![水鱼焖鸡怎么做]( "水鱼焖鸡怎么做")
- 中国的美味食物种类非常的多，可以说是多到数不清。而水鱼焖鸡就是其中的一道，相信很多人都有吃过这道水鱼焖鸡了，这道菜不但好吃，而且还容易做，接下来，小编就为大家介绍一下水鱼焖鸡怎么做。1、准备用料：水鱼一只，鸡半鸡，姜五六片，蒜米五六瓣，当归一片或一小块(去腥用)，盐适量，老抽适...
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![煮鸡蛋有什么窍门]( "煮鸡蛋有什么窍门")
- 相信大家对于鸡蛋也有一定的了解吧，鸡蛋是一种营养价值很高是食品，煮鸡蛋又是其最常见的烹饪方式之一。那么煮鸡蛋有什么窍门呢？下面我们一起来看看吧。1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋...
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![蒸鸡蛋有哪些窍门]( "蒸鸡蛋有哪些窍门")
- 鸡蛋作为一种价廉物美营养丰富的食材，烹饪方式是多种多样的，但在众多的烹饪方法中，蒸鸡蛋羹最能在体现鸡蛋风味的同时又最大程度的保留鸡蛋的营养成分，那么蒸鸡蛋有哪些窍门呢？1、步骤1：准备食材：鸡蛋、冷开水100ml、生抽10g、胡椒粉2g、食盐3g、葱花，还可以根据口味加入一些香油...
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![鲍鱼焖鸡翅做法是什么]( "鲍鱼焖鸡翅做法是什么")
- 鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有滋补强身，改善体质与免疫力等功效，现在很多人喜欢用鲍鱼焖鸡翅，那么鲍鱼焖鸡翅做法是什么呢？今天小编给大家介绍一下鲍鱼焖鸡翅做法吧。1、鲍鱼，去壳控水，鸡翅洗干净。2、锅中放油，花椒粒，八角，姜爆香，放鸡翅鲍鱼，两面煎黄，放...
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![节水小窍门有哪些]( "节水小窍门有哪些")
- 洗碗时先擦掉多余油污再用水清洗；一水多用，提高水的利用率；更换节水阀门的水龙头；选择节水型洗衣机；手洗衣服时控制洗衣粉用量；用水解冻改为用冷藏室解冻；马桶节水；先摘菜后洗菜；洗澡选择淋浴而不是盆浴；用脸盆洗脸、洗手，水循环利用。一水多用就是让水得到充分利用。比如把漂洗衣物...
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![去鱼鳞的妙招]( "去鱼鳞的妙招")
- 取一盆清水，将鱼放入水中，倒入适量的醋，将鱼浸泡后取出，用刀或刷子就可以很快刮净鱼鳞。或者是在锅中加入清水，烧热后把鱼放入热水里后取出，放入冷水里，用刷子刷一刷鱼鳞，便很快可以去除。...
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![油焖大虾窍门是什么]( "油焖大虾窍门是什么")
- 大龙虾是大家都很喜欢吃的一种食材，不论是海龙虾，還是小河虾全是都可以制做成人间美味。大龙虾营养成分丰富多彩，口味美味，被大家称为“水之甘草”。大虾的做法有很多，能够清蒸的，清炖，煎炸等，在多种多样作法中，油闷大虾是很多人都喜欢吃的一种作法。可是很多人都做不太好这家常小...
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![鸡蛋的选购窍门有哪些]( "鸡蛋的选购窍门有哪些")
- 鸡蛋是生活每日不可或缺的食材，但是知道如何挑选新鲜鸡蛋的人，确实少见。小小的鸡蛋不仅营养丰富购买也是有技巧的，那么鸡蛋的选购窍门有哪些呢？1、掂掂重量：购买时可用手拿拿看，新鲜的蛋拿起来会较重、蛋壳也较厚。2、观察气室：挑选时，可将蛋对着光线，透过光线观察鸡蛋气室，气室越...
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![鲍鱼汤怎么做简单窍门]( "鲍鱼汤怎么做简单窍门")
- 鲍鱼煲汤有六种好喝的窍门，分别是用青橄榄和石斛炖鲍鱼汤、用莲子和百合炖鲍鱼汤、用猪骨炖鲍鱼汤、用苦瓜和黄豆炖鲍鱼汤、用瑶柱和老鸡炖鲍鱼汤。制作方法：把鲍鱼肉和壳分离，去除内脏，清洗干净；把鲍鱼壳刷干净，放在蒜缸内敲碎；把敲碎的鲍鱼壳放入锅内，加水小火炖四十分钟；把大枣...
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![煎鸡翅怎么不粘锅窍门]( "煎鸡翅怎么不粘锅窍门")
- 很多人在煎鸡翅的时候非常容易粘锅，煎出来的鸡翅常常是外面已经焦了，里面却还是生的，那煎鸡翅怎么不粘锅窍门？1、热锅后放油：想要避免煎鸡翅时出现粘锅的情况，可以在煎鸡翅之前将平底锅烧热，之后往锅内倒入冷油，热空气上升时下油就可以避免容易粘锅的情况，并且煎鸡翅的时候一直用...
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![日常做鱼有哪些小窍门]( "日常做鱼有哪些小窍门")
- 鱼肉营养丰富，是很多人的心头好。可是无论煎炒烹炸，想做出一道味道好吃、口感细腻、外形美观的鱼也确实不简单，那日常做鱼有哪些小窍门？1、烧鱼不宜早放姜：放姜为除腥，过早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥作用，可先煮一会，待蛋白质凝固后再放姜，还可在汤中加些牛奶或米...
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![节水小窍门有哪些]( "节水小窍门有哪些")
- 国际上把3月22日定为世界水日，而世界上有很多国家正处于缺水的状态，我国的水资源目前在全世界位于第6位，但是人均水资源却非常不足，仅仅只有世界人均占水量的1/4，所以我国也是极度缺水的。而作为一名中国人，应该从我做起，从平时的生活中来节约用水，那么节水小窍门有哪些呢？1、早上...
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![八爪鱼烹饪窍门有哪些]( "八爪鱼烹饪窍门有哪些")
- 八爪鱼中含有能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸，是一种保健价值非常高的海产品，那么八爪鱼烹饪窍门有哪些呢？1、八爪鱼煮之前，用白醋泡五分钟。2、煮好的八爪鱼要过凉水，还要多换几次水或加冰块，能保证八爪鱼肉质爽脆可口。3、八爪鱼微微变色即可下入酱油，如果待熟透再...
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![焖鲤鱼]( "焖鲤鱼")
- 步骤1食材：鲤鱼1条、鲜黄豆50克、大葱10克、小葱2根、姜4克、蒜2瓣。调味料：食用油5克、料酒3克、老抽1克、黄豆酱2克、糖1克、盐1克、生抽2克。步骤2鲤鱼两面切花刀、小葱切葱花、蒜切片、姜切片、大葱切段。步骤3锅里倒油、油温4成热时、放入鲤鱼、煎至微黄、捞出。步骤4...
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![焖牛腩更软烂的小窍门有什么]( "焖牛腩更软烂的小窍门有什么")
- 牛腩是比较受欢迎的一种肉类食物，它的吃法比较多，可以红烧、可以蒸着吃，还可以炖着吃等等，很多人都会在家焖牛腩。那么焖牛腩更软烂的小窍门有什么呢？1、加山楂片。山楂是酸的大家都知道，而正因为如此，山楂可以软化牛肉的纤维，让牛肉炖得更软，所以，在焖牛腩时，可以丢几片山楂进去，这...
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![水煮小八爪鱼的窍门有哪些]( "水煮小八爪鱼的窍门有哪些")
- 墨鱼很多人爱吃，其实也是富含丰富蛋白质的，不过吃的方法很多，炒制是最常见的。那么水煮小八爪鱼的窍门有哪些呢？1、八爪鱼在清洗的时候一定要用盐水，反复搓洗干净。2、八爪鱼下锅时，不能冷水下锅，也不能开水下锅，要在水冒小泡，马上就要开的时候下锅。3、下锅以后煮30秒即可捞出，时...
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![蒸鸡蛋窍门是什么]( "蒸鸡蛋窍门是什么")
- 蒸鸡蛋窍门有：1、搅拌鸡蛋时可以加入适量的料酒，这样的蒸鸡蛋不会有腥味；2、搅拌鸡蛋时最好加入温水并朝同一方向搅拌，搅拌好后过滤一下，这样不会有很多小气泡而且蒸鸡蛋会更嫩滑；3、蒸鸡蛋的时候热水上锅，并覆上一层扎孔的保鲜膜，不仅可以防止水蒸气滴落污染鸡蛋也能防止鸡蛋蒸...
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![烹饪带鱼有什么窍门]( "烹饪带鱼有什么窍门")
- 对于厨房新手而言，烹饪带鱼时常常会遇到一些问题，如煮着煮着就碎了，又或者辛辛苦苦煮好了，结果腥味超重。接下来，小编就为大家介绍下烹饪带鱼有什么窍门。1、带鱼腹中的黑膜一定要去掉，这层膜不但腥而且含有毒素。2、烹饪带鱼放些啤酒，这样烧出的带鱼，没有腥味，肉嫩味美。3、烹饪...
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![黄焖鸡配料有哪些]( "黄焖鸡配料有哪些")
- 黄焖鸡配料：鸡腿、干香菇、土豆、干辣椒、青椒、生姜、蒜、黄豆酱。黄焖鸡起源于济南名店“吉玲园”，是山东济南特色传统名菜之一。吉玲园的招牌菜就是"百草黄焖鸡”，其具有肉质鲜美嫩滑的特点。其中以黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最为出色，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。做法简介鸡腿剔...
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![水煮鸡蛋不裂开的窍门]( "水煮鸡蛋不裂开的窍门")
- 1、在煮鸡蛋之前，将其放进冷水中浸泡5分钟，目的是为了让鸡蛋在煮的过程中不容易破裂。2、将鸡蛋洗净，用超细的缝衣针在鸡蛋胖的一端轻轻扎个小孔，再放进锅里煮。3、煮鸡蛋时，可以往水里加一点盐或醋，主要能软化蛋壳，蛋壳就不容易裂开，而且煮熟以后也容易剥壳。水煮鸡蛋怎么煮不会...
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![紫苏焖鱼的做法]( "紫苏焖鱼的做法")
- 步骤1准备食材：鲫鱼2条、紫苏20克、姜3克、小米辣2个、蒜3瓣、食用油10克、盐3克、老抽1克、生抽1克、白胡椒粉2克、料酒2克、淀粉10克。步骤2紫苏切碎。步骤3姜切丝。步骤4小米辣切圈。步骤5蒜对半切开。步骤6鲫鱼背部划花刀。步骤7加料酒、1克姜丝。步骤8拌匀，腌制15分钟...
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![酱焖嘎鱼的做法]( "酱焖嘎鱼的做法")
- 步骤1准备食材：嘎鱼200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、辣椒酱1茶匙、糖1茶匙、醋1茶匙。步骤2嘎鱼洗净打上花刀。步骤3大葱切片。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切丝。步骤6蒜切片。步骤7首先锅中倒油，油热下入嘎鱼煎至微黄，盛入备用。步骤8...
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![竖鸡蛋窍门有哪些]( "竖鸡蛋窍门有哪些")
- 鸡蛋是椭圆的，很多人都觉得鸡蛋不可能竖起来的。但是看视频时候，有人却可以把鸡蛋竖起来。其实鸡蛋是可以竖起来的，只是很多人不知道其中的窍门而已。那么竖鸡蛋窍门有哪些呢？请看下面介绍内容吧。1、选鸡蛋：必须要选生鸡蛋，如果是熟鸡蛋，难度不知要增加多少倍了。原因是熟鸡蛋...
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![黄焖鸡怎么做]( "黄焖鸡怎么做")
- 步骤1准备食材：土鸡250克、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、豆瓣酱2汤匙、小米椒4个、葱10克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量。步骤2土鸡肉剁小块，姜切片，蒜切片，小米椒切圈，葱切葱花。步骤3烧一锅开水，待水开后立马将鸡块倒入锅中，大...
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![鲍鱼保鲜窍门有哪些]( "鲍鱼保鲜窍门有哪些")
- 鲍鱼是一种名贵海鲜，刚买到的鲍鱼一旦离开了原来的生活领域基本上就很难存活下来，那么鲍鱼保鲜窍门有哪些呢？1、将活鲍放在冰水内冰浴降温（冬季除外）使活鲍处于低温休眠状态，降低新陈代谢的频率。2、将处理过的鲜鲍鱼摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内，保温箱内的温度百...
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