![如何避免蛋糕卷裂开]( "如何避免蛋糕卷裂开")
- 蛋糕卷是比较常见的一种甜点，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来香软可口，深受人们喜欢，很多人都会在家做蛋糕卷吃。做蛋糕卷的时候，有些人卷蛋糕卷会容易裂开，那么如何避免蛋糕卷裂开呢？1、可以将蛋糕配方中蛋白比蛋黄多一个。2、蛋糕配方中低筋粉的1/6量改为玉米淀粉。3、蛋糕...
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![年轮蛋糕卷怎么做]( "年轮蛋糕卷怎么做")
- 年轮蛋糕卷是一道美食，制作原料主要有蛋糕粉、鸡蛋，所以朋友们还是比较喜欢吃年轮蛋糕卷，然而大部分人都不知道年轮蛋糕卷做法，那么下面小编告诉大家年轮蛋糕卷怎么做吧！1、备好原料，鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉。2、再加牛奶，把碗里所有原料搅匀。3、平底锅内薄薄抹一层植物油，开小...
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![蛋糕卷怎么做]( "蛋糕卷怎么做")
- 相信很多家长每天都会为了孩子的早餐而烦恼，确实，小孩由于正是发育时期，早餐必须是要吃得有营养的，其实蛋糕卷就非常适合了，不但颜值高，而且非常有营养，接下来，小编就为大家介绍一下蛋糕卷怎么做。1、准备好用料：低筋面粉55克，鸡蛋黄95克，鸡蛋清115克，草莓适量，白砂糖75克，淡奶油12克，牛...
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![黄油蛋糕和海绵蛋糕有什么不同]( "黄油蛋糕和海绵蛋糕有什么不同")
- 1、原材料不同，海绵蛋糕的用料主要有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂，而黄油蛋糕的原材料有面粉、白糖、鸡蛋、黄油、泡打粉等。2、起发方式不同，黄油蛋糕是通过打发黄油混入空气来膨胀，而海绵蛋糕是通过打发鸡蛋混入空气。3、口感不同，海绵蛋糕比黄油蛋糕蓬松，海绵蛋糕口感绵软、...
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![蛋糕怎么做]( "蛋糕怎么做")
- 蛋糕是全世界儿童都喜爱的甜食，甚至很多大人也迷恋这个甜食，蛋糕的制作种类特别多，常见的就有水果蛋糕，奶油蛋糕，肉松蛋糕等，不同的制作种类里依然有很多不同的做法，下面我们就来列举一些常见的蛋糕做法。肉松小蛋糕：将蛋黄与糖放入碗中，再加水和油搅拌。然后筛入低粉和泡打粉搅拌...
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![蛋糕粉怎么做蛋糕]( "蛋糕粉怎么做蛋糕")
- 如果说到甜品，相信很多人都不自觉的流口水了。众多甜品中，蛋糕是较为受人欢迎的。很多人都会自己做蛋糕吃，那么蛋糕粉怎么做蛋糕呢？请看下面内容吧。1、把烤箱加热到180°。2、把烤盘用喷雾喷一下，待用。3、把牛奶倒入一个量杯，数量是背面的蛋糕配方指定的确切数量。4、用慢火...
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![怎么做香葱肉松蛋糕卷]( "怎么做香葱肉松蛋糕卷")
- 步骤1准备食材：低筋面粉80克、玉米淀粉7克、蛋清120克、蛋黄4个、牛奶50克、玉米油45克、肉松适量、葱碎适量、柠檬汁几滴、盐1小勺（约1.6克）、白砂糖55克、白砂糖15克。步骤2碗中加入蛋黄，放入15克白砂糖、加入牛奶、玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。步骤3将低粉和玉米淀粉过筛...
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![鲜奶蛋糕和奶油蛋糕有什么不同]( "鲜奶蛋糕和奶油蛋糕有什么不同")
- 1、颜色不同：鲜奶蛋糕的奶油通常是乳白色，而奶油蛋糕颜色偏白一些。2、造型不同：由于鲜奶的稳定性较差，通常只能做简单的蛋糕装饰；而奶油的稳定性更好，能做出许多不同特色的蛋糕造型。3、口感不同：鲜奶蛋糕入口有冰淇淋的口感，奶油蛋糕味道偏甜，但吃起来有一点“油腻”。鲜奶蛋糕...
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![高压锅蛋糕怎么做蛋糕]( "高压锅蛋糕怎么做蛋糕")
- 高压锅做蛋糕是指利用高压锅制作美味的蛋糕，该法简单，易懂，但是很多人都不知道高压锅蛋糕的做法，那么高压锅蛋糕怎么做蛋糕呢？1、准备好材料。将黄油隔水煮化。2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。将蛋清用打蛋器打发，分三次加入白砂糖。3、直到蛋清能挂在打蛋器上不掉下。4、把面粉、...
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![做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功吗]( "做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功吗")
- 相信对于许多制作蛋糕新手来说，在没有特殊工具以及制作经验的条件下，对于蛋清的打发往往容易失败，从而以为蛋糕不能成功制作，但事实上大多人其实并不知道蛋清打发对于蛋糕制作的真正影响，那做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功吗？1、蛋清打不发也是能做成蛋糕的，只不过蛋糕里面会有气泡，...
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![巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别是什么]( "巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别是什么")
- 1、食材不同：巴斯克蛋糕用的食材有低筋面粉、无盐黄油、细砂糖，外部用油酥面团，内部用糕点奶油。芝士蛋糕用的食材有奶油奶酪、鸡蛋、糖、奶油、牛奶、酸奶酪等。2、外形不同：巴斯克蛋糕的外形呈现出灰褐色，外部轮廓不平整；芝士蛋糕外部非常华丽，有很多种色彩，很光滑。3、做法不...
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![千层蛋糕怎么做]( "千层蛋糕怎么做")
- 步骤1配料：低筋面粉100g、黄油30g、细糖30g、牛奶250ml、芒果100克、鸡蛋3个、奶油适量步骤2碗中加入鸡蛋，再倒入细砂糖，然后搅拌均匀。步骤3蛋液里加入面粉，搅拌，再加入融化好的黄油，加入牛奶，搅拌均匀，最后再用过滤网过滤一遍。步骤4奶油加入碗中，用电动打蛋器打至不流动。步骤5...
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![木马卷跟蛋蛋卷的区别]( "木马卷跟蛋蛋卷的区别")
- 1、头发卷度不同：木马卷的头发卷度比较大；蛋蛋卷的头发卷度属于小卷。2、给人的感觉不同：木马卷搭配短发非常减龄，搭配长发更显成熟，搭配不同的发色更有不同的风格；蛋蛋卷的发卷整齐划一，十分板正，适合正装的时候打造，萌萌的小卷更显活力，使整个人变得更加年轻可爱。3、风格不同：木...
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![蛋糕的做法]( "蛋糕的做法")
- 蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。...
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![黄桃蛋糕卷怎么做]( "黄桃蛋糕卷怎么做")
- 步骤1准备食材：低粉40克、奶油20克、黄桃10克、玉米淀粉5克、牛奶40克、蛋黄4个、蛋清40克、食用油40克、细砂糖40克、柠檬汁适量。步骤2碗中加入食用油，再加入牛奶，玉米淀粉和低粉混合过筛。步骤3再加入蛋黄，轻揉拌匀。步骤4另取一碗，碗中加入蛋清和糖，加入几滴柠檬汁，打发到湿...
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![蛋卷的做法]( "蛋卷的做法")
- 将软化的黄油加入细砂糖里面拌匀，筛入低筋面粉拌匀，将鸡蛋打入拌好的面糊里拌匀，加入黑芝麻拌匀。锅烧热，取一勺蛋卷糊放入锅中，迅速转一圈，使面糊平摊成圆形，小火加热，待蛋卷上层烤干，两边成黄色时，用筷子将蛋卷卷起，放凉定型即可。自制蛋卷的方法主料低筋面粉45克，黄油35克，糖60克，鸡...
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![蛋糕的画法]( "蛋糕的画法")
- 1、首先画出蛋糕上面的水果。2、再画出蛋糕的最上面的一层。3、然后将蛋糕补充完整。4、最后涂上合适的颜色即可。...
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![蛋糕的做法]( "蛋糕的做法")
- 蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。...
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![肉松蛋糕卷的做法]( "肉松蛋糕卷的做法")
- 蛋白和蛋黄分离，蛋白冷藏，牛奶加油拌匀，加低筋面粉拌好，再加蛋黄，蛋白取出加柠檬汁打发，加1/3的白糖打发，再加第二次白糖打至蛋白霜变细腻，加最后一次白糖，打发至发泡，蛋白霜取1/3加蛋黄糊里，倒蛋白霜拌匀，烤盘里倒蛋白霜，撒葱花、海苔和肉松烘烤，烤好取出撕掉油纸，挤上沙拉酱铺上肉松，卷...
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![蛋糕简笔画画法]( "蛋糕简笔画画法")
- 1、先画一个草莓。2、下面画出蛋糕，中间画一些线条。3、下面画一个蛋糕垫。4、最后涂上颜色就可以啦。...
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![翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么区别]( "翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么区别")
- 翻糖蛋糕和普通蛋糕区别：1、翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些，但是口感是非常不错的；2、翻糖蛋糕的食材是从外国进口，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵；3、翻糖蛋糕是工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来说，它具有很强的可塑性；4、翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，很适合现代...
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![怎么做虎皮蛋糕卷]( "怎么做虎皮蛋糕卷")
- 步骤1虎皮团材料：玉米淀粉35克、蛋黄6个、糖粉50克。步骤2戚风蛋糕材料：蛋清120克、蛋黄3个、低粉70克、玉米油50克、奶油适量、白砂糖30、白砂糖10克、水50克、柠檬汁几滴。步骤3先将蛋黄倒入碗中，过筛加入糖粉，用打蛋器高速搅拌。步骤4搅拌至颜色发白，筛入玉米淀粉，用电动打...
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![波点蛋糕卷的做法]( "波点蛋糕卷的做法")
- 步骤1食材：牛奶60克、鸡蛋4个、低筋面粉70克、可可粉15克、白糖50克。辅料：热水45克、玉米油50克。步骤2小碗中加入可可粉15克，加入热水45克，搅拌均匀。步骤3大碗中倒入牛奶60克，玉米油50克，糖20克。步骤4加入低筋面粉70克，过筛搅拌均匀。步骤5加入蛋黄1个，混合均匀。步骤6蛋白分...
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![蛋糕卷是趁热卷还是凉一些卷合适]( "蛋糕卷是趁热卷还是凉一些卷合适")
- 蛋糕卷表面不再冒热气,略有温度就卷。蛋糕卷烤好后要放置冷却,冷却时间大概为20分钟——30分钟之间,冷却时间不能过长,时间过长蛋糕表层会干皮。必须等到蛋糕卷放凉后,才能把淡奶油抹上去,否则淡奶油抹上去就会化。如果等稍微冷却后,卷起有出现开裂的问题:可能是因为烤老...
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![蛋糕怎么做]( "蛋糕怎么做")
- 材料：鸡蛋、朗姆酒、黄油、糖、黑巧、低筋面粉步骤：1、隔热融化黑巧克力、黄油。2、鸡蛋与糖混合打发变白，蛋液中加入黑巧液，混合均匀。3、加入朗姆酒，筛入低粉，翻拌均匀。4、装入纸杯模具，放入烤箱220度烤8分钟即可。...
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