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关于红烧猪蹄配菜的百科

红烧猪蹄可以放什么配菜好吃
  • 红烧猪蹄可以放什么配菜好吃

  • 平常在做红烧猪脚的情况下,可以放点别的的一些火锅配菜,那样会更提升人的胃口,那么红烧猪蹄可以放什么配菜好吃?1、红烧猪蹄可以放莲藕,冬瓜,洋葱,冻豆腐,海带根,土豆,西兰花,即可以去油腻。2、红烧猪脚是一道传统名菜,在川菜或粤菜中较知名。清代程兼善曾说"争似红楼富家户,猪蹄烂熟...
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红烧木耳菜怎么做
  • 红烧木耳菜怎么做

  • 步骤1食材:木耳菜300克、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、豆瓣酱1克、生抽1克、糖1克、鸡精1克、盐1克。步骤2木耳菜洗净、沥干备用。步骤3大蒜切末。步骤4热锅倒油,油温5成热时,下蒜末、豆瓣酱,炒出红油。倒入木耳菜,炒匀,倒入50毫升清水、生抽、白糖、盐,煮4分钟。步骤5调入鸡精,炒...
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红烧猪脚怎么做
  • 红烧猪脚怎么做

  • 步骤1准备食材:猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。步骤2姜切片。步骤3葱打结。步骤4将猪脚冷水入锅烧开。步骤5撇去浮沫。步骤6捞出备用。步骤7加入少量清水。步骤8再加入白糖小火熬出糖色。步骤9然后倒入猪脚...
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红烧羊蹄怎么做
  • 红烧羊蹄怎么做

  • 步骤1所需食材:羊蹄2根,砂仁1个,八角1个,干辣椒3个,香叶3片,生姜1块,小葱3根、料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,盐1勺,糖1勺,油5克。步骤2羊蹄切块,羊蹄冷水下锅煮开,加一勺料酒,煮5分钟捞出放冷水。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5干辣椒切段。步骤6炒锅油温6成热,放葱、姜、干辣椒炒香,下...
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韭菜猪红怎么做
  • 韭菜猪红怎么做

  • 步骤1食材:韭菜300克、猪血300克、姜1块。辅料:盐2勺、料酒1勺、油适量。步骤2姜切丝。步骤3小葱切葱花。步骤4韭菜切段。步骤5猪血洗净切成方块。步骤6热锅注油,下姜丝爆香,放入高汤煮沸,加入猪血,料酒1勺、焖煮10分钟。步骤7加入韭菜,稍微翻炒下。加入盐2勺拌匀,韭菜煮熟后,出锅...
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红烧猪蹄怎么做
  • 红烧猪蹄怎么做

  • 红烧猪蹄是一道传统的名菜,也是一道比较常见的家常菜,以猪蹄为主要食材,这道菜味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。下面一起来看看红烧猪蹄怎么做。1、将猪蹄用水清洗干净,凉水泡20分钟。2、泡20分钟后,再冲洗干净;锅内多加冷水,将猪蹄放入...
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红烧猪蹄怎么做
  • 红烧猪蹄怎么做

  • 将猪蹄洗净,剁去爪尖,切成两半,猪蹄冷水下锅,放生姜和料酒煮开,捞出,猪蹄放凉水中浸泡一下,锅里加香油,烧热,放冰糖炒糖色,放入猪蹄、料酒、葱、姜、老抽、汤,大火烧至猪蹄上色,然后小火炖1小时,最后调入少许盐、鸡精,收汁即可。红烧猪蹄怎么做用料猪蹄1000克,生抽少许,八角6个,姜6片,冰糖5...
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猪蹄汤的做法
  • 猪蹄汤的做法

  • 步骤1准备食材:猪蹄200克、莴笋50克、胡萝卜30克、盐1茶匙、花椒5克、八角5克、干辣椒3克、姜1块、小葱1根。步骤2猪蹄洗净。步骤3莴笋切块。步骤4胡萝卜切块。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅烧水,倒入猪蹄,加入八角、干辣椒、花椒焯水3分钟捞出。步骤8然后将...
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梅干菜猪肉烧饼的做法
  • 梅干菜猪肉烧饼的做法

  • 步骤1食材:面粉150克,猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根。调味料:盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克。步骤2梅干菜切碎。步骤3小葱切碎。步骤4面粉、放入70克清水、3克盐,揉匀,加保鲜膜,醒30分钟。步骤5猪肉末加料酒、2克盐、胡椒粉、白糖,搅...
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红烧肉配料是什么
  • 红烧肉配料是什么

  • 红烧肉配料:五花肉,青菜,料酒,盐,味精,酱油适量,八角,桂皮,白糖,红烧肉腐乳。红烧肉,以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。红烧肉在我国各地流...
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黄豆烧猪蹄怎么做
  • 黄豆烧猪蹄怎么做

  • 步骤1准备食材:猪蹄200克、黄豆100克、干辣椒3个、冰糖5颗、小葱1根、白酒1茶匙、八角2个、桂皮1块、老抽1汤匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4葱切葱花。步骤5干辣椒切段步骤6黄豆用清水加盐泡半小时。步骤7锅...
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猪蹄怎么做好吃
  • 猪蹄怎么做好吃

  • 1、姜切片,小葱扎葱结。2、猪手洗净剁小块,冷水下锅,加葱、姜片大火煮开转小火,撇去浮沫后捞出。加姜片、料酒、盐、红糟、生抽抓匀腌制2小时。3、猪蹄带酱料放入锅中,加水没过猪蹄,大火煮开后转小火,炖2小时加白糖调味,大火收汁即可。...
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红烧冰糖猪蹄的做法
  • 红烧冰糖猪蹄的做法

  • 步骤1食材:猪蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克。调味料:食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香叶2片、八角1克、盐1克。步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4猪蹄冷水下锅、加料酒、煮15分钟、捞出备用。步骤5热锅倒油、油温4成热时、下葱、姜、花椒、香叶...
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酱烧猪蹄怎么做
  • 酱烧猪蹄怎么做

  • 每天吃东西,对于我们人类来说是十分重要的。毕竟我们吃食物,能够让我们人体补充体能,能够让我们的身体得到很好的能量。就有这么一道美食,叫做酱烧猪蹄,那么酱烧猪蹄怎么做呢?请看下面的烹饪方法介绍。1、准备好材料:猪蹄500克,土豆2个,黄豆酱30毫升,干辣椒6个,花椒15粒,香叶4片,八角1...
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红烧肉烩菜怎么做
  • 红烧肉烩菜怎么做

  • 步骤1主料:五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1个、泡好的粉条50克。辅料:葱1根、姜1块、八角2个、香叶1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、食用油适量。步骤2姜切片。步骤3葱切段。步骤4蒜切片。步骤5土豆切块。步骤6白菜切块。...
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红烧猪蹄用前蹄还是后蹄
  • 红烧猪蹄用前蹄还是后蹄

  • 红烧猪蹄是猪蹄的做法之一,猪蹄分为前蹄和后蹄两部分,这两个部分的肉质是不同的。那么红烧猪蹄用前蹄还是后蹄?1、猪前蹄肉层较厚,后蹄筋多肉层薄且个大,猪的前蹄较后蹄小而短,一般前蹄为上,后蹄骨粗而肉少,建议买前蹄,后蹄骨头粗!拿起猪蹄,要拿着有切断的那一端,猪蹄的脚趾向前,你的...
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酱猪蹄怎么做
  • 酱猪蹄怎么做

  • 步骤1准备食材:猪蹄300克、姜1块、八角2个、桂皮1块、茴香5克、冰糖10克、生抽1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、色拉油适量、料酒1汤匙。步骤2姜切片。步骤3再将猪蹄洗净备用。步骤4然后放入冷水锅中,待水烧开,撇净血水泡沫,将猪蹄捞起沥干水分。步骤5锅里放少许油,油温不高的时...
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山药红枣猪蹄汤怎么做好吃
  • 山药红枣猪蹄汤怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:猪蹄200克、山药100克、红枣5颗、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、盐1茶匙、枸杞5克。步骤2猪蹄洗净。步骤3山药去皮,切块。步骤4红枣去核,切片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中烧热水,倒入猪蹄、料酒,焯水2分钟,捞出备用。步骤8砂锅中倒入猪蹄、姜,加适量...
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红烧肉加什么配菜好吃
  • 红烧肉加什么配菜好吃

  • 红烧肉可以加的配菜有:竹笋、百叶结、四季豆、板栗、红萝卜、虎皮蛋、土豆、芋头、大蒜、梅菜等。红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,其主要以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉烹调技...
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做红烧肉的配料有哪些
  • 做红烧肉的配料有哪些

  • 红烧肉配料:适量五花肉和厚片的姜、成瓣的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、非陈皮的橙子皮,再把五花肉切成1厘米见方的小块肉。红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相...
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板栗红烧猪蹄怎么做好吃
  • 板栗红烧猪蹄怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:猪蹄200克、板栗100克、盐1茶匙、香叶2片、草果1个、八角1个、花椒5克、酱油1茶匙、辣椒酱1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5锅里加水烧开,放入猪蹄焯水3分钟,捞出冲洗干净备用。步骤6锅里...
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湘菜红烧茄子做法
  • 湘菜红烧茄子做法

  • 步骤1食材:茄子500克、肉末50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣、小葱1根调味料:食用油20克、豆瓣酱2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克步骤2茄子切长条。步骤3小米椒切片。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7热锅倒油、油温7成热时、放入茄子、炸至微焦、捞...
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怎样做红烧冰糖猪蹄
  • 怎样做红烧冰糖猪蹄

  • 步骤1食材:猪蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克调味料:食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香叶2片、八角1克、盐1克步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4猪蹄冷水下锅、加料酒、煮15分钟、捞出备用。步骤5热锅倒油、油温4成热时、下葱、姜、花椒、香叶、炒...
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猪脚红烧冬瓜怎么做
  • 猪脚红烧冬瓜怎么做

  • 步骤1准备食材:猪脚块500克,冬瓜200克,生姜2克,大蒜2克,小葱6根,生抽5克,老抽1克,鸡精1克,料酒2克,食用油适量。步骤2冬瓜掏去中间的瓤去皮后切块。步骤3生姜切片。步骤4大蒜切粒。步骤5小葱1根切葱花。步骤6锅中加入清水,将猪蹄、料酒2克、1克生姜片、5根小葱挽葱结一起放入锅中。...
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卤猪蹄
  • 卤猪蹄

  • 步骤1食材:猪蹄600克,大葱1段,生姜1块,干辣椒25克,沙姜4克,八角5克,丁香1克,白扣4克,茴香籽5克,香叶4片,白芷4克,草果8克,陈皮8克,桂皮5克,花椒4克,香茅草2克,料酒2汤匙,老抽1汤匙,糖色1汤匙。步骤2将所有香料食材装入纱布中,捆好备用。步骤3猪蹄洗净,姜拍开,大葱切段。步骤4猪蹄、花椒1克、料...
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