![如何辨认新鲜鸡]( "如何辨认新鲜鸡")
- 我们现在的生活水平的调高和生活环境的改变，我们很多吃鸡的时候都是从市场里买来，但是我们在市场里买的鸡，可能是冰鲜鸡也有可能是真正的鲜鸡，那么究竟如何辨认新鲜鸡呢？1、肌肉坚实。急冻鸡自摄氏零下的低温解冻，必会流失水分，肌肉松驰。若冰鲜鸡保存太久，也会出现同样情况。所...
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![怎么看杀好的鸡新不新鲜]( "怎么看杀好的鸡新不新鲜")
- 鸡肉是我们平常吃的最多的禽肉类了，尤其是老母鸡，炖汤喝特别补身体，非常有营养。那么我们买鸡肉呢，一定要买新鲜的，最好是现杀的，这样营养和肉质的都是最好的，但现在城里面不准有活鸡，所以就很难买到现杀的了。那么买超市里面杀好的鸡怎么看新不新鲜呢？1、可以看鸡肉的颜色来区分...
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![怎样挑选到新鲜鸡蛋]( "怎样挑选到新鲜鸡蛋")
- 在平时生活中，鸡蛋是一种不可或缺的一道美食，它不仅可以制作成各种各样的美味，还可以补充丰富的蛋白质，钙铁磷等矿物质元素以及鸡蛋里的营养物质。那么究竟怎样挑选到新鲜鸡蛋呢？1、看鸡蛋的外观，如果鸡蛋的表面比较粗糙、有沙点最好不要买，因为这样的鸡蛋蛋壳比较薄，容易感染细...
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![新鲜鸡肉怎么保存]( "新鲜鸡肉怎么保存")
- 很多人都喜爱去逛超市，并且一次都是选购许多的食物，例如新鮮的鸡肉。如果没有一次性吃完，就需要保存好。那么新鲜鸡肉怎么保存呢？1、冷冻保存：用保鲜袋将新鲜的鸡肉装起来，放在冰箱的冷冻层保存即可，不过要食用时需要提前解冻。2、冷藏保存：先擦去鸡肉表层的水份，剔去鸡肉中的肌肉...
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![鸡爪怎么挑选新鲜的]( "鸡爪怎么挑选新鲜的")
- 鸡爪也叫凤爪，常用于煮汤，也宜于卤、酱，很多伙伴们都会自己买回家煮，那么鸡爪怎么挑选新鲜的呢？下面，跟随小编一起来看看吧。1、从颜色辨别：好的生鸡爪颜色是自然的肉色，较为自然红肉和脂肪的分布均匀，没有各种颜色的斑点，如果鸡爪表面肉色看上去呈红褐色，或者颜色过分苍白，建议不要...
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![新鲜天麻炖鸡怎么做]( "新鲜天麻炖鸡怎么做")
- 天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食，是一款不错的家庭养生食谱，天麻炖鸡鲜香味美，营养丰富。那么新鲜天麻炖鸡怎么做呢？1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。2、天麻提前加入少许白糖泡软。3、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。4、等到煮出...
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![鸡蛋怎么保存新鲜不变质]( "鸡蛋怎么保存新鲜不变质")
- 鸡蛋是每个人都吃过的食物吧！每个家庭都会储备一些鸡蛋，但是经常会因为我们错误的搁置方式，鸡蛋会很容易坏，流失营养，让我们感觉得不偿失。今天小编就为大家介绍下鸡蛋怎么保存新鲜不变质。1、速烫法：将鲜蛋洗净，在沸水中迅速浸烫半分种，晾干后，密封保存。由于蛋的外层蛋白质受热...
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![怎么看鱼新鲜不新鲜]( "怎么看鱼新鲜不新鲜")
- 鱼肉是很多人都爱吃的，鱼肉中富含蛋白质和多种矿质元素，而且吃起来也非常美味，鱼的烹饪方法有很多，平时可以烧着吃，也可以煮鱼汤喝，非常营养，许多人不知道要怎么挑选鱼，新鲜的鱼才更美味营养，那么怎么看鱼新鲜不新鲜呢？1、看眼睛：新鲜的鱼眼睛透明、洁净而突出。次鲜鱼眼球平坦或稍...
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![鸡蛋保质期是多久]( "鸡蛋保质期是多久")
- 将鸡蛋用湿纸将鸡蛋表面的东西擦干净，然后大头朝上、小头朝下放在冰箱里。也可以把买回来的鸡蛋直接放入大米中保存也能延长鸡蛋的保质期。鸡蛋也有保质期的，在温度2-5度的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期新鲜程度和营...
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![如何判断鸡蛋是否新鲜]( "如何判断鸡蛋是否新鲜")
- 在日常的饮食里，鸡蛋是经常被食用的，蛋糕要用到鸡蛋打发，健身需要用到鸡蛋增肌，平日做菜的时候，鸡蛋的花样就更多了。不过大家想过没有，平时家里常买的散装鸡蛋，根本看不到生产日期，那么如何判断鸡蛋是否新鲜呢？1、从外表上看：鸡蛋放在手上感觉很好。新鲜鸡蛋手感粗糙，表面会有隆起...
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![新鲜黑皮鸡枞菌汤的做法]( "新鲜黑皮鸡枞菌汤的做法")
- 1、将黑鸡枞菇用牙刷头轻轻刷洗干净，刷干净后撕成条备用；2、把鸡肉洗净切成小块，用料酒腌制起来；3、锅中热油，倒入鸡肉进行翻炒，炒出油分后捞出来；4、在干净的砂锅中倒入炒好的鸡肉，加入适量开水，大火煮沸，再转小火慢炖两小时；5、加入黑胡椒和盐，倒入黑鸡枞菌丝，再用中火慢炖半小时即...
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![鸡蛋怎么挑选新鲜的]( "鸡蛋怎么挑选新鲜的")
- 在平时生活中，鸡蛋是一种不可或缺的一道美食，它不仅可以制作成各种各样的美味，还可以补充丰富的蛋白质，钙铁磷等矿物质元素以及鸡蛋里的营养物质。不管是对于孩子还是大人，都是非常营养又健康的一种健康食材。但是，鸡蛋也分好坏，也分新鲜和不新鲜。那么鸡蛋怎么挑选新鲜的呢？1、...
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![新鲜乌鸡常温保存方法有哪些]( "新鲜乌鸡常温保存方法有哪些")
- 随着人们对养生保健的热烈追求，现在很多人会在家制作药膳滋补身体，这时候就会使用到滋补效果强的肉类，乌鸡就成了首选，那么新鲜乌鸡常温保存方法有哪些呢？1、为了更好的保存鸡，需要在清理内脏，拔除羽毛放掉鸡血，用干净的清水反复清洗，如果不去除清洗干净很容易导致腐烂变质。2、可...
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![新鲜鸡枞菌怎么保存]( "新鲜鸡枞菌怎么保存")
- 鸡枞菌是一种营养价值非常高的野生食用菌，含有丰富的维生素B1、维生素B2等营养元素，很多朋友都会购买新鲜的鸡枞菌。那么新鲜鸡枞菌怎么保存呢？1、室温保存保存：购买的新鲜鸡枞菌可以将其假根一一切除，并洗净菇柄基部的附土，然后以厨房纸包裹，放入塑胶袋或保鲜盒，置于12℃之储存...
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![怎么看冻鸡肉新不新鲜]( "怎么看冻鸡肉新不新鲜")
- 现在城市里面禁止宰杀活禽，所以超市里面卖的鸡肉都是处理好的整鸡或者鸡腿、鸡翅等部位。为了储存时间长，鸡肉都是低温存放在冰柜里的。鸡肉当然是吃新鲜的最好了，适当的冰冻时间可以保证鸡肉不变质、营养不流失，但是冰冻时间太久了也是不好的，那样就不新鲜了。那么怎么看冻鸡...
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![如何看鸡爪是否新鲜]( "如何看鸡爪是否新鲜")
- 让人喜爱的夜宵中，自然少不了鸡爪、猪蹄这种肉食性吃货们的最爱。可是在平常选的时候一定要知道如何看鸡爪是否新鲜。那么如何看鸡爪是否新鲜呢？1、看颜色：如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过，正常的泡椒凤爪颜色很自然，有鸡肉本身的微黄色。2、看骨肉：掰开鸡脚骨关节，正常动物骨关...
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![新鲜鸡蛋如何选购]( "新鲜鸡蛋如何选购")
- 鸡蛋是生活中很常见的营养食物，早餐的时候吃鸡蛋可以起到很好的养生效果，但是吃鸡蛋也有许多要注意的地方，那么新鲜鸡蛋如何选购呢？请看下文介绍。1、一看：鲜的蛋壳较毛糙，并附有一层霜状的粉末，色泽鲜亮洁净；陈蛋的蛋壳比较光滑，臭蛋的外壳发乌，壳上有油渍。2、二听：用手指夹稳鸡蛋...
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![怎样鉴别鸡蛋是否新鲜]( "怎样鉴别鸡蛋是否新鲜")
- 我国的老百姓将鸡蛋视为滋补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老等。那么在购买鸡蛋时，怎样鉴别鸡蛋是否新鲜呢？1、外观法：新鲜的鸡蛋蛋壳比较粗糙，蛋壳上有一层白霜粉末，手擦时并不光滑。外壳光滑有亮光、不完整、有裂痕或灰黑斑点的是不...
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![新鲜鸡肉如何选购]( "新鲜鸡肉如何选购")
- 相信大家对于鸡肉非常熟悉了，鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。那么新鲜鸡肉如何选购呢？1、看外观：皮肤有光泽，肌肉切面也具有光泽的是优质鸡肉。2、闻气味：且具有鲜鸡肉的正常气味，有氨味或者其它异味的就是变质或者经过处理...
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![如何挑选新鲜鸡蛋]( "如何挑选新鲜鸡蛋")
- 鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，那如何挑选新鲜鸡蛋呢？下面小编带大家一起来看看吧。1、嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，良质鲜蛋有轻微的生石灰味。2、看。新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉...
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![怎么看鸡蛋新不新鲜]( "怎么看鸡蛋新不新鲜")
- 在日常的饮食里，鸡蛋是经常被食用的，蛋糕要用到鸡蛋打发，健身需要用到鸡蛋增肌，平日做菜的时候，鸡蛋的花样就更多了，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋卷、紫菜鸡蛋汤等等。但大家知道怎么看鸡蛋新不新鲜哪？1、看日期：超市的精装鸡蛋一般会备注日期，出产一周左右的鸡蛋最新鲜，也建议大家看下日期，...
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![鸡蛋不新鲜是什么样的]( "鸡蛋不新鲜是什么样的")
- 鸡蛋不新鲜的表现：1、鸡蛋表壳是光滑的，没有粗糙感;2、晃动鸡蛋，鸡蛋有声音;3、在光照下鸡蛋呈现灰暗色，而且且空室较大，甚至有污斑。怎样辨别鸡蛋新鲜不新鲜方法一：观察蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙...
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![水煮蛋粘壳是不新鲜吗]( "水煮蛋粘壳是不新鲜吗")
- 煮鸡蛋粘壳和它是否新鲜没有太大的关系，主要还是看气室的大小以及生鸡蛋壳的光滑程度，一般剥鸡蛋时发现蛋白和蛋壳连接的部分色泽正常且没没有异味，都是可以正常食用的，要想防止粘壳，可以将鸡蛋煮好之后立刻取出来放到冷水中浸泡。煮鸡蛋粘壳是不新鲜吗鸡蛋其实就是母鸡所产的...
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![如何挑选新鲜鸡蛋]( "如何挑选新鲜鸡蛋")
- 先看鸡蛋壳的表面是否有异样，然后摸鸡蛋，接着闻鸡蛋，最后把蛋轻轻的摇晃。新鲜的鸡蛋表面没有异样，摸起来十分的粗糙，闻着有鸡蛋的腥味，摇晃起来是没有声音的。第一步：首先要看鸡蛋壳的表面是否有异样，那些鸡蛋壳上带有血的或者蛋壳颜色有深有浅的或者是蛋壳上有带色斑点，这样的鸡...
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![买鸡蛋怎么看新鲜]( "买鸡蛋怎么看新鲜")
- 鸡蛋营养丰富，一天吃两颗左右就可以补充到当天所需要的营养了，而且鸡蛋热量也比较低，含有蛋白质，是健身、减脂人群的必备食物之一。那么买鸡蛋怎么看新鲜呢？1、新鲜鸡蛋的壳上附着一层霜状粉末，表面会显得比较粗糙，时间长了就会慢慢变得光滑。再就是壳颜色鲜艳，气孔明显说明是新...
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