合,柠檬、蜂蜜、蛋清、麦芽油混合,苦瓜切片敷脸。黄瓜面膜采用新鲜的黄瓜,洗净,磨成泥状,加入适量面粉及少许清水,均匀搅拌,之后就可以贴在脸上。芦荟面膜将新鲜的芦荟放入搅拌机中搅拌成浓稠的汁,倒入容器加入少量面粉使其成为糊...
  • 15294
揉肚子的好处有哪些
  • 揉肚子的好处有哪些

  • 揉肚子其实是中医的一种保健类的方法,中医上面认为揉肚子是对人体具有非常多的好处,尤其特别是揉腹部是有很大的好处,那揉肚子的好处有哪些?下面让小编为大家去了解一下吧!1、揉肚子部位或许可以治疗便秘:揉可以增加腹肌和肠平滑肌的血流量,使身体的胃肠等脏器的分泌功能比较的...
  • 6117
发面的步骤
  • 发面的步骤

  • 可以用酵母粉发酵法,酵母是一种真菌,可以使面发酵得更快。具体步骤是将酵母倒入温水中,然后搅拌放置五分钟,把面粉放入大碗里,将酵母水分几次慢慢的倒入面粉里,边倒的时候可以边加水,边用筷子搅拌,直到面粉结块,就用手搓揉,搓成团就可以了然后用保鲜膜覆盖在大碗上,找个温暖的地方静...
  • 6469
平衡面膜的使用方法是什么
  • 平衡面膜的使用方法是什么

  • 清洁好肌肤之后用热毛巾敷脸三分钟,帮助打开肌肤毛孔,然后取出平衡面膜均匀的敷在面部肌肤上。敷好面膜之后平躺下来静静的等待10-15分钟,等到面膜干了之后按照从上向下的方向轻轻的撕下面膜,并且用清水冲洗肌肤即可。敷面膜之前一定要彻底的清洁干净肌肤,清除肌肤油脂和老化...
  • 26847