![豆类是碱性吗]( "豆类是碱性吗")
- 豆类是一种碱性食物，对人的身体是比较有好处的，豆类中不仅含有比较丰富的蛋白质，还有很多的维生素，经常吃豆类不仅有利于减少体内的脂肪，还会降低得高血压的几率，会大大的提高你身体的免疫力。...
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![扁豆角煮多久能熟透]( "扁豆角煮多久能熟透")
- 不管是豌豆、长豆角、扁豆角等蔬菜，在炒菜的时候一定要完全做熟，不然的话吃了是会出现食物中毒的症状的。那么扁豆角煮多久能熟透呢？1、在正常情况下，嫩扁豆角可以在沸水中煮约5-10分钟，但是对于较老的扁豆角，煮的时间会更长，大约15-20分钟。当看到豆子的颜色从翠绿色变为深绿色...
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![大红豆跟小红豆有什么区别]( "大红豆跟小红豆有什么区别")
- 说起红豆，可能很多人都并不是特别的陌生，因为从以前的课本当中也有学到，红豆是一种相思的食物，当然，除了深层次的含义之外，红豆本身也有很高的营养价值，那么大红豆跟小红豆有什么区别呢？1、两者颜色不同：小红豆是紫红色的，大红豆为棕红色。2、两者形状大小不同：小红豆大小与绿豆相似...
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![红豆薏米泡一晚上可以吗]( "红豆薏米泡一晚上可以吗")
- 红豆是生活中很常见的豆类，而且它具有很好的补血补气的作用，那么红豆薏米泡一晚上可以吗？1、红豆薏米泡一晚上可以的。2、红豆和薏米质地紧实，尤其是薏米，不经过浸泡吃起来会非常坚硬，浸泡吸水后，会变得膨胀，煮制时更容易被煮熟、煮烂，吃起来口感也会更好。温度较低的天气可以放在...
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![鹰嘴豆和豌豆的区别是什么]( "鹰嘴豆和豌豆的区别是什么")
- 根据中国食物成分表的数据，干鹰嘴豆碳水化合物含量为60%左右，其中主要就是淀粉。所以跟豌豆、扁豆、绿豆等杂豆类似都是可以作为主食来吃的，那么鹰嘴豆和豌豆的区别是什么呢？1、外形不同。鹰嘴豆的颜色为黄棕色，外形为不规则椭圆形，其最标准的特点是上面有像鹰嘴一般的凸起，也因...
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![含碳水化合物多的食物有哪些]( "含碳水化合物多的食物有哪些")
- 碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。那么含碳水化合物多的食物有哪些呢？1、谷类大米。2、蔬菜类：马铃薯、豆类、番茄。3、甜品类：饼干、巧克力。4、水果类...
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![黑豆发芽了还能吃吗]( "黑豆发芽了还能吃吗")
- 黑豆是生活中很常见的豆类，多用来炖汤或者磨成豆浆食用，具有很高的营养价值，日常食用能及时补充人体所需。那么黑豆发芽了还能吃吗？1、黑豆发芽了还能吃。2、黑豆发芽和黄豆发芽的情况类似，都可以食用，平时市面上芽瓣是绿色的豆芽，就是黑豆发的豆芽，但若自己泡的豆子出现了味道，就...
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![豆都有哪些品种]( "豆都有哪些品种")
- 豆类的品种有红豆、豌豆、黑豆、豇豆、黄豆、绿豆、大豆、蚕豆、刀豆、芸豆、鹰嘴豆、扁豆、木豆等。豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。豆类中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。豆类中的蛋白质是豆类的重要组成成分...
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![豆类食物有什么分类]( "豆类食物有什么分类")
- 豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。那么网友们知道豆类食物有什么分类吗？下面一起来了解一下吧。1、红豆：具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。2、绿豆：含...
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![粗纤维食品有哪一些]( "粗纤维食品有哪一些")
- 粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率，那么粗纤维食品有哪一些？1、豆类。有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕...
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![黄豆是发物吗]( "黄豆是发物吗")
- 平时在饮食中肯定都吃过豆制品，要知道很多的豆制品都是用黄豆经过了特殊加工制作而成的，所以黄豆是非常受欢迎的，那么黄豆是发物吗？1、黄豆不是发物的一种。2、黄豆是指食用后引发疾病或加重病情的一类食品，而黄豆是豆类食品，含有丰富的蛋白质，食用黄豆能有效地为人体提供营养，并...
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![咖啡豆有多少品种]( "咖啡豆有多少品种")
- 咖啡豆的种类分为阿拉比卡豆、罗伯斯塔豆和利比里卡三大类。咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。阿拉比卡的产量居于首位，总产量约占世界咖啡的75%，有波旁、铁皮卡等子品种。罗布斯塔的产量约占世界咖啡总产量的20%。利比利卡的产量只占世界咖啡总量的2%，多种植于亚太地区。...
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![大豆坚果类食物有哪些]( "大豆坚果类食物有哪些")
- 有核桃、杏仁、开心果、榛子、花生、松子、榛子、腰果、白果、碧根果、莲子、夏威夷果、葵花子、南瓜子、板栗等。坚果多为植物的种子或者果实，是植物最精华的一部分。它果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果，是闭果的一个分类，一般都含有硬实的机壳，较为干躁型的果实，许多的小...
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![豆子的种类有哪些]( "豆子的种类有哪些")
- 豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、黑豆、红豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类；另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。豆子为...
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![豇豆是指什么豆]( "豇豆是指什么豆")
- 豇豆是长豇豆，又叫做黑脐豆、角豆、带豆、饭豆、黑眼豆、虹豆等，不同地方对豇豆的叫法也是不一样的。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物，是餐桌上的美食之一，可以调颜养身。繁殖方法：1、土地选择：豇...
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![豆浆机有哪些种类]( "豆浆机有哪些种类")
- 在平时日常生活中豆浆是大家非常喜欢的早餐之一，豆浆机的使用也十分普遍，那么豆浆机有哪些种类呢？1、按模式分：全自动豆浆机：这是我们现在使用最普遍的一种豆浆机，他十分便捷只需要将大豆放进豆浆机中，按下开关等待合适的时间便可以喝到新鲜的豆浆。石磨豆浆机：这种豆浆机顾名思...
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![土豆属于什么类蔬菜]( "土豆属于什么类蔬菜")
- 马铃薯（学名：SolanumtuberosumL。），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，那么土豆属于什么类蔬菜？1、土豆是薯类作物。2、土豆块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。3、马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山...
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![咖啡豆的种类是什么]( "咖啡豆的种类是什么")
- 咖啡豆的种类有阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆，阿拉比卡咖啡含有约百分之一的咖啡因，质量好的咖啡都基本都来自阿拉比卡。而罗布斯塔咖啡豆则含有约百分之二的咖啡因，它的浓度很高，所以口味比较苦涩。其实最早期咖啡豆是被阿拉伯人整颗咀嚼，以此吸取其中的汁液。后来他们才将磨碎的咖...
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![吃豆腐的禁忌人群]( "吃豆腐的禁忌人群")
- 不宜吃豆腐的四类人群分别是肾病患者、胃病患者、痛风患者、老人和小孩。中医认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。豆腐虽好，但并不是人人都适宜吃。豆腐由豆类制成，而豆类中的蛋白质是植物蛋白...
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![豆制品有哪些种类]( "豆制品有哪些种类")
- 豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括豆腐、豆腐丝、豆浆、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿、发酵大豆制品等。其中，发酵大豆制品有天贝、腐乳、...
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![豆子有多少种]( "豆子有多少种")
- 豆子的种类包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、菜豆、黑豆、红豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。豆子...
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![豆腐有哪些种类]( "豆腐有哪些种类")
- 豆腐有：1、卤水豆腐：是用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐。2、石膏豆腐：是用石膏液做凝固剂制成的豆腐，质地比较软嫩、细腻。3、内酯豆腐：是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐，豆腐质地细嫩、有光泽。我国是豆腐的发祥地。相传，淮南王刘安（公元前177-1...
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![咖啡豆的种类有哪些]( "咖啡豆的种类有哪些")
- 随着咖啡逐渐被人们喜爱，咖啡的种植面积也逐渐增多，咖啡豆的种类也越来越多。那么咖啡豆的种类有哪些呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、蓝山：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡。2、哥伦比亚：色泽澄亮透明，豆种大小相等，形状完整...
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![芸豆炖土豆的做法]( "芸豆炖土豆的做法")
- 步骤1食材：干芸豆50克、土豆500克、大葱10克、姜3克、八角1个调味料：食用油5克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖1克步骤2干芸豆用清水浸泡3小时。步骤3土豆去皮，切块。步骤4大葱切小段。步骤5姜切片。步骤6炒锅中油温5成热时，下入葱段、姜片、八角爆香，倒入芸豆，炒匀，加入400毫...
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![咖啡豆的分类有哪些]( "咖啡豆的分类有哪些")
- 世界上的咖啡豆可分为两大类，即阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。主要产地为南美洲、中美洲、非洲、亚洲等地。阿拉比卡咖啡的咖啡因含量较低，脂肪和糖的含量相当丰富，因此气味柔和、不刺激，口感清新微甜，有时会...
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