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关于猪肝腥味去除的百科

怎样去除猪肝的腥味
  • 怎样去除猪肝的腥味

  • 说到猪肝相信肯定都不陌生,猪肝是猪身上最受欢迎的一部分之一,猪肝是生活中常见的食材,营养价值高,很多人喜爱吃猪肝,但是猪肝有一股腥味,那么怎样去除猪肝的腥味呢?1、白醋浸泡:买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后在水中加入少许的白醋放入猪肝浸泡30...
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如何去除肉腥味
  • 如何去除肉腥味

  • 动物性食品一般都存在腥味物质,尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强,这些异味物质不仅使人反胃,而且食用后会对人体健康产生危害,那如何去除肉腥味?1、中和去腥:动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质,由于环境与自身的细菌作用,会产生...
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猪肉馅有腥味怎么去除
  • 猪肉馅有腥味怎么去除

  • 很多人做包子饺子的时候,都会做一些馅料,猪肉馅就是其中最常见的一种馅料,它的做法比较多,吃起来比较香,深受人们喜欢。有些人做的猪肉馅会有一点点腥味,那么猪肉馅有腥味怎么去除呢?1、放入料酒。料酒的作用非常简单,那就是调味与去腥,比如我们日常烹饪鱼的时候都会放入料酒,就是...
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猪蹄怎么去腥臭味
  • 猪蹄怎么去腥臭味

  • 很多人自己在家做猪蹄的时候会发现做出来的猪蹄腥味比较重,这可能是因为在处理前没有把猪蹄里面的血水清理干净,那么猪蹄怎么去腥臭味呢?1、煮之前清洗干净:猪蹄在炖煮之前一定要清洗干净,可以将买来的猪蹄用小火烤至微黄,再往水中放入少许小苏打,将猪蹄放进去浸泡15分钟左右,最...
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鸡腥味怎么去除
  • 鸡腥味怎么去除

  • 不管是刚宰杀的鸡肉还是超市买来的冰冻鸡,总感觉有一股腥淡淡腥味,所以吃鸡肉宜先去腥,那么鸡腥味怎么去除呢?请看下文介绍。1、啤酒、胡椒粉和盐:在一个大的容器里接满清水,放入鸡,然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐。为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道,要不停的来...
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猪肉腥味重去除办法
  • 猪肉腥味重去除办法

  • 准备一个锅,装满冷水,将生的猪肉略冲洗一下,放进去,置于炉上开火,将火开到最小煮一下,撇掉上面的浮沫。将水倒掉,用温水冲洗猪肉,并搓揉一下猪肉,这样的猪肉就可以彻底的去腥了。猪肉腥味重去腥办法香料去腥用香料和酱油一同腌制,让这些重口味的调料掩盖猪肉的腥味。通过高温炖煮,也...
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如何去除羊肉腥味
  • 如何去除羊肉腥味

  • 羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸,若在烹调前设法将其除掉或缓解,便可去除或减轻羊肉膻味。接下来,小编就为大家介绍下如何去除羊肉腥味。1、萝卜去膻法:将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味...
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怎么去除菜板腥味
  • 怎么去除菜板腥味

  • 菜板使用久了总有一股怪怪的味道,搞不好还会把味道沾在菜上面,光是闻上去就让人没有想吃的食欲了,那么怎么去除菜板腥味呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、阳光消毒法。菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒,因为阳光中的紫外线有杀死细菌的作用,进行暴晒不仅可以杀死细菌,而且...
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鸭肉怎么去除腥味
  • 鸭肉怎么去除腥味

  • 我们知道鸭肉的营养价值是很高的,是冬日滋补的佳品,但是很多人都不喜欢吃鸭肉,每种肉都有他自己的腥味,而鸭肉的腥味比较严重,处理起来比较麻烦一些,所以很多人都选择不吃,那么鸭肉怎么去除腥味呢?1、柠檬:将柠檬切开后,把果肉和果汁均匀地涂抹在鸭肉上,给鸭肉做一个按摩,按揉五分钟...
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鱼缸怎么去除腥味
  • 鱼缸怎么去除腥味

  • 家庭或是宾馆等上商业场所养宠物鱼,本是为了雅致、品位和情调,要是鱼缸出现腥臭味,那就变成品味了。鱼缸出现腥味的原因有很多,要去除腥味,需要对症下药采取措施。下面一起来看看鱼缸怎么去除腥味。1、换水:如是鱼缸突然出现腥味重的情况,可以在事发后将鱼缸中的水换掉一些,这样...
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花生猪蹄汤怎么去除腥味
  • 花生猪蹄汤怎么去除腥味

  • 猪蹄花生汤喝的就是原汁原味,如果猪蹄稍有异味就会把原味覆盖,最终糟蹋了一锅靓汤,所以在煲汤前给猪蹄去腥骚味可是一步重要的工序,那么花生猪蹄汤怎么去除腥味呢?1、火烧。火烧不仅可以去细毛,猪蹄在高温的烧制下还可以去除表皮的异味,猪蹄用火枪或者放在煤气灶烧至焦黑,然后再...
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猪蹄炖汤怎么去腥味
  • 猪蹄炖汤怎么去腥味

  • 猪蹄营养价值丰富,非常适合进补。很多人都会选用猪蹄作为进补的食材,但是有些人表示用猪蹄炖汤的时候会有腥味,那么猪蹄炖汤怎么去腥味?1、首先把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤得微黄,再用淡碱水泡15分钟,用钢丝球擦得白白净净的,去毛,用开水焯一下,放入备好的姜、葱、花椒、料酒,这...
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怎么去除鸡蛋的腥味
  • 怎么去除鸡蛋的腥味

  • 1、打鸡蛋的时候,在鸡蛋中加入几滴白醋,加入的醋不可过多,少许即可,否则酸味很重。2、在做蛋糕时加少许料酒可去除腥味,而且在打匀前加十分之一的清水,蛋糕做出来会很嫩很好吃。3、做蛋糕时,加入香料亦可去除腥味,蛋糕熟了即可去除腥味。4、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有...
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怎样除去黄鱼腥味
  • 怎样除去黄鱼腥味

  • 黄鱼,含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,营养价值极高,同时具有抗衰老、补气以及滋补作用。但黄鱼的腥味很重,接下来,小编就为大家介绍下怎样除去黄鱼腥味。1、把准杀鱼的时机。死黄鱼的腥味一般比较重,所以为了让黄鱼的腥味小一些,就必须把握好杀鱼的时机,尽量在黄鱼是活的时...
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鸡爪怎么去除腥味儿
  • 鸡爪怎么去除腥味儿

  • 冻鸡爪先用碱水泡10分钟,再将鸡爪反复清洗,直到没有碱味。然后将清洗干净的鸡爪焯水,同时在里面放几滴醋还有几片生姜,几个山楂,等浸泡半个小时候之后,鸡爪上面的腥味就会被完全的清除掉。冻鸡爪如何去腥味将冻鸡爪解冻后先用碱水泡10分钟,再将鸡爪反复清洗,直到没有碱味。经过这...
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脑花怎么去除腥味
  • 脑花怎么去除腥味

  • 猪脑花具有非常高的营养价值,深受人们喜欢,但新鲜的猪脑如果处理不当吃起来腥味会比较重,那么脑花怎么去除腥味呢?1、清理干净血膜:猪脑花腥味的主要来源就是里面的血膜,因此购买回来的猪脑花可以放入水中浸泡半个小时以上,然后撕开血膜,撕去血膜需要耐心和细心,借用牙签,将猪脑上...
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拖地腥味怎么去除
  • 拖地腥味怎么去除

  • 很多人家里会铺瓷砖地板,美观,而且也比较好打理。相信有很多人都有这种体验,就是瓷砖会有一股腥气味,尤其是在下雨天的时候,或者拖完地之后。那么拖地腥味怎么去除呢?1、花露水:花露水中含有薄荷、樟脑等成分,能起到杀菌、防蚊虫、净味的效果,因此在拖地时,可以将花露水洒在地上净...
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怎样去除鸭子的腥臊味
  • 怎样去除鸭子的腥臊味

  • 去除鸭子腥臊方法有:1、杀鸭时尽量放尽鸭血,而清洗时还要注意血块和筋膜彻底清除,鸭毛也要尽量去除干净,鸭血和鸭毛是鸭汤腥味的主要来源,此外鸭子的尾部有两个猪肝色的肉团,有一种奇怪的气味,一定要切掉;2、用半个柠檬和柠檬汁腌制5分钟,能有效去除腥味。...
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猪肉怎么样去腥味
  • 猪肉怎么样去腥味

  • 说起猪肉,相信大部分人都非常的喜欢吃。猪肉煮熟了后非常的鲜美香嫩,和各种食材搭配起来做,味道也非常的好,可以提鲜,让菜更美味。但它毕竟是肉类,所以生猪肉腥味儿重,那么猪肉怎么样去腥味?1、小火慢煮:锅中加入盖过猪肉的清水,放入葱和姜片,倒入料酒。将火开到最小慢慢煮,直到水面...
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鱼怎么去除腥味
  • 鱼怎么去除腥味

  • 都知道鱼的营养价值是很高的,每周吃一到两次的鱼对我们身体是十分有益的。鱼肉虽然好吃,但是往往因为鱼的腥味,就让许多人会对它避之不及。的确难闻的鱼腥味确实为鲜美的鱼肉减了不少分。那么鱼怎么去除腥味呢,相信大家也是非常关心的,下面我们一起来看看吧。1、去掉鱼线。在...
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野猪肉怎么去腥臊味
  • 野猪肉怎么去腥臊味

  • 大家知道猪肉是平常大家都吃到的食物,而野猪肉是非常少吃到的,很多朋友买了野猪肉不知道如何处理,那野猪肉怎么去腥臊味?1、野猪肉如果没有做好,就会有一股腥臊味,想要去除这种味道就可以先把野猪肉切成块状,之后放入清水中浸泡一下,将血水浸泡出来以后,将水分捞干,加入适量的生姜...
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腥臭味怎么去除
  • 腥臭味怎么去除

  • 在我们日常生活中总是会遇见一些不可避免的难题,让人头疼不已。众所周知,无论是宰杀买回来的鱼还是钓鱼起水后的下鱼,手上总难免沾染上难闻的鱼腥味。那么腥臭味怎么去除呢?下面一起来看看。1、茶水去腥。茶叶家家都喝,因此可以用茶叶泡水洗手去鱼腥。取一勺茶叶放于杯中泡上...
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如何去除蛋腥味
  • 如何去除蛋腥味

  • 大家在炒鸡蛋的时候有没有发现鸡蛋有股蛋腥味,导致菜里散发着奇怪的味道。等菜稍微凉一点的时候味道更大。那么应该如何去除鸡蛋的蛋腥味呢?和小编一起来看看吧!1、白醋:蛋腥味主要是蛋白的味道。打鸡蛋的时候,可以滴几滴白醋在鸡蛋液中,这样鸡蛋的腥味就会减小很多。加入的醋...
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怎么去除虾的腥味
  • 怎么去除虾的腥味

  • 鲜虾一定是煮着吃才能吃出鲜嫩无比的口感,论煮虾肯定就是白灼虾这道菜更胜一筹了。可是最让人头疼的就是腥味太重了,那怎么去除虾的腥味呢?1、虾线去除:在烹饪前将虾背上黑色的虾线去除,其虾线含有脏物且带有腥味。2、用盐水去腥:也可用盐水去腥,将虾浸泡在盐水中2小时左右,这样...
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猪肝怎么炒没有腥味
  • 猪肝怎么炒没有腥味

  • 一般贫血的人,医生都会建议他多吃一些猪肝,但是由于猪肝的味道比较大,很多人都接受不了,很多时候大家吵出来的猪肝腥味都比较重,口感不好。那么猪肝怎么炒没有腥味呢?1、猪肝不要切得太薄。猪肝切成2-3毫米厚比较合适,炒出来的猪肝有弹性,切得太薄受热反倒容易变硬。2、猪肝一定...
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