![干海带是先蒸还是先泡]( "干海带是先蒸还是先泡")
- 海带是一种营养很丰富的食物，平时我们偶尔也会吃一些海带，海带的制作方式有很多种，比如说有酸辣海带丝，或者加海带和排骨炖汤等很多方式。在制作海带的时候，我们需要掌握一定的技巧，那么干海带是先蒸还是先泡呢？1、先蒸，再泡水。将干海带放在蒸笼中水蒸10-30分钟，能够令海带吸收水...
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![海带蒸卷怎么做]( "海带蒸卷怎么做")
- 步骤1食材：干海带30克，肉末200克，干香菇10克，胡萝卜100克，干木耳5克，小葱3根，姜3克。调味料：盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，香油3克。步骤2干香菇用温水泡20分钟，捞出，切末。步骤3干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切末。步骤4胡萝卜剁碎。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切末。步骤7肉末中加入...
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![如何选购干海带]( "如何选购干海带")
- 众所周知，干海带是以海带为原料，直接晒干或加盐后晒干处理加工而成的。海带营养价值很高，是一种保健长寿的食品。那么如何选购干海带呢？1、看是否有白霜：看干海带表面是否有白霜，有白霜的是好海带，没有的质量不好。2、看海带颜色：灰绿色且颜色自然的是好海带，翠绿色的不要挑选。3...
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![如何做干贝蒸蛋]( "如何做干贝蒸蛋")
- 步骤1准备食材：鸡蛋250克、干贝50克、小葱一根、盐1茶匙。步骤2干贝置碗中加入清水泡发1小时。步骤3葱切葱花。步骤4鸡蛋全部打入碗中。步骤5鸡蛋中加入盐，搅打均匀。步骤6鸡蛋液倒入盘中，用保鲜膜包好。步骤7蒸锅预热，水开后放入蛋液，蒸8分钟。步骤8打开保鲜膜，撒上干贝，再包上...
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![干菜蒸肉的家常做法]( "干菜蒸肉的家常做法")
- 步骤1食材：五花肉400克、梅干菜100克、姜3克、小葱3根。调味料：八角1个、香叶3片、生抽3克、料酒3克、老抽2克。步骤2梅干菜洗净，挤干水分，切碎。步骤3锅中水沸，放入五花肉、姜、小葱、料酒，大火煮20分钟，捞出，肉皮均匀抹上老抽，静置30分钟上色。步骤4热锅倒油，油温6成热，五花肉皮朝...
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![干海带要泡多久]( "干海带要泡多久")
- 我们都知道海带的营养价值是很高的，当海带加工之后就变成了干海带，十分便于储存，那么干海带要泡多久呢？1、一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的。2、如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点，干...
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![干海带要怎么挑选]( "干海带要怎么挑选")
- 很多人都喜欢吃海带，但是对于如何挑选海带却一窍不通，特别是干品的海带，一卷卷包裹在一起更难辨别海带的优劣，那么干海带要怎么挑选呢？1、选购干海带时。要将海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果叶片细碎不完整则是不好的海带。2、选购干海带时。要看看干海带的的表...
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![如何挑选干海带]( "如何挑选干海带")
- 海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。但是对于干海带的挑选方法，部分朋友是不了解的，接下来，小编就为大家介绍下如何挑选干海带。1、在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小...
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![鲜椒蒸海鲈鱼的做法]( "鲜椒蒸海鲈鱼的做法")
- 步骤1鲜椒蒸海鲈鱼准备食材：海鲈鱼200克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、油适量、青杭椒30克、红杭椒20克步骤2海鲈鱼洗净打上花刀。步骤3青杭椒切圈。步骤4红杭椒切圈。步骤5姜切丝。步骤6蒜切末。步骤7小葱切葱花。步骤8首先将海鲈鱼放入容器中，撒上食盐、姜丝...
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![干辣椒蒸鸡怎么做]( "干辣椒蒸鸡怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡肉300克、干辣椒10克、豆豉10克、小葱1根、盐1克、生抽10克、蚝油5克、料酒5克。步骤2鸡肉洗净切块放入碗中。步骤3调入盐1克、生抽10克、蚝油5克、料酒5克搅拌均匀，腌制10分钟。步骤4干辣椒切碎。步骤5豆豉切碎。步骤6葱切葱花。步骤7将腌好的鸡肉放入盘...
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![干海带可以放冰箱吗]( "干海带可以放冰箱吗")
- 海带的口感很好，同时营养物质也很高，是日常食用的重要产品之一，为了方便存放，很多海带会晒干，那么干海带可以放冰箱吗？下面一起了解一下这个问题以及它的相关内容。1、这个当然是可以的，原因是海带本身就是生长在海底的一种藻类物质，因此其含有很多的褐藻胶和碘质，不仅可以提取其...
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![梅干菜蒸排骨的做法]( "梅干菜蒸排骨的做法")
- 步骤1食材：梅干菜100克，排骨400克，姜4克，蒜3瓣，小葱3根，花椒1克，干辣椒3个。调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，白胡椒粉2克，料酒2克。步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。步骤3姜切丝。步骤4蒜切片。步骤51根小葱切葱花。步骤6干辣椒切断。步骤7排骨放入冷...
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![干贝蒸白菜的做法]( "干贝蒸白菜的做法")
- 步骤1食材：白菜300克，干贝10克，大蒜5瓣，油适量。步骤2白菜洗净，撕成小块，放入盘中。步骤3蒜切末。步骤4热锅下油，放入蒜末、干贝炒香。步骤5盛出，淋在白菜上面。步骤6放入蒸锅蒸10分钟。步骤7取出即可食用。...
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![干海带如何正确泡发]( "干海带如何正确泡发")
- 1、将干海带根据锅或笼屉的大小叠一下；2、往锅里放入足够的水，再往锅里放一个盘子，将叠好的干海带放在盘子上，然后盖上锅盖；3、大火蒸海带，蒸大约10-40分钟，根据自己的口感选择即可；4、将海带捞出放入清水中，待海带冷却；5、将冷却后的海带放入冷水中浸泡30-50分钟，在这期间换1-2次水...
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![海带排骨汤的海带要用干的还是湿的]( "海带排骨汤的海带要用干的还是湿的")
- 海带是一种很常见的海产品，很多人都喜欢喝海带汤，那么海带排骨汤的海带要用干的还是湿的？1、干的湿的都可以，干的需要提前泡发。2、主料：排骨400g、海带50g。辅料：葱末适量、盐适量、姜适量。3、食材：排骨洗净沥干水，姜切片。4、食材：海带用水泡发并洗净切块。5、食材：葱切末。6、...
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![干海带芽怎么泡发]( "干海带芽怎么泡发")
- 海带芽是生长在海洋中的高营养海中蔬菜，以日本岩手县宫城县东岸和北海道出产最优良。那么网友们知道干海带芽怎么泡发吗？感兴趣的网友们，下面我们一起来看看吧。1、干燥海带芽秤好，放入大调理碗中备用。2、在碗中加入热水盖过海带芽，使之膨胀。3、注意浸泡的过程中稍微翻动一...
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![海带汤怎么做]( "海带汤怎么做")
- 1.海带用温水泡软，切成小块，白萝卜洗净，切成厚片。姜1块切片，里脊肉洗净切片，加入盐半勺、料酒1勺、水淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜末爆香，倒入适量清水烧开，放入海带煮5分钟后，加入萝卜煮至呈透明状。3.将腌好的肉片依次放入锅中，煮至肉片变色，...
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![海带怎么做好吃]( "海带怎么做好吃")
- 步骤1干海带用清水浸泡3小时、放入冷水锅中、大火煮30分钟、取出、切块。步骤2山药去皮、切片、蒜切末、姜切末、小葱切段。步骤3热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香。步骤4倒入海带、山药、大火炒匀。加50毫升清水、盐、生抽、白胡椒粉、鸡精。步骤5大火炒至收汁即...
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![海带的做法]( "海带的做法")
- 1、海带结解开洗净切块，姜一半切姜片一半拍碎备用。2、烧一锅开水，放入海带块，加入盐1勺，焯水2分钟后捞出。3、烧一锅开水放入排骨，再加入料酒1勺、花椒2克、姜片煮至排骨变白后盛出。4、锅中分别放入碎姜、花椒2克、排骨块、海带块、加入适量清水用大火煮开，撇去锅中浮沫，转小...
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![干海带怎么煮容易烂熟]( "干海带怎么煮容易烂熟")
- 海带是生活中很常见的食用藻类，其叶片宽大厚实，但一般买到的海带都是干制品，那么干海带怎么煮容易烂熟呢？下面，跟随小编一起来看看吧。1、先蒸后煮：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时，这样海带更容易煮的软烂。2、放食用碱或小苏打：褐藻胶却易溶于碱，在蒸前放一点...
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![海带要怎么洗才干净]( "海带要怎么洗才干净")
- 海带是大家比较喜欢吃的食物，所以都会去市场购买海带回来自己做菜，但海带是比较难清洗的，那海带要怎么洗才干净？1、多次换水：在清洗海带的时候，首先用开水浸泡一下干海带，直到干海带变软，水倒掉等海带变凉后就用清水浸泡，这个时间要泡久一点，最好半小时左右，浸泡了之后，然后就可以用...
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![炝炒海带丝的做法]( "炝炒海带丝的做法")
- 步骤1准备食材：海带丝200克胡萝卜30克油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、干辣椒10克、鸡精1茶匙、小葱1根步骤2海带丝洗净备用。步骤3胡萝卜去皮切丝。步骤4姜切丝。步骤5蒜切片。步骤6干辣椒切段。步骤7小葱切葱花。步骤8首先锅内倒入适量水，水开倒入...
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![海带怎么洗干净]( "海带怎么洗干净")
- 海带是生活中很常见的一种食品，而海带是生活在海中的藻类植物，既然是植物，那肯定是长在海底。长在海底的海带如果要来食用，那肯定是要洗的干干净净的。那么海带怎么洗干净呢？1、干海带先泡发1个小时左右；2、用抹布或者软毛刷子清洁两面；3、再用盐粒揉搓几下，冲干净就可以了。以上...
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![裙带菜蒸鸡蛋怎么做]( "裙带菜蒸鸡蛋怎么做")
- 步骤1食材：裙带菜20克，鸡蛋2个。调味料：芝麻油1克，生抽2克，料酒1克。步骤2裙带菜用沸水涮洗2次，取出切小块。步骤3鸡蛋打散，加生抽、料酒、200毫升清水，拌匀，撇去浮末。步骤4鸡蛋液放入冷水蒸锅，大火蒸8分钟，揭开锅盖，放入裙带菜，上汽后关火，焖2分钟。步骤5取出淋入芝麻油即可。...
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![清蒸带鱼怎么做]( "清蒸带鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：带鱼300克、姜1块、小葱10克、料酒1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、大葱10克、胡萝卜15克。步骤2带鱼洗净。步骤3带鱼切段。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步骤6胡萝卜切丝。步骤7大葱切丝。步骤8将带鱼放到盘子里。步骤9把姜片、小葱段放上去。步骤10淋上料酒。步骤1...
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