![如何挑选淮山药]( "如何挑选淮山药")
- 人们经常可以在餐桌面看到淮山药这道菜肴，它不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。但现在市场伪劣泛滥，那么如何挑选淮山药呢？1、掂重量：首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。2、看须毛：其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多...
- 24719
![淮山药冬季怎么保存]( "淮山药冬季怎么保存")
- 淮山药尽管是一种甘薯农作物，因此与一般的蔬菜水果较为起來，淮山药并不易腐烂变质霉变，但也需要重视恰当的保存方式。那么淮山药冬季怎么保存呢？1、自然通风干躁：将淮山药置放在自然通风干躁的地区，那样能避免淮山药由于湿冷而烂掉的状况。2、冷藏室：将选购的山药用价值保鲜袋包...
- 24468
![垆土山药和铁棍山药区别]( "垆土山药和铁棍山药区别")
- 垆土山药和铁棍山药的区别主要在于口感不同、营养价值不同、形状不同。垆土山药的黏性比较大，形状弯弯曲曲的，长度比较短，但是口感好，营养价值相对来说比较高。普通的铁棍山药是种植在沙地里的，长度相对比较长一些。垆土山药属于胶质低，外表比较硬且粘。种植这种山药的时候，不需...
- 11733
![淮山百合鲫鱼怎么做]( "淮山百合鲫鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：鲫鱼500克、干淮山10克、干百合5克、芹菜30克、大葱1段、小葱1根。步骤2将洗净的鲫鱼两面各划几刀，放入碗中，加盐、料酒、姜，拌匀腌制20分钟。步骤3芹菜切段。步骤4大葱切段。步骤5小葱切葱花。步骤6生姜切末。步骤7锅中倒油，然后下鲫鱼，两面各煎制4分钟，加入生姜...
- 13795
![鲫鱼淮山汤的做法]( "鲫鱼淮山汤的做法")
- 步骤1食材：鲫鱼1条、淮山100克、姜2克、大葱10克、小葱2根、枸杞3克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉2克。步骤2鲫鱼加入料酒，腌制10分钟。步骤3淮山去皮，切段。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤6小葱切葱花。步骤7热锅倒油，油温6成热时，放入鲫鱼，煎至两面金黄。倒...
- 23099
![筒骨淮山汤的做法]( "筒骨淮山汤的做法")
- 步骤1食材：筒子骨400克、山药200克、姜2克、小葱1根、大葱10克。调味料：盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克。步骤2筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出。步骤3山药去皮，切段。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6大葱切段。步骤7锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加...
- 13761
![铁棍山药怀山山药区别]( "铁棍山药怀山山药区别")
- 怀山药从本质上来讲跟铁棍山药是同种山药。因为铁棍山药是怀山药中最好的品种，不论从口感上还是药性上来比较，铁棍山药都要更好。且由于铁棍山药的产量更少，以及铁棍山药种植土壤的不同，又将其细分为沙土地铁棍山药和垆土地铁棍山药，其中以垆土地铁棍山药最好。区分怀山药的方...
- 12247
![淮山糕怎么做]( "淮山糕怎么做")
- 步骤1准备食材：淮山200g、奶油10克、绵白糖10克、食用油20克。步骤2把淮山洗净切段后，上锅蒸20分钟，然后取出。步骤3将蒸好的淮山装入塑料袋中，压成泥，装入小碗中。步骤4淮山泥倒入大腕，加入食用油，再加适量奶油和绵白糖，搅拌均匀。步骤5最后把淮山泥放在不粘锅中，用小火炒五分钟，...
- 9207
![淮山炖老鸭汤怎么做]( "淮山炖老鸭汤怎么做")
- 步骤1准备食材：老鸭块500克，淮山200克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒、盐2克，料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6淮山去皮切段。步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。步骤8砂锅中放入...
- 17793
![山药豆是山药的种子吗]( "山药豆是山药的种子吗")
- 山药在生活中会经常看到，但是山药豆却很少听过，因此想知道山药豆是不是种子，那山药豆是山药的种子吗？1、山药豆可以种出山药，但山药一般不用山药豆做种子。2、因为山药豆种植后，通常需要经过两年的时间，才能收获真正的山药。因为第一年种植出来的山药长度较短，并且很细，食用口感很...
- 6884
![拔丝山药的做法]( "拔丝山药的做法")
- 步骤1准备食材：山药200克、白糖50克，面粉40克、清水30毫升、白芝麻2克。步骤2山药去皮洗净切滚刀块。步骤3首先碗中倒入面粉、适量清水搅拌成面浆。步骤4然后倒入山药，搅拌至每一块山药都均匀挂浆。步骤5接着起锅倒油，油温8成热，倒入山药炸至外酥里嫩捞出控油。步骤6接下来锅...
- 20538
![山药豆和山药有什么不同]( "山药豆和山药有什么不同")
- 山药豆不可以代替山药。山药豆和山药虽然营养成分差不多，但是相对来说，山药里面含有的微量元素比山药豆更丰富，所以滋补效果更好。其次山药豆和山药是两种不同的食物，山药豆呈椭圆形，而山药则是长条状。除此之外，吃的时候两者差别也很大，所以山药豆不可以代替山药。...
- 3766
![山药如何清洗]( "山药如何清洗")
- 山药的清洗步骤如下：1、将买回来的山药放在水中清洗干净山药所带的泥；2、将山药切开放进热水中泡10分钟左右，浸泡过后的山药里面的粘液会减少很多，切的时候就更加方便；3、带上塑料手套去除山药的外皮，也可以放在温水中去皮；4、去皮过后的山药可以根据需要进行改刀，切好的山药需要...
- 19115
![淮山怎么做]( "淮山怎么做")
- 步骤1食材：淮山100克、皂角米10克、干莲子10克、枣2颗调味料：冰糖10克。步骤2淮山去皮，切段，皂角米用清水浸泡3小时。步骤3锅中放入皂角米、干莲子，加入600毫升清水，炖煮90分钟，加入淮山、枣、冰糖，再煮30分钟，盛出。...
- 9211
![怎样区分面山药和脆山药]( "怎样区分面山药和脆山药")
- 相信很多人都喜欢吃山药，因为山药营养价值非常高，可以说是比较补的食材，但是山药有面山药和脆山药这两个品种，那么在日常生活中我们应该怎样区分面山药和脆山药呢？今天小编给大家分享一下区分面山药和脆山药的方法吧。1、药质不同。面山药质地非常细腻，紧实，也就是说纤维非常的...
- 16909
![淮山薯片的做法]( "淮山薯片的做法")
- 步骤1准备食材：山药200克、油适量、黑芝麻5克、白糖10克。步骤2山药去皮切薄片泡水。步骤3首先起锅烧水，水热放入山药焯水1分钟，捞出备用。步骤4然后烤盘中铺上锡纸，将焯好的山药铺平。步骤5接着将山药刷上油，撒上白糖，放入烤箱中，上下150度烤30分钟。步骤6最后装盘，撒上黑芝麻即...
- 27903
![和铁棍山药的区别 怀山药与铁棍山药的区别]( "和铁棍山药的区别 怀山药与铁棍山药的区别")
- 1、铁棍山药是怀山药的一种，产于河南焦作，淮山药是产于淮河流域的菜用山药。2、淮山药个头粗壮，一根淮山药可重达十几斤，怀山药最多不会超过一斤。什么是淮山药淮山药是产于淮河流域的菜用山药，以古代淮阴地区所产的菜山药品质为佳(古代的淮阴地区就是现在的淮安县)，所以人们称...
- 29894
![淮山粉有什么功效]( "淮山粉有什么功效")
- 核心功效减肥瘦身、美容养颜、调理脾胃淮山粉的简介淮山粉，又称山药粉。是一种白色的粉末状物质，以淮山药为主要原料，经过加工研磨以后得到的高级营养品，人们食用淮山粉，能吸收丰富的植物蛋白和天然多糖还能吸收一些胆碱和维生素，能滋补身体也能提高身体素质，淮山粉以河南地道特...
- 31488
![淮山和山药的区别在哪里]( "淮山和山药的区别在哪里")
- 市场上的山药品种很多，我们经常会买回来几根做菜炖汤吃，而淮山和山药十分的相似，不过它们却不是同一品种，那么淮山和山药的区别在哪里？我们一起来了解一下吧。1、铁棍产于河南焦作，淮山产于河南、山东、河北、福建等地；2、铁棍山药比淮山细，直径2-2.5厘米，上下均匀，表皮有铁褐色的...
- 18923
![山药]( "山药")
- 步骤1山药350g熟腊肉75g葱丝25g姜丝25g精盐1勺味精1勺绍酒1勺色拉油适量步骤2将山药去皮、洗净,切成长条片放入开水中，略烫几下,捞出沥干步骤3熟腊肉切成薄片备用步骤4另起一锅，倒入色拉油加热,先下入葱姜炒香,再烹入绍酒步骤5然后加入山药和腊肉煸炒，撒上精盐、味精炒匀，最...
- 30366
![蓝莓山药]( "蓝莓山药")
- 核心功效预防心血疾病、延缓衰老、补脾健胃简介蓝莓山药泥是一道菜品，制作原料有山药、蓝莓酱等。山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。蓝莓富含抗氧化剂和类黄酮，有利于眼睛、大脑的发育。功效与作用1、预防心血疾病：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有...
- 24202
![煎山药怎么做]( "煎山药怎么做")
- 步骤1食材：山药500克、食用油10克，孜然粉2克，椒盐3克。步骤2山药去皮，切段，放入蒸锅，大火蒸15分钟，取出。步骤3锅中油温4成热时，放入山药，煎至金黄，盛出，装盘，均匀撒入孜然粉、椒盐即可。...
- 9852
![鹌鹑淮山汤怎么做]( "鹌鹑淮山汤怎么做")
- 步骤1食材：鹌鹑1只、淮山150克、姜2克、小葱3根、枸杞2克调味料：盐2克、胡椒粉1克，料酒2克步骤2锅中加入清水、鹌鹑、2根小葱、料酒，煮7分钟，捞出鹌鹑。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5淮山去皮，切段。步骤6砂锅中放入鹌鹑、姜，加入1升清水，中火炖煮60分钟。步骤7加入盐、淮...
- 4797
![淮山的禁忌人群]( "淮山的禁忌人群")
- 核心功效健脾益胃、降低血糖、益肺止咳淮山简介淮山药是我们生活中常见的一种食物，山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。功效作...
- 17447
生活百科帮
