![猪脚怎么卤才有嚼劲]( "猪脚怎么卤才有嚼劲")
- 猪脚因为含有大量的胶原蛋白质，所以深受美食爱好者的喜欢，现在猪脚的做法有很多，比如红烧猪脚，白云猪脚，卤猪脚等，其中卤猪脚是比较多人喜欢吃的，但是却很少人把这道菜做好，那么猪脚怎么卤才有嚼劲呢？1、清理好的猪蹄放进开水里过开水去杂味。2、将卤烧鲜调味汁加水烧开，放进猪蹄、...
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![卤豆皮怎么做好吃]( "卤豆皮怎么做好吃")
- 豆皮，相信很多人都有吃过了，它是一种非常常见的食材，在市场上总会见到豆皮，而且豆皮的做法也是有很多种的，其中一种就是卤豆皮了，那么卤豆皮怎么做好吃呢？接下来，小编就为大家分享一下做法。1、准备好食材。主料：猪肉馅适量，豆腐皮适量；调料：生抽适量，香油少许，卤汁（老）适量，小葱适量。2、...
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![卤猪肝怎么做]( "卤猪肝怎么做")
- 步骤1准备食材：猪肝300克、八角15克、香叶2片、花椒10克、老抽1汤匙、姜1块、盐1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒15克、小葱50克。步骤2姜切片。步骤3小葱打结。步骤4锅中倒适量水。步骤5放入八角、香叶、花椒、老抽、姜片、盐、料酒、干辣椒、葱结。步骤6放入洗净的猪肝，大火煮开...
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![卤猪蹄]( "卤猪蹄")
- 步骤1食材：猪蹄600克，大葱1段，生姜1块，干辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香叶4片，白芷4克，草果8克，陈皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2汤匙，老抽1汤匙，糖色1汤匙。步骤2将所有香料食材装入纱布中，捆好备用。步骤3猪蹄洗净，姜拍开，大葱切段。步骤4猪蹄、花椒1克、料...
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![红焖猪脚黄豆怎么做好吃]( "红焖猪脚黄豆怎么做好吃")
- 步骤1准备食材:猪脚200克、水发黄豆100克、姜1块、料酒1汤匙、干辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、大葱1段、小葱1根。步骤2将猪脚洗净备用。步骤3姜切片。步骤4大葱切段。步骤5小葱切葱花。步骤6锅内放入猪脚、料酒、黄豆、干辣椒、姜片和适量清水没...
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![卤猪耳朵可以放冰箱吗]( "卤猪耳朵可以放冰箱吗")
- 卤好的猪耳朵用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏。吃的时候在热卤水里面捞一下即可食用。如果天气比较冷，那么卤猪耳朵无需冷藏在自然条件下就能够存放2-3天。卤猪耳朵不适宜保存太久，建议尽快吃完。不管是过节，还是亲朋好友的聚餐，哪一次能少了卤味？我们在家经常会卤一锅卤菜出来，特别...
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![生蒸猪脚怎么做好吃]( "生蒸猪脚怎么做好吃")
- 步骤1准备食材:猪脚200克、盐1茶匙、酱油1茶匙、啤酒1罐、姜1块、油适量、小葱1根。步骤2猪脚洗净备用。步骤3小葱切葱花。步骤4锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟。步骤5起锅倒油，油热加入姜炒香，放入猪脚，放盐炒匀。步骤6再淋上酱油上色。步骤7然后倒进啤酒烧开盛碗里。步骤8接...
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![酸汤猪脚怎么做好吃]( "酸汤猪脚怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：猪脚200克、番茄1个、姜1块、大葱1段、蒜3瓣、豆芽50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、干辣椒5克、酸汤1汤匙、油适量。步骤2猪脚洗净备用。步骤3姜切片。步骤4番茄切丁。步骤5大葱切段。步骤6蒜切片。步骤7豆芽洗净备用。步骤8锅内先加入清水，放入猪蹄、大葱、料酒...
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![卤鸭子怎么做好吃]( "卤鸭子怎么做好吃")
- 鸭肉是我们日常生活经常会吃的一种食材，而卤鸭肉则是一道大家经常吃到的家常菜，而且一直以来，深受广大人们的青睐。但是很多人却不会做，其实做这道卤鸭子是挺简单的，接下来，小编就为大家介绍一下卤鸭子怎么做好吃。1、鸭子洗净后，用料酒搓遍鸭身。2、然后再用食盐涂抹鸭子的全身...
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![潮州卤猪脚]( "潮州卤猪脚")
- 步骤1食材：猪脚块500克，姜5克调味料：老抽2克，生抽5克，盐2克，红糖5克，干辣椒5克，八角1个，陈皮4克，桂皮3克，香叶2片，芫荽3克步骤2猪脚块洗净，沥干备用。步骤3锅中水沸后，加入老抽、生抽、盐、红糖、干辣椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、芫荽，放入猪脚，大火煮沸后，转小火，煲煮90分钟。步骤4盛出淋...
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![卤水猪肚怎么做好吃]( "卤水猪肚怎么做好吃")
- 步骤1猪肚200克、姜1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、芝麻10克、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、卤水包1包。步骤2猪肚洗净备用。步骤3姜切片。步骤4锅中烧热水放入猪肚焯水2分钟捞出。步骤5砂锅中加入卤水包、姜、料酒、盐、老抽、蚝油、猪肚和适量清水烧开，中火慢煮45分钟。步骤6中途反...
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![鸡爪子怎么卤好吃]( "鸡爪子怎么卤好吃")
- 鸡爪的营养价值非常的高，日常生活中，大家都会用来煲汤、卤以及烤，而其中卤鸡爪是一道非常美味的小菜，不管是节日餐桌还是招待亲朋，都十分的适合。那么鸡爪子怎么卤好吃呢？接下来，小编就为大家介绍一下做法。1、鸡爪清洗干净，用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉，把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血...
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![卤猪心的做法]( "卤猪心的做法")
- 步骤1食材：猪心400克、香叶两片、桂皮1块、八角2个、干辣椒4个。辅料：冰糖20克、老抽1勺、盐3勺、料酒1勺、香菜少许。步骤2猪心洗净，挤出内部淤血，正面一勺盐，背面一勺盐，均匀抹匀，腌制三小时。步骤3干辣椒切成小段。步骤4砂锅中加水，加入香叶，放入桂皮，八角，干辣椒。倒入冰糖，老抽，...
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![猪脚怎么做]( "猪脚怎么做")
- 1、黄豆、花生提前泡好，猪蹄洗净剁成块，芋头削皮洗净切块，姜切片。2、锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开，捞出洗净，砂锅中放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒、清水适量大火煮开，换小火煲1小时30分钟。3、放入芋头继续炖30分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可。...
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![莲藕猪脚汤怎么做好吃]( "莲藕猪脚汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材:猪蹄200克、连藕150克、姜1块、盐1茶匙、红枣30克、小葱1根。步骤2猪蹄洗净。步骤3红枣去壳切丁。步骤4连藕切块。步骤5小葱切葱花步骤6姜切片。步骤7锅中加入清水，放入猪蹄，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。步骤8再将砂锅内倒入干净的清水，接着放入猪蹄煮40分...
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![卤水猪手怎么做好吃]( "卤水猪手怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪蹄200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、香叶5克、干辣椒5克、姜1块、小葱1根。步骤2猪蹄洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5锅中烧热水，水开加入猪蹄、料酒，焯水2分钟捞出。步骤6砂锅中放入姜、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、盐、老抽，再加入适量...
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![腊猪脚怎样做才好吃]( "腊猪脚怎样做才好吃")
- 腊猪脚是将猪脚腊制而成的食品，那么，腊猪脚怎样做才好吃呢？下面一起来看看吧！1、简单处理：由于当初做成腊肉猪脚的时候，猪的毛发并没有清理干净，这个时候就需要一个简单的处理，将火炉打开，引燃，使用煤炭燃烧起来，也可以使用天然气烧，但是最好是小火，这样可以将猪脚的皮烤的金黄，增加口...
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![猪脚怎么做才好吃]( "猪脚怎么做才好吃")
- 由于猪脚富含很高的胶原蛋白，所以有很多人都特别喜欢吃猪脚，相信很多人都想在家做猪脚这道菜，目前猪脚的做法有很多，那么猪脚怎么做才好吃呢？下面小编给大家分享一下把猪脚做才好吃的方法吧。1、取适量的姜，洗净，切片，备用。取适量的蒜，去皮，备用。将买来的猪脚毛剃干净，洗干净，切成...
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![猪脚姜怎么做好吃]( "猪脚姜怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪脚200克、熟鸡蛋6个、姜1块、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙。步骤2姜切片。步骤3猪脚冷水下锅，煮开后再煮5分钟洗净捞出。步骤4砂锅内倒入香醋、姜片、白糖和适量水加盐煮开。步骤5煮开后加入猪脚一起焖煮40分钟。步骤6然后加入熟鸡蛋煮10分钟即可。...
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![猪脚的做法]( "猪脚的做法")
- 1、黄豆、花生提前泡好，猪蹄洗净剁成块，芋头削皮洗净切块，姜切片；2、锅中放入猪蹄、料酒、姜片大火煮开，捞出洗净，砂锅中放入猪蹄、花生、黄豆、姜片、料酒、清水适量大火煮开，换小火煲1小时30分钟；3、放入芋头继续炖30分钟，加入适量盐、胡椒粉调味即可。...
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![卤鸡胗怎么做好吃]( "卤鸡胗怎么做好吃")
- 卤鸡胗，是一道香香的小菜，口感劲道爽脆，也可以做日常的小零食，很多人都喜欢吃。其实卤鸡胗的做法是很简单的，大家在家里都可以制作的，那么卤鸡胗怎么做好吃呢？下面小编给大家介绍一下。1、准备好食材：鸡胗1000g，花椒适量，八角适量，干辣椒适量，葱头适量，生姜适量，生抽300g。2、首先是将...
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![黄芪黄豆煲猪脚怎么做好吃]( "黄芪黄豆煲猪脚怎么做好吃")
- 步骤1准备食材:猪脚200克、黄豆100克、黄芪10克、姜1块、葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙。步骤2猪脚洗净备用。步骤3姜切片。步骤4葱打成结。步骤5锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟。步骤6砂锅中加入黄豆、葱、姜片、料酒，猪脚加适量清水大火烧开。步骤7然后加入黄芪，煲...
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![胡萝卜炖猪脚怎么做好吃]( "胡萝卜炖猪脚怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：猪脚200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1汤匙、小葱1根、姜1块、花椒5克、八角1个、料酒1汤匙、油适量。步骤2猪脚提前让老板剁成块，洗净。步骤3胡萝卜洗净切块。步骤4葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6起锅烧水，将猪脚倒入锅中，焯水捞出洗净备用。步...
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![香卤猪脚怎么做好吃]( "香卤猪脚怎么做好吃")
- 步骤1准备食材:猪脚200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3个、水发香菇20克、干辣椒5克、生抽1汤匙、油豆腐10克、红烧酱油1汤匙，五香卤味10克、油适量，小葱1根。步骤2猪脚洗净备用。步骤3油豆腐切块备用。步骤4香菇切块净备用。步骤5小葱切葱花。步骤6干辣椒切段。步骤7锅中放入...
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![卤鸭脚包怎么做]( "卤鸭脚包怎么做")
- 步骤1所需食材：鸭脚包300克，生姜1块，小葱2根，八角1粒，香叶2片，桂皮1块，干辣椒5个。所需调料：生抽1勺，老抽1勺，冰糖2颗，盐1勺。步骤2鸭脚清水洗净，用凉水泡15分钟。步骤3姜切片。步骤4干辣椒切段。步骤5锅中加水，鸭脚包凉水下锅，放葱结八角香叶干辣椒姜片桂皮生抽、老抽、加盖小火慢炖50...
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