![如何清洗牛肚]( "如何清洗牛肚")
- 说到牛肚，相信很多人都喜欢吃吧，特别是烫火锅的时候，牛肚是小编必点的一道菜。牛肚吃起来爽脆嫩口，但是洗起来让人想哭。洗不干净，吃起来就会有很重的腥味还会有其他的杂质。所以想要吃到好吃的牛肚，洗牛肚是很重要的一步，那么如何清洗牛肚呢？1、把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分...
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![牛肚的选购方法有哪些]( "牛肚的选购方法有哪些")
- 牛肚实际上就是牛的胃部，因其嚼劲、独特风味而爱不释口，通常平时吃牛肚时会发现有些颜色是白色的，有些是黑色的，那么牛肚的选购方法有哪些呢？1、不要选太白的：很多人为了好看会选择白色的牛百叶，但其实这样的百叶反而不好，因为它是用双氧水浸泡过的，吃到肚子里是非常不健康的。2、...
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![毛肚和牛肚一样吗]( "毛肚和牛肚一样吗")
- 牛肚是牛胃的皱胃部分，毛肚是牛胃的瘤胃部分。牛肚吃起来有一定的韧性，又有丰富多褶皱的表面，无论是做凉拌菜还是涮锅、焖煮都很美味。毛肚表面是疙瘩状的突起，口感比较韧一点，适合炒、煮或者烫火锅，也可以红油凉拌。吃火锅的时候，毛肚是必不可少的一道菜。我们知道毛肚是牛身上...
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![牛腱子肉怎么选购]( "牛腱子肉怎么选购")
- 牛腱子肉是牛肉中的一个优质种类了，这样的牛肉不仅味道和口感是一流的，而且经过烹饪之后就更加的美味了，因此受到了大家的青睐。那么牛腱子肉怎么选购呢？1、色泽：新鲜的牛腱子肉肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。2、气味：对于新鲜的牛腱子肉来说，具有鲜牛肉的特有...
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![牛肚是牛的什么部位]( "牛肚是牛的什么部位")
- 平时在生活中牛肚是一种非常受欢迎的食物，因为牛肚的口味是非常好的，尤其是开火锅的时候，口感更是美味不已，很多消费者都是非常喜欢的，那么牛肚是牛的什么部位？1、牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（又称毛肚）、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重...
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![营养牛奶怎么选购]( "营养牛奶怎么选购")
- 牛奶是现代每个家庭补充营养的必需品，市场上有各种各样的牛奶，真是让人挑花了眼。那么究竟营养牛奶怎么选购呢？1、看保质期，一般牛奶的保质期有三种，一周，一个月，半个月。一定要选用在保质期内的牛奶产品。成箱购买的话要计算上喝牛奶的时间。避免坏掉浪费。2、一般牛奶的种类就...
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![牛肚菌和羊肚菌有什么区别]( "牛肚菌和羊肚菌有什么区别")
- 牛肚菌是种比较少见的菌类，在我国云南、四川比较常见，营养价值很高，具有补虚、清热、养血的效果，在网上有售卖，且价格小贵，那么牛肚菌和羊肚菌有什么区别？1、区别一、外形不同：牛肚菌肉质比较肥厚，外形极似牛肝而得名，菌盖呈褐色半球形，下面有许多小孔，菌肉呈白色，闻上去有股酱香味；羊...
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![牛肚的营养价值]( "牛肚的营养价值")
- 食材简介：牛肚，又称百叶、毛肚、牛胃等，牛有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，前三个胃并不分泌消化液，也叫前胃，第四个胃才是消化食物的胃。经常用于食用的主要是前三个胃。牛肚的质地比较坚韧，表面有乳头状凸起，主要作用是增加表面积，有利于消化食物。营养功效：牛肚含有丰富的...
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![牛肚炖冬菇怎么做]( "牛肚炖冬菇怎么做")
- 步骤1准备食材：牛肚300克、水发冬菇40克、葱段10克、姜1小块、八角2粒、清汤800克、精盐1勺、味精1勺。步骤2锅中烧水，水开后将洗浄的牛肚放入沸水中，焯烫5分钟后捞出。步骤3冬菇放入沸水中焯透，然后捞出沥干。步骤4将牛肚切成小条，装入碗中。步骤5冬菇切成小条备用。步骤6将...
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![凉拌牛肚怎么做好吃]( "凉拌牛肚怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：熟牛肚200克、盐1茶匙、味精1茶匙、大葱1段、蒜3瓣、香醋1茶匙、油辣子1茶匙、小米辣10克、小葱1根、香油1茶匙步骤2熟牛肚切丝。步骤3大葱切丝。步骤4蒜切末。步骤5小米辣切圈。步骤6小葱切葱花。步骤7首先碗中倒入牛肚、大葱丝、蒜、香醋、小米辣搅拌均匀...
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![毛肚的选购技巧是什么]( "毛肚的选购技巧是什么")
- 一提起毛肚，想必大家吃火锅的时候都吃过，它是吃火锅很多人必选的一道食物，只需涮七上八下就可食用，但对于毛肚很多人没见过，那毛肚的选购技巧是什么？1、看毛肚：新鲜黑百叶最好挑选叶片厚、有韧性、表面颗粒比较粗的，天然的颜色应是淡黄褐色的，而不是雪白的。如果看到食品非常白或...
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![如何选购牛角梳]( "如何选购牛角梳")
- 牛角梳是以牛角为原料，采用传统的工艺手工制作而成。经常使用角梳能有效地减少和消除脱发、断发头皮屑。那么如何选购牛角梳呢？1、重量：用手掂量下牛角梳的重量，一般来说，重量比较重的牛角梳，质量也会比较好。2、色泽：在购买牛角梳的时候，要观察下牛角梳的色泽，如果色泽不一致的话...
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![生牛肚怎么炒好吃]( "生牛肚怎么炒好吃")
- 牛肚加入过面的水、小苏打、木瓜酶，浸泡6一8小时；蒜头、姜切碎。青、红椒切小块，葱切段；腌好后的牛肚洗净，切成小块；锅烧热下油、姜、葱、蒜头、酒糟、盐炒香；下牛肚继续煸炒；待牛肚七、八成熟时，下青红椒调好味，继续煸炒；洒上少许胡椒粉，勾薄芡，淋香油即可。牛肚简介牛肚即牛胃。牛为...
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![牛百叶是不是毛肚]( "牛百叶是不是毛肚")
- 牛百叶不是毛肚。毛肚和牛百叶都是牛的胃，但是不是同一个胃。毛肚是牛的瘤胃，块状最大，因其表面像一块毛巾而得名，它可以降解纤维物质。百叶是牛的瓣胃，它的内部结构呈叶片状，故得名百叶，它可以将食物磨细，利于消化。牛是反刍动物，有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。前三个胃...
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![毛肚和牛肚的区别是什么]( "毛肚和牛肚的区别是什么")
- 在日常生活中“毛肚”和“牛肚”是比较常见的一种食材，而且吃起来也非常的美味有营养，因此一直受到广大消费者的喜爱，那么毛肚和牛肚的区别是什么呢？1、外观区别：其实牛肚中，就包含了毛肚，两者其实也并没有太大的一个区别。不过从外观上来看，毛肚它的颜色的白色的，而它被剥离以后，...
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![牛肚和毛肚的区别是什么]( "牛肚和毛肚的区别是什么")
- 牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃），那么牛肚和毛肚的区别是什么？1、包含与被包含的关系。牛肚包含毛肚，而毛肚并不包含牛肚。牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，毛肚是其中之一。2...
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![牛仔帽如何选购]( "牛仔帽如何选购")
- 牛仔帽是一年四季都百搭的时尚单品，是目前街头最时尚的打扮。牛仔帽特别能够展现帅气野性的气质，戴起来非常有型。那么牛仔帽如何选购呢？1、尺寸：帽子太大或太小，戴起来都会不舒服，效果也不好，所以要选择合适的尺寸。2、外观：帽子的外观要完好，作为装饰用的，要求颜色要鲜艳，款式要多...
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![萝卜焖牛肚怎么做]( "萝卜焖牛肚怎么做")
- 步骤1准备食材：牛肚250克、萝卜200克、姜1块、蒜3瓣、豆豉5克、大葱1段、八角2粒、桂皮1小块、花椒2克、香叶2片、番茄酱10克、豆瓣酱10克、冰糖10克、油适量、花雕酒10克、盐1勺。步骤2蒜切片。步骤3姜切片。步骤4大葱切段。步骤5白萝卜去皮。步骤6白萝卜切成小块。步骤7...
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![如何选购速冻牛肉]( "如何选购速冻牛肉")
- 牛肉是生活中常见的一种食材，而速冻牛肉没有新鲜肉的嫩，味道也比较老或者是时间比较长的，因此速冻的就相对比较便宜。那么如何选购速冻牛肉呢？1、就近选择到有低温冷柜的商店购买，要注意产品是否有解冻现象，良好的速冻牛肉应坚硬。2、购买时选择没有大量血水冰块残留的，保管不当...
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![牛仔短裤如何选购]( "牛仔短裤如何选购")
- 在炎炎夏日里，牛仔短裤可是夏日中一丝凉爽的微风和一道靓丽的风景线。磨白、破洞和猫须磨白纹，都是我们热爱的时尚元素。那么牛仔短裤如何选购呢？1、寻找正确位置：后袋的位置会根据腰线版型的不同而有所差异，大体来说，口袋的中心点应略高于臀部的最高点。2、寻找合适形状：乍眼看...
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![毛肚和牛肚的区别是啥]( "毛肚和牛肚的区别是啥")
- 毛肚是食物的储藏室,牛肚是牛的消化器官。牛肚包括毛肚，牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层的比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。...
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![如何选购牛肉]( "如何选购牛肉")
- 牛肉固然好吃，但是在挑选牛肉时可不能随意，有些牛肉不新鲜千万不要买。而且牛肉本身比较贵，所以买牛肉时一定要挑选最好的那一块回家做料理。下面一起来看看如何选购牛肉。1、看。看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂...
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![牛肚是什么]( "牛肚是什么")
- 在日常生活中“毛肚”和“牛肚”是比较常见的一种食材，而且吃起来也非常的美味有营养，因此一直受到广大消费者的喜爱，那么牛肚是什么呢？1、牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（又称毛肚）、网胃（又称蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又称重瓣胃、百叶胃），最后一个...
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![爆炒牛肚怎么做好吃]( "爆炒牛肚怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：熟牛肚200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、芹菜20克、洋葱50克、红椒20克、花椒粉1茶匙、酱油1茶匙步骤2熟牛肚切丝。步骤3红椒切丝。步骤4姜切丝。步骤5芹菜切段。步骤6洋葱切丝。步骤7首先起锅倒油，油热放入姜、炒出香味，然后倒入牛肚翻炒均匀。步骤8接着倒入...
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![牛肚芯是什么器官]( "牛肚芯是什么器官")
- 牛肚芯是牛肚子的肚管，也叫牛胃或者牛百叶。牛有4个胃，第一个胃是用来浸泡软化食物的，后边的胃是用来磨碎食物的，上边有很多凸起的小颗粒。牛肚芯指的就是用来磨碎食物、消化食物的三个胃。如火锅中常见的毛肚，还有家常美食麻辣牛肚丝，其实都是牛肚芯。牛肚芯的特点牛为反刍动...
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