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关于热馒头方法的百科

热馒头需要多长时间
  • 热馒头需要多长时间

  • 馒头是餐桌上常见的面食,无论是直接吃,还是用于佐餐都很适合。馒头的吃法也很多,可以做成烤馒头或是馒头披萨等等,无论怎么吃都很美味。那么热馒头需要多长时间呢?1、如果是放进冰箱冷藏的话,加热五分钟就行了。2、如果是冷冻之后的馒头,则需要蒸锅上汽加热十分钟左右。3、蒸的...
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蒸馒头和面的方法
  • 蒸馒头和面的方法

  • 饺子皮和面的方法是将面粉倒入盆中,分多次加入温水,搅拌成絮状后用手充分柔和。然后醒面30分钟后搓成长条,下剂子擀制成饺子皮即可;馒头和面的方法是将面粉与白糖拌匀,再把干酵母兑入30度左右的温水化开,分多次加入面粉里搅拌均匀,用手揉搓成光滑的面团。在面团上封上一层保鲜膜...
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荞麦馒头的做法和配方比例是
  • 荞麦馒头的做法和配方比例是

  • 荞麦馒头配方比例为:麦面粉300克、小麦面粉400克、酵母4克、牛奶300克、温水60克。荞麦馒头的做法:酵母加温水化开,面粉加鲜牛奶和化开的酵母水和成面团,盖上盖子发酵至2倍大小,案板放入面粉,把发酵好面团揉匀并排气,把面团揉匀做成圆的馒头,发酵20分钟左右,把醒发好的馒头放入,盖...
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判断馒头生熟的方法
  • 判断馒头生熟的方法

  • 1、时间判断,馒头上锅并且烧开水后再蒸15-20分钟左右,馒头就熟了。2、按压馒头,用勺子的勺背轻轻按压馒头表面,如果能弹起来,则说明馒头蒸熟了。3、撕馒头,拿出一个馒头去撕馒头的皮,如果能够撕下,就说明馒头已经熟了;如果撕不下来,还需要放回锅里再蒸。怎么看馒头蒸没蒸熟一般来说...
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自制馒头的做法
  • 自制馒头的做法

  • 1、将水倒入面粉中,加入酵母揉匀,在温暖的环境下静置5小时以上,发酵到原两倍大小,内有蜂窝状即可;2、取出面团,将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团,揉成馒头形状;3、放入笼屉蒸熟即可。...
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馒头机维护方法有哪些
  • 馒头机维护方法有哪些

  • 随着科技的不断发展,现如今很多东西都变得越来越先进化,这不,为了工作效率高,生产出了馒头机,馒头机是一款生产各种馒头的食品机械,操作方便,用途广泛,日常使用时大家也要注意对馒头机的维护保养,那么馒头机维护方法有哪些呢?1、调节馒头大小,可将定量器上的蝶形螺母稍松,推拉定量器...
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水馒头的做法
  • 水馒头的做法

  • 步骤1食材:葛粉50克、水400克、红豆沙80克调味料:白砂糖10克步骤2红豆沙搓成约10克的丸子,冷藏备用。步骤3锅中放入葛粉、水、白砂糖,中火加热,不停搅拌至浓稠。步骤4小酒盅里铺上保鲜膜,倒入少许葛粉糊,再放入豆沙馅,再倒入少许葛粉糊。步骤5把保鲜膜收紧,扭成团。...
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常温下馒头保存方法是什么
  • 常温下馒头保存方法是什么

  • 馒头是一种用发酵的面蒸成的食品,很多时候人们都会买多回来保存的,那么常温下馒头保存方法是什么呢?1、常温下保存馒头。只要把馒头放在篮子里,或者其它透气的容器内,用一层布盖好就行了。如果夏季温度比较高,建议把馒头放进冰箱冷藏,或者是冷冻室内。因为高温的环境馒头容易出...
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馒头热量高不高呢
  • 馒头热量高不高呢

  • 馒头,别称“馍馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,多数南方人以大米为日常主食,而以馒头和面条为辅助主食,北方硬面馒头是北方百姓喜爱的日常主食。馒头的主要成分是淀粉,不属于高热量食物,也不属于高脂...
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馒头的做法
  • 馒头的做法

  • 温水加酵母搅匀,静置5分钟放白糖。面粉里面倒酵母水,搅拌成絮状,反复揉搓,直到面团光滑为止。室温发酵,盖上保鲜膜,发酵至2倍大。挤压排气,加面粉,反复揉,然后搓成长条,切成小剂子。面团搓成馒头型,揉到表面光滑。蒸锅里放凉水,把馒头坯放入蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸熟即可。馒头...
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蒸馒头的做法
  • 蒸馒头的做法

  • 碗里加白糖和酵母泡开,盆里倒面粉加温水和酵母糖水揉面,揉好后静置醒发4个小时左右,揉面排气,醒面20分钟,面碱用温水冲开,倒入面团中揉面,把面分成面剂子,弄成馒头状,醒发半小时,开始蒸,蒸的时候大火转小火约20分钟,到时间后关火,在锅里放5分钟开盖即可。大白馒头怎么蒸材料:面粉800克,...
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馒头冷水蒸还是热水蒸
  • 馒头冷水蒸还是热水蒸

  • 馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一,那么馒头冷水蒸还是热水蒸?1、用冷水蒸还是用热水蒸,主要取决于馒头的发酵程度:用开水蒸的是已经发酵好的馒头,用...
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蒸馒头怎么做
  • 蒸馒头怎么做

  • 步骤1首先准备面粉500克。步骤2再准备小苏打10克、酵母5克。步骤3将酵母和小苏打放入碗中,加入40度左右的清水搅拌至熔化。步骤4然后将酵母水倒入面粉中。步骤5并加适量清水搅拌成絮状。步骤6和成面团。步骤7将面团在温暖的环境中发酵约4个小时步骤8直到面团内有蜂窝状即...
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馒头的做法
  • 馒头的做法

  • 如果按照100克计算,每100克馒头的热量大约是109大卡。但是馒头的热量跟做馒头添加的材料有关,所以馒头所含的热量也不是固定的。馒头除了含有热量,每100克馒头中也含碳水化合物23.76克、脂肪0.76克、蛋白质3.67克、纤维3.3克、钠138毫克、钾109毫克。馒头的热量是多少馒头如...
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微波炉怎么热馒头
  • 微波炉怎么热馒头

  • 为了能够更快的把熟食暖和起来,人类发明了微波炉。有使用过微波炉的朋友都知道,只要知道怎么操作,就可以让食物很快暖和起来。那么微波炉怎么热馒头的呢?1、把馒头用水冲洗,让馒头表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷,包子,以及冷冻的馒头、花卷和包子等。2、把盘子加满水,作...
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馒头保存方法
  • 馒头保存方法

  • 将吃不完的馒头放在通风的地方自然风干,没有水分的馒头一般放的时间就会长点。吃的时候,蒸一下就能直接吃。或者把馒头装在塑料袋里,口扎紧,放在水里可保鲜两天。最近流行做包子馒头,特别对于北方人来说,做馒头可能和做饭差不多了,一般一次性都会做很多馒头。那吃不完的馒头要有...
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馒头的做法
  • 馒头的做法

  • 温水里加酵母静置十分钟,搅成酵母水,备用。面粉里加白糖、泡打粉拌匀。面粉里一点点加入酵母水,拌成絮状,揉成光滑面团,醒发至2倍大。面团刀切面,搓成长条,切段。锅里加水,屉上刷油,码上馒头,醒20分钟开火蒸。大火开后,再蒸20分钟关火,等3分钟开盖即可。在家做馒头怎么做?主料:高筋面...
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馒头的热量是多少
  • 馒头的热量是多少

  • 北方人不太喜欢吃米饭,平时的主食主要以馒头为主。馒头作为一种面食,是可以提供日常活动中所需要用到的碳水化合物的。不过很多人觉得吃馒头多了,会导致身体发胖的。所以不推荐吃馒头,觉得吃米饭更好。那么事实到底是不是这样的呢?下面一起分析一下馒头的热量是多少。1、每100...
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花生馅馒头做法
  • 花生馅馒头做法

  • 步骤1食材:花生馅150克,面粉200克。调味料:酵母2克,白糖5克。步骤2酵母放入120克温水中,加入白糖,搅拌均匀。步骤3倒入面粉中,一边倒水一边搅拌面粉,再揉成光滑面团。步骤4将面团分为80克一个的剂子,再次反复折叠按压剂子。步骤5剂子表面揉至光滑后,捏成中间空心的半圆形,放入花生馅...
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馒头怎么做
  • 馒头怎么做

  • 准备200克中筋面粉,80克水,30克白糖,1.5克酵母,将水倒入面粉中,加入酵母揉匀。在温暖的环境下静置1小时以上,发酵到原两倍大小,内有蜂窝状即可。取出面团,将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团。揉成馒头形状,放入笼屉蒸15分钟即可。馒头的做法馒头又叫称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中...
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馒头不干硬的保存方法
  • 馒头不干硬的保存方法

  • 将馒头晾凉之后放进塑料袋中密封起来,或者将馒头一个个用保鲜膜包裹起来,然后放进冰箱冷冻室里冷冻保存。需要注意的是,不能将馒头放进冷藏室里保存,否则馒头的口感就会变差。馒头怎样保存才能不干不硬在日常生活中,馒头是北方人喜欢食用的主食,蒸上一锅馒头可以吃很久。但是一...
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玉米面馒头的做法和配方
  • 玉米面馒头的做法和配方

  • 步骤1食材:高筋面粉150克,玉米面100克,鸡蛋1个。调味料:猪油10克,白砂糖20克,盐2克,酵母2.5克。步骤2和面机中放入玉米面、165克沸水,搅拌均匀。步骤3玉米面冷却后,打入鸡蛋、白砂糖、猪油、20克清水、高筋面粉、酵母,搅拌均匀,直至和成光滑的面团。步骤4案板上撒入干面粉,放入面团,擀...
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南瓜馒头的做法
  • 南瓜馒头的做法

  • 南瓜去皮切成块,放蒸锅中蒸熟,蒸熟的南瓜捣碎成南瓜泥,加融化的酵母拌匀,南瓜泥中加入面粉,揉成面团醒一个小时左右,面团醒发至2倍大,再次揉面排出气泡,做成馒头,盖上锅盖进行二次发酵,静置10分钟,将馒头放上蒸锅15-20分钟,蒸熟出锅即可。自制南瓜馒头食材南瓜半个,面粉适量,酵母南瓜馒...
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酵母蒸馒头用热水还是冷水
  • 酵母蒸馒头用热水还是冷水

  • 蒸馒头一般使用酵母加水和面,将面团发酵后再上锅蒸,不过很多人不知道用酵母和面需要用热水还是冷水。蒸馒头用酵母和面最好用40度左右的温水,如果用凉水蒸馒头,会使面的温度达不到要求,从而出现丝窝状,馒头口感不好。用热水蒸馒头,会把面团直接烫熟,酵母菌会被烫死,出来的会是干瘪...
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蒸馒头配方是
  • 蒸馒头配方是

  • 蒸馒头配方是面粉500g,辅料:水250g、酵母5g。做馒头的方法:面粉倒入瓷盆中,把酵母放入碗中,用温水把酵母散开,再将酵母放入面粉中,倒入水和面,将面和成均匀的面团,将面放入室温中发酵,等面发起后,可以开始揉面蒸馒头。馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为“包子”的本称,中...
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