![腌好的鱼可以放冰箱吗]( "腌好的鱼可以放冰箱吗")
- 腊鱼在生活中十分常见，因其制作简单且储存时间长久，因而备受人们喜爱，常被人们应用在饮食中，尤其南方地区。但很多人在制作腊鱼的时候却总纠结能不能把他放在冰箱里。那么腌好的鱼可以放冰箱吗？1、但如果存放的时间超过三个月，你最好不要吃。虽然冰箱里面的温度很低，但久而久之...
- 19276
![怎样腌制萝卜干]( "怎样腌制萝卜干")
- 萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱的一种、独具风味的易保存干蔬菜。那么，怎样腌制萝卜干呢？下面一起来看看吧！1、腌制萝卜干，先要挑选好萝卜。萝卜品种很多，从色彩上来说，常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜，还有一种白皮紫肉的萝卜，而最适合用来腌制萝卜干的，...
- 4793
![大蒜如何腌制]( "大蒜如何腌制")
- 将新鲜大蒜去掉老皮，切掉根部，准备凉白开，往里面加食盐，调成淡盐水，大蒜放里面浸泡一天，中间换一次水。把泡好的蒜捞出来控干水分，按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解。把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜，盖好盖子，放到阴凉处即可。...
- 16452
![蒸鱼需要腌制吗]( "蒸鱼需要腌制吗")
- 清蒸是鱼的一种最常见的烹饪方法，清蒸鱼做得好，鱼肉会比较嫩、比较鲜美，最重要的是最大程度地保持了鱼的营养，那么蒸鱼需要腌制吗？1、因为腌制之后鱼肉就非常容易出现脱水的现象，这样做出来的鱼肉就不鲜嫩，很容易发柴。2、其实鱼肉是非常容易熟的，所以说在做清蒸鱼的时候不需要烹...
- 12073
![牛排怎么腌制好吃]( "牛排怎么腌制好吃")
- 首先需要准备两块牛排，然后准备黑胡椒和食用盐，再准备一些大蒜，洋葱。把准备好的牛排放入清水中解冻，等到牛排变软后用清水多冲洗几次，把里面的血水冲洗干净，等到牛排里面的水分蒸发掉以后，用小锤子把牛排敲松。然后把牛排放入盆中将胡椒面和食用盐，还有蒜末，洋葱都倒入盆中，然后把...
- 19002
![腌酸笋的腌制方法]( "腌酸笋的腌制方法")
- 步骤1食材：细笋500克、盐2克、白酒10克。步骤2锅中放水煮沸，放入细笋煮2-3分钟，捞出，沥干水分，冷却。步骤3密封容器中放入细笋，加入盐，倒入白酒，倒入凉开水没过细笋，密封腌制20天即可。...
- 19538
![腌制豆角怎么做]( "腌制豆角怎么做")
- 步骤1食材：豇豆角500克、大蒜10瓣、姜10克、小米椒10个、盐4克、料酒20克、步骤2豇豆角洗净，晾干水分，切小段，加入盐拌匀腌制1小时。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5小米椒剁碎。步骤6豇豆角中加入蒜末、姜末、小米椒、料酒拌匀，装入密封容器中。步骤7密封冷藏腌制2天即可...
- 19917
![腌萝卜干的腌制方法]( "腌萝卜干的腌制方法")
- 将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干；将晒好的萝卜干收在盆中，用清水冲洗干净；萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中晒干水分；把萝卜干放在一小盆中，放上盐约1两、花椒水和八角熬制的水、再放点醋、白酒；每隔大约4个小时，端着盆抖一抖，让水和萝卜干腌制均匀；大约腌制2天即可。萝卜干...
- 17573
![萝卜干腌制方法是什么]( "萝卜干腌制方法是什么")
- 说到萝卜干这道食材，相信很多人都有吃过，它是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜，咸香脆口，消食开胃。但是很多人并不知道如何腌制萝卜干，那么萝卜干腌制方法是什么呢？下面一起来看看。1、准备好食材：萝卜5个（约8斤），盐、花椒、八角、五香粉各适，香油适量，醋、白酒各适量。2、首...
- 16877
![萝卜干腌制方法]( "萝卜干腌制方法")
- 萝卜干应该是大家都非常喜欢吃的一道菜式，不过一般都是在饭店吃的比较多，因为很少朋友会在家里做萝卜干，但有些朋友是不知道萝卜干的腌制方法，下面让小编告诉大家腌制方法吧！1、将萝卜洗干净削头去尾，切成长条，晒制成萝卜干。2、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗...
- 9618
![腌萝卜干的做法]( "腌萝卜干的做法")
- 萝卜洗净切成粗条，晾晒2-3天，晒好之后的萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒，锅里热油，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸，然后将食材捞出，留炸料油，晾凉，将风干的萝卜用盆装好，放炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀，装入瓶子里，放阴凉处保存三天即可。怎么腌萝卜干材料：萝卜5个辅料...
- 20968
![烤肉怎么腌制]( "烤肉怎么腌制")
- 腌制烤肉只需要先把猪肉切成片状并和切碎的洋葱、大蒜、葱搅拌均匀，然后往猪肉内倒入花椒粉、食盐、五香粉、蚝油、淀粉，这里淀粉可以让猪肉的口感更鲜嫩，接着把猪肉密封起来腌制一个小时以上就可以了。烧烤店较常用的是使用嫩肉粉，又称松肉粉。其主要作用在于利用蛋白酶对肉...
- 23717
![甜蒜如何腌制]( "甜蒜如何腌制")
- 1、挑选中等大小的大蒜，将其洗净去根、茎，并剥去外皮，只留里面一两层嫩皮；2、往盆里倒入两瓢水以及两勺盐，搅拌均匀，把大蒜倒进去浸泡两天；3、两天后捞出大蒜，头朝下控干水分，静置三小时左右，再把大蒜放进可以密封的玻璃罐里；4、醋和糖按照3：2的比例调匀，倒入罐子，最好完全淹没大蒜；5、...
- 29978
![黄瓜皮怎么腌制]( "黄瓜皮怎么腌制")
- 步骤1准备食材：黄瓜皮400克、小米辣5个、蒜3瓣、盐10克、白醋3克、冰糖5克、八角1个、小茴香2克、桂皮2克、香叶1片、花椒1克。步骤2黄瓜皮洗净。步骤3切段。步骤4加盐拌匀。步骤5腌制30分钟。步骤6出水后，用清水洗净。步骤7小米辣切圈。步骤8蒜切片。步骤9锅中加入200毫升...
- 13711
![糖蒜如何腌制]( "糖蒜如何腌制")
- 糖蒜是一种传统腌渍食品，这道菜具有防治伤口感染、预防流感、驱虫等功效。那如何才能腌制正宗的糖蒜呢?腌制糖蒜我们需要准备，新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。第一步，将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间...
- 17941
![晒鱼干怎么做好吃]( "晒鱼干怎么做好吃")
- 1、挑选小一点的鱼，掏出鱼的内脏，放进清水里反复冲洗干净；2、将鱼摆放整齐，在鱼身上均匀地涂抹食用盐，再将撒过盐的鱼放入腌池中一层层码起来，一直码到高出池口十公分；3、等鱼紧缩和池口平齐时，在鱼上面压石头，让鱼肉充分吸收盐分即可。晒鱼干怎么腌的做法腌好之后，将鱼从盐水中拿...
- 17556
![腌萝卜干的做法]( "腌萝卜干的做法")
- 白萝卜洗净，切成条。白萝卜干晒至八成干。萝卜干晒好后，放开水中浸泡一下。捞出沥干水分，加盐、糖、生抽、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱腌制两天。取出萝卜条。锅里油烧热，泼在芝麻和辣椒面上，放香油。放味精拌匀。将调料倒萝卜条中拌匀即可。自制腌...
- 9677
![鱼腌制24小时可以晒了吗]( "鱼腌制24小时可以晒了吗")
- 腊鱼在生活中也是很常见的美食之一，平时在生活中是比较受欢迎的，但是很多都不知道鱼腌的秘笈，那么鱼腌制24小时可以晒了吗？1、这取决于实际情况。腌鱼需要多长时间，取决于鱼的大小和所用盐的量。2、通常，如果用4两盐腌制6斤鱼，可以放5天；用6两盐腌制6斤鱼，可以放4天。3、农民在冬...
- 18100
![腌制好的风干鱼怎么吃]( "腌制好的风干鱼怎么吃")
- 风干鱼是山东沿海地区渔家世代相传的特色美食，有着悠久的历史。青岛地区又叫“甜晒鱼”，青岛地区出产的风干鱼（甜晒鱼）远近闻名。黄花、鼓眼、带鱼、鲅鱼、海鳗鱼、舌头鱼……都可以拿来做风干鱼。记忆中妈妈做的咸鱼饼子很美味！就是用风干鲅鱼做的，那么腌制好的风干鱼怎么吃？1...
- 27129
![腌腊鱼的制作方法是什么]( "腌腊鱼的制作方法是什么")
- 腌制腊鱼是很多人都喜欢吃的传统水产加工食品，不仅风味独特，而且耐贮藏。现在很多人都想在家腌腊鱼吃，但是不知道腌腊鱼的制作方法是什么，今天小编给大家分享一下腌腊鱼的制作方法吧。1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则，把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收。2、10斤...
- 25872
![咸鱼怎么腌制]( "咸鱼怎么腌制")
- 很多家庭都会腌制腊鱼腊肉，咸鱼腌制之后保存的时间更长，吃起来味道咸香，很多人可能只是吃过咸鱼，但是并不清楚咸鱼具体要怎么腌制，那么咸鱼怎么腌制呢？1、准备好食盐和鱼，先处理鱼，去掉鱼头，刮去鱼鳞，用刀从鱼肚处划开，除去内脏，用水反复的清洗干净，注意别切到手。2、洗净后沥干水分，用...
- 30642
![带鱼怎么腌制]( "带鱼怎么腌制")
- 带鱼是一种深海鱼类，基本上没几个人见过活的新鲜带鱼。带鱼的肉质非常的鲜嫩，而且营养价值也非常的高，常食用带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤之功效，非常适合大人与孩子食用。那么网友们知道带鱼怎么腌制吗？1、首先将市场买回来的冰鲜带鱼，用水清洗干净，将鱼的内脏清理干净，...
- 21497
![晒干的萝卜丝怎么腌制]( "晒干的萝卜丝怎么腌制")
- 相信很多人都吃过萝卜丝，一般晒干后的萝卜丝需要腌制过的，但很多人对于腌制萝卜丝不太了解，那晒干的萝卜丝怎么腌制呢？1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会有一些浮尘，把萝卜干用温水洗净以后取出，沥干水分，再放到...
- 7318
![四川辣萝卜干腌制方法是什么]( "四川辣萝卜干腌制方法是什么")
- 辣萝卜干是很多朋友都喜欢吃的美食，但一般都是在饭店吃的比较多，因为大部分的朋友都是不会自己做辣萝卜干，毕竟不知道辣萝卜干腌制方法，下面让小编为大家介绍一下四川辣萝卜干腌制方法吧！1、萝卜洗净切成约细条（稍微粗点也没关系）晒3到4天。2、晒干的萝卜条用水泡发。3、泡好之...
- 5115
![火锅鱼怎么腌制]( "火锅鱼怎么腌制")
- 火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成；也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料，那么火锅鱼怎么腌制？1、鲜鱼去掉内脏、鱼鳞，用清水冲洗干净。2、剁下鱼头收拾鱼腮，片下鱼肉，将鱼骨切段，鱼肉切成3-4厘米宽的鱼块。3、在...
- 11388
生活百科帮
