![上海五香熏鱼的做法是什么]( "上海五香熏鱼的做法是什么")
- 五香熏鱼是上海的一道传统名菜，五香熏鱼吃起来肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，所以很多美食爱好者都喜欢这道菜，那么上海五香熏鱼的做法是什么呢？接下来小编给大家说一下上海五香熏鱼的做法。1、料酒、盐、胡椒粉、十三香、姜葱和鱼肉一起拌匀，码1小时，一小时之后，就把姜葱去掉，简...
- 25839
![鱼香鸡丝怎么做]( "鱼香鸡丝怎么做")
- 步骤1食材：鸡胸肉300克，泡椒10克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，淀粉4克，料酒3克、盐1克步骤2泡椒切碎。步骤3大葱切末。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6鸡胸肉切丝，加料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制10分钟。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣...
- 15872
![五香酥鱼怎么做好吃]( "五香酥鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒10克、五香粉5克、小葱1根。步骤2鲫鱼洗净切块。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小米椒切圈。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅倒油，油温7成热下入鲫鱼小火炸至酥脆捞出备用。步骤8然后另起锅倒油，倒入姜、...
- 5601
![香糟鲫鱼的做法]( "香糟鲫鱼的做法")
- 步骤1食材：鲫鱼1条、芹菜1段、小葱1根、生姜1块。辅料：香糟汁1碗、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量。步骤2芹菜洗净切段，小葱切段，姜切末。步骤3鲫鱼处理干净，加入盐、料酒、加入芹菜、葱段、姜末拌匀。步骤4腌制10分钟。步骤5热过下油，下入腌好的鲫鱼，炸至香酥。步骤6捞出，盛入盘中，...
- 26322
![五香凤爪怎么做]( "五香凤爪怎么做")
- 步骤1准备食材：凤爪10只、大葱5克、姜5克、蒜5克、味精1勺、胡椒粉1勺、精盐2勺、五香粉1勺、白醋2勺、酱油2勺、绍酒2勺、白糖2勺、色拉油2勺。步骤2首先把葱切段。步骤3姜切片。步骤4蒜切片备用。步骤5将凤爪剁去爪尖，洗净后放入盆内。步骤6绍酒，加入少许酱油、腌制10分钟...
- 6483
![香酥草鱼的做法]( "香酥草鱼的做法")
- 步骤1所需食材：草鱼200克，香菜1根，姜黄1块，大蒜3瓣，鸡蛋1个，花椒2克，小米椒2克，杭椒30克。所需调料：胡椒粉2茶匙，料酒1汤匙，蚝油半汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，醋半汤匙，红薯淀粉50克。步骤2草鱼洗净，沿鱼骨切开，去掉鱼皮，片下鱼片。步骤3杭椒切段。步骤4小米椒切段。步骤5姜切片。步...
- 27472
![鱼香平菇]( "鱼香平菇")
- 步骤1食材：平菇400克、鸡蛋液适量、姜1块、泡椒20克，蒜2瓣、小葱1根。辅料：油适量、盐1勺、生抽1勺、香醋1勺，水淀粉适量。步骤2平菇洗净，摘成小片，加入鸡蛋液搅拌均匀。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5泡椒切碎。步骤6小葱切葱花。步骤7热锅倒油，放入平菇，炸至外酥里嫩，捞出备用...
- 19318
![五香酱鸭怎么做]( "五香酱鸭怎么做")
- 步骤1准备食材：鸭肉300克、大葱1小段、姜1小块、精盐1勺、鸡精1勺、绍酒2勺、香油1勺、卤汤适量。步骤2将葱切段。步骤3姜切片。步骤4将洗净的鸭肉切块。步骤5将切块的鸭肉装入碗中。步骤6鸭肉中加入精盐、葱段、姜片，拌匀腌制2小时。步骤7锅中烧水，水开后将鸭肉放入锅中，用...
- 29880
![鱼香茄盒怎么做]( "鱼香茄盒怎么做")
- 步骤1食材：茄子1根，泡椒5克，鸡蛋1个，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油20克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，红薯淀粉20克，盐2克、水淀粉4克步骤2茄子切厚圈。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7鸡蛋打散，加红薯淀粉，调成面糊。步骤8热锅倒油，油温...
- 16628
![上海五香薰鱼怎么做]( "上海五香薰鱼怎么做")
- 上海是我国的大城市，上海不但经济发达，而且有很多的美食，一直以来，深受很多人的青睐，其中一种就是五香薰鱼了，吃过的朋友都知道这道菜非常的好吃，其实在家里我们也可以做上海五香薰鱼的，下面小编就为大家介绍一下上海五香薰鱼怎么做。1、青鱼去头去尾，中间切段。将切好的葱段，生姜...
- 30326
![熏好的鱼怎么做好吃]( "熏好的鱼怎么做好吃")
- 烟熏鱼相信很多网友都在外面的饭店内吃过，不过依旧是有很多网友不知道烟熏鱼的做法，那么熏好的鱼怎么做好吃呢？其实烟熏鱼的做法很简单，只需要简单几步即可完成。1、将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片(共得16片)，葱与姜拍碎后放在大碗内，加入酱油、酒、...
- 31436
![生熏带鱼怎么做]( "生熏带鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：带鱼300g、小葱10g、姜1小块、八角2个、花椒少许、绍酒2勺、白糖1勺、色拉油适量。步骤2先将小葱成小段。步骤3姜切片。步骤4将洗净的带鱼切成长段。步骤5装入碗中，再加入姜片、葱段，倒入八角、花椒，淋入绍酒，抓匀后腌制2小时。步骤6坐锅点火，放入白糖略炒。步骤...
- 18118
![橙香鱿鱼咋做]( "橙香鱿鱼咋做")
- 步骤1鱿鱼干100克，竹笋200克，生姜1块，桂皮2克，干辣椒5克，大蒜3瓣，粉丝30克、干锅酱1汤匙，香辣酱1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙步骤2淡干鱿鱼浸泡1小时，粉丝加入清水泡软。步骤3姜切丝。步骤4蒜切丝。步骤5干辣椒剪成丝。步骤6鱿鱼干切丝。步骤7热锅下油，倒入鱿鱼丝，过油捞出沥干。步骤8锅...
- 15035
![鱼香豆腐怎么做]( "鱼香豆腐怎么做")
- 步骤1食材：豆腐300克，泡椒5克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，水淀粉4克步骤2豆腐切小块。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，调入白糖、3克醋、生抽...
- 10484
![五香鱼块做法是什么]( "五香鱼块做法是什么")
- 鱼肉是我们日常生活中常见的一种食材，富含极高的蛋白质。现在很多人喜欢用鱼做成五香鱼块，因为制作出来的五香鱼块十分香酥可口，那么五香鱼块做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、把鱼收拾干净，由头至尾劈成两片，再片成100克左右的大厚片，再次用清水洗净，滤去水分待用。2...
- 9968
![五香肉干怎么做]( "五香肉干怎么做")
- 步骤1准备食材：猪瘦肉300克、五香粉1勺、生抽适量、盐1勺、蚝油1勺、花椒粉1勺、玉米油适量。步骤2猪瘦肉洗净，切大小适中的猪肉条。步骤3放入锅中煮熟。步骤4取出切成半厘米左右的薄片。步骤5放盆中加入五香粉、花椒粉、盐、生抽、蚝油、腌制两小时左右。步骤6取出摆烤网...
- 29624
![香煎鲅鱼怎么做]( "香煎鲅鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：鲅鱼400克、葱10克、辣椒面10克、蚝油1勺。步骤2鲅鱼用清水浸泡6个小时。步骤3大葱纵向切刀，不切断。步骤4鱼身对半切开，切成小块。步骤5加入料酒、蚝油，辣椒面、搅拌均匀腌制20分钟。步骤6锅中油温6成热，放入大葱炸至微焦后捞出。步骤7锅中留油，放入鲅鱼。步骤8...
- 23293
![鱼香脆皮鱼怎么做]( "鱼香脆皮鱼怎么做")
- 步骤1食材：草鱼1斤，泡椒10克，鸡蛋2个，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油40克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，红薯淀粉20克，料酒3克，盐2克、水淀粉4克步骤2草鱼两面划花刀，加料酒，抹匀腌制15分钟。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7鸡蛋打散，加入...
- 28274
![香酥草鱼怎么做]( "香酥草鱼怎么做")
- 草鱼洗净，沿鱼骨切开，片下鱼片，杭椒、小米椒切段，姜、蒜切片，香菜切段，鱼片加盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀，腌制5分钟，放鸡蛋、淀粉拌匀，油温烧至6成热，下鱼片炸至金黄，捞出，留底油，姜蒜、花椒爆香，放杭椒、小米椒炒匀，放鱼片、生抽、蚝油炒匀，放香菜段、盐、鸡精拌匀盛出。香酥草鱼怎么做...
- 28085
![苏式熏鱼怎么做好吃]( "苏式熏鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：草鱼200克、姜1块、大葱白1段、糖1茶匙、醋1茶匙、黄酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、干辣椒5克、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙。步骤2草鱼洗净切块。步骤3姜切片。步骤4葱白切片。步骤5首先起锅烧热水，水开放入葱白、糖、醋、黄酒、八角、桂皮、干辣椒、老抽...
- 32217
![蒜香鲳鱼怎么做]( "蒜香鲳鱼怎么做")
- 鲳鱼洗净，鱼身划几刀，放盐、料酒、姜片腌制20分钟，吸去水分，沾上淀粉，蒜切粒，姜切片，锅里倒油，油温烧至6成热，放鲳鱼煎至两面金黄，盛出，留底油，放蒜粒、姜片爆香，放鲳鱼、生抽、黄酒和清水烧开，小火焖煮15分钟，大火收汁，加盐、白糖拌匀，撒上葱花即可。蒜香鲳鱼怎么做食材：鲳鱼400克，蒜8瓣，姜1...
- 12710
![卤香鲍鱼怎么做]( "卤香鲍鱼怎么做")
- 步骤1食材：鲍鱼120克，黄瓜30克，柠檬1个，黄瓜半段，干辣椒4个，茴香籽3克，香叶2片，桂皮1块。调料：卤水150毫升，冰糖5克，盐1茶匙，料酒1汤匙。步骤2柠檬切片。步骤3黄瓜切片。步骤4柠檬汁挤入清水中。步骤5热锅下鲍鱼，焯水1分钟捞出。步骤6放入柠檬水中浸泡1小时。步骤7锅中留清水，倒入卤汁...
- 16418
![做好的熏鱼怎么保存]( "做好的熏鱼怎么保存")
- 熏鱼是很多人都喜欢吃的食物，大部分人都喜欢在家里做熏鱼，但对于怎么保存熏鱼是不了解的，那做好的熏鱼怎么保存？1、陶器密封：做好的熏鱼可以用陶器保存，将做好的熏鱼放入陶器里面后，用干净的布盖住容器口，再把木板盖在上面，之后找一个干燥的地方铺上6～7厘米生石灰，将缸压在石灰上，可...
- 13275
![香鱼是海鱼吗]( "香鱼是海鱼吗")
- 香鱼是淡水鱼。香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。背缘苍黑，两侧及腹部为白色。尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上...
- 15008
![鱼香白菜怎么做]( "鱼香白菜怎么做")
- 步骤1食材：白菜300克，泡椒5克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克调味料：食用油5克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，水淀粉2克步骤2白菜切小块。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，放入白菜、白糖、3克醋...
- 14841
生活百科帮
