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关于煎蛋方法的百科

爱心香肠煎蛋的做法是什么
前段时间一道美食在抖音上走红了起来，那就是爱心香肠煎蛋，虽然现在爱心香肠煎蛋的热度已经没有了，但是不可否认爱心香肠煎蛋也是一道很美味的早餐，那么下面我们来看看爱心香肠煎蛋的做法吧。1、先把香肠切去两端，小心的剥开，香肠剥好以后一端留下3公分左右，剩余的部分用小刀切成...
2024-02-0516931

煎鸡蛋和丝瓜的做法
步骤1食材：鸡蛋2个、丝瓜200克、生姜2克、大蒜1克。调味料：生抽2克、盐1克、食用油5克、花椒1克。步骤2生姜去皮切粒、大蒜切片、丝瓜去皮切片；鸡蛋磕入碗中打散。步骤3热锅倒入食用油、油温6成热、倒入蛋液、单面煎至固定后翻面划滑散、倒入生姜、蒜、花椒炒香、下入丝瓜翻...
2020-04-1430036

海蛎子煎蛋的做法
1.海蛎子洗净，鸡蛋2个磕入碗中，放入盐1勺打散。葱切葱花。2.沸水放入海蛎子焯水2分钟，捞出沥干，放入蛋液中混合，加入葱花拌匀。3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入海蛎子鸡蛋液煎至凝固，翻面煎另一面。待其熟后即可盛出。...
2019-04-2322919

煎鸡蛋热量高吗
一百克煎鸡蛋的热量为209大卡。也就是说，一个五十克的煎鸡蛋的热量大约为104克，要散步一个多小时才能完全将煎鸡蛋的热量消耗掉。煎鸡蛋热量高吗煎鸡蛋的热量比较高，一百克煎鸡蛋的热量为209大卡。如果吃下一百克的煎鸡蛋，需要散步两个半小时才能将煎鸡蛋的热量完全消耗。而...
2021-09-2831944

韭菜煎蛋饼的做法
步骤1准备食要村：韭菜100克、鸡蛋3个、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2韭菜洗净切末。步骤3鸡蛋打散备用。步骤4首先将韭菜放入容器中，再倒入鸡蛋液搅拌均匀。步骤5然后在容器中加入盐、味精、鸡精继续搅拌均匀。步骤6接着起锅倒油，油温5成热倒入搅拌好的鸡蛋...
2019-09-2232283

煎鸡蛋如何煎好吃
1、热锅冷油。锅烧热之后下入足量的油，小火，再磕入鸡蛋，油要比摊开的鸡蛋要大，油烧至冒烟了，把鸡蛋磕入锅里，不要晃动平底锅；2、小火慢煎。鸡蛋表面稍微凝固后，可以翻面，注意要小火，两面凝固后可以多翻面，让鸡蛋受热均匀；3、调味。煎鸡蛋可以稍微撒一些盐，但是不要用味精。以上是煎荷...
2021-10-199721

煎鸡蛋怎么做
1.小葱洗净切葱花。鸡蛋磕入碗中，加半勺盐打匀，加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒，倒入葱花拌匀。2.锅中放入少许油，舀一勺面糊倒入锅中，中小火煎制，在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形，面糊四周稍干，翻另一面煎熟即可。...
2019-03-2814570

西餐煎鸡蛋怎么做
步骤1食材：鸡蛋1个调味料：食用油1克、胡椒粉1克步骤2热锅倒油、放入煎鸡蛋模具。步骤3在冷油冷锅状态下开中火、打入鸡蛋。步骤4鸡蛋成型后转小火。步骤5模具取出、关火、利用余温多煎一会儿。步骤6盛出、撒上胡椒粉即可。...
2019-06-2523607

煎饼的做法
将50g面粉加酵母抓匀，调成糊，发酵成老面。剩下的面粉和杂粮粉混合加鸡蛋调成面糊。以甜面酱为主，加白糖、芝麻酱等调匀。油烧热，将云吞皮炸好。不粘锅烧热倒面糊，把面糊摊开。面糊摊匀后，转中火，饼皮熟了倒鸡蛋液摊匀。蛋液熟后，涂上煎饼酱，放薄脆，撒上榨菜，卷起来切好即可。摊煎饼...
2019-07-1916700

煎鸡蛋酱油怎么做
步骤1准备食材：鸡蛋3个，熟白芝麻5克、油适量，生抽4克，清水50毫升。步骤2将生抽与清水倒入碗中，混合备用。步骤3锅中倒入食用油，油温6成热，依次打入三个鸡蛋，单面煎至定型。步骤4然后翻面，两面煎定型后倒入调好的酱汁，大火煮10分钟。步骤5锅中撒入芝麻，翻炒均匀。步骤6起锅转盘。...
2019-07-1125013

玉米煎鸡蛋怎么做
步骤1准备食材：玉米粒100克、鸡蛋2个、葱10克、盐1茶匙、食用油适量。步骤2葱切葱花。步骤3玉米粒用水煮熟，捞出晾干水分。步骤4将鸡蛋打入碗中，搅散，再放入葱花、玉米粒、盐搅拌均匀。起锅倒油，油温7成热，倒入鸡蛋液，用勺子将蛋液铺开，变成更大一点儿的圆饼。步骤5用小火把蛋液...
2021-01-0228366

苦瓜煎蛋怎么做
步骤1准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。步骤2将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。步骤3锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。步骤4将切好的苦瓜放入水中焯烫至断生，然后捞出，沥干备用。步骤5鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌，然后加入...
2018-08-254135

水果煎蛋的做法
步骤1准备食材：雪花梨100克、鸡蛋150克、油适量、白糖20克、番茄酱1茶匙、黑芝麻5克、小葱1根。步骤2小葱切葱花。步骤3首先将雪花梨去皮去核，在切成细丝放入碗中，加入10克白糖和少许油搅拌均匀备用。步骤4然后将鸡蛋倒入碗中，加入10克白糖搅拌均匀。步骤5接着锅内倒油，油热后...
2020-04-2210228

煎荷包蛋怎么做好吃
步骤1准备食材：鸡蛋2个、油适量、生抽1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、小葱1根。步骤2小葱切葱花。步骤3锅中倒入油，加入少许盐，打入鸡蛋，两面煎至定型。步骤4然后放入生抽、白糖、加少许水煮5分钟。步骤5最后撒上葱花即可。...
2019-03-0531180

海蛎煎蛋怎么做
步骤1食材：鸡蛋2个、海蛎100克、韭菜20克。调味料：食用油3克、盐1克。步骤2韭菜切小段。步骤3海蛎中打入鸡蛋。步骤4加入韭菜、盐，搅拌均匀。步骤5炒锅中油温5成热时。步骤6倒入蛋液，煎至两面金黄即可。...
2019-05-2818031

紫苏煎蛋怎么做
步骤1食材：紫苏叶20克、鸡蛋2个。调味料：食用油5克、盐1克、糖1克、白胡椒粉1克。步骤2紫苏叶洗净、切细末。步骤3鸡蛋打散、加入盐、糖、白胡椒粉、搅匀、放入紫苏末、搅拌均匀。步骤4热锅倒油、油温6成热、倒入调好的鸡蛋液、单面煎至定型后、翻面再煎定型。步骤5即可装...
2020-06-2713874

糖醋煎蛋的做法
步骤1食材：鸡蛋4个、西蓝花10克。调味料：食用油3克、香油2克、生抽2克、醋3克、白糖2克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3小碗中放入香油、生抽、醋、白糖、少许清水拌匀成料汁。步骤4炒锅中油温5成热时，打入鸡蛋两面煎至金黄，倒入料汁，煮至浓稠。步...
2020-04-2222706

煎鸡蛋酱油的家常做法
步骤1准备食材：鸡蛋3个、熟白芝麻5克、生抽4克、清水50毫升、油适量。步骤2将生抽与清水倒入碗中，混合备用。步骤3锅中倒入食用油，油温6成热，依次打入三个鸡蛋，单面煎至定型，然后翻面。步骤4两面煎定型后倒入调好的酱汁，大火煮10分钟。步骤5锅中撒入芝麻，翻炒均匀即可出锅。...
2019-07-0912136

糖醋煎蛋的做法
步骤1准备食材：鸡蛋3个、去皮莴苣90g、小葱20g、大蒜3瓣、淀粉适量、黄酒10ml、盐1小匙、味精适量、酱油3小匙、白糖10克、白醋10ml、香油适量、色拉油适量。步骤2洗净的莴苣切成薄片，装入碗中备用。步骤3莴苣中加入少许盐、味精、香油，拌匀。步骤4鸡蛋打入碗中，加入黄酒、盐...
2018-04-2232446

咸蛋黄煎南瓜怎么做
步骤1食材：老南瓜250克，咸鸭蛋2个。调味料：食用油20克，淀粉50克。步骤2咸鸭蛋剥壳，取出蛋黄，放入碗中，压碎。步骤3老南瓜去皮，切片。步骤4碗中放入南瓜片，再倒入淀粉，拌匀，使每片南瓜都沾上淀粉。步骤5热锅倒油，油温4成热时，倒入南瓜，小火煎至金黄，捞出。步骤6锅中留少许底油，倒入咸蛋黄，...
2018-12-0323776

黄瓜煎鸡蛋的做法
步骤1主料：黄瓜半根、鸡蛋3个辅料：盐1克、胡椒粉1克、食用油适量。步骤2黄瓜去皮洗净切细丝。步骤3鸡蛋打入碗中，快速打散。步骤4放入盐1克、胡椒粉1克搅拌均匀，放入黄瓜丝搅拌均匀。步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液，待蛋液凝固，翻面继续煎制。步骤6待表面微焦，盛出切...
2019-04-2417084

煎蛋的做法
步骤1食材：青椒1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、食用油8克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克。步骤2火腿肠切小丁。步骤3青椒切丁。步骤4取小碗，打入鸡蛋。步骤5加入火腿肠、青椒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。步骤6热锅倒油，油温6成热时，倒入鸡蛋液。步骤7一面成型后，翻面继续煎，两面定型...
2018-06-0326827

黄瓜煎鸡蛋怎么做
步骤1准备食材：黄瓜半根、鸡蛋3个、盐1克、胡椒粉1克、食用油适量。步骤2黄瓜去皮。步骤3黄瓜切细丝。步骤4鸡蛋打入碗中。步骤5快速打散。步骤6鸡蛋中放入黄瓜丝、盐1克、胡椒粉1克搅拌均匀。步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液。步骤8待蛋液凝固，翻面继续煎制，待表...
2019-05-0825701

青椒火腿煎蛋的做法
步骤1准备食材：青椒1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、食用油8克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克。步骤2火腿肠切小丁。步骤3青椒切丁。步骤4取小碗，打入鸡蛋。步骤5加入火腿肠、青椒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。步骤6热锅倒油，油温6成热时，倒入鸡蛋液。步骤7一面成型后，翻面继续煎步骤8...
2020-04-1431519

煎荷包蛋不粘锅的方法是什么
众所周知，不管是水煮荷包蛋还是煎荷包蛋，粘锅是最为常见的现象，粘锅后煎出来的荷包蛋就不好看了。那么煎荷包蛋不粘锅的方法是什么呢？1、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使煎出的蛋又黄又嫩。2、煎荷包蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅...
2024-01-0930143

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