![糟鱼是哪里的特产]( "糟鱼是哪里的特产")
- 我国地大物博，而在饮食文化上，每个地方都有着自己该地区独有的特色美食。山东糟鱼对于当地的朋友来说一定不陌生，那么糟鱼是哪里的特产呢？1、山东糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产，又被叫做梁山糟鱼，是梁山县当地的传统美食。2、黄河沿岸的居民绝大部分都会做这道美食，糟鱼基本上...
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![川香水煮鱼的做法]( "川香水煮鱼的做法")
- 食材：草鱼500克、豆芽100克、凤尾100克、生姜1块、大蒜6瓣、小葱3根、干辣椒10个、泡椒30克、花椒5克、蛋清（1个鸡蛋的量）、白芝麻3克步骤：1、豆芽、凤尾洗净待用，生姜1块切片，大蒜6瓣一半切片一半切末小葱3根切葱花，泡椒30克切碎，干辣椒10个剪成段。2、草鱼洗净，用刀呈45度片取鱼...
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![酒糟鱼是哪里的食物]( "酒糟鱼是哪里的食物")
- 酒糟鱼是江西省鄱阳湖一带的地方传统特产。酒糟鱼是用鲤鱼、米酒、葱、姜、蒜、麻油等烹饪的一道传统名吃。这道菜需选半斤左右的鲤鱼一条，腌制并晾到半干时，放入酿好米酒的坛子中封十余日后取出，取出后可蒸可煮，同酒糟共沸之。这道菜的关键在于酒，需要把酒做得老一些，渗入鱼肉...
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![百香果煮鱼的做法]( "百香果煮鱼的做法")
- 步骤1食材：草鱼500克、百香果5个、香菜2颗、小米椒3个、姜5克、大葱10克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、白糖1克。步骤2草鱼肉切片，加入料酒、1克盐拌匀腌制10分钟。步骤3百香果对半切开，取出果肉。步骤4香菜切小段。步骤5小米椒切小圈。步骤6姜切片。步骤7大葱切段。...
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![水煮鱼片怎么做]( "水煮鱼片怎么做")
- 1.豆芽、凤尾洗净，姜切片，大蒜一半切片一半切末小葱切葱花，泡椒切碎，干辣椒剪成段;2.草鱼洗净，沿着鱼的中骨把鱼肉切下，鱼片中调入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺顺时针拌匀后放入蛋清，然后放入淀粉1勺，腌制10分钟。3.锅内倒入适量油，油温烧至6成热，放入几颗辣椒段、花椒炒香，放入豆芽、...
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![酒糟鱼的做法是什么]( "酒糟鱼的做法是什么")
- 酒糟鱼是一道有特色的家常菜，因为这道菜味道十分鲜美，所以很多朋友都非常喜欢吃酒糟鱼，但大部分人不知道酒糟鱼的做法，那下面让小编为大家分享一下酒糟鱼怎么做吧！1、首先准备两条青占鱼，解冻后去除鱼的内脏，然后对半切开。2、在锅中加入少量的油，将切好的鱼放入锅中进行煎炸，煎至...
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![糟鱼用什么鱼做的]( "糟鱼用什么鱼做的")
- 糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一，此菜颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人。那么网友们知道糟鱼用什么鱼做的吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、糟鱼以淡水鱼为原料，一般采用鲤、草，青鱼等大鳞鱼，经去鳞、背部劈开、去内脏、洗净。2、然后腹部向上入缸...
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![酒糟煮鸡蛋怎么煮]( "酒糟煮鸡蛋怎么煮")
- 酒糟煮鸡蛋是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。那么酒糟煮鸡蛋怎么煮呢？1、准备食材鸡蛋2个，盐10g，酒糟20g。2、锅中加水，放入鸡蛋，煮熟捞出。3、把鸡蛋磕碎，放入锅中。4、加入酒糟、盐，煮至入味即可出锅食用。关于酒糟煮鸡蛋怎么煮的相关内容就介绍到这...
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![香糟鲫鱼的做法]( "香糟鲫鱼的做法")
- 步骤1食材：鲫鱼1条、芹菜1段、小葱1根、生姜1块。辅料：香糟汁1碗、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。步骤2芹菜洗净切段，小葱切段，姜切末。步骤3鲫鱼处理干净，加入盐、料酒、加入芹菜、葱段、姜末拌匀。步骤4腌制10分钟。步骤5热过下油，下入腌好的鲫鱼，炸至香酥。步骤6捞出，盛入盘中，...
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![水煮鱼的做法]( "水煮鱼的做法")
- 1、豆芽100g、凤尾100g洗净待用，生姜1块切片，大蒜6瓣一半切片一半切末小葱3根切葱花，泡椒30克切碎，干辣椒10个剪成段；2、草鱼洗净，沿着鱼的中骨把鱼肉切下，鱼片中调入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺顺时针拌匀后放入蛋清，然后放入淀粉1勺，腌制10分钟。锅内倒入适量油，油温烧至6成热，放入...
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![麻辣水煮鱼的做法]( "麻辣水煮鱼的做法")
- 步骤1准备食材：草鱼200克、蛋清1个、黄瓜30克，白萝卜30克、小米椒5克、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、油适量、干辣椒5克，麻辣水煮鱼调料1汤匙。步骤2草鱼洗净切片。步骤3黄瓜洗净切条。步骤4白萝卜去皮切条。步骤5小米椒切圈。步骤6姜切片...
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![糟鱼怎么把鱼刺弄酥]( "糟鱼怎么把鱼刺弄酥")
- 提起糟鱼很多人都不陌生，糟鱼是比较经典的传统小吃，糟鱼中鱼肉不仅肉质细嫩，而且就连鱼刺都是酥的，那么糟鱼怎么把鱼刺弄酥呢？请看下文介绍。1、步骤1：做糟鱼要把鱼刺弄酥，提前烧制的时候就要先腌制鱼肉，这样鱼刺就容易炸酥。先把准备好的草鱼清洗干净，去除内脏之后切块备用。2、...
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![水煮鱼怎么做]( "水煮鱼怎么做")
- 豆芽和凤尾洗净，草鱼洗净片成鱼片，加盐洗干净，鱼片中调盐、胡椒粉等拌匀，放蛋清和淀粉腌制，锅内倒油，放辣椒段和花椒翻炒，放豆芽和凤尾炒至断生，放盐炒匀盛出，放姜蒜片和泡椒炒香，放豆瓣酱炒出红油，加清水煮开，鱼片放锅中，煮至7成熟后捞出，锅内倒油，放辣椒段等爆香浇到鱼片上。水煮鱼怎...
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![水煮鱼片怎么做]( "水煮鱼片怎么做")
- 1.豆芽、凤尾洗净待用，生姜切片，大蒜一半切片一半切末，小葱3根切葱花，泡椒切碎，干辣椒剪成段;2.草鱼洗净，沿着鱼的中骨把鱼肉切下，鱼片中调入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺顺时针拌匀后放入蛋清，然后放入淀粉1勺，腌制10分钟。锅内倒入适量油，油温烧至6成热，放入几颗辣椒段、花椒炒香，放...
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![醪糟煮开了还有酒精吗]( "醪糟煮开了还有酒精吗")
- 醪糟是生活中比较常见的一种食物饮品，有的地区叫米酒或甜酒，味道香甜可口，含有多种营养成分。那么醪糟煮开了还有酒精吗？1、醪糟煮开后还是会有酒精。2、醪糟中的酒精存在于米粒中，不易蒸发。即使煮沸，醪糟仍然含有酒精。煮沸后，发酵的糯米味道更鲜美，营养价值更高。可以适当地吃...
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![水煮雄鱼的家常做法]( "水煮雄鱼的家常做法")
- 雄鱼切成鱼片，然后加入盐、料酒和玉米淀粉腌制10分钟。豆芽洗净，干辣椒剪成段。锅里放香葱、姜、蒜末炒香，再放豆瓣炒出红油，加清水、料酒、蚝油、生抽调味，大火烧开。黄豆芽煮熟捞出。加鱼片煮熟，连汤倒入碗中。在鱼片上放上干辣椒段和花椒。油烧热后，淋在上面即可。雄鱼的做法...
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![水煮泡椒鲶鱼的做法]( "水煮泡椒鲶鱼的做法")
- 步骤1准备食材：鲶鱼200克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、泡椒20克、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、胡椒粉2茶匙、豆瓣酱1汤勺、生抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙。步骤2鲶鱼洗净切块。步骤3小葱切葱花。步骤4泡椒切圈。步骤5姜切...
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![家常水煮鱼的做法]( "家常水煮鱼的做法")
- 步骤1准备食材：草鱼300克、千张100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、白芝麻5克、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、小葱1根。步骤2草鱼洗净去骨，切薄片。步骤3千张切丝。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6干辣椒切段。步骤...
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![福州糟鱼的做法是什么]( "福州糟鱼的做法是什么")
- 糟鱼是我们日常生活中常见的食材，而烹饪福州糟鱼具有鱼体完整、肉质松软，骨烂如泥，肥而不腻等特点，那么福州糟鱼的做法是什么呢？今天小编给大家分享一下福州糟鱼的做法吧。1、买鱼时已切块，回家洗净。2、放入黄酒、盐、姜、葱腌半天。3、油锅放较多的油，油烧开后放进腌制好的鱼...
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![糟鱼的做法]( "糟鱼的做法")
- 步骤1准备食材：草鱼200克、姜1块、鸡蛋1个、白芝麻5克、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、生粉10克。步骤2草鱼洗净切块。步骤3姜切片。步骤4首先碗中倒入鱼块、姜片、料酒、盐、抓匀腌制30分钟。步骤5然后碗中放入辣椒粉、白芝麻、白糖搅拌均匀备用。步骤6接着...
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![水煮鱼片的做法]( "水煮鱼片的做法")
- 步骤1准备食材：草鱼200克、绿豆芽50克、生菜30克、油适量、鸡蛋1个、盐2茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、豆瓣酱1汤勺、干辣椒5克。步骤2草鱼洗净去骨,鱼骨剁成块。步骤3鱼肉切薄片。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步...
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![酸菜包菜鱼怎么煮]( "酸菜包菜鱼怎么煮")
- 步骤1食材：鱼片400克，包菜300克，酸菜100克，鸡蛋1个，蒜3瓣，香菜2根，小葱1根，姜3克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，醋3克，白糖3克，干辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克，淀粉4克。步骤2鱼片中加入料酒、淀粉，打入鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟。步骤3蒜对半切开。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步...
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![糟鱼有什么历史]( "糟鱼有什么历史")
- 糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一，此菜颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人。那么网友们知道糟鱼有什么历史吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、糟鱼的原产地在东平州城(今水浒故里山东省东平县州城街道办事处驻地)，属于圣旨骨酥鱼的一个分支。是东平...
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![水煮鱼的做法]( "水煮鱼的做法")
- 黑鱼切鱼头，片成鱼片。姜蒜切碎，辣椒切丝，油烧热倒香料小火熬制10分钟，直到红油淅出，倒入清水烧开，加酒酿，最后捞出香料留原汤，豆芽氽水铺在盘底。鱼片洗净，加盐腌制一下，分2-3次加蛋清和鸡精，加红薯淀粉抓匀。水烧开，鱼片少量多次放入，将鱼片铺在汤碗中，放上葱蒜，浇上滚油即可。正宗川...
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![水煮鱼的做法]( "水煮鱼的做法")
- 草鱼清洗干净，将鱼片成鱼片，鱼头对半切开；葱打结，黄豆芽洗净；鱼片腌制10分钟；炒锅放油，加黄豆芽炒至断生捞出；炒锅加大茴、花椒和麻椒炸香；放干红辣椒炸香，放豆瓣酱炒出红油，加鱼头、鱼骨烧开；水开后下鱼片煮熟。鱼片倒入装黄豆芽的容器中；热油淋上去即可。四川水煮鱼怎么做主料：草鱼10...
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